Tái chế axit béo

Khoa học đã chứng minh ứng dụng giảm đau, kháng viêm của các axit béo omega-3 trên viêm khớp. Tuy nhiên, việc bổ sung các chất này bằng đường uống không phải lúc nào cũng như mong đợi trong điều trị viêm tại chỗ. Một số nghiên cứu cho thấy omega-3 trong dầu cá có khả nang xâm nhập vào lớp biểu mô và tăng cường một cách đáng kể tính thẩm thấu của thuốc qua da. Trên cơ sở đó, Viện Hóa học các hợp chất thiên nhiên thuộc viện Hàn Lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã phát triển chế phẩm Omegaka dạng kem bôi ngoài da từ dầu cá nhằm hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp dạng thấp.

6p closefriend02 07-10-2021 29 2   Download

Mục tiêu chính của đề tài là xác định sự cần thiết bổ sung axít béo cho ấu trùng cá chẽm. Xác định loại thức ăn làm giàu thích hợp cho việc bổ sung axít béo. Góp phần hoàn thiện qui trình ương ấu trùng cá chẽm, nâng cao tốc độ sinh trưởng, tỉ lệ sống và chất lượng cá giống.

204p elysale 09-06-2021 25 5   Download

Đề tài chế tạo đơn lớp một phân tử hữu cơ axit béo, rượu 1-butanol trên bề mặt nước (đơn lớp Langmuir); nghiên cứu sự chuyển pha của đơn lớp Langmuir axit arachidic bằng các phương pháp sức căng bề mặt (đường cong đẳng nhiệt π-A) và quang phổ dao động tần số tổng, từ đó chỉ ra cấu trúc phân tử của đơn lớp trong các pha khác nhau: Pha lỏng mở rộng, pha xếp chặt nghiêng; pha xếp chặt không nghiêng và pha sụp đổ đơn lớp.

145p capheviahe29 17-03-2021 29 6   Download

Axit béo omega-3 góp phần đáng kể trong việc phòng ngừa các bệnh về tim mạch, làm giảm nồng độ triglycerides, làm hạ cholesterol... Chính vì thế, có rất nhiều nghiên cứu trên thế giới về omega-3, đặc biệt là các nghiên cứu tạo ra các sản phẩm thực phẩm tăng cường omega-3 và đã được thương mại hóa trên thị trường, nổi bật nhất là trứng gà tăng cường omega-3. Đây là nghiên cứu bước đầu nhằm đánh giá ảnh hưởng của một số thức ăn bổ sung lên hàm lượng omega-3 trong trứng của gà Isabrown từ 38-48 tuần tuổi.

7p trinhthamhodang 24-10-2019 85 2   Download

Trong bài báo này, chúng tôi trình bày một số kết quả nghiên cứu về thành phần vật liệu dựa trên cao su nitril trong ngành hàng không ứng dụng. Vật liệu dựa trên cao su acrylonitril butadiene chứa 40% acrylonitril và được gia cố bằng phenol nhựa formaldehyde biến tính bằng axit béo của dầu vỏ hạt đã đạt được tính chất tốt như độ bền kéo của 134 kG / cm2 , độ giãn dài ở mức 35%, độ giãn dài còn khoảng 2%, hàm lượng tro là 3,7%. Thành phần này có thể chịu được nhiệt độ 3500 oC ở mức 43,27 atm trong 11,54 giây.

7p giesumanh 10-11-2018 91 3   Download

Cặn xà phòng là phế phụ liệu thải ra trong quá trình tinh luyện dầu thực vật ở các nhà máy sản xuất dầu ăn. Phương pháp axit hóa được sử dụng thu hồi axit béo để phản ứng với etanol hoặc metanol tạo chế phẩm etyleste (EE) và metyleste (ME) với điều kiện xúc tác lần lượt là 3,5% NaOH và 1,7% NaOH cho hiệu suất phản ứng este hóa tương ứng là 96,63% và 98,43%. Chế phẩm EE và ME thu được đem phối chế với dầu khoáng để thu được sản phẩm tương tự Biodiesel sử dụng làm nhiên liệu công nghiệp thay thế một phần dầu DO.

11p quaymax4 05-09-2018 95 8   Download

Tài liệu Những chất béo thiết yếu cho bà mẹ và trẻ nhỏ: Một khía cạnh mới để đánh giá chất lượng chế độ trình bày tầm quan trọng của các chất béo thiết yếu, tác động của các chương trình can thiệp, trọng điểm nghiên cứu và tác động chính sách, bằng chứng về ảnh hưởng của axit béo tới sức khỏe bà mẹ và trẻ em, các nhân tố ảnh hưởng tới tình trạng axit béo ở phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú và trẻ dưới hai tuổi.

12p roongkloi00 07-08-2017 44 2   Download

Hệ thống sắc ký khí khối phổ (GC HP 6890 – 5973N Mass Selective Detector) được sản xuất bởi hãng Agilent Technologies (USA). - Sắc ký khí cột mao quản là phương tiện lý tưởng trong giai đoạn hiện nay để phân tích dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong nông sản thực phẩm. - Hệ thống sắc ký khí khối phổ được sử dụng để phân tích tất cả các hợp chất hoá học có tính bay hơi, ví dụ như thuốc bảo vệ thực vật, các hợp chất thơm, các axit béo... Hệ thống sắc ký khí...

12p phanui 05-08-2013 298 58   Download

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Ngoài các chất quan trọng như can xi, phốt pho, chất béo thì thịt gà còn chứa một hàm lượng protein và phức hợp của axit amino (một hợp chất hữu cơ) giúp não bộ của trẻ phát triển cân đối và toàn diện hơn. Nguyên liệu:  150g thịt gà  4 tai nấm đông cô tươi  1/2 củ cà rốt, 1/2 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp dầu ăn, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa...

2p tungtangnz 29-05-2013 105 6   Download

Trong số các loại rau gia vị đang được gieo trồng ở nước ta, cây ớt là cây rau có giá trị kinh tế cao, xuất khẩu đứng vị trí số một. Trong thành phần quả ớt có 3,7% protein, 0,6% chất béo, 4,8% gluxit, 0,5% axit hữu cơ, 0,17mg% caroten, 103mg% vitamin C và 292mg% vitamin A [1, 6]. Gần đây cây ớt trở thành một mặt hàng có giá trị vì ớt không chỉ dùng để ăn t­ơi trong bữa ăn mà còn đ­ược chế biến thành nhiều sản phẩm hàng hoá, nguyên liệu cho ngành công nghiệp...

82p trua_nang 20-04-2013 128 48   Download

Câu I.(2 điểm ) 1. Viết PTHH xảy ra của các phản ứng (ghi rõ điều khiện phản ứng nếu có): Lên men rược từ glucozơ, lên men giấm từ rượu etylic loãng, este hóa từ axit axetic và rượu etylic, xà phòng hóa chất béo bằng dd KOH, tạo tinh bột trong cây xanh, điều chế axit axetic từ C4H10. 2. Chỉ dùng một lọ hóa chất làm thuốc thử, hãy trình bày phương pháp hóa học để phân biệt các dd đựng trong các lọ riêng biệt bị mất nhãn sau: BaCl2, KBr, ZnSO4, Na2CO3 và AgNO3....

1p hanwanhyuk1998 26-12-2012 653 80   Download

Mực là một trong những loài hải sản phát triển phong phú ở Việt Nam. Sản lượng khai thác đạt khoảng 24000 tấn/năm. Sản lượng xuất khẩu đạt từ 2000 – 3000 tấn/năm, mang lại doanh thu từ 50 – 60 triệu USD.  Mực là loại đồ biển dễ ăn, dễ chế biến. Trong mực chứa nhiều đạm, canxi, photpho, sắt… và các vitamin B1.B12.. Đặc biệt trong mực chứa một lượng axit béo Omega 3 dồi dào. Các sản phẩm mực đông lạnh chủ yếu của nước ta như: mực nang phile,mực nang,mực ống nguyên con, mực nguyên con lột da,đầu mực, diềm mực…...

19p buiquangtan 28-11-2012 394 71   Download

Nếu muốn mái tóc suôn mềm, bóng mượt mà không cần đến các loại dầu dưỡng tóc, hãy tập trung vào chế độ ăn uống. 1. Cá hồi Cá hồi là một trong những loại thực phẩm tốt nhất giúp mái tóc khỏe mạnh bởi nó cung cấp các axit béo omega-3 cần thiết, cũng như protein. Omega-3 rất cần thiết để giúp mái tóc tràn đầy sức sống. Nếu thiếu thành phần này, tóc bạn sẽ bị khô và xơ xác.

3p anemone_1 16-11-2012 62 3   Download

Nhiều người cho rằng ăn chay sẽ khiến cơ thể thiếu một số dưỡng chất cần thiết. Tuy nhiên, nếu biết ăn chay một cách khoa học, bạn có thể chọn lựa thực phẩm đồng thời xây dựng khẩu phần đủ dinh dưỡng và hợp lý. Một chế độ ăn chay khoa học và khỏe mạnh phải tạo được khẩu phần chay đủ các chất dinh dưỡng như chất đạm, chất sắt, can-xi, axít béo omega 3, vitamin A, vitamin D, vitamin B12… Trong buổi hội thảo có tiêu đề “Thực hành ăn chay khoa học và hiệu quả”, TS.BS Nguyễn...

4p rose_789 24-02-2012 131 13   Download

Chắc hẳn bạn khó có thể nghĩ rằng việc ăn uống lại có thể tăng thêm sự lãng mạn cho cuộc sống lứa đôi? Mách bạn 6 loại thực phẩm có thể hỗ trợ bạn “tăng nhiệt” cho “chuyện ấy”! 1. Quả bơ Quả bơ có tác dụng tráng dương, tốt cho tim mạch. Theo góc độ khoa học, quả bơ giàu axit béo không no, hàm lượng axit béo no thấp, giúp máu lưu thông tuần hoàn tốt hơn, đảm bảo nhịp tim luôn ở trạng thái khoẻ mạnh, bình thường. ...

5p rose_789 23-02-2012 60 4   Download

Ăn uống "quá tải" sau Tết thường kèm theo tăng huyết áp. Mùa này rau cần tây là món ăn rất phù hợp với người cao huyết áp và người giảm béo. Cần tây có vị chát, mùi nồng, thường dùng trong chế biến thịt bò, làm nước ép. Trong 100g cần tây có chứa 341 miligram kali và 125 miligram natri. Rau cần tây chứa các vitamin A, B và C; Các chất khoáng và kim loại, các axit, amin và tinh dầu… Chữa huyết áp cao: Trong cần tây có chứa chất hóa học tự nhiên apigenin giúp ngừa...

4p nkt_bibo17 03-12-2011 80 3   Download

Đồ uống có chất kích thích, bánh mứt, thực phẩm nhiều dầu mỡ… trong những ngày Tết có thể khiến sức khỏe của bạn phải “trả giá” nếu ăn uống không có chừng mực. Hạn chế món chiên, xào Thực phẩm chiên hoặc xào sẽ khiến món ăn tăng lượng calorie và chất béo, ăn nhiều sẽ dẫn đến tăng cân, ở mức cao hơn còn dẫn đến mức cholesterol cao, tăng huyết áp. Ngoài ra, dầu ăn nếu bị tái sử dụng nhiều lần với nhiệt cao, không chỉ phá huỷ các axit béo ban đầu, mà còn sản sinh...

0p nkt_bibo11 14-11-2011 65 4   Download

Thuốc bôi điều trị ngoài da rất phong phú, đa dạng và có các nguồn gốc sau: *Nguồn gốc hoá học: - Vô cơ: kim loại, muối kim loại, á kim và các dẫn xuất của chúng như các oxyt, axit. - Hữu cơ: các chất béo, chất thơm, aldehyt, axeton, phenol, axit... *Các chất thảo mộc. *Các chất tổng hợp, bán tổng hợp. 2/ Cơ chế tác dụng của thuốc bôi ngoài da: 2.1. Làm tăng cường hay hạn chế, thậm chí cản trở sự bốc hơi nước qua da. Có loại làm tăng diện tích tiếp xúc của da, giúp bốc...

19p thiuyen6 24-08-2011 122 5   Download

. Trong trường hợp này mức độ chuyển hóa có thể là khác nhau (thường từ 95 – 99%) còn các chất trung gian có thể đưa trở lại oxy hóa cùng với tác nhân không chuyển hóa. Các quá trình trên hướng vào chủ yếu để tổng hợp các hợp chất trung gian có khả năng phân rã hay oxy hóa tiếp tục (hydropexoxyt, rượu, xeton, axit béo cao phân tử). Vì vậy mức độ chuyển hóa giữ vai trò rất quan trọng và nó được khống chế trong khoảng từ 5 – 30% ...

23p poseidon09 11-08-2011 193 56   Download

Thuốc bôi điều trị ngoài da rất phong phú, đa dạng và có các nguồn gốc sau: + Nguồn gốc hoá học: - Vô cơ: kim loại, muối kim loại, á kim và các dẫn xuất của chúng như các oxyt, axit. - Hữu cơ: các chất béo, chất thơm, aldehyt, axeton, phenol, axit... + Các chất thảo mộc. + Các chất tổng hợp, bán tổng hợp. 2. Cơ chế tác dụng của thuốc bôi ngoài da: 2.1. Làm tăng cường hay hạn chế, thậm chí cản trở sự bốc hơi nước qua da. Có loại làm tăng diện tích tiếp xúc của...

18p truongthiuyen6 19-06-2011 159 6   Download