Sử dụng phụ gia thực phẩm

Bài viết này giới thiệu phương pháp điều khiển feed-forward kết hợp điều khiển PI tuyến tính áp dụng cho thiết bị ổn áp tự động điều chỉnh giá trị điện áp cung cấp cho phụ tải dân dụng. Mục đích của việc này là nâng cao hiệu quả sử dụng điện của các thiết bị điện hạ áp ở cấp điện áp 220V, quá trình điều chỉnh được thực hiện trong phạm vi điện áp đầu vào có giá trị thấp nhất là 170V, giá trị cao nhất là 290V.

6p viengfa 28-10-2024 6 2   Download

Bài viết sử dụng phương pháp nghiên cứu định lượng (khảo sát sinh viên) để đánh giá những đặc điểm cụ thể của thực tế áp dụng vào việc xây dựng phương pháp đánh giá phù hợp vừa đảm bảo tính thích ứng, tính linh hoạt, vừa bảo đảm tiêu chí sáng tạo, chủ động cho người học. Từ đó, tác giả đề xuất hình thức tổ chức việc kiểm tra đánh giá môn học thông qua việc cho sinh viên áp dụng kiến thức được học để thực hiện các sản phẩm nhằm áp dụng kiến thức được học của người học một cách tối đa.

8p viling 11-10-2024 1 1   Download

Sâu răng là một vấn đề sức khỏe răng miệng phổ biến ảnh hưởng đến trẻ em trên toàn thế giới. Silver Diamine Fluoride (SDF:Ag(NH3)2F) là một hóa chất được sử dụng để bất hoạt sang thương sâu răng, fluoride sẽ thúc đẩy tự tái tạo khoáng chất, còn ion bạc sẽ hỗ trợ cho hoạt động khử vi khuẩn. Bài viết trình bày đánh giá hiệu quả bất hoạt sâu răng hoạt động của SDF ở trẻ 6-7 tuổi và sự hài lòng của phụ huynh về sản phẩm SDF.

8p vifilm 11-10-2024 1 1   Download

Dừa (Cocos nucifera L.) là một trong những cây trồng phổ biến tại tỉnh Tiền Giang với nhiều giá trị sử dụng trong thực phẩm và sản phẩm công nghiệp. Nghiên cứu đánh giá thực trạng canh tác dừa ở tỉnh Tiền Giang được thực hiện tại 3 huyện trồng dừa có diện tích lớn gồm huyện Chợ Gạo, Tân Phú Đông và Châu Thành.

13p vibecca 01-10-2024 3 1   Download

Chất màu hữu cơ ô nhiễm trong nước thải của một số ngành công nghiệp như dệt nhuộm, giấy, thuộc gia, thực phẩm là tác nhân gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng, ảnh hưởng lớn đến sự phát triển bền vững của hệ sinh thái và con người. Bài viết tập trung nghiên cứu chế tạo graphen từ điện cực pin phế thải bằng phương pháp điện hóa định hướng ứng dụng hấp phụ chất màu hữu cơ trong nước.

6p vikwong 29-09-2024 9 1   Download

Nghiên cứu này nhằm xác định phụ gia có nguồn gốc tự nhiên an toàn với nồng độ thích hợp thay thế hàn the - phụ gia đã bị cấm sử dụng bởi Bộ Y tế năm 2003, tạo độ dòn giai cho giò lụa và xác định tỉ lệ canxi và vitamin D bổ sung vào sản phẩm.

8p viyoko 20-09-2024 4 1   Download

Nghiên cứu đánh giá được ảnh hưởng của một số yếu tố trong quá trình sản xuất chà bông nấm bào ngư. Sản phẩm không sử dụng dầu trong quá trình chế biến, thời gian làm chín sản phẩm phù hợp là 20 phút. Sản phẩm đạt yêu cầu về giới hạn chỉ tiêu chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm với đạm tổng số là 11,98%, tổng số vi sinh hiếu khí là 1.5 x 103 (CFU/g) và không phát hiện nấm mốc.

7p gaupanda051 13-09-2024 3 1   Download

Hàn the là chất rất độc hại vì vậy không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, hàn the có một số tính năng như: bảo quản thực phẩm, tạo độ giòn, dai cho thực phẩm... nên nhiều cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm vẫn sử dụng. Bài viết trình bày xác định hàm lượng hàn the trong một số thực phẩm chế biến sẵn tại các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố ở một số huyện của tỉnh Hà Giang năm 2018.

4p vinamtan 06-09-2024 4 2   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài "Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn bó của người lao động tại Công ty cổ phần Thực phẩm - Xuất nhập khẩu Lam Sơn" là nghiên cứu những lý thuyết đã có của những nhà nghiên cứu trước, sau đó thảo luận với các chuyên gia đang làm việc tại công ty đề xuất xây dựng mô hình lý thuyết chỉ ra các nhân tố ảnh hưởng đến sự gắn bó. Đo lường mức độ ảnh hưởng của các yếu tố ảnh hưởng. Sau đó đề ra kiến nghị cho phù hợp.

133p xuanphongdacy03 29-08-2024 5 2   Download

Bài viết "Xử lý và sử dụng phụ phẩm quả sầu riêng và cà phê làm thức ăn chăn nuôi" trình bày những nội dung về: Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của phụ phẩm sầu riêng, cà phê; Rủi ro khi sử dụng phụ phẩm quả cà phê, sầu riêng làm thức ăn chăn nuôi; Xử lý phụ phẩm quả sầu riêng và cà phê làm thức ăn chăn nuôi;...

9p gaupanda047 12-08-2024 6 1   Download

Luận án "Bảo đảm nghĩa vụ bằng quyền tài sản tại các ngân hàng thương mại ở Việt Nam" được hoàn thành với mục tiêu nhằm phân tích và đánh giá thực trạng quy định pháp luật về các loại QTS được sử dụng bảo đảm nghĩa vụ nhằm làm rõ các đặc trưng của các loại, các nhóm QTS, làm cơ sở cho việc xác định phạm vi các QTS được sử dụng bảo đảm nghĩa vụ; đồng thời làm cơ sở cho việc định hướng và đề xuất các quy định pháp luật điều chỉnh tương ứng phù hợp với từng loại, nhóm QTSBĐ.

37p thuyduong0620 01-08-2024 8 3   Download

Propylene glycol (PG) là một chất phụ gia hiện đang được sử dụng rộng rãi làm dung môi, chất giữ ẩm, chất chống đông trong thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Bài viết nghiên cứu ảnh hưởng của PG đến khả năng sinh sản và sức khỏe trên mô hình ruồi giấm thực nghiệm.

8p vikoch 27-06-2024 5 2   Download

Văn học thiếu nhi Việt Nam xuất hiện từ thập niên 30-40 của thế kỉ XX và đã có những tác phẩm tiêu biểu nhưng phải đến sau năm 1945 mới thực sự phát triển với đội ngũ tác giả ngày càng đông đảo, nội dung phản ánh ngày càng phong phú với những nét đặc trưng riêng. Bài viết sẽ chỉ ra một số đặc trưng cơ bản của văn học thiếu nhi Việt Nam để phần nào giúp độc giả có cái nhìn bao quát, toàn cảnh về nội dung này.

14p viamancio 04-06-2024 21 2   Download

Bánh gai Ninh Giang là một đặc sản truyền thống nổi tiếng của tỉnh Hải Dương. Bài viết trình bày việc xây dựng công thức kết hợp các chất phụ gia thực phẩm và quy trình bảo quản, kéo dài thời hạn sử dụng bánh gai Ninh Giang Hải Dương.

8p vijaychest 16-05-2024 3 2   Download

Từ việc phân tích, đánh giá và kiểm định sự phù hợp của mô hình nghiên cứu đã đề xuất, bài viết nhằm đưa ra các hàm ý thúc đẩy hành vi mua sắm xanh đối với các cơ quan Nhà nước, doanh nghiệp sản xuất kinh doanh, các nhà trường, tổ chức chính trị - xã hội, người tiêu dùng nói chung và của sinh viên trên địa bàn thành phố Hà Nội nói riêng.

5p zizaybay1101 09-05-2024 6 1   Download

Phần 1 cuốn "Phương pháp dạy học hình học ở trường trung học phổ thông" của tác giả Lê Thị Hoài cung cấp cho người đọc các kiến thức: Một số vấn đề chung, dạy - học chủ đề vecto và tọa độ. Hy vọng cuốn sách sẽ mang lại cho các thầy cô giáo, cho các bạn sinh viên sư phạm những hiểu biết cần thiết về các quan điểm khác nhau, các cách tiếp cận và xử lý khác nhau đối với từng vấn đề lớn trong nội dung môn học.

132p muasambanhan10 11-04-2024 13 3   Download

Nhân vật liệt nữ trong văn học Việt Nam trung đại thế kỷ X - XIX là một sản phẩm của xã hội hoàng quyền, phụ quyền, nam quyền, là “mẫu hình nhân cách” được xã hội bấy giờ sử dụng nhằm “xây dựng căn cước văn hóa” thể hiện sự Nho giáo hóa nhìn từ phương diện ứng dụng, thực hành Nho giáo. “Tự sự của trinh tiết - nhân vật liệt nữ trong văn học Việt Nam trung đại thế kỷ X – XIX” của tác giả Phạm Văn Hưng là cuốn chuyên khảo mà tác giả đã dành nhiều tâm huyết, công phu dày công nghiên cứu.

154p longtimenosee05 13-03-2024 8 4   Download

Phần 2 cuốn sách Lịch sử của trà (History of tea) gồm có những nội dung chính sau: Chương 7 trà lan khắp thế giới; chương 8 người Anh ở Ấn Độ, Trung Quốc và Tích Lan; chương 9 trà ở Anh và Hoa Kỳ; chương 10 trà hôm nay và mai sau; phụ lục a các quốc gia trồng trà; phụ lục b những thuật ngữ chuyên nghiệp để miêu tả trà; phụ lục c trà tuyển chọn vòng quanh thế giới; phụ lục d nước hãm thảo dược, hay “trà thảo dược”;… Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm những nội dung chi tiết.

183p longtimenosee05 13-03-2024 7 2   Download

Tài liệu tập huấn giáo viên hướng dẫn thực hiện chương trình giáo dục thường xuyên cấp THPT môn Giáo dục kinh tế và pháp luật nhằm hướng dẫn giáo viên xây dựng kế hoạch dạy học, kế hoạch bài dạy, thực hiện tổ chức dạy học và kiểm tra đánh giá theo hướng phát triển năng lực và phẩm chất người học. Các hoạt động trên đều đáp ứng theo yêu cầu cần đạt của Chương trình GDTX cấp THPT; có chú trọng đến đối tượng người học; có sự vận dụng phù hợp với điều kiện dạy học của cơ sở giáo dục thường xuyên.

165p boghoado026 11-03-2024 8 2   Download

Bài viết trình bày biện pháp quản lý bồi dưỡng HS giỏi cấp THCS huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương đáp ứng Chương trình GDPT 2018; Xây dựng kế hoạch (XDKH) bồi dưỡng HSG cấp THCS đáp ứng Chương trình GDPT 2018 phù hợp với kế hoạch hoạt động chung của toàn nhà trường; Chỉ đạo đổi mới mục tiêu, nội dung, phương pháp, hình thức và đánh giá kết quả học tập trong bồi dưỡng HSG đáp ứng chương trình GDPT 2018; Tạo môi trường sư phạm thuận lợi, đảm bảo điều kiện vật chất và tài chính cho HĐBD HSG cấp THCS đáp ứng chương trình GDPT 2018.

3p vigojek 02-02-2024 9 2   Download