Rau xanh chữa bệnh

.Quả khế có vị chua dùng để làm mềm và khử mùi thức ăn, gừng cay nóng nên ăn kèm với những món thịt nguội giúp tiêu hóa tốt... Những cây này vừa làm gia vị, lại có hoa, trái đẹp mắt nên được trồng làm cảnh trong nhà. Thay vì phải ra chợ mua rau gia vị, nhiều gia đình trong thành phố dùng những chiếc chậu nhỏ để trồng các loại cây này ngay tại nhà cho tiện. Mỗi lần chế biến món ăn, người nội trợ chỉ cần ra trước nhà hái vài đọt rau xanh thái...

23p charmcharmnz 29-05-2013 74 7   Download

Loại cải xanh mang tên Beneforte đã được lai giống giữa cải xanh bình thường và một giống cải dại ở vùng Sicily, nhờ vậy nó chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn các loại cải xanh khác. Công dụng chữa bệnh bất ngờ của bông cải xanh Sử dụng bông cải xanh trong 2 tuần là khoảng thời gian quá ngắn để có thể tạo ra bất cứ sự thay đổi lớn nào, song bà Davidson ở Đại học East Anglia hy vọng có thể tìm ra bằng chứng cho thấy loại cải đặc biệt này có lợi cho con người....

1p nonla21 27-09-2013 99 13   Download

Rau càng cua còn gọi là cây càng cua chín mé, cúc áo, quỷ châm thảo, thích châm thảo, tiểu quỷ châm, cương hoa thảo… Loại rau này sống quanh năm ở nơi ẩm thấp, khi còn nhỏ rau mọc thẳng đứng, sau đó bò lan ra mặt đất, thân chia ra thành nhiều nhánh nhỏ, có màu xanh nhạt, toàn thân nhớt, nhẵn.

4p mynhan1981 02-09-2013 74 10   Download

Một số người cho rằng nước rau ép và nước trái cây là tốt, số khác lại nói là xấu. Vậy sự thật về những loại nước này là gì? Trái cây và nước rau ép rất giàu dinh dưỡng: Đúng Nước ép các loại rau lá xanh rất giàu magiê.

4p mynhan1981 23-08-2013 69 3   Download

Việt Nam là xứ nhiệt đới, phong phú nhiều loại rau trái và các loại thực phẩm dinh dưỡng, trong đó có rất nhiều thực phẩm giàu vitamin A. Thế nhưng, tỷ lệ trẻ dưới sáu tháng tuổi bị thiếu vitamin A tại TP.HCM là khá cao (21,3%), nghĩa là cứ khoảng năm trẻ dưới sáu tháng thì có một thiếu vitamin A! Mẹ thiếu kéo theo con Các loại rau quả xanh và vàng đậm (rau muống, rau dền, mồng tơi, rau đay, rau ngót, càrốt, bông cải xanh, bí đỏ, xoài, đu đủ, gấc…) chứa nhiều tiền vitamin...

5p fifinn 16-08-2013 70 3   Download

Trong rau xanh không chỉ giàu vitamin mà còn chứa đại lượng chất xơ, muối vô cơ… những chất này là những thành phần dinh dưỡng không thể thiếu cho những người bệnh gan trong quá trình phục hồi sức kh .ỏe, đặc biệt là những loại rau quả sau.

5p hoami1981 14-08-2013 64 4   Download

Tăng cường cho trẻ vận động; cân chỉnh chế độ ăn với nhiều rau xanh và hạn chế béo nhưng đừng bao giờ cắt bớt chế độ sữa của bé... Đây là lời khuyên của các bác sĩ Trung tâm dinh dưỡng TPHCM nhằm kiểm soát tình trạng béo phì ở con trẻ. Theo BS-CK1 Đào Thị Yến Thủy, Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM, mục tiêu chính của việc điều trị béo phì trẻ em là giảm tốc độ tăng cân nhanh về mức tăng cân sinh lý bình thường theo tuổi hoặc duy trì cân nặng hiện tại, tránh tăng...

9p yiyinn 13-08-2013 88 8   Download

Táo bón, giảm khả năng miễn dịch và mắc rất nhiều bệnh do thiếu vitamin nếu trẻ lười ăn rau xanh, hoa quả. 1. Táo bón là vấn đề phổ biến nhất Xenlulozơ hay thường gọi là chất xơ có vai trò rất quan trọng cho tiêu hóa. Trẻ cần chất xơ để ruột có thể hoạt động tốt. Xenlulozơ có trong rau xanh và hoa quả thúc đẩy sự tăng trưởng của vi khuẩn có lợi trong ruột và ức chế sự tăng sinh của các vi khuẩn có hại. Không đủ lượng xenlulozơ cung cấp cho tiêu hóa...

8p yiyinn 13-08-2013 55 3   Download

Cải xanh còn gọi là cải bẹ xanh, cải canh. Cải canh là loại rau rất quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày, cách chế biến đa dạng như ăn sống, muối dưa hay nấu canh với cá, thịt, tôm…

5p nhonho1981 10-08-2013 61 3   Download

Bí xanh còn gọi là bí đao là một loại quả làm rau rất thông dụng. Chúng được dùng làm thuốc chữa một số bệnh thường gặp dưới đây rất tốt.

5p nhonho1981 09-08-2013 99 8   Download

Giá đỗ xanh là một loại mầm được làm bằng cách ủ hạt đỗ xanh trong thúng hoặc sọt có lót lá chuối ở trên, dưới và xung quanh. Hàng ngày tưới nước để giữ ẩm. Khi mầm hạt dài 3-4cm, lấy ra để tươi mà dùng. Giá đỗ xanh hiện được coi là rau sạch.

4p nhonho1981 09-08-2013 70 6   Download

Giá đậu là một nhóm rau mầm làm từ các loại đậu: đậu xanh, đậu đỏ, đậu vàng (đậu tương) đậu đen, đậu nâu (đậu phộng/lạc). Nói chung ở dạng mầm giá sẽ có lượng chất bổ mà ở dạng hạt không có. Giá đậu xanh Giá đậu xanh được dùng nhiều nhất để ăn và làm thuốc. Giá đậu xanh dùng an toàn hơn cả, vì dễ tiêu hóa, chữa được nhiều bệnh và đặc biệt ở tính chất giải độc đa năng nội ngoại sinh. Giá đậu xanh có đủ các chất dinh dưỡng (đạm béo đường, vitamin,...

4p global1981 04-08-2013 82 5   Download

Bệnh hắc lào có thể chữa bằng một số bài thuốc cổ truyền, chẳng hạn như dùng chuối xanh, rau sam... Hắc lào là bệnh ngoài da thường gặp khi khí hậu ẩm ướt, vệ sinh thân thể kém. Bệnh có thể lây thành dịch nếu ở tập thể và dùng chung quần áo, khăn mặt. Dưới đây là một số cách chữa theo Đông y.

4p bamebank 03-08-2013 127 6   Download

Khi có người say rượu, bạn có thể giúp họ bằng cách sử dụng rau má hoặc củ cải trắng, giá sống, đậu xanh... Khi bị say rượu bia có thể áp dụng một trong những bài thuốc dân gian sau để giã rượu:

4p bamebank 03-08-2013 112 6   Download

Nhiều loại rau xanh có tác dụng an thần như rau cần, củ cải, hành củ... có thể chữa suy nhược thần kinh khá hiệu quả. Suy nhược thần kinh là căn bệnh phổ biến của thời đại văn minh, nếu để kéo dài sẽ dẫn đến nảy sinh nhiều bệnh tật trong cơ thể. Hiện tượng nhức đầu, căng thẳng, mất ngủ xuất hiện khi bị suy nhược thần kinh. Suy nhược thần kinh còn làm tim đập loạn nhịp.

4p bamebank 02-08-2013 74 4   Download

Thồm lồm gai hay còn gọi là rau má ngọ, rau sông chua dây, thuộc họ rau răm. Là loại cây sống lâu năm có thân mọc bò hay leo, có nhánh nhẵn mang gai quặp xuống. Lá hình tam giác, mép lá nguyên hay có gai, phía dưới làm thành bẹ rộng bao quanh thân. Hoa mọc thành bông ngắn ở ngọn, cũng có bẹ chìa như lá; cuống dài và có gai nhọn; hoa nhỏ màu trắng hoặc xanh nhạt.

4p skinny_1 01-08-2013 53 3   Download

Viện Nghiên cứu Rau quả T.Ư (Bộ NN&PTNT) vừa chọn tạo và sản xuất thành công giống cà chua mới PT18 chuyên dùng cho chế biến công nghiệp. Đây là giống cà chua có năng suất cao, chất lượng tốt, thích hợp với điều kiện canh tác tại các vùng nguyên liệu miền Bắc... Cà chua PT18 có chiều cao trung bình 80-100cm, dạng cây gọn, màu lá xanh nhạt, cong lòng mo, tán gọn, phân cành ít, sinh trưởng hữu hạn (100-120 ngày), kháng bệnh khá, nhất là bệnh héo xanh vi khuẩn, năng suất trung bình đạt 45-50...

6p vanvonp 19-06-2013 83 7   Download

.Lượng vitamin C trong rau quả bị hao hụt đi trong quá trình bảo quản. Rau mua ở chợ về nếu để thêm 1 ngày sẽ mất đi 26% lượng vitamin C, để 2 ngày sẽ chỉ còn lại chưa tới 60%. Rau là thực phẩm chủ yếu cung cấp lượng vitamin C cho cơ thể.Tuy nhiên, trong quá trình chế biến, bảo quản, lượng vitamin C trong rau giảm nhiều. Quá trình này càng kéo dài thì lượng vitamin C hao hụt càng lớn. Trong quá trình chế biến, nếu thái nhỏ rau thì vitamin C sẽ hao hụt...

3p chupchupnp 17-06-2013 68 3   Download

.Tía tô là loại rau gia vị có tên khoa học là Perilla frutescens Britt, họ hoa môi (Lamiaceae) là cây thảo, cao 0,5-1m. Lá mọc đối, mép khía răng, mặt dưới tím tía, có khi hai mặt đều tía, nâu hay màu xanh lục có lông nhám. Cây tía tô có nơi gọi là cây tử tô, toàn bộ cây tía tô (thân, cành, lá, hạt) đều có thể dùng làm thuốc chữa bệnh. Theo Đông y, tía tô còn có gọi là é tía, hán tử tô, xích tô có tính ấm, vị cay, đi vào 3 kinh...

6p chupchupnp 17-06-2013 61 3   Download

.Kim thất còn gọi là rau lúi, rau lùi, đái dầm, thiên hắc địa hồng, Khảm khon (Tày). Tên khoa học Gynura Acutifolia thuộc họ Asteraceae. Thấy mọc hoang hoặc được trồng làm rau ăn. Nhưng Kim thất lại giàu dược tính nên được sử dụng làm thuốc. Bộ phận dùng làm thuốc là toàn cây còn tươi hay phơi, sấy khô. Kim thất là loại cỏ có thân thảo, nhẵn với nhiều cành. Lá mọc so le, cuống ngắn, đầu lá nhọn, mép khía răng cưa không đều, lá dày, nhẵn mọng nước. Mặt trên phiến lá màu xanh...

7p chupchupnp 17-06-2013 54 3   Download