Tiểu luận môn Cây rau

Đứng trước tình trạng quyền lợi của người tiêu dùng bị xâm phạm diễn ra ngày càng nhiều. Trong số đó phải kể đến các vụ ngộ độc thực phẩm tại các đám cưới, tại bếp ăn của trường học, của các khu công nghiệp; lưu hành các loại rau trồng sử dụng nguồn nước bị ô nhiễm ở ngoại thành một số thành phố, lưu hành các loại hải sản có ướp hoá chất độc hại, việc bán các loại giò chả có hàn the; phở, bún có phooc-môn; các loại trái cây được xử lý bởi hóa chất...

27p tuyetmuadong2013 24-04-2013 155 39   Download

"Tiểu luận môn Cây rau" trình bày mô hình tổ chức quản lý sản xuất nào sẽ giúp ngành rau phát triển; các quy định sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP; quy trình sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP; đặc điểm kỹ thuật sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP; vai trò và ý nghĩa của sản xuất rau nói chung và rau theo tiêu chuẩn VietGAP.

7p pcminhtan10 18-12-2020 48 6   Download

Sự biến đổi sinh học sau khi thu hoạch của rau và trái cây của nhóm sinh viên biên soạn trong môn học công nghệ chế biến. Bài trình bày 2 nội dung: khí Ethylen và sự chín của trái cây, sự đổi màu trong rau và trái cây.

26p nguyenthikimngoc1406 06-01-2014 154 33   Download

Với một vài ngoại lệ, các hợp chất có hoạt tính sinh học đặc trưng nhất như những dược phẩm/thực phẩm chức năng có nguồn gốc từ thực vật. Có nhiều tác nhân sinh học có lợi được phân lập từ các loại đậu, ngũ cốc, trái cây và rau quả đã được chứng minh là hiệu quả trong việc làm giảm lipid và cholesterol, tăng mật độ xương và tình trạng chống oxy hóa cũng như sở hữu tính chống ung thư....

22p nhocbuonthich 18-07-2011 678 115   Download