Oxy hoá acid béo
-
Bài giảng Sinh hóa học (Phần II: Trao đổi chất và năng lượng sinh học) - Chương III: Chương III: Sự biến dưỡng Lipid trình bày về vai trò của lipid, sự tiêu hóa và hấp thu lipid, sự oxy hóa và hấp thu lipid, sự tổng hợp lipid trong mô bào động vật, sự biến dưỡng các acid béo không no thiết yếu, sự biến dưỡng ở mô mỡ, vai trò của mô mỡ nâu trong sinh nhiệt, rối loạn biến dưỡng chất béo.
13p colendaica32 02-06-2014 230 27 Download
-
Ở động vật sự thủy phân glycerid xảy ra nhanh chóng nhờ sự tác động của muối acid mật làm nhũ tương hóa glycerid nên dễ bị thủy phân. Sự oxi hóa acid béo Acid béo bị phân giải bằng nhiều con đường.
12p trnthi 21-01-2014 80 7 Download
-
1. Cho con ăn thức ăn lành mạnh Bộ não của trẻ em vẫn đang phát triển. Acid béo Omega-3, Omega-6 và chất chống oxy hóa là rất quan trọng đối với sức khỏe và "bảo dưỡng" các tế bào thần kinh, khớp thần kinh và thùy não đang phát triển của bé. Một lượng đáng kể các chất này trong cá, trứng, các loại hạt, trái cây, quả họ berries, rau... tmà chỉ nên coi là một phần trong việc ăn uống lành mạnh và cần dạy con làm thế nào để làm có sự lựa chọn tốt nhất....
3p bibocumi40 23-04-2013 111 10 Download
-
Chế độ ăn uống hợp lý với các thực phẩm có chứa nhiều acide béo Oméga-3 và ít cholesterol chính là phương thuốc hiệu hữu nhất chống lại bệnh Alzheimer. Quả óc chó Quả óc chó chứa nhiều chất chống ôxy hoá có tác dụng ngăn cản sự giải phóng các gốc tự do gây tổn thương não. Năm 2009, một nghiên cứu thực hiện trên chuột đã cho thấy: một chế độ ăn chứa 2% quả óc chó giúp làm giảm các dấu hiệu lão hoá....
5p cuctay_1 18-12-2012 105 9 Download
-
Hỗn hợp hai nguyên liệu thiên nhiên này vừa giúp da thải độc tố mà lại rất kinh tế, dễ làm. Bơ là một loại quả giàu vitamin B12, A, B2, B1, B6, E... và acid béo không bão hòa. Đây đều là những chất dinh dưỡng rất tốt, đem lại cho làn da sự mềm mại, dẻo dai, giàu độ ẩm. Trong khi đó, trà xanh cung cấp chất chống oxy hóa, làm căng da và chống lại những tác hại xấu từ ánh nắng mặt trời. Kết hợp hai nguyên liệu tự nhiên này sẽ tạo ra một...
5p uyendieu 11-12-2012 36 2 Download
-
1. Trứng giàu Omega-3 Trứng giàu Omega-3 được cung cấp bởi loại gà được nuôi bằng các thực phẩm giàu acid béo Omega-3 như hạt lanh, đậu nành, ngũ cốc… Trứng giàu Omega- 3 có lượng acid béo gấp từ 3 đến 6 lần so với trứng thường. Loại trứng này có những thành phần tự nhiên không những cung cấp chất dinh dưỡng cho da mà còn ngăn ngừa bệnh tim. 2. Tỏi Tỏi có tác dụng rất tốt trong việc chống lại những vi khuẩn có hại cho cơ thể. Tỏi có vai trò như một chất chống oxy hóa,...
3p bibocumi14 08-11-2012 102 3 Download
-
6 loại thực phẩm giúp não nhớ lâu .Theo các chuyên gia sức khỏe, thực phẩm chứa hàm lượng cao các hợp chất như chất chống oxy hóa và acid béo omega-3 có thể cải thiện sức khỏe bộ não và trí nhớ. Dựa trên các nghiên cứu khác nhau, 6 loại thực phẩm dưới đây có thể tốt cho chất xám của bạn. Quả óc chó Quả óc chó thậm chí trông giống như bộ não nhỏ, có lẽ vì vậy mà quả óc chó có lợi cho não của con người. Một nghiên cứu năm 2009 trong Tạp chí Dinh...
7p lulaula 27-10-2012 71 5 Download
-
Các thực phẩm có vai trò đặc biệt trong phòng chống lão hóa thường gồm các thực phẩm ăn hằng ngày hoặc được bổ sung, bao gồm: Trái bơ: chứa nhiều acid béo chưa bão hòa giúp cơ thể giảm được cholesterol xấu. Vitamin E trong quả bơ giúp da chậm lão hóa, giảm chứng "bốc hỏa" thời kỳ mãn kinh. Thành phần kali cao trong bơ còn ngăn ngừa bệnh cao huyết áp. Các loại trái mọng nước (berries): tất cả các loại trái mọng nước có màu đen hoặc màu xanh chứa các chất phytochemical là chất chống oxy...
5p bon_1234 23-02-2012 58 4 Download
-
Các thực phẩm có vai trò đặc biệt trong phòng chống lão hóa thường gồm các thực phẩm ăn hằng ngày hoặc được bổ sung, bao gồm: Trái bơ: chứa nhiều acid béo chưa bão hòa giúp cơ thể giảm được cholesterol xấu. Vitamin E trong bơ giúp da chậm lão hóa, giảm chứng “bốc hỏa” thời kỳ mãn kinh. Thành phần kali cao trong bơ còn ngăn ngừa bệnh cao huyết áp. Các loại trái mọng nước (berries): tất cả các loại trái mọng nước có màu đen hoặc màu xanh chứa các chất phytochemical là chất chống oxy hóa, và...
4p bon_1234 23-02-2012 60 2 Download
-
Theo phân tích, trong lá trà có hơn 30 loại thành phần hóa học, trong đó có nhiều phenon chống oxy hóa, lão hóa, vi khuẩn, chống béo phì. Acid Tannic trong trà có thể giảm sắc tố sạm đen, làm da trắng bóc, chống ung thư; diệp tố lá trà thúc đẩy các cơ quan trong cơ thể, tái sinh huyết dịch; các loại đường tăng khả năng miễn dịch cho da… Dưới đây là các bí quyết làm đẹp da từ trà xanh 1. Làm mờ quầng thâm đen mắt Thức đêm nhiều làm mắt thâm đen như gấu trúc, dùng...
3p sun_123 16-02-2012 109 9 Download
-
Gan bị nhiễm mỡ khi mỡ tích tụ trong hơn quá nửa tổng số tế bào gan. Gan nhiễm mỡ là từ mô tả trạng thái nhu mô gan và biểu hiện sự đáp ứng của gan đối với các tác nhân độc hại gan. Cơ chế bệnh lý Gan có vai trò chủ yếu trong chuyển hóa lipid. Gan thu tóm acid béo tự do từ các và từ mô mỡ (micell chuyên chở acid béo do ruột non hấp thụ). Trong ty lạp thể tế bào gan , một phần acid béo tự do được oxy hóa thành CO2...
5p nkt_bibo24 16-12-2011 136 7 Download
-
Thời tiết oi bức, những bát ngao, tôm hấp hay sò, hàu nấu cháo… ưa dùng hơn so với các món nướng. Tuy nhiên với những ai có sở thích ăn hải sản vào mùa hè nên lưu tâm những chú ý nhỏ dưới đây. 1. Hải sản có vỏ phải tươi Với những hải sản có vỏ như ngao, sò huyết, hàu, tu hài, ốc…nếu ăn phải những con chết sẽ gây dị ứng, vi khuẩn khi vào cơ thể sản sinh chất độc, trong khi acid béo không bão hòa chứa bên trong có thể dễ dàng bị oxy hóa....
4p nkt_bibo21 11-12-2011 88 6 Download
-
Trong thai kỳ gan nhiễm mỡ cấp tính thai kỳ (GNMCTTK) là một biến chứng nghiêm trọng trong giai đoạn mang thai thường xảy ra trong 3 tháng cuối., do rối loạn chức năng TY thể trong quá trình oxy hóa acid béo dẫn đến sự tích tụ mỡ trong các tế bào gan. Sự xâm nhập của các acid béo gây ra suy gan cấp tính, dẫn đến hầu hết các triệu chứng xuất hiện trong tình trạng này. Bệnh xảy ra như thế nào? Cho đến ngày nay, người ta chưa nắm rõ được cơ chế bệnh sinh...
5p nkt_bibo04 26-10-2011 60 2 Download
-
Chương 10 Trao đổi Lipid 10.1. Sự phân giải lipid 10.1.1. Phân giải glycerid Glycerid dễ dàng bị thủy phân do sự xúc tác của các loại lipase. H2COOCR1 HCOOCR2 + 3H2O H2COOCR3 lipase H2COH HCOH H2COH + R1COOH R2COOH R3COOH Ở động vật sự thủy phân glycerid xảy ra nhanh chóng nhờ sự tác động của muối acid mật làm nhũ tương hóa glycerid nên dễ bị thủy phân. 10.1.2. Sự oxi hóa acid béo Acid béo bị phân giải bằng nhiều con đường: - α oxi hóa. - β oxi hóa. - ω oxi hóa. Trong đó con đường phổ biến và quan...
12p northernlight 19-07-2011 284 96 Download
-
Gan nhiễm mỡ có thể là một hậu quả của rất nhiều bệnh, kể cả do uống nhiều rượu, các bệnh về chuyển hoá, do sử dụng thuốc và các rối loạn về dinh dưỡng. • Có rất nhiều cơ chế gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ. Một trong những cơ chế thường gặp là do sự oxy hoá acid béo ở gan bị giảm, thường do sự rối loạn chức năng của ty lạp thể. • Hầu hết các trường hợp gan nhiễm mỡ không có triệu chứng. Chúng thường được phát hiện qua triệu chứng gan to thấy...
12p buddy7 28-06-2011 120 6 Download
-
Bệnh gan nhiễm mỡ là gì? Gan nhiễm mỡ là khi lượng mỡ trong gan trên 5% trọng lượng của gan và trong tế bào gan chứa các không bào mỡ. Cơ chế gây ra bệnh gan nhiễm mỡ? Có 4 cơ chế gây ra sự tích mỡ trong tế bào gan: - Do chế độ ăn quá nhiều mỡ, đặc biệt là mỡ động vật, hoặc tăng sự phân phối mỡ đến các tế bào gan. - Do tăng sự tổng hợp acid béo hoặc giảm sự oxy hóa mỡ trong tế bào gan. - Do giảm sự bài...
4p aquafresh 28-12-2010 176 17 Download
-
Gan nhiễm mỡ có thể là một hậu quả của rất nhiều bệnh, kể cả do uống nhiều rượu, các bệnh về chuyển hóa, do sử dụng thuốc và các rối loạn về dinh dưỡng. Có rất nhiều cơ chế gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ. Một trong những cơ chế thường gặp là do sự oxy hóa acid béo ở gan bị giảm, thường do sự rối loạn chức năng của ty lạp thể. Hầu hết các trường hợp gan nhiễm mỡ không có triệu chứng. Gan nhiễm mỡ là một nguyên nhân hiếm gặp của tình...
7p aquafresh 25-12-2010 229 15 Download
-
Một trong các cơ chế khu trú trao đổi chất phổ biến nhất là sự chia khoang (compartmentation) nghĩa là sự phân bố biệt hoá các enzyme và các chất trao đổi trong các cấu trúc tế bào tách biệt hoặc các bào quan có màng bao bọc. Chẳng hạn, sự oxy hoá acid béo gặp bên trong ti thể nhưng tổng hợp acid béo lại diễn ra trong tế bào chất.
8p heoxinhkute7 21-12-2010 74 3 Download
-
Trị trứng cá ở tuổi trưởng thành Trứng cá thường xuất hiện vào tuổi dậy thì nhưng cũng có thể xuất hiện vào bất kỳ thời gian nào trong độ tuổi từ 13 50. Tổn thương cơ bản trong bệnh trứng cá là các sẩn nhỏ màu da hoặc màu đỏ, có thể có các nhân bên trong. Khi mụn trứng cá già, ta sẽ thấy một trụ màu trắng ngà chứa các chất bã ở bên trong. Phía trên đầu mụn có thể có màu đen do các acid béo bị ôxy hóa. Khi viêm thì mụn chỉ chứa máu loãng...
2p chongxinhyeu 16-12-2010 86 6 Download
-
Nội dung: Vai trò của lipid, Sự tiêu hóa và hấp thụ lipid, Sự oxy hóa triacylglycerol, Sự tổng hợp lipid trong mô bào động vật, Sự biến dưỡng các acid béo không no thiết yếu, Sự biến dưỡng ở mô mỡ, Vai trò của mô mỡ nâu trong sinh nhiệt, Biến dưỡng của lipoprotein huyết tương, Rối loạn biến dưỡng chất béo.
13p quocnamdhnl 08-12-2010 409 107 Download