Quy trình kỹ thuật phục vụ ăn sáng

Giáo trình Nghiệp vụ bàn (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng – Trình độ Trung cấp) gồm có những bài học sau: Chương 1: Khái quát về nhà hàng; Chương 2: Tổ chức lao động trong nhà hàng; Chương 3: Vệ sinh, an toàn và an ninh trong hoạt động của nhà hàng; Chương 4: Chăm sóc khách hàng; Chương 5 Trang thiết bị, dụng cụ phục vụ ăn uống trong nhà hàng; Chương 6: Kỹ thuật phục vụ ăn uống trong nhà hàng; Chương 7: Quy trình kỹ thuật phục vụ ăn sáng, trưa, tối và tiệc; Chương 8: Tổ chức phục vụ của loại tiệc. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

62p nienniennhuy00 28-10-2024 0 0   Download

Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nắm được các thao tác kỹ thuật trong nhà hàng, hiểu được chức năng, nhiệm vụ chung của bộ phận phục vụ ăn uống với các bộ phận có liên quan. Nắm được nhiệm vụ hàng ngày của nhân viên và tiêu chuẩn vệ sinh trong phục vụ ăn uống, nắm được kỹ thuật cơ bản để đặt bàn ăn và phục vụ các bữa ăn điểm tâm, trưa, tối, tiệc Á để có thể có kiến thức vững chắc phục vụ cho công việc sau này.

108p gaupanda017 11-03-2024 15 7   Download

Giáo án Mĩ thuật 6 sách Chân trời sáng tạo (Trọn bộ cả năm) được biên soạn dành cho quý thầy cô giáo và các em học sinh để phục vụ quá trình dạy và học. Giúp thầy cô có thêm tư liệu để chuẩn bị bài giảng thật kỹ lương và chi tiết trước khi lên lớp, cũng như giúp các em học sinh nắm được kiến thức môn Mĩ thuật. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo.

159p kimphuongq9 10-10-2022 16 4   Download

(NB) Học xong giáo trình này, người học sẽ có khả năng nắm được các thao tác kỹ thuật trong nhà hàng, hiểu được chức năng, nhiệm vụ chung của bộ phận phục vụ ăn uống với các bộ phận có liên quan. Nắm được nhiệm vụ hàng ngày của nhân viên và tiêu chuẩn vệ sinh trong phục vụ ăn uống, nắm được kỹ thuật cơ bản để đặt bàn ăn và phục vụ các bữa ăn điểm tâm, trưa, tối, tiệc Á để có thể có kiến thức vững chắc phục vụ cho công việc sau này. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 giáo trình.

34p caphesuadathembotngot 26-12-2021 47 9   Download

Giáo trình Nghiệp vụ bàn cơ bản cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái quát về nghiệp vụ nhà hàng; Tổ chức lao động trong nhà hàng; Trang thiết bị, dụng cụ phục vụ ăn uống và tiêu chuẩn vệ sinh trong kinh doanh nhà hàng; Kỹ thuật phục vụ ăn uống trong nhà hàng; Quy trình kỹ thuật phục vụ ăn sáng, trưa, tối và tiệc.

270p caphesuadathemhanh 03-12-2021 56 10   Download

Mục đích nghiên cứu của đề tài nhằm giúp học sinh bước đầu làm quen với phương pháp giải quyết vấn đề theo quy trình công nghệ và kỹ năng sử dụng máy tính phục vụ học tập và cuộc sống. Tin học có ý nghĩa to lớn đối với sự phát triển trí tuệ, tư duy thuật toán, góp phần hình thành học vấn phổ thông cho học sinh.

22p caphesuadathemmuoi 11-11-2021 29 1   Download

Mục tiêu của đề tài nghiên cứu nhằm mô phỏng và xác định được trưởng sáng quanh vùng bờ đảo theo các mùa gió thịnh hành và tương tác của trưởng sóng (nhiễu xa, khúc xạ, phản xạ) với đảo; đề xuất các giải pháp nhằm giảm sóng tác động trực tiếp vào đường bờ đảo nhằm tăng cường ổn định bờ, khôi phục bãi ven đảo phục vụ phỏng chống thiên tại và phát triển bền vững kinh tế - xã hội cho khu vực. Mời các bạn tham khảo nội dung đề tài!

188p inception36 03-11-2021 18 3   Download

(NB) Nội dung Giáo trình Nghiệp vụ bàn cơ bản gồm có: Khái quát về nghiệp vụ nhà hàng; Tổ chức lao động trong nhà hàng; Trang thiết bị, dụng cụ phục vụ ăn uống và tiêu chuẩn vệ sinh trong kinh doanh nhà hàng; Kỹ thuật phục vụ ăn uống trong nhà hàng; Quy trình kỹ thuật phục vụ ăn sáng, trưa, tối và tiệc.

270p ochuong999 22-06-2020 190 48   Download

Luận án với mục tiêu xác định một số đặc điểm về lâm sàng và siêu âm động mạch và tĩnh mạch nông ở cẳng tay người bệnh suy thận mạn có chỉ định chạy thận nhân tạo chu kỳ; xây dựng quy trình kỹ thuật và đánh giá kết quả phẫu thuật tạo rò động mạch quay - tĩnh mạch đầu ở cẳng tay phục vụ chạy thận nhân tạo chu kỳ.

27p cuongcuncon 03-09-2019 20 0   Download

Tiết 57: Đọc thêm: Vào nhà ngục Quảng Đông cảm. tác. Phan Bội Châu..I. MỨC ĐỘ CẦN ĐẠT:.. - Thấy được nét mới mẻ về nội dung trong một số tác phẩ thơ Nôm viết.theo thể thất ngô bát cú Đường luật của văn học yêu nước và cách mạng đầu.thế kỷ XX qua một số tác phẩm tiêu biểu của Phân Bội Châu ... - Cảm nhận đượcvẻ đẹp và tư thế của người chí sĩ yêu nước, nghệ thuật.truyền cảm, lôi cuốn trong tác phẩm ...II. Trọng tâm kiến kiến thức:..1.Kiến thức :..

12p ducviet_58 07-08-2014 541 35   Download

Hệ thông những giáo án bài Linh kiện bán dẫn và IC với mong muốn giúp bạn đọc tìm kiếm được tư liệu phù hợp, nhanh chóng phục vụ quá trình giảng dạy, học tập. Thông qua bộ sưu tập này học sinh hình thành được thói quen làm việc theo quy trình kỹ thuật, kiên trì chính xác và sáng tạo.Có ý thức tìm hiểu nghề điện và điện tử dân dụng. Đồng thời, biết cấu tạo, kí hiệu, phân loại và công dụng của một số linh kiện bán dẫn và IC. Biết được nguyên lý làm việc của tirixto và triac.

4p cndinhtinhoang 26-03-2014 455 40   Download

Tham khảo luận văn - đề án 'đồ án: thiết kế máy sàng rung có hướng', luận văn - báo cáo, cơ khí - chế tạo máy phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

16p toant8 03-05-2013 608 165   Download