Rượu gò đen

Phần 1 của tài liệu "Tổng tập văn học Việt Nam (Tập 31)" giới thiệu đến bạn đọc các tác phẩm văn xuôi hiện đại tiêu biểu của tác giả Nguyễn Tuân (1893-1954) như: truyện ngắn Một vụ bắt rượu lậu; truyện ngắn Đánh mất ví; truyện ngắn Gỡ cái vạ vịt; tập truyện Vang bóng một thời; tùy bút Chiếc va ly mới; tùy bút Chiếc lư đồng mắt cua; tự truyện văn học Một đêm họp đưa ma Phụng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

553p colinhthu 12-08-2022 21 8   Download

Nghiên cứu nhằm xác định một số thông số kỹ thuật ảnh hưởng đến chất lượng brandy dứa, bao gồm tỷ lệ chip gỗ sồi, nhiệt độ và thời gian tàng trữ dịch cất. Kết quả cho thấy tỷ lệ bổ sung chip gỗ sồi French Oak Chips Traditional Toast Fine CSF12 là 4 g/l so với dịch cất; nhiệt độ tàng trữ 25o C; thời gian tàng trữ 6 tháng cho sản phẩm brandy dứa đáp ứng các yêu cầu về chất lượng của Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia đối với đồ uống có cồn.

4p vieeinstein2711 30-07-2019 38 1   Download

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Rượu gò đen, quy trình công nghệ sản xuất rượu gò đen, chỉ tiêu hóa học,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.

31p hpnguyen10 14-05-2018 97 9   Download

Goût de / Good France tôn vinh nghệ thuật sống theo kiểu Pháp, các sản vật vùng miền và đề cao điểm đến nước Pháp. Hơn 1000 bếp trưởng từ 5 châu lục sẽ một lần nữa tôn vinh sự xuất sắc của ẩm thực Pháp và việc chia sẻ các giá trị xoay quanh một thực đơn đặc biệt: Các công thức nấu ăn lấy cảm hứng từ tinh hoa ẩm thực Pháp. Những nhà hàng tham gia sự kiện được mời chuẩn bị một thực đơn bao gồm các món theo thứ tự sau: rượu khai vị dùng kèm món nhấm nháp, món khai vị, một hoặc nhiều món chính, pho-mát, món tráng miệng, các loại rượu vang và sâm-panh Pháp.

21p hpnguyen1 09-02-2018 56 5   Download

Cây ô môi có tên khoa học là Cassia grandis L.F thuộc họ Đậu (Fabaceae). Cây ô môi được trồng và mọc hoang ở nhiều địa phương ở Nam Bộ. Đến mùa hoa, thấy đỏ rực ở thân cây và các cành lớn Là cây thân gỗ cứng chắc, to cao 12 – 15m vỏ thân nhẵn, cành non có lông màu rỉ sắt, cành già màu nâu đen. Lá kép lông chim gồm khoảng

4p banmaixanh123456 05-08-2013 75 4   Download

Với mục đích tìm ra các dòng nấm men thuần chủng có đặc tính lên men rượu tối ưu từ nước thốt nốt, nghiên cứu phân lập nấm men từ nước thốt nốt ở huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang được tiến hành trên cơ sở khảo sát ảnh hưởng của thời gian thu hoạch (buổi sáng, buổi chiều) và điều kiện xử lý nước thốt nốt trước khi thu hoạch (không xử lý, xử lý metabisulfite sodium và xử lý gỗ sến) đến sự hiện diện của nấm men trong nước thốt nốt. Kết quả nghiên cứu đã thu nhận...

9p sunshine_9 23-07-2013 103 5   Download

Rozalia ngồi bên bàn và ghi chép các khoản chi tiêu vào sổ. Cặp kính trễ xuống mũi. Jakob đứng cạnh lò sưởi, khuấy đường trong nồi rượu vang đang sôi. - Jakob, ông đóng các cửa sổ lại đi, - Rozalia nói. - Luca sẽ đến đấy, và anh ta sẽ khoá ở bên ngoài, kẻo không thì gió lùa vào bếp mất,- Jakob trả lời. Một lúc sau có tiếng gõ cửa. Đấy chắc không phải là Luca vì anh ta không gõ cửa bao giờ. ...

8p kiniemchieumua2008 27-05-2013 60 3   Download

usuke Urameshi là một cậu học sinh trung học hư hỏng, thích gây gỗ và đánh nhau. Mẹ Yusuke là Atsuko thì là một người nghiện rượu, cô sinh cậu lúc 14 tuổi và không hề quan tâm đến việc nuôi dạy con mình. Vì thế Yusuke tự thân mình lớn lên mà không ai dạy dỗ. Tuy nhiên, không ai ngờ trước hành động dũng cảm của cậu – cậu đã lao ra cứu đứa trẻ khỏi bị xe tông phải. Khi xuống cõi âm, mọi người ở đó báo rằng không ai nghĩ đến việc cậu sẽ chết...

167p keomotmau 17-05-2013 115 8   Download

Chiếc thuyền nan gặp gió lao vun vút trên mặt sông, chẳng mấy lúc chiếc thuyền đã đến vùng hạ lưu. Chuẩn buông một tay chèo, tay kia đánh lái con thuyền tiếp cận với mỏm đá nhô lên ở giữa sông. Chiếc thuyền nan lượn tròn hai vòng, giảm tốc độ, ghé sát mình vào mỏm đá. Chuẩn bước lên mặt mỏm đá, buộc thuyền vào một gồ đá rối nhoài người với chiếc ba lô trên thuyền. Chuẩn mở ba lô, lấy ra một bình tông rượu và một chiếc li nhỏ, rót rượu ra li, ngửa cổ...

9p phone_123 17-04-2013 72 5   Download

Trên thế giới, chẳng ai hơn nổi Việt Nam về cái khoản rượu ngâm. Ngâm đủ thứ, từ động vật đến thực vật. Cái này không phải chúng tôi nói hay một người Việt nào nói, mà là chính mấy ông Tây balô đi du lịch Việt Nam về rồi viết trên mạng như thế. Nếu không tin, các bạn cứ vào Google gõ mấy từ “animals in alcohol” (ngâm động vật trong rượu) sẽ thấy vô số bài, hình ảnh về chuyện rượu ngâm của Việt Nam!...

5p xuongrong_1 26-10-2012 35 1   Download

Tham khảo luận văn - đề án 'luận văn: các nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất kinh doanh rượu đế gò đen', luận văn - báo cáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

91p bidao13 17-07-2012 196 40   Download

Long An cùng với quá trình phát triển kinh tế- xã hội (KT-XH) hơn 300 năm, ngành nghề tiểu thủ công nghiệp (TTCN) nông thôn đã hình thành và phát triển như: nghề thủ công mỹ nghệ: chạm trổ gỗ mỹ nghệ; thêu ren, dệt chiếu, v.v; nghề chế biến nông sản: bánh tráng, bún, sản xuất (SX) rượu thủ công,v.v; nghề TTCN: đóng tàu xuồng, làm trống, nghề rèn, v.v.

91p matbuon_266 17-07-2012 245 45   Download

Tết đến xuân về tiệc tùng diễn ra thường xuyên khó tránh việc uống rượu do vậy bạn cần lưu ý một số điểm sau khi sử dụng rượu! Rượu được coi là một thức uống đưa đẩy trong mỗi cuộc vui, những cuộc gặp gỡ, trong nhiều bữa tiệc, nhất là trong dịp đầu xuân… Thế nhưng, sau mỗi lần như thế, nhiều người khó tránh khỏi sự choáng váng, ngà ngà của men rượu. Chúng tôi xin đưa ra một số điểm cần lưu ý để các bạn không phải từ bỏ các cuộc vui ngày đầu năm mà vẫn...

10p rose_789 23-02-2012 84 5   Download

Tác hại của rượu, bia tới sức khỏe con người Trong đời sống người Việt Nam, việc uống bia rượu trong những dịp lễ tết, cưới hỏi, những dịp gặp gỡ hội ngộ cũng là một nét văn hóa đẹp. Tuy nhiên việc uống bia rượu thế nào để đảm bảo sức khỏe cho bản thân lại là điều mà không phải ai cũng biết được. Việc lạm dụng kéo dài bia rượu có thể gây ra những những tổn hại lâu dài đến sức khỏe của bạn. Những tác động này rất khó hồi phục và cũng rất...

5p nkt_bibo24 16-12-2011 102 8   Download

Nhiều người thường dùng nấm linh chi để ngâm rượu và coi như một loại thuốc bổ. Tuy nhiên, nó có thể phản tác dụng của nấm. Nấm linh chi là một dược phẩm tốt, song dùng thế nào mới hiệu quả thì không phải ai cũng biết. Ảnh: minh họa - Internet Ông Nguyễn Xuân Hướng, nguyên chủ tịch Hội Đông y Việt Nam cho biết, đã là linh chi thì bắt buộc phải mọc trên cây lim hoặc trên chất liệu của gỗ lim. Nấm linh chi có nhiều màu sắc như trắng, đỏ, xanh, vàng, tím và đen. Nhân...

4p nkt_bibo20 09-12-2011 119 14   Download

PROTEIN. I. Mục tiêu: - HS nắm được protein là chất cơ bản khơng thể thiếu được của cơ thể sống. - Nắm được protein cĩ phân tử khối rất lớn và cĩ cấu tạo phân tử rất phức tạp do nhiều aminoaxít tạo nên. - Nắm được 2 tính chất quan trọng của protein là phản ứng thuỷ phân và phản ứng đơng tụ. II. Chuẩn bị: - Dụng cụ: Đèn cồn, kẹp gỗ, panh, diêm, ống nghiệm, ống nhỏ giọt. - Hĩa chất: Lịng trắng trứng, rượu etylic. III. Tiến trình dạy – học: Hoạt động 1: Kiểm tra...

6p abcdef_30 15-09-2011 139 11   Download

Rượu vang và gỗ sồi Khi thưởng thức rượu vang, người ta thường nhắc đến giống nho, vùng nho hay năm thu hoạch mà ít đề cập đến thùng gỗ sồi. Trong khi yếu tố này có ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng rượu. Anh Hoàng Anh Tuấn, chuyên gia rượu vang của khách sạn Sofitel Metropole Hà Nội, giải thích mối quan hệ tinh tế này. Gỗ sồi được dùng để ủ rượu vang từ bao giờ? Sử sách Hy Lạp còn ghi ngay từ thời cổ đại, ở vùng Lưỡng Hà, người ta đã biết dùng gỗ cây...

8p noingoaithat 08-09-2011 124 31   Download

C. TIỂU VÙNG DU LỊCH TÂY NAM BỘ C1. TUYẾN DU LỊCH TPHCM – LONGAN ( 47 km ) -TIỀN GIANG ( 72 km ) – BẾN TRE ( 85 km ) 1. TP Hồ Chí Minh : a. Quận 6 : - Vòng xoay Phú lâm – công viên Phú lâm b. Huyện Bình chánh : rượu đế Gò đen - Công viên Phú lâm – chợ Bình chánh

24p meoconlaoca 23-06-2011 818 212   Download

Các loại rượu phổ biến 1. Loại Brandy, Cognac (V.S.O.P, X.O, V.S…) Chỉ chung các loại rượu mạnh chưng cất từ rượu Vang (Nho) hay từ trái cây đã lên men. Thường thì Brandy phải qua hai lần chưng cất để đạt tỷ lệ cồn 70 – 80 phần trăm rồi mới ủ cho rượu dịu bớt trong các thùng gỗ sồi nhờ quá trình oxy hóa, trong quá trình ngâm thùng gổ, Brandy bắt đầu có màu hổ phách và có mùi nho. Bước tiếp theo là pha trộn, nhiều loại Brandy được pha trộn với nhau cho đến...

6p meoconlaoca 23-06-2011 216 84   Download

Cách bảo vệ gan cho chồng Rượu bia với nhiều ông chồng là khó tránh khỏi, nhiều khi do công việc, gặp gỡ bạn bè… Tuy nhiên, họ lại chẳng quan đến tác hại của bia rượu tới gan. Lạm dụng bia rượu dễ tử vong Là người vợ, việc thấu hiểu chồng, nắm vững các kiến thức chăm sóc sức khoẻ gia đình rất quan trọng. Và phụ nữ chúng ta, hạnh phúc chính là luôn thể hiện được sự quan tâm chăm sóc cho những người thân yêu. ...

6p maicon2525 05-05-2011 75 5   Download