Quản lý giết mổ

Nghiên cứu "Nghiên cứu nhận thức của người tiêu dùng đối với an toàn thực phẩm trong tiêu thụ thịt tại Thừa Thiên Huế" được thực hiện nhằm đạt được hiểu biết sâu sắc hơn về cách người tiêu dùng nhìn nhận về an toàn thực phẩm thịt và các yếu tố có ảnh hưởng đến nhận thức của họ. Kết quả từ nghiên cứu được kỳ vọng sẽ mang lại thông tin quan trọng giúp cơ quan quản lý Nhà nước và đơn vị chăn nuôi, giết mổ và phân phối sản phẩm thịt hoàn thiện các chính sách, chiến lược và hoạt động kinh doanh, đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng và tính bền vững của ngành kinh tế chăn nuôi địa phương.

20p tuongbachxuyen 05-08-2024 4 1   Download

Bài viết trình bày thực trạng nhân lực chăn nuôi thú y tỉnh Nghệ An; Nâng cao năng lực phòng, chống dịch bệnh gia súc, gia cầm, thủy sản; kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, quản lý an toàn thực phẩm và quản lý thuốc thú y, dịch vụ thú y.

5p viellison 06-05-2024 8 2   Download

Nghiên cứu "Đánh giá ảnh hưởng của quy trình giết mổ gia cầm thủ công cải tiến đến một số chỉ tiêu cảm quan, hóa học và vi sinh vật trên thịt gà" nhằm đánh giá hiệu quả của việc cải tiến phương pháp giết mổ gà thủ công bằng giá treo và xử lý thân thịt bằng nước lạnh sục ozone đến các chỉ tiêu vệ sinh an toàn thực phẩm của thịt gà giết mổ thủ công.

7p gaupanda017 08-03-2024 8 3   Download

Giáo trình Luật thú y (Nghề: Chăn nuôi thú y - Trung cấp) Pháp lệnh thú y và các văn bản hướng dẫn thi hành pháp lệnh thú y; Các văn bản về phòng bệnh, chữa bệnh, chống dịch bệnh cho động vật; Các văn bản về kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật; kiểm soát giết mổ; kiểm tra vệ sinh thú y; Các văn bản về quản lý thuốc thú y, chế phẩm sinh học, vi sinh vật, hóa chất dùng trong thú y; Về phạm vi và điều kiện hành nghề thú y. Mời các bạn cùng tham khảo!

46p boghoado02 19-12-2023 22 9   Download

Bài viết "Tăng cường quản lý chó nuôi, chó thả rông - giải pháp hữu hiệu chống bệnh dại ở Hà Nội" nhằm tuyên truyền nâng cao nhận thức cho người dân hiểu rõ và chấp hành nghiêm những quy định của Pháp luật khi nuôi chó.

3p kimphuong1146 13-12-2023 9 2   Download

Hiện cả nước còn rất nhiều cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, gây ô nhiễm môi trường và khó khăn trong việc kiểm soát chất lượng sản phẩm chăn nuôi. Ðây được coi là bài toán không dễ tìm ra lời giải đối với các nhà quản lý. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết sau đây để tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này!

6p kimphuong1141 16-11-2023 16 3   Download

Quy định mới về thanh tra, xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm ở các cơ quan, doanh nghiệp, hộ kinh doanh, nhà hàng, khách sạn, quán ăn - Phần 2 gồm các nội dung chính sau đây: Phần thứ tư: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với phụ gia thực phẩm; Phần thứ năm: Quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản và lưu trữ các mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn.

197p runthenight08 13-03-2023 12 4   Download

Bài viết Ảnh hưởng của tuổi giết mổ đến thành phần dinh dưỡng và chất lượng cảm quan thịt gà Tiên Yên được nghiên cứu nhằm xác định thành phần dinh dưỡng, chỉ tiêu hoá lý của thịt gà trống thiến và gà mái Tiên Yên, đồng thời đánh giá chất lượng cảm quan của thịt gà theo sự thay đổi của tuổi giết mổ.

8p viargus 20-02-2023 12 5   Download

Giáo trình môn "Luật thú y (Ngành: Chăn nuôi thú y - Trình độ: Trung cấp) - Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Bạc Liêu" gồm có 5 chương dạy thuộc thể loại lý thuyết như sau: Chương 1: Những quy định chung; Chương 2: Phòng chống dịch bệnh động vật; Chương 3: Kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật; Chương 4: Kiểm soát giết mổ động vật trên cạn, sơ chế, chế biến động vật, sản phẩm động vật, kiểm tra vệ sinh thú y; Chương 5: Quản lý thuốc thú y; Chương 6: Hành nghề thú y. Mời các bạn cùng tham khảo giáo trình.

54p phuongthu205 22-12-2022 28 12   Download

Các sản phẩm xúc xích trong và ngoài nước đều được quy định theo tiêu chuẩn phù hợp tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000 hoặc tương đương trong trường hợp tổ chức, cá nhân sản xuất sản phẩm có hệ thống quản lý chất lượng được chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 hoặc tương đương. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây để nắm rõ quy trình sản xuất xúc xích heo tiệt trùng.

86p eclipsewinn 16-11-2022 97 20   Download

Bài viết trình bày việc xây dựng được các giải pháp KHCN và tổ chức, quản lý đồng bộ từ chăn nuôi đến giết mổ, chế biến và tiêu thụ sản phẩm nhằm phát triển chăn nuôi lợn bền vững, an toàn vệ sinh thực phẩm và đảm bảo thu nhập cho người chăn nuôi, phục vụ xây dựng nông thôn mới vùng Đông Nam Bộ.

34p viellenkullman 17-05-2022 26 3   Download

Giáo trình Kiểm nghiệm thú sản cung cấp cho sinh viên những kiến thức liên quan ñến cơ sở khoa học và tính pháp lý trong lĩnh vực hoạt động Kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật, Kiểm soát giết mổ, và Kiểm tra vệ sinh thú y các sản phẩm có nguồn gốc động vật. Mời các bạn cùng tham khảo!

150p caphesuadathemtac 09-11-2021 73 20   Download

Nội dung của đề tài là đánh giá hiện trạng hoạt động giết mổ lợn trên địa bàn tỉnh Nghệ An làm căn cứ để cung cấp dữ liệu ban đầu phục vụ công tác khảo sát và đưa ra giải pháp quản lý chất thải phù hợp với điều kiện của hoạt động giết mổ hiện nay trên địa bàn tỉnh Nghệ An và đáp ứng theo những quy định hiện hành. Mời các bạn cùng tham khảo!

5p quakhumetmoi 12-09-2021 29 3   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn là xác định được thực trạng hoạt động giết mổ lợn, mức độ ô nhiễm vi khuẩn nguồn nước sử dụng trong giết mổ và ô nhiễm môi trường không khí khu vực giết mổ. Đồng thời đề xuất được giải pháp quản lý hoạt động giết mổ lợn trên địa bàn quận Nam Từ Liêm. Mời các bạn tham khảo!

90p monkeylion 06-07-2021 37 7   Download

Mục đích nghiên cứu của Luận án nhằm đề xuất được các giải pháp kỹ thuật giúp quản lý và giám sát xử lý nước thải lò giết mổ tập trung đạt tiêu chuẩn xả thải ra môi trường theo QCVN 40:2011/BTNMT cột B. Mời các bạn cùng tham khảo!

189p armyofthedead 23-06-2021 43 7   Download

Bài viết được thực hiện nhằm đánh giá khả năng xử lý nước thải giết mổ heo từ một cơ sở tại tỉnh Bến Tre bằng bể phản ứng sinh học giá thể cố định (Biofilter); xây dựng mô hình bể biofilter, kèm theo quan sát việc hình thành màng sinh học trên giá thể.

10p caygaocaolon9 04-01-2021 42 2   Download

Đề cương giúp người học nắm được các thông tin cơ bản về môn học Luật Thú y. Học phần sẽ cung cấp cho người học các điều, khoản của pháp lệnh thú y quy định về phòng, chống bệnh cho động vật; kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y; quản lý thuốc thú y, chế phẩm sinh học vi sinh vật dung trong thú y và các điều luật qui định về hành nghề thú y. Mời các bạn cùng tham khảo.

9p koxih_kothogmih8 01-10-2020 63 6   Download

Bài viết thông tin đến các bạn cái nhìn tổng quan về hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm tại Hà Nội thông qua thực trạng, đề xuất một số giải pháp thời gian tới.

3p chauchaungayxua8 02-10-2020 66 1   Download

Công văn số 5169/BNN-TY năm 2019 về hướng dẫn bổ sung biện pháp phòng, chống bệnh Dịch tả lợn Châu Phi do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung công văn.

3p jiangfengmian 17-06-2020 27 1   Download

Khả năng cung cấp các sản phẩm chế biến làm thức ăn chăn nuôi trong tương lai phụ thuộc vào thị trường và các qui định của pháp luật. Các nhà chế biến phụ phẩm giết mổ rất sáng tạo và cạnh tranh nên có thể thích nghi với bất kỳ sự thay đổi nào trong cả hai khía cạnh trên. Các cơ quan quản lý sẽ xác định những nguyên liệu nào có thể được dùng làm thức ăn gia súc.

15p nguyenminhlong19 04-05-2020 48 2   Download