Thực phẩm giàu chất xơ

Mục tiêu nghiên cứu của luận án "Sử dụng vỏ trái thanh long để thay thế một phần bột mì trong quy trình sản xuất bánh quy giàu chất xơ" là tạo ra sản phẩm có giá trị gia tăng (bánh quy giàu chất xơ) từ nguồn phụ phẩm vỏ trái thanh long đồng thời góp phần làm tăng hiệu quả sử dụng nguồn nông sản sẵn có trong nước.

27p gaupanda012 03-02-2024 12 5   Download

Luận văn "Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất canh ngũ cốc ăn liền" nghiên cứu công thức và xây dựng được qui trình sản xuất canh ngũ cốc ăn liền; tạo ra sản phẩm ăn liền đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, có thành phần dinh dưỡng cân đối, giàu chất xơ; tạo điều kiện dễ dàng hơn cho việc tăng rau trong khẩu phần ăn của người dân, hiện nay lượng rau tiêu thụ tính trên đầu người ở nước ta khoảng 70kg/năm, mới đạt khoảng 3/4 nhu cầu cấp thiết.

106p bakerboys08 15-07-2022 87 20   Download

Đề tài "Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến bánh cracker hương vị chuối tự nhiên" hướng tới việc sử dụng nguồn nguyên liệu gạo đen hữu cơ tốt cho sức khỏe và chuối tươi tự nhiên giàu chất xơ trong sản phẩm bánh cracker tiện lợi, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, phù hợp cho mọi đối tượng và phòng tránh bệnh tật. Mời các bạn cùng tham khảo!

133p clueless 17-08-2021 54 12   Download

Thực phẩm thân thiện với người tiểu đường Bệnh nhân tiểu đường thường phải hết sức thận trọng trong việc ăn uống. Một số loại thực phẩm sau đây được cho là khá phù hợp với bệnh nhân này. Đậu xanh, dưa leo, xà lách, hành tây... phù hợp với người mắc bệnh tiểu đường Các loại cải Tiến sĩ Vishal Chopra thuộc Bệnh viện LH Hiranandani (Ấn Độ) khuyên bệnh nhân tiểu đường nên ăn nhiều loại cải, chẳng hạn như cải bó xôi. Ông cho rằng loại cải này rất giàu chất xơ nên có thể giúp lượng đường trong...

3p ngoz1111 24-09-2013 110 10   Download

Do sốt ruột về tình trạng cân nặng của con mình, mà nhiều bậc cha mẹ cứ nghe đến thuốc nào bổ, thuốc nào giúp trẻ ăn ngon, trị biếng ăn và mau tăng cân là lại đổ xô đi mua về cho trẻ dùng mà không hề hay biết nếu lạm dụng quá mức các loại thuốc bổ, thực phẩm chức năng sẽ gây nhiều nguy hại cho con Nếu hằng ngày ta cho trẻ ăn uống cân bằng, đầy đủ thì không sợ thiếu vitamin và chất khoáng, nhất là chế độ ăn giàu rau cải, trái cây...

5p nguyenthihong92 30-08-2013 90 5   Download

Món ngon cho bé từ súp lơ xanh – Nếu bấy lâu nay mẹ bỏ qua hoặc không chú trọng loại thực phẩm này trong thực đơn của bé là một điều sai lầm đấy. Vì sao súp lơ xanh lại rất tốt cho bé - Điều đầu tiên các mẹ nên biết là súp-lơ cực kì giàu chất dinh dưỡng: nó có chứa các vitamin C, A (từ beta-carotene), K, các vitamin nhóm B; và các vi – khoáng chất như chất xơ, canxi, sắt, axit folic, omega-3, selen, kẽm, đạm thực vật. ...

3p chimchichbongxinhdep 29-08-2013 81 9   Download

Cà tím mềm, ngọt rất thích hợp cho trẻ ăn dặm bổ sung chất xơ vào bát cháo thơm ngon hàng ngày. Với quan điểm “cà là độc, không tốt” có rất nhiều mẹ còn e dè không dám cho bé yêu ăn cà tím mà không để ý đến đây là một loại thực phẩm giàu protein và có rất nhiều chất bổ khác giúp cho hệ tiêu hóa và tim mạch

7p noiaybinhyen123 29-08-2013 47 4   Download

Quýt ngọt, súp lơ, thịt, quả bơ... chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết, dễ chế biến, lại khiến bé ngon miệng. Với những bé mới bắt đầu ăn dặm, nên xay nhuyễn hoặc nghiền nhừ thực phẩm nếu cần. 1. Súp lơ Đầy ắp folate, chất xơ, canxi, súp lơ còn được biết tới là một thực phẩm chống ung thư hiệu quả.

8p noiaybinhyen123 28-08-2013 44 3   Download

Biết cách chọn thực phẩm thông minh, bạn sẽ kiềm chế được lượng đường vào cơ thể. Những thực phẩm giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và các vitamin cùng khoáng chất sẽ rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Lúa mạch Lúa mạch rất tốt cho một sức khoẻ.

5p hoami1981 14-08-2013 137 2   Download

Mách mẹ một vài công thức món ngon chế biến từ chuối – “siêu thực phẩm” dễ kiếm cho bé yêu. Chuối là một loại quả rất giàu vitamin và có nhiều cách chế biến đa dạng, vậy nên mẹ đừng quên cho bé ăn chuối mỗi ngày. "Siêu thực phẩm" giàu dinh dưỡng Với nguồn kali và chất xơ dồi dào, chuối được đánh giá là một loại quả hàng đầu của tự nhiên.

6p bamebank 05-08-2013 55 4   Download

Acid folic vừa có sẵn, dễ kiếm, rẻ tiền lại có lợi cho sức khỏe con người, nhất là người cao tuổi. vì vậy, Quỹ chăm sóc người cao tuổi Mỹ (CLF) đã khuyến cáo nhóm người cao niên nên bổ sung nhóm dưỡng chất này cho cơ thể. Acid folic là gì? Acid folic (Folic acid) là vitamin B hay chất xơ rất cần cho việc tổng hợp ADN cũng như hàng loạt các chức năng phát triển và sinh trưởng quan trọng khác của cơ thể; có nhiều trong bông cải xanh, bí, ớt, đậu đỗ, rau diếp...

5p sunshine_10 26-07-2013 107 6   Download

Nấc cụt là tình trạng thường xuyên xảy ra ở người già. Nguyên nhân gây ra có thể do uống quá nhiều rượu, viêm phổi, hen, hoặc do ăn nhiều thức ăn cay, nóng. Hiện tượng nấc cụt xảy ra do sự co thắt cơ hoành, tiếp đến là sự đóng thật nhanh của hai dây thanh âm.

6p demnammopho123 15-07-2013 152 4   Download

Tiểu ra máu là gì? Tiểu ra máu là tình trạng có sự hiện diện bất thường của hồng cầu (thành phần của máu) trong nước tiểu. 2. Triệu chứng Ở người bình thường, nước tiểu có màu trắng trong, không có hồng cầu. - Khi trong nước tiểu có máu với số lượng nhiều, nước tiểu có màu hồng

7p demnammopho123 15-07-2013 46 5   Download

Bệnh xuất huyết não chỉ xuất huyết do bị nứt vỡ vi huyết quản trong não không phải do bị chấn thương từ bên ngoài gây nên. Biểu hiện: Đột nhiên phát bệnh, nhanh chóng xuất hiện vô lực ở một bên thân mình và chân tay, tê liệt nửa người

6p demnammopho123 15-07-2013 61 6   Download

Khi bị cao huyết áp, người bệnh nên lưu ý chế độ dinh dưỡng. Cao huyết áp là một bệnh thuộc các tạng can, thận, tỳ, bị mất điều hoà mà gây ra bệnh. Ngoài ra còn yếu tố đàm thấp hay gặp ở những người bệnh tạng béo và cheletron máu cao

5p demnammopho123 15-07-2013 108 7   Download

Người cao tuổi nên ăn nhiều thực phẩm giàu axit folic .Acid folic có nhiều trong cam, bí đao, nấm…có thể giúp người già phòng chống bệnh thiếu máu, mệt mỏi, suy nhược. A xit folic là gì? Axit folic (Folic acid) là vitamin B hay chất xơ rất cần cho việc tổng hợp ADN cũng như hàng loạt các chức năng phát triển và sinh trưởng quan trọng khác của cơ thể; có nhiều trong bông cải xanh, bí, ớt, đậu đỗ, rau diếp và nước ép trái cây. Khi thiếu axit folic sẽ gây ra hàng loạt các căn...

6p demnammopho123 15-07-2013 130 6   Download

Triệu chứng của thiếu calci bao gồm: tê môi, lưỡi, các đầu ngón tay, chân. Nặng hơn bệnh có thể bị co rút các cơ gây chuột rút (vọp bẻ) hay co quắp tay (còn gọi là dấu hiệu bàn tay đỡ đẻ).

5p demnammopho123 15-07-2013 60 3   Download

Khi bước sang tuổi ngoài 50, nhiều chức năng của cơ thể bị suy giảm. Sự suy giảm chức năng ở mỗi người không giống nhau. Nhưng có một điều giống nhau ở người cao tuổi là tuổi càng cao thì càng dễ mắc bệnh tật

5p demnammopho123 15-07-2013 68 3   Download

Chất xơ trong thực phẩm làm khối lượng phân tăng lên đáng kể sẽ kích thích vận động đường ruột, tránh phân quá khô. Đây là nhóm thức ăn được khuyến cáo cần thiết sử dụng cho nhiều bệnh mạn tính đang có xu hướng gia tăng như tim mạch, tăng huyết áp, vữa xơ động mạch, đái tháo đường, béo phì, rối loạn lipid

3p demnammopho123 15-07-2013 86 5   Download

Cứng khớp là bệnh lý trong nhóm bẹnh viêm khớp dạng thấp, là nguyên nhân hàng đầu làm hạn chế cử động co duỗi các khớp ngón tay, ngón chân. Cứng khớp nếu gặp ở các khớp nhỏ không phát hiện kịp thời dễ dẫn đến tình trạng cứng khớp vĩnh viễn không hồi phục

4p demnammopho123 15-07-2013 56 4   Download