Sự biến đổi của protein

Bài giảng "Hóa học lớp 12 bài 11: Peptit, Protein" được biên soạn với các nội dung chính sau: Khái niệm peptit và protein; Phân loại Peptit; Đồng phân, danh pháp của peptit; Tính chất của protein và peptit; Vai trò của protein đối với sự sống. Đồng thời cung cấp một số bài tập nhằm giúp các em học sinh luyện tập củng cố kiến thức. Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo.

20p chieuchieu01 17-04-2023 12 3   Download

Luận văn được thực hiện với mục tiêu nhằm: mô tả đặc điểm lâm sàng, cận lâm sàng và biến chứng của viêm tụy cấp. Xác định sự thay đổi nồng độ Protein phản ứng C, Lactatedehydrogenase, Hematocrit trên bệnh nhân viêm tụy cấp và đối chiếu sự thay đổi Protein phản ứng C, Lactatedehydrogenase, Hematocrit theo phân độ nặng nhẹ của Atlanta. Mời các bạn cùng tham khảo.

41p xiaojingteng 24-06-2021 20 3   Download

Bài giảng môn Hóa sinh - Chương 11: Trao đổi Protein trình bày sự phân giải protein và amino acid, chuyển vị amine, sự biến đổi các sản phẩm của quá trình phân giải amino acid, tổng hợp amino acid, tổng hợp protein, tổng hợp chuỗi polypeptide tại ribosome.

17p partimesinhvien 05-05-2020 65 5   Download

Mục đích nghiên cứu của luận án nhằm đánh giá khả năng tiêu hoá dưỡng chất và acid amin của khẩu phần có sử dụng 4 nguồn thực liệu cung cấp protein khác nhau (đậu nành hạt, khô dầu đậu nành ly trích, bột cá biển, bột cá tra) nhằm tìm ra nguồn thực liệu cung cấp protein hiệu quả áp dụng vào chăn nuôi gà Sao giai đoạn tăng trưởng.

264p cotithanh321 06-08-2019 56 7   Download

Mục tiêu nghiên cứu của luận án: Đánh giá được hiện trạng chăn nuôi thỏ (quy mô, cơ cấu, thức ăn sử dụng...) tại một số tỉnh miền Bắc Việt Nam; đánh giá được chất lượng của các loại thức ăn thô xanh phổ biến dùng trong chăn nuôi thỏ thông qua thành phần hóa học và tỷ lệ tiêu hóa; mô hình hoá được động thái đáp ứng của thỏ ADG, FCR với các thành phần dinh dưỡng cơ bản ME, CP và ADF trong khẩu phần.

27p change01 05-05-2016 95 17   Download

Tiết 14 - Bài 13.. Nêu khái niệm, ý nghĩa của hiện tượng. di truyền liên kết với giới tính?.- Khái niệm: Là hiện tượng di truyền các. tính trạng mà các gen xác định chúng. nằm trên nhiễm sắc thể giới tính...- Ý nghĩa của hiện tượng di truyền liên. kết với giới tính:.+ Phân biệt sớm giới tính vật nuôi để tiện. cho việc chăn nuôi đem lại lợi ích kinh. tế cao.+ Phát hiện sớm các bệnh di truyền, bệnh. do dối loạn cơ chế phân li, tổ hợp của. cặp nhiễm sắc thể giới tính... Hoa phù dung..... Buổi sáng Buổi chiều..

12p hoangquan_245 02-08-2014 177 5   Download

Báo cáo: Tìm hiểu về sự biến đổi của protein của trứng và sữa trong quá trình bảo quản, chế biến giúp người đọc hiểu rõ về thành phần, giá trị dinh dưỡng, các biến đổi của protein trong trứng và sữa trong quá trình bảo quản, chế biến để sử dụng trứng, sữa.

26p langtuthangpro 23-05-2014 189 34   Download

Là bộ sưu tập giáo án Hóa học 12 bài 11, chứa các bài giáo án được thiết kế và biên soạn chi tiết, dành cho thầy cô giáo và học sinh tham khảo. Qua bài học Peptit và protein giáo viên giúp học sinh hiểu được định nghĩa, đặc điểm cấu tạo phân tử, tính chất hoá học của peptit (phản ứng thuỷ phân). Khái niệm, đặc điểm cấu tạo, tính chất của protein (sự đông tụ, phản ứng thuỷ phân, phản ứng màu của protein với Cu(OH)2). Vai trò của protein đối với sự sống.

9p dungdoan_27 09-04-2014 651 44   Download

Tạo dòng tế bào lai sản xuất kháng thể đơn dòng kháng protein vỏ VP28 của virus gây bệnh đốm trắng trên tôm sú

6p banhnamdua 25-07-2013 51 5   Download

CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU Sữa là một loại thực phẩm quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày của con người, cung cấp đường lactose, chất béo, protein, các chất khoáng và nhiều loại vitamin. Các loại thực phẩm từ sữa rất phong phú và đa dạng như; phomat, bơ, sữa tươi, sữa tiệt trùng, sữa đặc, sữa bột kem, sữa đậu nành.. đã được sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng, tiêu thụ của con người, đồng nghĩa với sự ra đời của rất nhiều nhà máy sản xuất sữa với quy mô lớn hơn, sản xuất...

29p nguyenhanh92 26-06-2013 490 95   Download

Trà là thức uống phổ biến và ưa thích của nhiều người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết những tác hại nếu sử dụng đồ uống này không đúng cách. Dưới đây là những điều cấm kỵ đối với những người có thói quen uống trà: Uống trà khi đói và khi no Nếu uống trà khi đói, bạn dễ bị say trà gây cảm giác khó chịu, nôn nao, chóng mặt…Đồng thời, uống trà khi đói làm cho hoạt động của tuyến nước bọt suy giảm và làm nguyên nhân giảm quá trình hấp thu protein trong thức ăn....

4p rose123123 09-05-2013 84 2   Download

Sữa là một trong những loại thực phẩm có chứa tương đối đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết có lợi cho cơ thể con người. Chất đạm trong sữa chủ yếu là các protein được tạo thành từ sự kết hợp các acid amin như: Lysin, valin, lơxin, cystein… Chất béo là nơi dự trữ, sản sinh năng lượng chính cho hoạt động của cơ thể tham gia các quá trình sinh tổng hợp cấu tạo nên cấu trúc tế bào sống.Chất khoáng cần thiết cho sự phát triển của hệ xương. Các vitamin cần thiết mà cơ thể người không thể tổng hợp được Hiện...

48p usvic84 06-05-2013 171 59   Download

Phô mai là sản phẩm lên men được chế biến từ sữa (sữa bò, sữa dê,…) với sự tham gia của một số nhóm vi sinh vật . Đây là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, bảo quản được lâu: - Phô mai giàu đạm, hàm lượng canxi cao và chất dinh dưỡng dồi dào. - Các protein, chất béo trong phô mai đều ở dạng cơ thể dễ hấp thụ, có đầy đủ các axit amin không thay thế, các vitamin và...

26p dinhdinhkieu 19-04-2013 369 60   Download

Trình bày thành phần dinh dưỡng các nguyên liệu thức ăn cho gia súc, gia cầm ở Việt Nam, các chỉ tiêu dinh dưỡng thông thường, thành phần các axit amin, cấu trúc và thành phần xơ ADF và NDF. Xác định được các phương trình tương quan ước tính giá trị năng lượng tiêu hoá, trao đổi của các nguyên liệu thức ăn dựa theo các thành phần phân tích gần đúng và ước tính thành phần axit amin thông qua protein thô. Xác định nhu cầu các chất dinh dưỡng ch...

89p mylan23 17-04-2013 81 16   Download

Đậu Hà Lan dồi dào nguồn dinh dưỡng, cung cấp ít nhất 8 loại vitamin và 7 khoáng chất, ngoài ra còn giàu chất xơ và protein. Nếu duy trì ăn hàng ngày sẽ giảm thiểu đáng kể lượng mỡ và tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Đậu Hà Lan khô hay tươi ăn đều rất ngon, giúp dễ tiêu hóa và làm cho sự vận chuyển đường ruột được dễ dàng

3p goinguoitoiyeu15 03-03-2013 97 5   Download

Thuốc làm sáng mắt. Những thuốc làm chậm sự xuất hiện và tiến triển của các bệnh mắt lúc tuổi già có thể xem như là loại thuốc bổ mắt, dưỡng mắt. Chất chống lão hóa Ở người già, do tác động của gốc tự do mà thủy tinh thể bị xơ cứng, giảm sút sự đàn hồi (bệnh lão thị). Gốc tự do cũng làm biến đổi protein trong dịch thủy tinh thể làm chúng đục dần đi, thị lực giảm dần, rồi bị mù (bệnh đục nhân mắt); làm biến đổi protein trong dịch mắt, gây thoái hóa...

3p bibocumi29 25-01-2013 54 6   Download

II. Những biến đổi thành phần hóa học ở tôm sau khi sấy Biến đổi hóa học -Tốc độ phản ứng hóa học tăng lên cho nhiệt độ vật liệu tăng như p.ứ oxy hóa khử. Phản ứng Maillard là p.ứ tạo màu phi enzym của protein và đường khử, p.ứ hủy protein giảm khả năng thích nghi với sự tách nước. -Tốc độ phản ứng chậm đi do môi trường nước bị giảm dần. Vd: p.ứ thủy phân.

5p raymondchau 06-12-2012 250 39   Download

Trong sữa có 5 thành phần quan trọng là đạm, béo, đường lactose, vi khoáng chất và nước. Và tỉ lệ các chất này sẽ quyết định chất lượng cũng như màu sắc, độ đặc của sữa. Đạm whey và casein Sữa là một nguồn protein tuyệt vời bởi các protein trong sữa có cấu trúc phân tử lớn, không hòa tan trong nước. Có hai loại protein trong sữa là casein và whey. Các protein casein trong sữa kết hợp với một số khoáng chất trong sữa và hình thành các mixen (chứa khoảng 65% nước, còn lại là...

4p bibocumi13 05-11-2012 190 36   Download

Hãy sử dụng tốt hơn thời gian quý giá trong phòng tập thể dục với những bước nâng cấp này cho những buổi tập luyện hiện tại của bạn. Thực hành chúng thường xuyên và biến nó thành một thói quen, và bạn sẽ thấy cơ bắp phát triển tốt hơn và giảm béo mạnh hơn. Ăn năm bữa một ngày Để đốt cháy calo nhanh hơn, hãy ăn năm bữa ăn nhỏ một ngày, theo nghiên cứu của Đại học Toronto cho biết. Ba bữa ăn nên kết hợp protein, carbs và chất béo lành mạnh: một quả trứng luộc...

4p bibocumi 08-09-2012 145 14   Download

Với sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ sinh học, một khối lượng lớn dữ liệu sinh học phân tử (gene, protein, genome) đã được thu thập, lưu trữ và chia sẻ tại các ngân hàng dữ liệu thế giới như NCBI (National center for biotechnology information).

41p chieu_mua 29-08-2012 126 17   Download