Thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Giáo trình Dinh dưỡng - tiết chế (Ngành: Hộ sinh - Trình độ: Cao đẳng) giúp sinh viên và người đọc hiểu được một số kiến thức cơ bản nhất về dinh dưỡng, an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm cũng như chế độ ăn trong một số bệnh do rối loạn chuyển hóa gây nên. Từ những hiểu biết trên, người đọc có những kiến thức nhất định áp dụng vào cuộc sống hàng ngày; sinh viên áp dụng cho chính bản thân mình và là hành trang sau này để tuyên truyền và vận động nhân dân, góp phần vào việc chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân.

97p gaupanda056 16-10-2024 1 1   Download

Giáo trình Dinh dưỡng cộng đồng (Ngành: Dinh dưỡng - Trình độ: Cao đẳng) bao gồm các nội dung sau: Một số khái niệm, nguyên nhân và biện pháp phòng chống các bệnh thiếu dinh dưỡng; quan hệ giữa dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe, tầm quan trọng và các chương trình can thiệp và giám sát dinh dưỡng tại Việt Nam hiện nay. Mời các bạn cùng tham khảo!

73p gaupanda056 16-10-2024 2 2   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là đề xuất các phương pháp quản lý nhằm giảm thiểu tác động của chất thải công nghiệp đến môi trường và sức khỏe con người, đồng thời thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững và bảo vệ môi trường.

7p gaupanda051 13-09-2024 2 1   Download

Người trực tiếp chế biến thức ăn ở các cơ sở bếp ăn tập thể trường học bán trú phải sử dụng những biện pháp chế biến, bảo quản thực phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định và cần có kiến thức và thực hành đúng về bảo đảm an toàn thực phẩm nhằm phòng chống ngộ độc thực phẩm. Bài viết mô tả kiến thức, thực hành về an toàn thực phẩm của người trực tiếp chế biến tại các bếp ăn tập thể trường học trên địa bàn thành phố Mỹ Tho năm 2020.

6p vinamtan 06-09-2024 6 2   Download

Giáo trình Y tế cộng đồng do tập thể giáo viên Khoa Y biên soạn bám sát mục tiêu, nội dung của chương trình khung, chương trình giáo dục ngành Y sỹ. Giáo trình có cập nhật những thông tin, kiến thức mới về lĩnh vực y tế cộng đồng, có đổi mới phương pháp biên soạn tạo tiền đề sư phạm để giáo viên và học sinh có thể áp dụng các phương pháp dạy – học hiệu quả. Giáo trình Y tế cộng đồng bao gồm các bài học, mỗi bài có ba phần (mục tiêu học tập, những nội dung chính và tự lượng giá). Giáo trình Y tế cộng đồng là tài liệu chính thức để sử dụng cho việc học tập và giảng dạy trong nhà trường.

57p xuanphongdacy04 30-08-2024 7 3   Download

Bài viết trình bày đánh giá tác dụng hỗ trợ giảm đau và cải thiện tầm vận động của thực phẩm bảo vệ sức khỏe “Viên xương khớp Vương Hoạt” trên bệnh nhân đau thắt lưng do thoái hóa cột sống.

7p vialicene 19-07-2024 4 2   Download

Bài viết "Đánh giá thang đo ý định mua thực phẩm bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long năm 2022-2023" chuẩn hóa bảng câu hỏi phỏng vấn người dân về thái độ, chuẩn chủ quan, ý thức sức khỏe, giá cảm nhận, cảm nhận về sự an toàn và ý định mua thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

8p gaupanda038 21-06-2024 6 1   Download

Bài viết Nghiên cứu chiết xuất và phân tích cao giàu acid chlorogenic từ hạt cà phê xanh và phụ phẩm cà phê trình bày xây dựng quy trình chiết CGAs từ hạt cà phê xanh (CFX), lá cà phê (LCF), vỏ thịt quả cà phê (Husk) và định lượng CGAs bằng kỹ thuật HPLC-DAD.

6p vijaychest 16-05-2024 4 1   Download

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe (TPBVSK) hiện nay đã rất phổ biến và quen thuộc đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long nói riêng và Việt Nam nói chung. Sản phẩm này không phải là thuốc tuy nhiên vẫn có nhiều đối tượng vẫn có ý định sử dụng với mục đích điều trị bệnh. Bài viết trình bày đánh giá thực trạng và yếu tố ảnh hưởng đến ý định mua TPBVSK của người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long năm 2022-2023.

6p viellison 06-05-2024 8 3   Download

Nghiên cứu này đánh giá toàn diện thực trạng quản lí chất lượng bữa ăn bán trú cho trẻ em tại các trường mầm non ở huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang với mục tiêu nâng cao hiệu quả công tác nuôi dưỡng và đảm bảo sức khỏe cho trẻ.

7p gaupanda030 03-05-2024 12 4   Download

Giáo trình "Pháp chế dược (Nghề: Dược - Cao đẳng)" được biên soạn nhằm giúp sinh viên vận dụng được những kiến thức đã học vào trong hoạt động nghề nghiệp, góp phần bảo vệ và chăm sóc sức khoẻ nhân dân. Nắm kiến thức quản lý dược vào các lĩnh vực hoạt động sản xuất kinh doanh bảo quản dược phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

213p gaupanda026 24-04-2024 10 4   Download

Cuốn sách Phương pháp nghiên cứu khoa học sức khỏe bao gồm 20 bài được biên soạn bởi PGS.TS Phạm Văn Lình và PGS.TS Đinh Thanh Huề, là các giảng viên có nhiều kiến thức và kinh nghiệm thực tiễn trong lĩnh vực nghiên cứu sức khỏe.

102p longtimenosee05 13-03-2024 11 5   Download

Bài viết này được thực hiện qua tổng hợp và phân tích các tài liệu quốc tế về kinh nghiệm xây dựng và thực hiện gói dịch vụ y tế cơ bản ở các nước bao gồm các khái niệm, phạm vi, cách tiếp cận gói dịch vụ y tế cơ bản với mục đích đúc rút các bài học kinh nghiệm có thể áp dụng cho việc xây dựng và triển khai thực hiện gói dịch vụ y tế cơ bản ở Việt Nam.

5p virichard 28-03-2024 8 2   Download

Bài tổng quan này sẽ cung cấp một số bằng chứng về tác hại liên quan đến các loại thức uống này, các chính sách kiểm soát đã được sử dụng, cách thức phân loại đồ uống dựa trên nguồn gốc cồn có trong sản phẩm. Trên cơ sở đó, báo cáo đề xuất một số phương án phân loại và quản lý đối với các loại hình đồ uống có cồn nồng độ thấp này.

12p virichard 28-03-2024 8 2   Download

Bài viết trình bày đánh giá hiệu quả hỗ trợ điều trị biến chứng thần kinh ngoại vi của thực phẩm bảo vệ sức khỏe Vương Đường Khang trên bệnh nhân đái tháo đường typ 2. Phương pháp: Can thiệp lâm sàng mở, so sánh trước và sau điều trị. 50 bệnh nhân đái tháo đường typ 2 có biến chứng thần kinh ngoại vi được uống Vương Đường Khang và thuốc hạ glucose máu.

4p vibego 02-02-2024 16 2   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là 1) xác định thành phần dinh dưỡng và tính chất vật lý của các loại hạt nghiên cứu; 2) khảo sát các tỷ lệ phối trộn ảnh hưởng đến tính chất phomai thực vật; và 3) đánh giá hạn sử dụng của các sản phẩm phomai tạo thành. Nghiên cứu này sẽ đóng góp cho việc phát triển các sản phẩm thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và góp phần vào bảo vệ môi trường và sức khỏe cho cộng đồng.

12p vigojek 02-02-2024 10 3   Download

Bài viết trình bày đánh giá tác dụng hỗ trợ giảm đau, cải thiện chức năng vận động khớp gối của thực phẩm bảo vệ sức khỏe viên xương khớp Bách Niên Kiện trên người bệnh thoái hóa khớp gối. Phương pháp: Can thiệp lâm sàng có đối chứng, so sánh trước và sau điều trị. 60 người bệnh thoái hóa khớp gối chia thành hai nhóm.

5p vipanda 29-01-2024 8 4   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá hàm lượng formaldehyde trong các mẫu cá nục và cá ngừ được tiêu thụ tại các cảng và chợ tại Bình Thuận. Các mẫu cá được xác định hàm lượng formaldehyde bằng cách axit hóa bằng axit phosphoric rồi đem chưng cất.

12p vimichaelfaraday 28-12-2023 12 5   Download

Luận án Tiến sĩ "Phòng ngừa tình hình các tội xâm phạm sức khỏe của con người trên địa bàn các tỉnh Tây Nam Bộ" trình bày các nội dung chính sau: Những vấn đề lý luận về phòng ngừa tình hình các tội xâm phạm sức khỏe của con người; Thực trạng phòng ngừa tình hình các tội xâm phạm sức khỏe của con người trên địa bàn các tỉnh Tây Nam Bộ; Dự báo và những giải pháp tăng cường phòng ngừa tình hình các tội xâm phạm sức khỏe của con người trên địa bàn các tỉnh Tây Nam Bộ.

212p vikissinger 21-12-2023 14 4   Download

Trong nghiên cứu này, phương pháp điện di mao quản với detector độ dẫn không tiếp xúc (CE-C4 D) được sử dụng để xác định đồng thời hàm lượng Zn2+ và gluconat trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

15p vischultz 17-10-2023 14 4   Download