Nguồn gốc các vitamin

Định nghĩa: Là những sản phẩm tự nhiên có nguồn gốc từ thực vật, động vật, vi sinh vật, ở dạng thô, đơn lẻ hoặc qua chế biến, phức hợp, ăn được, thỏa mãn nhu cầu của người sử dụng như : - Cung cấp các chất dinh dưỡng: protein, gluxit, lipit, vitamin, khoáng … - An toàn cho sức khỏe con người - Tạo cảm giác ngon, thú vị (văn hóa ẩm thực). - Phù hợp với thói quen, truyền thống: của cá nhân , gia đình, vùng , miền , quốc gia, châu lục. ...

0p lalan38 29-03-2013 206 25   Download

Bài giảng với các nội dung trình bày nguồn gốc, tác dụng, áp dụng điều trị của 2 Vitamin A, D tan trong dầu; nguồn gốc, tác dụng, áp dụng điều trị của 4 vitamin tan trong nước B1, B6, B3 (PP), C. Để nắm chi tiết nội dung mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

60p hieuminhdo 06-09-2019 73 7   Download

Bao gồm những thiết kế bài giảng Vai trò của vitamin - chất khoáng và chất xơ là tư liệu bổ ích cho quá trình dạy và học, mời các bạn cùng tham khảo. Với những bài giảng được chúng tôi chọn lọc một cách kỹ lưỡng sẽ mang đến cho các bạn những tiết học thú vị nhất. Tại đây, học sinh biết nói tên và vai trò của thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. Xác định nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.

28p tranbinhminhkh 15-04-2014 384 33   Download

Bài giảng "Dinh dưỡng, tiết chế" được biên soạn với mục tiêu giúp người học trình bày được vai trò dinh dưỡng của protein, lipid, glucid; nắm được vai trò dinh dưỡng, nguồn gốc của các vitamin; nêu được vai trò dinh dưỡng của các chất khoáng. Mời các bạn cùng tham khảo!

82p gaupanda051 10-09-2024 12 3   Download

Bài giảng "Vitamin và khoáng chất" được biên soạn với mục tiêu giúp người học nêu được định nghĩa, cách phân loại, nguyên nhân thiếu/thừa vitamin; trình bày được nguồn gốc, tính chất, chỉ định, chống chỉ định, cách dùng, liều dùng và cách bảo quản vitamin và chất khoáng đã học. Mời các bạn cùng tham khảo!

69p gaupanda051 10-09-2024 23 5   Download

Bài giảng Bài 34: Vitamin sẽ giúp cho các bạn sinh viên có khả năng trình bày được vai trò sinh lý và áp dụng điều trị của 3 vitamin tan trong dầu: A, D, E; trình bày được vai trò sinh lý và áp dụng điều trị của 4 vitamin tan trong nước: B1, B2, B6 và vitamin C.

9p thang_long1 20-05-2016 177 20   Download

Bài thuyết trình môn Thực phẩm chức năng: Thực phẩm chức năng từ thực vật giới thiệu chung về thực phẩm chức năng; các loại thực phẩm chức năng từ thực vật (nguồn gốc các hợp chất chức năng từ thực vật; cách tăng cường các hợp chất chức năng trong thực vật; vitamin E; carotenoid; sắt; yếu tố ảnh hưởng đến việc hấp thu các chất vào cơ thể; chế biến và bảo quản).

43p thuytrang_7 18-08-2015 179 32   Download

Dầu ô liu có rất nhiều tác dụng rất hay như dưỡng tóc,phục hồi tóc hư tổn,trị sẹo lõm,...thì còn một tác dụng rất đặc biệt ,tốt cho việc chăm sóc bé sơ sinh là trị phát ban do tã.Vì có nguồn gốc từ thiên nhiên nên các mẹ cũng không lo ngại về tác dụng phụng khi xoa dầu ô liu cho bé.Các mẹ tham khảo bài viết sau nhé

6p noinhodiuem123 24-08-2013 62 4   Download

Nhóm vitamin tan trong dầu có khả năng tích lũy ở cơ thể, nếu dùng quá liều có thể gây ngộ độc, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Vitamin là một nhóm các hợp chất hữu cơ rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, là chất xúc tác giúp đồng hóa thức ăn, tạo thuận lợi cho việc sản xuất và sử dụng năng lượng. Vitamin phần lớn không tổng hợp được trong cơ thể mà phải có trong thức ăn nguồn gốc động vật và thực vật. Việc thiếu vitamin sẽ gây ra nhiều rối loạn...

5p tungtangnz 29-05-2013 91 4   Download

Cà chua là một lọai thực vật rất dễ trồng. Thông thường thì nó có màu đỏ. Cà chua chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin C, chất đạm, chất xơ và Licopene. Vào thế kỷ XVI, cà chua được nhập cảng vào Châu Âu bởi người Tây Ban Nha. Sau đó, cũng được dân chúng các nước phương Tây như Bồ Đào Nha và Ý ưa thích. Cà chua mà chúng ta dùng hiện nay có nguồn gốc xuất xứ từ Nam Mỹ và được dân địa phương gọi là Tomati. Từ đó, cà chua có...

47p samsonkt 01-03-2013 291 91   Download

Được chế biến từ những nguyên liệu có nguồn gốc từ thiên nhiên: vitamin E, vaseline, bơ hạt mỡ... loại son handmade này có thành phần dưỡng rất cao, giúp môi không bị khô mà vẫn giữ được màu sắc tự nhiên. Từ phấn má hồng các chị có thể tự chế màu son mình yêu thích. Đây cũng là món quà ý nghĩa các chị dành tặng cho bạn bè, người thân nhân dịp năm mới.

10p tranthithanhquy 01-02-2013 53 4   Download

Vitamin E, dầu hạt lanh, và axit béo omega-3 (có nguồn gốc từ cá) là những dưỡng chất có tác dụng tăng tính đàn hồi và độ ẩm cho da. Thời tiết hanh khô của mùa đông khiến cho làn da của chúng ta trở nên thô ráp, nứt nứt nẻ và rất khó chịu. Ngoài ra, sử dụng sữa rửa mặt có chất tẩy rửa mạnh, tiếp xúc quá nhiều với ánh nắng mặt trời, cơ thể thiếu nước, hoặc chế độ ăn uống không hợp lý đều có thể là nguyên nhân khiến làn da của chúng ta...

5p baoanh_5 24-01-2013 50 5   Download

1. Đậu tương Nghiên cứu cho thấy đậu tương chứa các chất nguồn gốc thực vật tên là isoflavone, giúp đẩy lùi bệnh tim mạch, ung thư và chứng loãng xương. Loại hạt bé nhỏ này là nguồn cung cấp protein tuyệt vời; nó chứa ít hoặc không chứa cholesterol và chất béo bão hòa. 2. Súp lơ xanh (broccoli) Thứ rau này rất giàu chất dinh dưỡng. Nó chứa các thành phần hóa học giúp ngăn ngừa sự phát triển của khối u và kích thích hệ miễn dịch của bạn. Đây là cũng là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt hảo....

3p bibocumi21 21-12-2012 76 11   Download

Thiếu vitamin D liên quan tới nhiều bệnh lý, không chỉ là bệnh loãng xương mà còn bệnh lý tim mạch, đái tháo đường, ung thư, nhiễm khuẩn và thoái hóa thần kinh. Nguồn vitamin D tự nhiên chủ yếu là tổng hợp ở da nhờ tác động của ánh nắng. Các nguồn cung cấp vitamin D qua thực phẩm không hiệu quả cao như tổng hợp ở da. Vitamin D có nhiều trong các thực phẩm có nguồn gốc .động vật như cá nhiều mỡ, trứng và sữa....

5p cuctay_1 18-12-2012 82 5   Download

Dưới nhiều nguồn thông tin rửa mặt bằng nước vo gạo làm sáng da, đánh bay vết nhờn, cho làn da mịn màng hơn... Vậy rửa mặt bằng nước vo gạo có thực sự tốt như vậy không? Chúng ta hãy cùng tham khảo nhé! Theo các chuyên gia nước vo gạo có chứa nhiều vitamin tự nhiên có thể có tác dụng cung cấp dinh dưỡng tại chỗ, làm cho da mềm, mịn màng hơn. Tuy nhiên, để có tác dụng này, các loại mỹ phẩm có nguồn gốc chiết xuất từ tinh chất gạo phải được nghiên cứu,...

3p uyendieu 05-12-2012 75 3   Download

Làm đẹp với trái dứa Dứa có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ. Với hàm lượng axit hữu cơ cao (axit malic và axit xitric), dứa là nguồn cung cấp mangan dồi dào cũng như bao gồm nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A, C. Dứa “nổi tiếng” là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và tác dụng chống lão hóa tự nhiên cho phụ nữ. Dứa có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ. Với hàm lượng axit hữu cơ cao (axit malic và axit xitric), dứa là nguồn cung cấp mangan dồi dào cũng như bao gồm...

3p vhnt_123 29-11-2012 54 2   Download

Beta Carotene Nó là gì? Trong cơ thể, beta carotene được biến đổi thành vitamin A, một vi chất cơ bản đối với sức khỏe, chức năng miễn dịch và tốc độ tăng trưởng của các tế bào. Nó cũng hoạt động như một chất chống ôxy hóa mà có khả năng vô hiệu hóa các gốc tự do. Cần bao nhiêu? Không có lượng khuyến nghị trong chế độ ăn đối với beta carotene. Nguồn beta carotene. Ăn nhiều rau có lá xanh sẫm, các loại rau quả màu vàng (xoài, đu đủ) mỗi tuần để đảm bảo nhu...

4p bibocumi16 25-11-2012 88 5   Download

Chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nên ổi được xem là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn uống hằng ngày. Ổi chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất, theo healthmeup.com dẫn nguồn từ các chuyên gia. Nếu trở thành một phần của chế độ ăn uống hằng ngày, ổi sẽ giúp ngăn ngừa bệnh ung thư và bệnh tim mạch. Ổi giúp cơ thể chống lại các phân tử gốc tự do được sản sinh trong quá trình trao đổi chất, đồng thời hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi già...

3p hoatra_1 31-10-2012 75 3   Download

Vitamin A (tên khác là retinol) là một chất thiết yếu cho con người thuộc nhóm vitamin tan trong dầu. Trong một số thực phẩm có nguồn gốc động vật, dạng chính của vitamin A là retinol, nhưng cũng có thể tồn tại dưới dạng retinal hay dạng acid retinoic. Thiếu hụt liên tục vitamin A sẽ sinh ra một loạt các thay đổi, có tính chất hủy hoại nhiều nhất diễn ra ở mắt. Các thay đổi về thị giác được gọi chung là bệnh khô mắt. Đầu tiên là sự khô đi của màng kết do biểu mô...

4p zxacsqdwe 28-09-2012 78 10   Download

Trong công cuộc tìm kiếm những chế phẩm nguồn gốc từ thiên nhiên để phục vụ cho nhu cầu con người. Những năm gần đây, rất nhiều các nhà khoa học, nhà nghiên cứu cả trong nước và trên thế giới đã có những đề tài nghiên cứu ứng dụng, nghiên cứu thực nghiệm về những công dụng, tác dụng tuyệt vời của các chất có trong thành phần quả Gấc như: β-Caroten,Lycopen, Vitamin E (Alphatocopherol), các Acid béo thực vật như Linoleic(Omega 6)...

2p aqvietnam 06-08-2012 139 20   Download