![](images/graphics/blank.gif)
Pangasius hypophthalmus
-
This study aimed to investigate the current use of drugs, chemicals, herbs, and herbal extract products in grow-out farms of snakehead (Channa striata) and Pangasius catfish (Pangasianodon hypophthalmus) in the Mekong Delta, Vietnam. The survey was conducted with a total of 60 Pangasius catfish grow-out farms in An Giang and Dong Thap provinces, and 60 snakehead grow-out farms in An Giang and Tra Vinh provinces.
9p
viengels
25-08-2023
3
3
Download
-
Bacteria Edwardsiella ictaluri is a major pathogenic bacterium threatening aquatic species and seriously affecting the aquaculture industry globally. Previous studies have focused on analyzing bacteria's pathological signs and virulence on pangasius fingerlings. However, research on the virulence and pathogenicity of Edwardsiella ictaluri in the striped catfish at the fry stage is still limited.
11p
vinebula
02-06-2023
6
3
Download
-
This article aims to provide some information from a survey carried out by the Research Center for Aquafeed Nutrition and Fishery Post-Harvest Technology (APOTEC) on the current status of post-harvest practices for by-product utilization from Tra catfish (Pangasius hypophthalmus) processing industry in Vietnam.
9p
vidoctorstrange
06-05-2023
3
2
Download
-
Garlic (Allium sativum) and Vietnamese balm (Elsholtzia ciliata) are well-known herbs that have been widely used in Vietnamese traditional medicines. However, studies on the effects of these plants in improving the immune system of fish have received less attention.
12p
vicaptainmarvel
21-04-2023
3
2
Download
-
Mục tiêu của nghiên cứu này là đánh giá ảnh hưởng của chitosan, trà xanh và hỗn hợp chitosan-trà xanh đến chất lượng của sản phẩm fillet cá tra (Pangasius hypophthalmus) đông lạnh trong thời gian bảo quản.
7p
vipettigrew
21-03-2023
6
2
Download
-
Nghiên cứu này nhằm đánh giá chất lượng vệ sinh của các nhà máy chế biến cá tra thông qua đánh giá chất lượng vi sinh vật của cá và găng tay công nhân tại công đoạn phi lê. Nghiên cứu thực hiện lấy mẫu tại ba thời điểm và trong ba ngày khác nhau tại mỗi nhà máy và định lượng các chỉ tiêu vi sinh vật: vi sinh vật tổng số hiếu khí, Coliforms, E. coli và Staphylococci dương tính coagulase (hay Staphylococci coa+).
7p
viargus
03-03-2023
9
2
Download
-
Bài viết Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm tập trung vào quá trình thủy phân protein từ bột phụ phẩm cá tra, khảo sát và tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng lên mức độ thủy phân để thu nhận dịch đạm thủy phân sinh học chứa tối đa các axit amin và peptide mạch ngắn chứa trong dịch đạm sinh học, từ đó ứng dụng vào thử nghiệm bột nêm gia vị.
8p
viargus
03-03-2023
6
4
Download
-
In the study "Production of seaweed snack from pangasius (Pangasius hypophthalmus) fillet by-products", the effects of seaweed ratio, seasoning ratio, drying and frying conditions on sensory, texture, water holding capacity and moisture of product were investigated to find the best quality of the product.
7p
tieuvulinhhoa
22-09-2022
6
2
Download
-
Bài viết Nghiên cứu nâng cao hiệu suất trích ly gelatin từ da cá tra (Pangasius hypophthalmus) bằng kỹ thuật siêu âm nghiên cứu xác định điều kiện trích ly có siêu âm nhằm nâng cao hiệu suất trích ly gelatin từ da cá tra (Pangasius hypophthalmus).
4p
vichristinelagarde
04-07-2022
23
2
Download
-
Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá và so sánh mật số vi sinh vật tại công đoạn chỉnh hình ở bốn nhà máy chế biến cá Tra phi lê đông lạnh thuộc khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Mời các bạn cùng tham khảo!
7p
novemberer
10-07-2021
59
2
Download
-
Nghiên cứu này khảo sát khả năng xâm nhiễm (vô hoạt) của thực khuẩn thể (phage) có nguồn gốc từ môi trường tự nhiên đối với các loài vi khuẩn gây bệnh phân lập từ chuỗi nuôi trồng và chế biến cá Tra.
9p
vijijen2711
12-06-2021
40
2
Download
-
Trong quá trình chế biến cá Tra (Pangasius hypophthalmus) phi lê đông lạnh, hệ vi sinh vật bị ảnh hưởng bởi nguyên liệu và điều kiện chế biến, do đó có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Nghiên cứu này nhằm so sánh chất lượng vi sinh vật tại công đoạn phi lê và chỉnh hình ở 04 nhà máy chế biến cá Tra (VL, DT, AG và CT) thuộc khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
8p
vijijen2711
12-06-2021
46
2
Download
-
Mục đích nghiên cứu của Luận án này nhằm xác định các giải pháp kỹ thuật để nâng cao hiệu suất thu nhận collagen. Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng và động học trích ly collagen nhằm lựa chọn các thông số công nghệ thích hợp và thông qua mô hình hóa về động học trích ly để dự đoán được hàm lượng collagen theo thời gian trích ly, tăng khả năng chủ động điều khiển quá trình trích ly. Mời các bạn cùng tham khảo!
24p
extraenglish
26-05-2021
25
1
Download
-
Mục tiêu nghiên cứu của Luận án này nhằm xác định đặc tính phân bố, phân lập và xác định tính chất của các enzyme tiêu hóa trong nội tạng cá tra (Pangasius hypophthalmus). Xác định phương pháp thu nhận chế phẩm enzyme tiêu hóa từ nguồn nội tạng cá tra sẵn có để đưa vào ứng dụng. Mời các bạn cùng tham khảo!
27p
extraenglish
26-05-2021
45
6
Download
-
In this study, we isolated 28 strains of Bacillus spp. from water samples, catfish pond mud samples and earthworm manure (Perionyx excavates). By the cross-streak agar methods, 22 Bacillus strains showed the inhibition ability to Edwardsiella ictaluri, which caused Bacillary Necrosis Pangasius (BNP) in catfish (Pangasianodon hypophthalmus). Both Bacillus sp. Q16 and Q111 strains showed the highest inhibition to E. ictaluri by the double-layer agar methods.
14p
nguaconbaynhay11
16-04-2021
13
1
Download
-
The objective of the present study was to investigate the effect of sun drying, salt drying and kiln drying (50°C, 60°C, 70°C) on the quality of Pangasius. The changes in proximate composition, physico chemical, microbiological and sensory evaluation were analyzed. From the results, it was observed that salt dried Pangasius had the lowest pH (5.01).
12p
gaocaolon9
22-12-2020
19
1
Download
-
Tạp chí Nghề cá sông Cửu Long: Số 02/2013 trình bày các nội dung chính sau: So sánh hiệu quả sử dụng kích thích tố khác nhau kích thích sinh sản cá bông lau (Pangasius krempfi) trong điều kiện nuôi nhốt, ảnh hưởng của mật độ và lượng thức ăn lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) ương từ cá hương 21 ngày tuổi lên cá giống, các thông số di truyền tính trạng tăng trưởng trên cá rô phi đỏ (Oreochromis spp.),... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
162p
vimississippi2711
04-12-2020
20
3
Download
-
Pangasius (Pangasianodon hypophthalmus) (catfish) is a popular food in many countries around the world as well as in Viet Nam. At the same time, Pangasius also brings great economic benefits from the exportation. However, unplanned catfish farming leads to environmental degradation, susceptible to disease and high consumption of water. Modeling is a solution that helps to better control the biological processes in the pond, optimizes feed supply and water use.
9p
angicungduoc5
13-06-2020
26
0
Download
-
Journal of Fisheries science and Technology – No 3/2016 present content ace-inhibitory activity of protein hydrolysate from the skin of striped catfish (Pangasius hypophthalmus); potential impacts of climate change on fisheries and aquaculture in Sri Lanka (Roaming through the climate change management stories of Sri Lanka); effect of cation concentrations (K+, Ca2+) and hormonal stimulation on sperm motility of common carp cyprinus carpio...
126p
kethamoi5
27-05-2020
23
1
Download
-
Tạp chí Khoa học – Công nghệ Thủy sản: Số 2/2018 với các bài viết hoạt tính chống oxy hóa của các phân đoạn protein chiết tách từ hải miên Ircinia Mutans; khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng thủy phân cơ thịt đỏ cá ngừ sọc dưa (Sarda orientalis) với xúc tác NaOH nhằm thu dịch protein thủy phân; áp dụng phương pháp phân tích mô tả định lượng (QDA) và TORRY trong đánh giá chất lượng cảm quan của fi llet cá tra (Pangasius hypophthalmus) bảo quản lạnh ở nhiệt độ 1ºC và 4ºC...
120p
kethamoi5
27-05-2020
67
2
Download
CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM
![](images/graphics/blank.gif)