Quy trình sản xuất mì tôm

Mục tiêu nghiên cứu của luận án "Sử dụng vỏ trái thanh long để thay thế một phần bột mì trong quy trình sản xuất bánh quy giàu chất xơ" là tạo ra sản phẩm có giá trị gia tăng (bánh quy giàu chất xơ) từ nguồn phụ phẩm vỏ trái thanh long đồng thời góp phần làm tăng hiệu quả sử dụng nguồn nông sản sẵn có trong nước.

27p gaupanda012 03-02-2024 13 5   Download

Mì ăn liền là một thức ăn nhanh và phổ biến mà đại đa số chúng ta thường nghĩ đến. Nền công nghiệp sản xuất mì ăn liền ngày càng phát triển không chỉ về mặt mẫu mã, đa dạng về chủng loại mà công nghệ sản xuất cũng ngày càng được cải tiến để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

25p bebebongbong12 28-10-2013 420 122   Download

Nghiên cứu điều tra khả năng sử dụng nấm men như là một thực phẩm giá rẻ trong hệ thống nuôi thâm canh và tuần hoàn của luân trùng (Brachionus plicatilis). Thí nghiệm đầu tiên đã được thực hiện để so sánh tốc độ tăng trưởng của luân trùng được nuôi bằng Selco 3000.

10p phalinh2 01-07-2011 123 25   Download

Một nghiên cứu được thực hiện tại Trường Nuôi trồng thủy sản và Thủy sản, Đại học Cần Thơ để điều tra sở thích thức ăn cho luân trùng (Brachionus rotundiformis-SS) văn hóa. Một thí nghiệm được thiết kế trong một căn phòng với điều kiện kiểm soát bao gồm cả nhiệt độ (28-30 o C), độ mặn (25 ppt) ...

8p phalinh2 01-07-2011 140 33   Download