Nhóm chất axit béo

Một số nghiên cứu chứng minh, nhóm thực phẩm "siêu bổ dưỡng" là folate, choline, axit béo và sắt có ảnh hưởng đến sự phát triển của bộ não ngay khi bé còn nằm trong bụng mẹ.

6p vnapharm 11-03-2014 110 5   Download

Có nhiều loại thực phẩm giàu omega-3 tốt cho não bộ và thị lực của bé mà có khi mẹ bầu không ngờ đến. Cùng với axit folic, omega 3 được xem là dưỡng chất thiết yếu cho sự hình thành và phát triển não bộ, trí thông minh ở bé ngay từ trong bụng mẹ. Đây là 1 nhóm axit béo chưa no, tiền chất tạo nên DHA và EPA, trong đó EPA hỗ trợ phát triển hệ miễn dịch

11p bamebank 05-08-2013 90 5   Download

Phô mai là sản phẩm lên men được chế biến từ sữa (sữa bò, sữa dê,…) với sự tham gia của một số nhóm vi sinh vật . Đây là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, bảo quản được lâu: - Phô mai giàu đạm, hàm lượng canxi cao và chất dinh dưỡng dồi dào. - Các protein, chất béo trong phô mai đều ở dạng cơ thể dễ hấp thụ, có đầy đủ các axit amin không thay thế, các vitamin và...

26p dinhdinhkieu 19-04-2013 377 60   Download

Nếu trong thời kì mang thai các mẹ chú ý bổ sung thực phẩm giàu axit béo Omega 3 để nâng cao sức khỏe của cả mẹ và bé. Khi ăn những thực phẩm giàu axit béo omega-3, các mẹ sẽ không chỉ tăng cường sức khỏe cho chính mình mà còn giúp tăng cường sự phát triển não và mắt cho bé yêu. Các loại axít béo omega-3 tạo thành một nhóm các axít béo tổng hợp không bão hòa đa tính và được xem là những chất béo có ích cho cơ thể. Dù cho kết quả của những nghiên...

6p bubam_5 05-12-2012 104 8   Download

Thực phẩm chứa axit béo omega-3, vitamin B và chất chống oxy hóa được coi là 3 nhóm thực phẩm tốt nhất cho não. Theo các nhà nghiên cứu, giữa thực phẩm và chức năng hoạt động của não có mối liên hệ mật thiết. Trong khi các loại thực phẩm có chứa chất béo trans và chất béo bão hòa có thể làm cho chức năng não bị hư hỏng thì thực phẩm lành mạnh có thể giúp não duy trì chức năng hoạt động hàng ngày của nó. ...

3p anemone_1 08-11-2012 66 5   Download

Các chất tẩy rửa nói chung chia thành hai nhóm lớn: một nhóm là các loại “xà phòng” cổ điển, có bản chất hóa học là muối Natri và Kali của các axit béo tự nhiên hoặc tổng hợp, còn một nhóm đông đúc hơn nhiều gọi là các chất tẩy rửa tổng hợp, ra đời muộn màng nhưng ngày càng chiếm ưu thế. Chất tẩy giặt tổng hợp ra đời đầu tiên vào năm 1913 khi nhà hóa học Bỉ là Reichler tổng hợp được C17H33SO3Na (Natri xeti sunfonat). Năm 1916 người ta tổng hợp được muối Nảti của axit...

47p ngocvi26121992 06-11-2012 702 196   Download

Axit ursolic trong vỏ táo có thể giúp bạn giữ dáng, giảm nguy cơ béo phì, cũng như ngăn chặn các vấn đề về sức khỏe liên quan tới béo phì. Tăng khối cơ Đó là kết luận của các chuyên gia Đại học Iowa (Mỹ) sau khi nghiên cứu trên chuột và phát hiện thấy axit ursolic có thể làm chậm sự tăng cân ở loài này mặc dù được cho ăn chế độ giàu chất béo. Nghiên cứu được thực hiện trên 2 nhóm chuột. Cả 2 nhóm đều được cho ăn chế độ giàu chất béo nhưng...

3p bibocumi10 25-10-2012 67 4   Download

Nước mía không chỉ chứa các chất đạm, chất béo, các vitamin và nhiều loại axit hữu cơ tốt cho bà bầu mà còn có công dụng chữa nôn khan khi ốm nghén nữa. Nhiều khi vì mải chuyện gia đình, chồng con nên mấy đứa bạn thân chúng tôi ít khi được ngồi hàn huyên thủa cắp sách đến trường. Dù sao thì trong nhóm năm đứa chơi thân chỉ có tôi và Yến đã có gia đình, Yến thì đang mang thai tháng thứ ba còn ba đứa kia vẫn “vườn không nhà chống” khi tuổi băm đang...

4p bibocumi9 15-10-2012 103 4   Download

Thực phẩm chứa axit béo omega-3, vitamin B và chất chống oxy hóa được coi là 3 nhóm thực phẩm tốt nhất cho não. giữa thực phẩm và chức năng hoạt động của não có mối liên hệ mật thiết. Trong khi các loại thực phẩm có chứa chất béo trans và chất béo bão hòa có thể làm cho chức năng não bị hư hỏng thì thực phẩm lành mạnh có thể giúp não duy trì chức năng hoạt động hàng ngày của nó. Vậy, những thực phẩm nào được coi là lành mạnh cho chức năng hoạt động...

4p bibocumi1 11-09-2012 84 7   Download

Những loại rau và trái cây này khá phổ biến trong mùa đông mà lại rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Củ cải Trong củ cải có chứa nhiều nước, nguồn vitamin C dồi dào, nhiều protein, ít chất béo và các loại đường dễ hấp thụ (glucose, fructose). Ngoài ra, nó cung cấp nhiều chất khoáng cần thiết cho cơ thể như canxi, photpho, sắt, mangan, vitamin nhóm B và nhiều loại axit amin khác. Do thành phần dinh dưỡng có trong củ cải nên củ cải có nhiều tác dụng với sức khỏe con người. Đặc biệt, củ cải...

10p missyou1 13-02-2012 78 7   Download

Coemzym Q thuộc nhóm vitamin hòa tan trong chất béo, có cấu trúc và một phần chức năng gần giống vitamin E và vitamin K. Coenzym Q (Co Q) được gọi là vitamin Q vì sự cần thiết cho hoạt động của cơ thể dù chỉ với một lượng nhỏ giống như vitamin, chỉ có điểm khác là cơ thể có thể tổng hợp được Co Q từ tyrosin – một loại axit amin thiết yếu. Tuy nhiên, cơ thể vẫn có thể bị thiếu hụt Co Q bởi 2 nguyên nhân: giảm sinh tổng hợp và tăng sử dụng...

3p nkt_bibo44 11-02-2012 322 15   Download

Dùng vitamin cũng giống như sử dụng các loại thuốc khác, đều có quy định về thời gian, không phải lúc nào dùng cũng được. Tùy theo tính chất hoà tan các vitamin được phân làm hai nhóm: nhóm tan trong chất béo và nhóm tan trong nước. Các loại vitamin tan trong nước (vitamin nhóm B và C, axit folic…), nếu dùng với liều lượng quá nhiều, không chỉ tự đào thải ra khỏi cơ thể qua các cơ quan bài tiết, mà còn dễ trở thành gánh nặng đối với thận. Do vậy, tốt nhất bạn nên chia liều dùng...

3p nkt_bibo33 08-01-2012 55 3   Download

Công thức. Axit hữu cơ (còn gọi là axit cacboxylic là những hợp chất có một hay nhiều nhóm cacboxyl (COOH) liên kết với nguyên tử C hoặc H. Công thức tổng quát: R(COOH)n R có thể là H hay gốc hiđrocacbon.  R = O, n = 2  axit oxalic: HOOC  COOH  Nếu R là gốc hiđrocacbon chưa no, ta có axit chưa no.  Nếu R có nhóm chức khác chứa axit, ta có axit tạp chức. Axit no một lần axit có công thức tổng quát.

15p paradise5 13-12-2011 146 17   Download

1. Khi trùng hợp CH2=CH-OCOCH3 thu được A. polistiren. B. polivinyl axetat. C. polibutađien. D. polietilen. 2. Tính chất hoá học đặc trưng của nhóm cacboxyl là: A. Tham gia phản ứng tráng gương B. Tham gia phản ứng với H2, xúc tác Ni C. Tham gia phản ứng với axit vô cơ D. Tham gia phản ứng este hoá 3. Thuốc thử cần dùng để nhận biết 3 dd: CH3COOH, C2H5OH, CH3CHO lần lượt là: A. Natri, quỳ tím B. Quỳ tím, dd Ag2O . NH3 C. Quỳ tím, đá vôi D. Natri, đá vôi 4. Cho sơ đồ...

12p paradise3 13-12-2011 198 14   Download

Lạc là thực phẩm bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng thích hợp. Với một số người, lạc có thể sẽ gây nguy hiểm cho tính mạng. Ảnh: minh họa - Internet Người mắc bệnh Gout Bệnh Gout là một loại bệnh do một nhóm chất purine trao đổi, chuyển hóa rối loại gây ra. Lạc là thực phẩm có nhiều chất béo, sẽ làm ảnh hưởng đến khả năng bài tiết axit uric trong khớp qua nước tiểu, làm nặng thêm bệnh tình. Vì vậy, người bị bệnh Gout cấp tính tuyệt đối không được ăn lạc. Nếu bệnh lui, cũng...

5p nkt_bibo21 11-12-2011 66 3   Download

Lạc là thực phẩm bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng thích hợp. Với một số người, lạc có thể sẽ gây nguy hiểm cho tính mạng. Người mắc bệnh Gout Bệnh Gout là một loại bệnh do một nhóm chất purine trao đổi, chuyển hóa rối loại gây ra. Lạc là thực phẩm có nhiều chất béo, sẽ làm ảnh hưởng đến khả năng bài tiết axit uric trong khớp qua nước tiểu, làm nặng thêm bệnh tình. Vì vậy, người bị bệnh Gout cấp tính tuyệt đối không được ăn lạc. Nếu bệnh lui, cũng chỉ nên ăn một...

3p nkt_bibo16 22-11-2011 71 3   Download

Mọi người thường quan niệm người béo dễ mắc những chứng bệnh nguy hiểm hơn người gầy nhưng thực tế thì sao? Mọi người thường quan niệm người béo dễ mắc những chứng bệnh nguy hiểm hơn người gầy nhưng thực ra nếu bạn “sở hữu” một cơ thể gầy nhom, ốm yếu thì tình trạng sức khoẻ bạn có thể đang rơi vào mức “báo động đỏ” với các căn bệnh sau: Người gầy thường gặp phải vấn đề mất cân bằng dinh dưỡng, đặc biệt là kém hấp thụ những chất cấu tạo nên máu như sắt, axit...

3p pepo00 25-10-2011 65 5   Download

Trong cá có những chất có lợi cho tim mạch được gọi là axit béo omega-3. Chúng thuộc nhóm axit không no, là nguyên liệu cho một loạt các cấu trúc chủ yếu của cơ thể, từ các tế bào não đến các phân tử điều chỉnh quá trình viêm, huyết áp, cục máu đông. Cơ thể không tự sản xuất được omega-3 mà phải lấy vào qua thức ăn, chủ yếu là từ cá (cá hồi, cá sardine, cá sọc...) và từ nguồn thức ăn thực vật như đậu nành. Nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy,...

2p luanga113 27-04-2011 78 7   Download

Những thực phẩm bổ não cho trẻ Dinh dưỡng đầy đủ, đặc biệt là trong thai kỳ và những năm đầu tiên có vai trò quan trọng để giúp não trẻ phát triển tốt. Chế độ dinh dưỡng phải cung cấp đủ 4 nhóm thực phẩm chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin và khoáng chất. Chất đạm là nguồn cung cấp axit amin, là các chất dẫn truyền thần kinh. Chất đạm có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa, đậu nành và các loại đậu khác. Chất béo là nguồn năng lượng thiết yếu cho sự tăng trưởng và phát...

2p 2332007 09-04-2011 158 18   Download

4 chất bổ não thai nhi Một số nghiên cứu chứng minh, nhóm thực phẩm ‘siêu bổ dưỡng’ là folate, choline, axit béo và sắt có ảnh hưởng đến sự phát triển của bộ não ngay khi bé còn nằm trong bụng mẹ. Trước khi chào đời, khoảng 70% cấu tạo não ở bé đã được hoàn thiện; vì thế, chế độ dinh dưỡng hợp lý ở người mẹ ngay từ khi mang thai đóng vai trò quan trọng. 1. Folate Hay còn có tên thông dụng là axit folic (vitamin B6) được tìm thấy nhiều trong những loại rau có lá...

2p chongyeudau 25-10-2010 98 9   Download