Sản xuất ngô thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm truyền thống như bánh, kẹo, mứt…chế biến theo phương pháp thủ công ngày càng gia tăng. Nghiên cứu này được thực hiện với mục tiêu đánh giá điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ tại một số cơ sở sản xuất kẹo Sìu Châu thuộc tỉnh Nam Định năm 2023.

9p viohoyo 25-04-2024 8 2   Download

Bài viết trình bày đánh giá kiến thức, thực hành về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở, người sản xuất, kinh doanh kẹo Sìu Châu tại một số huyện, thành phố thuộc tỉnh Nam Định. Nghiên cứu cắt ngang trên 399 đối tượng, trong đó có 50 người là chủ cơ sở, 150 người trực tiếp tham gia sản xuất và 199 người kinh doanh kẹo Sìu Châu thuộc tỉnh Nam Định năm 2023.

7p vigojek 02-02-2024 9 1   Download

Bài viết Tuyển chọn giống ngô nếp tại Thừa Thiên Huế trình bày công tác khảo nghiệm tuyển chọn giống ngô nếp nhằm xác định được giống có năng suất cao, chất lượng tốt, phù hợp với điều kiện sinh thái địa phương.

15p vispiderman 15-06-2023 10 3   Download

Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm: Phần 1 gồm có 3 chương với những nội dung chính sau: Chương 1: Tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm; Chương 2: Những mối nguy trong sản xuất thực phẩm; Chương 3: Điều kiện và phương pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

171p runthenight08 13-03-2023 12 7   Download

Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm: Tập 18 - Số 3+4/2022 trình bày các nội dung chính sau: Vi khuẩn lactic: Tiềm năng khai thác các sản phẩm có hoạt tính sinh học cao cho ứng dụng thực phẩm và dược phẩm; Nghiên cứu quy trình sản xuất bột mít hòa tan bằng kỹ thuật sấy bọt xốp; Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ học các vụ ngộ độc thực phẩm tại Nam Định giai đoạn 2010-2019;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết của tạp chí.

129p vicharlie 27-03-2023 23 7   Download

Tài liệu "Công nghệ quản lý an toàn thực phẩm" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Quản lý mối nguy và ngộ độc thực phẩm; Ô nhiễm thực phẩm; Quản lý vệ sinh sản xuất chế biến thực phẩm; An toàn về bao bì thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

200p vihennessey 08-09-2022 26 7   Download

Trên cơ sở đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển, năng suất, phẩm chất và khả năng chống chịu của các giống ngô nếp trong điều kiện sản xuất vụ Đông - Xuân năm 2016 ở Thừa Thiên Huế, sẽ xác định được những giống nếp tốt bổ sinh vào cơ cấu giống để tăng năng suất và sản lượng ngô nếp tại đại phương.

93p unforgottennight02 20-08-2022 14 4   Download

Bài viết mô tả thực trạng nhiễm E.coli và coliform trong sản phẩm của một số cơ sở sản xuất nước uống đóng chai tại Hà Nội năm 2020. Đối tượng: Các điều kiện cơ sở vật chất phục vụ sản xuất nước uống đóng chai, mẫu nước uống đóng chai do cơ sở sản xuất.

4p visherylsandber 28-06-2022 31 5   Download

Bài báo trình bày trình tự thực hiện quá trình bảo tồn, trùng tu công trình có tính khoa học, đảm bảo được phương pháp, nguyên tắc bảo tồn. Bên cạnh đó, hiện nay việc trùng tu di tích vì nhiều lí do không được thực hiện đúng theo quy định hiện hành và một số sai phạm trong việc thực hiện bảo tồn, trùng tu di tích. Vì vậy, nắm bắt được quy trình trùng tu là cơ sở khoa học cốt lõi để đề xuất thực hiện các dự án, giải pháp bảo tồn có hiệu quả.

9p atarumoroboshi 05-05-2022 49 5   Download

Nội dung chính của bài viết nghiên cứu đề xuất một số bài học về vấn đề QLCCUTP cho doanh nghiệp. Cụ thể, doanh nghiệp cần có các biện pháp nâng cao năng lực quản lý trên các khía cạnh: nguyên liệu đầu vào; cơ sở vật chất; quá trình sản xuất; lao động; lịch sử hàng xuất… Mời các bạn tham khảo!

13p feriaonoda 13-02-2022 51 5   Download

Trong thời gian qua, tại Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH thuộc Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) nói riêng và Việt Nam nói chung đã có nhiều nghiên cứu để tận dụng các phế phẩm nông nghiệp như vỏ trấu, bã mía, mùn cưa, lõi ngô, bã giấy.... để thay thế xi măng, phụ gia... trong việc sản xuất vật liệu xây dựng. Bài viết nhằm mục đích tổng hợp các nghiên cứu thực hiện trước đó và đề xuất cho những định hướng nghiên cứu giai đoạn mới.

7p vibigates 31-10-2021 43 6   Download

Thương mại quốc tế mở ra cho chúng ta kỷ nguyên của những cơ hội và thách thức mới. Sắn là cây lương thực, thức ăn gia súc quan trọng chỉ sau lúa và ngô. Kim ngạch xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn của Việt Nam hiện đứng thứ 2 trên thế giới (sau Thái Lan). Thị trường xuất khẩu sắn lát và tinh bột sắn Việt Nam dự báo thuận lợi và có lợi thế cạnh tranh cao do có nhu cầu cao về chế biến bioethanol, bột ngọt, thức ăn gia súc và những sản phẩm tinh bột biến tính.

6p viwendy2711 05-10-2021 39 5   Download

Mục tiêu của luận văn nhằm nghiên cứu hoàn thiện máy thái cây ngô MTC – 12 trên cơ sở hoàn thiện tính toán thiết kế (đạt năng suất 6 tấn/h, độ dài sản phẩm thái < 15 mm), chế tạo và thực nghiệm xác định các thông số tối ưu cho máy. Mời các bạn cùng tham khảo!

103p douluocontinent 13-07-2021 15 4   Download

Asen là một á kim gây ngộ độc, trong đó, hợp chất asen vô cơ hóa trị ba được coi là độc nhất. Trẻ em có thể bị phơi nhiễm từ nguồn nước, thực phẩm và bài thuốc dân gian chứa asen. Cơ chế gây độc chính của As3+ là ức chế phức hợp pyruvate ehydrogenase (PDH), dẫn tới giảm sản xuất acetyl-CoA, giảm hô hấp tế bào và sinh các gốc oxygen tự do (O- ) và hydrogen peroxide (H2 O2 ) gây độc tế bào. Bài viết báo cáo một trường hợp ngộ độc cấp asen điều trị thành công tại Bệnh viện Nhi Trung ương.

6p caygaocaolon12 09-07-2021 49 5   Download

Mục đích nghiên cứu của đề tài là đánh giá được thực trạng sản xuất, tiêu thụ, bảo quản rau trên địa ban tỉnh; năng lực sản xuất rau, mức độ ô nhiễm về hóa học, sinh học, vệ sinh trên các loại rau đang được sản xuất và tiêu thị tại Quảng Ngãi. Tổng hợp số liệu, phân tích, đánh giá được mức độ thích nghi của các loại rau trên các loại đất hiện có trên địa bàn tỉnh.

87p xedapbietbay 29-06-2021 37 8   Download

Nội dung chính của bài viết là đánh giá khả năng thích hợp đất đai cho toàn bộ đất sản xuất nông nghiệp của tỉnh Hải Dương được thực hiện theo hướng dẫn của FAO trên diện tích 78.606,21 ha. Các loại cây trồng/nhóm cây trồng chính được lựa chọn đánh giá gồm: lúa, ngô, bắp cải/su hào, dưa lê/dưa chuột, hành/tỏi củ, cà rốt, củ đậu, lạc, nhãn/vải, ổi, cây ăn quả có múi và cây na. Mời các bạn tham khảo!

8p theanimal 26-06-2021 43 2   Download

Mục tiêu của đề tài là xác định những cách thức và đặc điểm nổi bật khi xuất khẩu sản phẩm thiết bị điện vào thị trường Đông Nam Á (ĐNA); phân tích và đánh giá những hoạt động xuất khẩu sản phẩm thiết bị điện vào thị trường Đông Nam Á của một số doanh nghiệp Việt Nam; xác định những thị trường mục tiêu của Công ty CP Ngô Han.

115p sonhalenh06 03-05-2021 37 4   Download

"Bài giảng Kinh tế chính trị - Chương 3a: Sản xuất giá trị thặng dư trong nền kinh tế thị trường" cung cấp đến các bạn những kiến thức về phạm vi của học thuyết thặng dư; sự chuyển hóa tiền thành tư bản; công thức chung của tư bản; quá trình sản xuất giá trị thặng dư...

9p kequaidan11 07-04-2021 70 4   Download

Thực tế ở phạm vi toàn cầu đã chứng minh, những thành tựu của khoa học công nghệ đã, đang và sẽ thâm nhập sâu, rộng hơn vào mọi ngõ ngách của đời sống con người. Bài viết trình bày thực tế ứng dụng khoa học công nghệ trong sản xuất chương trình ca múa nhạc ở Tp. Hồ Chí Minh hiện nay.

5p vidakota2711 22-02-2021 29 2   Download

Đề cương chi tiết học phần: Vệ sinh an toàn thực phẩm được dùng cho các chuyên ngành Thú y, Chăn nuôi thú y, Dược lý thú y, Thủy sản của trường ĐH Nông lâm Thái Nguyên. Mục tiêu của đề cương môn học giúp cho sinh viên nắm được kiến thức chuyên môn về thực phẩm, an toàn thực phẩm và ngộ độc thực phẩm tình trạng ô nhiễm thực phẩm và việc sử dụng các chất hóa học, thuốc kháng sinh và các chất cấm trong sản xuất thực phẩm hiện nay. Mời các bạn cùng tham khảo đề cương chi tiết học phần để biết thêm các thông tin về môn học.

6p koxih_kothogmih8 01-10-2020 82 6   Download