Thực hành Bắt bông kem

Bài giảng Thực hành Bắt bông kem trang bị cho sinh viên ngành KTGĐ những kiến thức, kỹ năng cơ bản trong việc trang trí bánh kem từ các khâu: làm bánh bông lan, đánh kem bơ, cách pha màu, kỹ thuật bắt các kiểu đường viền đơn giản và hoa thông dụng.

46p dongdong321 07-06-2018 135 19   Download

Nem hải sản Món nem hải sản không xa lạ với mọi người nhưng mình muốn chia sẻ cách làm những chiếc nem thật ngon món mà cả nhà mình đều thích. Nguyên liệu: -Tôm chần qua bóc vỏ rút chỉ đen -Cua luộc chín, gỡ thịt -Mực chần nước sôi với gừng đập dập -Hạt tiêu, sốt mayonnaise, hạt nêm, bánh đa nem loại vuông, kem tươi( không bắt buộc nhưng nếu có sẽ ngon hơn), 1-2 quả trứng đánh bông -Bắp cải, cà rốt, hành tây băm nhỏ -Bột chiên xù Cách làm: 1. Tôm, mực thái hạt lựu, thịt cua xé...

3p dalatlanh 15-01-2011 94 6   Download

Thử làm cây nấm cho bánh khúc cây nhé! Chẳng khó lắm đâu… Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 3 lòng trắng trứng - 145gr đường (nên dùng 105gr đường cát và 40gr đường icing) - 2gr kem tartar (không bắt buộc) - Một ít chocolate trắng đun chảy Đến phần hành động này: Bước 1: - Trước tiên, phải đánh tan lòng trắng trứng ở tốc độ trung bình rùi dừng lại, cho kem tartar vào và đánh tiếp cùng đường ở tốc độ cao cho đến khi thành một hỗn hợp bông cứng thì thôi. Bước 2: - Cho kem trứng...

5p lamnhattien 28-07-2010 86 6   Download

Dọn cá ra đĩa, cho nước sốt lên trên ăn kèm với bông cải trụng chín, có thể chấm tương ớt. Nguyên Liệu: - 1 khứa cá bống mú. - 2 củ hành tím. - 1 quả ớt sừng. - 150gr bông cải xanh. - Bột nêm, nước tương, dầu ăn, tiêu, đường. - 1 thìa súp dầu hào. - 1/2 bát nước dùng.

3p cangghexaotoi 17-12-2009 186 14   Download

Cho cá thu ra đĩa, cho gừng, ớt, hành lên trên. Dùng kèm với rau sống, bông súng, dưa leo. Nguyên liệu: - 1 khứa mắm cá thu 200gr. - 100gr thịt xay. - 100gr nấm đông cô. - 1 bát nước dùng. - 1 nhánh gừng nhỏ. - 1 trái ớt. - Hành lá. - 1 thìa cà phê hành xay. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp dầu ăn.

2p hutiuxao 10-12-2009 232 12   Download