Nghề làm đường mía

Qua phân tích bối cảnh trên, rượu mía chưng cất cao độ (còn được gọi là rượu Rum) là tiềm năng rất lớn khi làm chủ công nghệ sản xuất rượu Rum ở Việt Nam. Nhóm nghiên cứu đã thực hiện khảo sát các phương pháp xử lý dịch mía ROC16 khác nhau, kết hợp quá trình lên men dịch mía bằng nấm men thương mại S. cerevisia và chưng cất rượu mía để thu sản phẩm rượu Rum có hàm lượng cồn cao và mùi đặc trưng.

6p vimichaelfaraday 28-12-2023 14 5   Download

Bài viết Nghề làm đường ở Quảng Nam đầu thế kỷ XX đi vào tìm hiểu, khái quát và phục dựng bức tranh nghề làm đường ở Quảng Nam đầu thế kỷ XX. Qua đó, góp phần làm rõ vai trò của nghề thủ công này đối với địa phương cũng như cả nước.

4p vispyker 16-11-2022 16 3   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Nghề truyền thống Hậu Giang" tiếp tục trình bày các làng nghề: Nghề làm gạch; Nghề đóng ghe, xuồng; Nghề làm đường mía; Nghề dệt chiếu; Nghề rèn; Nghề làm bành dân gian. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

43p vigeneralmotors 11-07-2022 8 2   Download

Nghiên cứu ảnh hưởng của giá thể có bổ sung một số chế phẩm khác nhau đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và hiệu quả kinh tế của sản xuất dưa Kim Hoàng Hậu tại Khu nông nghiệp công nghệ cao, Công ty Cổ phần Mía đường Lam Sơn, Thanh Hóa.

9p vithales 19-04-2022 26 4   Download

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo: Công đoạn làm sạch nước mía. Sau khi học xong bài này, sinh viên sẽ trả lời được các câu hỏi tại sao cần làm sạch nước mía, thành phần của nước mía hỗn hợp, trong công đoạn làm sạch nước mía cần phải làm gì, công đoạn, nguyên tắc tách loại làm sạch nước mía,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

28p bachdangky 16-09-2021 33 4   Download

Tác giả thực hiện dự án nghiên cứu và các giống được sử dụng làm bố mẹ trong 30 cây lai đơn và thu được hơn 1540 cây lai. Trong bước đầu tiên lựa chọn được xác định 263 bản sao với các đặc điểm hình thái tốt. Trong bước lựa chọn nhân bản cuối cùng có 13 dòng vô tính đầy hứa hẹn. Thông qua phân tích đa dạng di truyền của mầm cây mía và phân tích quần thể lai đặc trưng của dấu hiệu phân tử M12 liên quan đến hàm lượng đường cao và nhà sản xuất M22 có liên quan. Các dòng vô tính đầy hứa hẹn đã được nhà sản xuất M12 và M22...

14p hanh_tv29 20-04-2019 46 2   Download

Nội dung tài liệu giới thiệu những kiến thức cơ bản qua công nghệ thiết bị nhà máy mía đường bao gồm từ nguyên lý công nghệ cấu tạo thiết bị, yếu lĩnh thao tác, biện pháp xử lý sự cố bảo dưỡng và sửa chữa thiết bị, tính toán công nghệ... Nội dung tài liệu gồm 7 chương, ở phần này có nội dung trình bày về: Thành phần và tính chất của nước mía hỗ hợp, lưu trình và nguyên lý làm sạch bằng phương pháp sunfit hóa, nguyên công gia vôi và gia nhiệt, xông lưu huỳnh trung hòa nước mía... Mời các bạn cùng tìm hiểu chi tiết nội dung tài liệu.

146p hanh_tv22 11-03-2019 78 8   Download

Bài giảng Công nghệ chế biến đường và sản phầm đường với kết cấu nội dung gồm 6 chương: Nguyên liệu và công nghệ ép mía, làm sạch nước mía, cô đặc nước mía; nấu đường và kết tinh, ly tâm, sấy, tách thành phẩm và công nghệ sản xuất bánh kẹo. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

56p hanh_tv21 01-03-2019 86 8   Download

Thấm C-N là quá trình bão hòa bề mặt thép đồng thời hai nguyên tố C và N ở dạng nguyên tử (Cnt và Nnt) làm tăng độ cứng, khả năng chống mài mòn cho bề mặt chi tiết, trong khi lõi vén giữ được độ dai, có khả năng chịu uốn, xoắn, chịu mỏi. Để tìm hiểu sâu hơn về vấn đề này mời các bạn cùng tham khảo "Tiểu luận 4: Dựa trên định luật khuếch tán xác định quan hệ giữa thời gian thấm C, nhiệt độ thấm, chiều dày lớp thấm C cho chi tiết?".

8p vanquanle 04-01-2016 275 60   Download

Với kết cấu nội dung gồm 4 phần, Tài liệu Công nghệ đường mía trình bày về thu nhận và xử lý dịch nước mía, làm sạch nước mía, bốc hơi nước mía, nấu đường và hoàn tất, tính cân bằng công nghệ,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung Tài liệu để có thêm Tài liệu học tập và nghiên cứu.

273p hoanglinh0808 04-01-2016 215 58   Download

Quy trình sản xuất phân rác hữu cơ (compost) từ rác thải sinh hoạt đã góp phần xử lí một lượng lớn các chất thải hữu cơ chuyển hó nó thành sản phẩm có ích cho nông nghiệp. Ở Việt Nam cũng đã có một số nhà máy chế biến compost như Xí nghiệp xử lí rác thải sản xuất phân hữu cơ vi sinh Cầu Diễn (Hà Nội), Xí nghiệp Hudavil (sản xuất compost từ bã bùn mía) ở công ty mía đường Nông Cống (Thanh Hóa) và ở một số tỉnh phía Nam.

6p uocvong03 24-09-2015 138 21   Download

Ngày nay, việc sử dụng phân đạm hóa học quá nhiều sẽ làm gia tăng lượng nitrat trong nước ngầm, hơn nữa giá phân hóa học lại không ngừng tăng lên nhưng hiệu quả sử dụng lại thấp. Một trong những phương pháp giải quyết vấn đề trên là làm sao để cải thiện đất trồng có nhiều nitơ hơn và phương cách này có tính khả thi hơn bằng cách sử dụng các vi khuẩn vùng rễ kích thích sự tăng trường. Ở nghiên cứu này sử dụng những dòng vi khuẩn có ích là Gluconacetobacter diazotrophicus và Pseudomonas spp để sản xuất phân sinh học đa chủng cho từng loại cây trồng như bắp, lúa cao sản, khóm mía.

5p uocvong02 24-09-2015 103 12   Download

Trong khuôn khổ của đề tài trọng điểm cấp Bộ “Một số giải pháp kỹ thuật nhằm phát triển chăn nuôi bò thịt trong các vùng nguyên liệu mía đường”, chúng tôi đã thử nghiệm một số phương pháp ủ chua và xử lý urê (kiềm hoá) nhằm bảo quản được lâu dài và/hay nâng cao chất lượng của Ngọn lá mía để làm thức ăn nuôi bò thịt. Bài viết này phản ánh một số kết quả thực hiện giai đoạn đầu tiên của đề tài này.

5p uocvongxua08 31-08-2015 82 7   Download

Phần 2 Tài liệu Tách mật, làm khô, đóng gói, bảo quản, vận chuyển đường tiếp tục giới thiệu đến bạn đọc nội dung từ chương 4 đến chương 6 về thao tác tách mật, làm khô, đóng gói và bảo quản đường cát, quản lý chất lượng sản phẩm. Hi vọng với Tài liệu này sẽ cung cấp cho bạn đọc những kiến thức về tách mật, làm khô, đóng gói, bảo quản, vận chuyển đường. Mời bạn đọc tham khảo.

113p talata_2 20-01-2015 76 17   Download

Tài liệu Tách mật, làm khô, đóng gói, bảo quản, vận chuyển đường chủ yếu giới thiệu những kiến thức cơ sở về nguyên lý tách mật đường non, thiết bị và thao tác vận hành, làm khô đường cát và quản lý chất lượng sản phẩm. Tài liệu gồm 6 chương, được chia thành hai phần. Phần 1 giới thiệu đến bạn đọc nội dung từ chương 1 đến chương chương 3. Phần này cung cấp cho bạn đọc những nội dung về công nghệ và nhiệm vụ tách mật, nguyên lý tách mật và nhiệm vụ tách mật.

64p talata_2 20-01-2015 73 13   Download

Bài giảng Công nghệ sản xuất đường bánh kẹo giới thiệu chung về đường mía, nguyên liệu sản xuất đường, giới thiệu về đường saccharose, xử lý sơ bộ mía, lấy nước mía, làm sạch nước mía, cô đặc nước mía, kết tinh đường. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.

82p binhbenh 30-05-2014 291 93   Download

Đồ án tốt nghiệp: Tính toán thiết kế trạm xử lý nước thải sản xuất mía đường Công ty TNHH MK sugar Việt Nam, thị trấn Ma Lâm, huyện Hàm Thuận Bắc, Bình thuận giới thiệu chung về Công ty TNHH MK sugar Việt Nam, thành phần tính chất nước thải của công ty, đề xuất công nghệ xử lý, lựa chọn công nghệ, thuyết minh quy trình công nghệ lựa chọn, mô tả các công trình đơn vị, dự toán chi phí, kết luận và kiến nghị.

30p nluu9184 05-05-2014 295 62   Download

Trong nước mía hổn hợp luôn luôn có mặt các chất không đường các chất này ảnh hưởng lớn đến quá trình sản xuất cũng như chất lượng sản phẩm, nó chứa một lượng lớn các chất không đường làm tăng độ hoà tan của saccaroza, tăng mật cuối, tăng tổn thất đường trong quá trình chế biến, ngoài ra nếu có acide thì sẽ gây chuyển hoá đường saccaroza.

13p ten_12 08-02-2014 143 18   Download

Ngoài đường là sản phẩm chính của công nghiệp đường ra còn có những phụ phẩm quan trọng phục vụ cho nông nghiệp và các ngành công nghiệp nhẹ khác. Bã mía để đốt lò thay dầu, cứ 3 tấn bã khô cung cấp nhiệt lượng tương đương một tấn dầu; dùng làm ván ép, làm bột giấy, than hoạt tính.

15p ten_12 08-02-2014 114 11   Download

Việc thiết kế nhà máy đường hiện đại có công suất cao nhằm giải quyết nhu cầu tiêu dùng của con người, giải quyết được vùng nguyên liệu, tạo công ăn việc làm cho người nông dân trồng mía, góp phần phát triền nền kinh tế nước nhà.

208p qdat1502 26-01-2014 192 69   Download