Sự chín sau thu hoạch

Sổ tay Hướng dẫn kỹ thuật sản xuất nguyên liệu làm phân bón hữu cơ từ rơm rạ sau thu hoạch gồm các nội dung chính như sau: quy định chung; chuẩn bị vị trí ủ rơm rạ; chuẩn bị thiết bị, máy móc, dụng cụ và nguyên liệu ủ; xử lý và phối trộn nguyên liệu; kiểm tra và duy trì cân bằng các chỉ tiêu của đống ủ; kiểm tra độ chín của đống ủ; kiểm tra chất lượng phân bón; hướng dẫn bảo vệ môi trường trong sản xuất nguyên liệu làm phân bón hữu cơ từ rơm rạ; hướng dẫn sử dụng sản phẩm làm phân bón hữu cơ.

36p trangcam0906 15-12-2022 20 8   Download

Cuốn sách Hồ Chí Minh và binh pháp Tôn Tử này gồm có 13 chương và được chia thành 2 phần ebook, ebook phần 1 gồm có 11 chương với những nội dung chính sau: Kế hoạch, phép chiến tranh, đánh bằng mưu, quân hình, thế của binh, chỗ mạnh và chỗ yếu, quân tranh, chín sự biến, phép hành quân, địa hình, chín thứ đất. Mời các bạn cùng tham khảo.

107p runordie4 05-07-2022 38 6   Download

Bài viết Ảnh hưởng của xử lý 1-MCP và ethylene ngoại sinh đến quá trình chín của giống cà chua ‘savior’ trồng vụ Đông được nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của 1-MCP và khí ethylene ngoại sinh đến sự biến đổi chất lượng của giống cà chua chịu nhiệt trong quá trình chín sau thu hoạch.

10p vianapatricia 22-06-2022 23 4   Download

Sodium nitroprusside (SNP) - một chất giải phóng nitric oxide (NO) được sử dụng trong nghiên cứu này nhằm làm chậm quá trình chín và duy trì chất lượng trái xoài sau thu hoạch. Trái xoài giống "Nam Dok Mai Si Thong" được ngâm trong dung dịch SNP 0,5mm hoặc 1mm trong 10 phút; Ngâm trái trong nước 10 phút được xem là đối chứng. Sau khi xử lý, trái được bảo quản ở nhiệt độ thường (22 độ C) đến ngày thứ 8, khi trái đối chứng chín hoàn toàn.

7p vishivnadar 17-01-2022 19 1   Download

Nghiên cứu này xác định thời điểm chín của quả là cơ sở khoa học cho việc thu hoạch và bảo quản quả được tốt hơn. Các phương pháp sinh lí, hóa sinh được sử dụng để phân tích sự biến đổi một số chỉ tiêu theo sự sinh trưởng và phát triển của quả chuối tây trồng tại xã Thanh Liệt, huyện Thanh Trì, Hà Nội từ khi hình thành cho đến khi quả chín. Mời các bạn cùng tham khảo!

9p thehungergames 14-08-2021 30 3   Download

Đồ án tốt nghiệp được thực hiện với mục tiêu nhằm xác định độ chín thích hợp thu hoạch chuối; khảo sát nồng độ chitosan- nano bạc- tinh dầu nghệ thích hợp trong việc tạo màng bảo quản chuối; khảo sát nhiệt độ thích hợp trong bảo quản chuối; khảo sát sự thay đổi các chỉ tiêu trong quá trình bảo quản. Mời các bạn cùng tham khảo.

68p zhangyan 13-07-2021 69 12   Download

Mục tiêu nghiên cứu của Luận án nhằm phân lập, tuyển chọn được một số chủng xạ khuẩn Streptomyces spp. có khả năng sinh tổng hợp AVG từ đất trồng cây ăn quả của Việt Nam và xây dựng được quy trình tạo chế phẩm AVG có độ tinh khiết cao sử dụng cho trì hoãn sự chín của quả, đạt chỉ tiêu an toàn thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

158p armyofthedead 23-06-2021 21 8   Download

Nội dung của bài viết này là xác định thời điểm thu hoạch để rấm chín chuối tây Bắc Kạn giúp chuối có chất lượng chín đồng đều và nâng cao chất lượng chuối sau rấm chín bằng phương pháp sử dụng khí ethylene ngoại sinh.

7p gaocaolon11 04-05-2021 43 4   Download

Bài viết nghiên cứu sự tăng trưởng tế bào quả bì của trái cà chua bi trong giai đoạn tăng trưởng trái và sự tích lũy lycopene của trái cà chua bi trong giai đoạn tăng trưởng và chín trái dưới tác dụng của ánh sáng xanh lơ được phân tích. Sự tăng trưởng của tế bào quả bì cùng với các biến đổi sinh lý, sinh hóa được ghi nhận trên mảnh quả bì in vitro của trái 7 ngày tuổi sau 7 ngày xử lý ánh sáng xanh lơ ở 3 bước sóng 440 nm, 450 nm hoặc 460 nm.

11p cothumenhmong8 05-11-2020 37 3   Download

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu xác định thời điểm thu hoạch để rấm chín chuối tây Bắc Kạn giúp chuối có chất lượng chín đồng đều và nâng cao chất lượng chuối sau rấm chín bằng phương pháp sử dụng khí ethylene ngoại sinh.

6p trinhthamhodang1214 05-08-2020 69 6   Download

Xoài Ba Màu (Mangifera indica) được đánh giá về chất lượng ở các độ tuổi thu hoạch khác nhau. Đánh giá và phân tích một số thành phần hóa học (chất khô hòa tan, tinh bột, đường khử, vitamin C, carotene), từ đó xây dựng bảng màu cho trái xoài Ba Màu ở các thời điểm thu hoạch theo thời gian tồn trữ. Kết quả cho thấy có sự khác biệt về một số thành phần hóa học của xoài Ba Màu ở các độ tuổi thu hoạch.

8p nguathienthan6 06-07-2020 74 4   Download

Nghiên cứu sử dụng chất kìm hãm quá trình sinh tổng hợp ethylene (AVG) kết hợp xử lý nước nóng (nhiệt độ 500 C, thời gian 10 phút) đến quá trình chín quả bơ được thực hiện với mục đích kiểm soát làm chậm quá trình chín và kéo dài thời gian bảo quản sau thu hoạch quả bơ (BOOTH7). Kết quả cho thấy quả bơ được xử lý với AVG làm cho hoạt lực của ACC oxydase, cường độ hô hấp và cường độ sản sinh ethylene thấp hơn so với đối chứng.

6p vieeinstein2711 30-07-2019 79 3   Download

Nghiên cứu này nhằm lựa chọn nồng độ chitosan thích hợp nhất để bảo quản quả hồng Thạch Thất (Diospyros kaki Thunb.) sau thu hoạch. Quả hồng sau khi xử lý rấm chín bằng khí ethylene ngoại sinh được nhúng trong dung dịch chitosan ở các nồng độ 1%; 1,5%; 2,0% và 2,5%, sau đó bảo quản ở nhiệt độ thấp (6-8C). Kết quả nghiên cứu cho thấy tất cả các mẫu được xử lý chitosan giảm đáng kể sự biến đổi chất lượng của quả hồng trong suốt thời gian bảo quản.

7p meriday 19-04-2019 47 1   Download

Mục tiêu nghiên cứu của bài viết nhằm xác định độ chín thu hoạch và nhiệt độ thích hợp trong bảo quản cho giống cà chua Savior để đảm bảo chất lượng sử dụng và nâng cao giá trị thương mại.

10p trieuiu123456 20-09-2018 107 4   Download

Chương 5 trình bày về tổn thất sau thu hoạch và nguyên nhân gây tổn thất. Chương này gồm có các nội dung như: Tổn thất sau thu hoạch, tình hình tổn thất sau thu hoạch ở Việt Nam và trên thế giới, các nguyên nhân gây tổn thất sau thu hoạch,... Mời các bạn cùng tham khảo.

78p namthangtinhlang_04 15-11-2015 137 25   Download

Quả chuối có giá trị dinh dưỡng khá cao so với nhiều loại quả khác. Ăn chuối chín vừa có giá trị dinh dưỡng cao, vừa dễ tiêu. Đó là thức ăn quý cho người ở bất kể lứa tuổi nào. cũng do vậy mà chuối là loại cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cho người nông dân. Phần 1 Tài liệu Chuối và đu đủ giới thiệu tới người đọc các kỹ thuật trồng, chăm sóc và phòng trừ sây bệnh hại cây chuối.

48p nhansinhaoanh_03 22-10-2015 137 33   Download

Nghiên cứu về tính mẫn cảm lạnh và sự biến đổi chất lượng của chuối tiêu (MusaAAA) bảo quản ở nhiệt độ thấp được tiến hành trong phòng thí nghiệm với 2 mức nhiệt độ 7 và 10oC. Chuối được thu hoạch ở độ chín 85%, rửa bằng nước sạch để loại bỏ nhựa mủ rồi xử lý Benomyl 0,5% đế chống nấm, rồi làm khô tại phòng.

5p uocvongxua08 31-08-2015 256 19   Download

Nhãn được thu hái khi đạt đến độ chín thu hoạch. Sau khi đã lựa chọn để đảm bảo độ đồng đều ,các quả nhãn đã cắt rời được xử lý chitosan với nồng độ 1, 1,5 và 2%, rồi để khô tự nhiên. Mỗi lần lặp của công thức thí nghiệm có 12 quả được đặt trong túi PE đục lỗ và bảo quản ở nhiệt độ 10oC. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng xử lý chitosan 2% có tác dụng hạn chế sự mất nước, duy trì màu sắc vỏ quả và hàm lượng chất tan tổng số cũng như làm chậm quá trình hư hỏng do vi sinh vật tốt hơn so với xử lý chitosan 1 và 1,5%. Chất lượng ăn tươi của quả cũng được duy trì và chấp nhận sau 20 ngày bảo quản.

7p uocvongxua08 31-08-2015 136 20   Download

Nghiên cứu được tiến hành tại Khoa Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội. Quả vải thiều Lục Ngạn được thu hoạch ở 3 độ chín khác nhau, sau khi chọn lựa được đóng túi PE và bảo quản ở nhiệt độ 5oC. Quả vải thu hoạch khi toàn bộ vỏ quả đã chín đỏ có sự biến đổi chất lượng rất nhanh, hư hỏng nhiều nhất và thời gian bảo quản ngắn nhất. Nếu thu hoạch khi vỏ quả chuyển đỏ từ 1/3 đến 2/3 diện tích vỏ thì sự biến màu sắc trên vỏ quả diễn ra chậm, chất lượng quả thay đổi không đáng kể và tỷ lệ hư hỏng ở mức chấp nhận sau 4 tuần bảo quản.

6p uocvongxua08 31-08-2015 133 14   Download

Mục tiêu của nghiên cứu là xác định thời gian thu hái tối ưu đối với quả bưởi Bằng Luân và khảo sát ảnh hưởng của chăm sóc cận thu hoạch tới chất lượng và khả năng bảo quản quả. Thời gian thu hái tối ưu đã được xác định là 220 - 225 ngày sau khi đậu quả và sự chăm sóc ở giai đoạn cận thu hoạch đã có tác dụng làm chậm rõ rệt quá trình chín của quả.

9p uocvongxua08 31-08-2015 104 11   Download