Truy xuất nguồn gốc sản phẩm

Bài viết này trình bài một giải pháp được đề xuất để tích hợp dữ liệu IoT, đánh giá dữ liệu cho việc TXNG sản phẩm nông nghiệp. Giải pháp bao gồm phương pháp tích hợp, kiểm nghiệm việc thu thập dữ liệu từ thiết bị IoT và mô hình triển khai.

8p vithomson 02-07-2024 2 0   Download

Tài liệu “Hướng dẫn quản lý mã số vùng trồng và truy xuất nguồn gốc nông sản” sẽ giúp nâng cao kỹ năng của cán bộ khuyến nông cộng đồng trong việc: Xây dựng mã số vùng trồng, phương pháp quản lý mã số vùng trồng. Cung cấp các thủ tục, hồ sơ cấp mã số vùng trồng để các cán bộ khuyến nông cộng đồng có thể ứng dụng triển khai vào thực tế. Đồng thời, tài liệu cũng hướng dẫn cụ thể các bước thực hành truy xuất nguồn gốc đối với sản phẩm nông sản.

48p minhquan0791 02-11-2023 6 3   Download

Giáo trình Kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm: Phần 2 trình bày những kiến thức về kiểm định nguồn gốc một số loại thực phẩm và truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Phần này gồm có các chương: Chương 7 thủy hải sản, chương 8 thịt và các sản phẩm từ thịt, chương 9 sữa và các sản phẩm từ sữa, chương 10 gia vị và thảo mộc, chương 11 thực phẩm biến đổi gene, chương 12 rượu và đồ uống có cồn, chương 13 tổng quan về truy xuất nguồn gốc thực phẩm, chương 14 thiết kế và thực hiện hệ thống truy xuất nguồn gốc, chương 15 hệ thống GS1 trong truy xuất nguồn gốc. Mời các bạn cùng tham khảo.

221p runthenight08 13-03-2023 20 10   Download

Luật An toàn thực phẩm - Quy định mới về thanh tra, xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm ở các cơ quan, doanh nghiệp, hộ kinh doanh, nhà hàng, khách sạn, quán ăn - Phần 1 gồm các nội dung chính sau đây: Phần thứ nhất: Luật An toàn thực phẩm và quy định chi tiết thi hành; Phần thứ hai: Tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; Phần thứ ba: Quy định về truy xuất nguồn gốc sản phẩm và quản lý, sử dụng phụ gia thực phẩm.

187p runthenight08 13-03-2023 11 6   Download

Bài viết "Truy xuất nguồn gốc sản phẩm bưởi bằng công nghệ Blockchain - Ứng dụng tại Công ty Foodtech" trình bày chuỗi cung ứng tạo nên sản phẩm “mứt vỏ bưởi” tại công ty Foodtech, mô hình thử nghiệm ứng dụng công nghệ Blockchain nhằm để lưu trữ, quản lý, tra cứu và xác thực thông tin liên quan đến các hoạt động trong chuỗi cung ứng và sản xuất “mứt vỏ bưởi” này. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết!

12p senda222 22-02-2023 10 5   Download

Bài viết được thực hiện để khảo sát khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm chè dựa trên thông tin ghi nhãn trên bao bì sản phẩm. Kết quả nghiên cứu nhằm góp phần đánh giá khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm trên toàn bộ chuỗi cung ứng chè và góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm cho sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng.

8p vikoenigsegg 29-09-2022 18 8   Download

Trong khuôn khổ bài viết này, giới thiệu bức tranh về hiện trạng nông nghiệp hữu cơ ở Việt Nam thời gian gần đây, trên cơ sở đó đề xuất một số giải pháp phát triển nông nghiệp hữu cơ theo chuỗi giá trị gắn với truy xuất nguồn gốc.

30p vikissinger 03-03-2022 44 8   Download

Bài viết này sẽ đề cập đến các yếu tố liên quan đến truy xuất nguồn gốc trên thế giới, các thách thức đối với truy xuất nguồn gốc ở Việt Nam và đưa ra các khuyến nghị đối với Chính phủ và Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam trong việc thúc đẩy truy xuất nguồn gốc thực phẩm và nông sản Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo!

14p viuchinaga2711 21-10-2021 50 9   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "An toàn thực phẩm nông sản - Một số hiểu biết về sản phẩm, hệ thống sản xuất phân phối và chính sách nhà nước" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Hệ thống an toàn thực phẩm của Liên minh Châu Âu; Thực phẩm trong xã hội hiện đại – Người tiêu dùng châu Âu chọn hình thức truy xuất nguồn gốc nào. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

53p vijoy2711 18-09-2021 43 3   Download

"Bài giảng Quản lý chuỗi cung ứng lạnh công nghệ 4.0" truy xuất nguồn gốc Blockchain; các đòi hỏi quản lý truy xuất nguồn gốc chuỗi cung ứng lạnh; đối tượng của truy xuất nguồn gốc chuỗi cung ứng; mô hình trao đổi tiêu thụ sản phẩm giữa các tỉnh và TP. Hồ Chí Minh trong hội nhập toàn cầu.

31p trinhthamhodang12 30-06-2021 65 10   Download

Bài viết trình bày người tiêu dùng và các bên liên quan có thể truy xuất thông tin nhanh chóng, chính xác, qua đó nâng cao niềm tin của người tiêu dùng vào sản phẩm có gắn tem truy xuất nguồn gốc. Truy xuất trong tương lai sẽ áp dụng hệ thống thủy sản tiêu thụ tại Việt Nam để đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng trong nước. Nâng cao tầm quan trọng của việc truy xuất nguồn gốc và tính minh bạch của chuỗi cung ứng nuôi trồng thủy sản điển hình là tôm sú.

7p wuyuetian 29-06-2021 37 4   Download

Việc nghiên cứu xác định một số chỉ thị ADN mã vạch cho giống Na dai Võ Nhai đặc sản của tỉnh Thái Nguyên là rất cần thiết nhằm mục tiêu bảo tồn và phát triển nguồn gen giống Na dai, cũng như nhận dạng, truy xuất nguồn gốc và đăng ký bản quyền về cây giống và sản phẩm của chúng. Mời các bạn tham khảo!

10p theanimal 26-06-2021 19 2   Download

Để kiểm soát triệt để việc sử dụng Tinopal CBS-X trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm đã có Công văn gửi các Sở Y tế các tỉnh thành phố trực thuộc Trung ương về việc phối hợp truy nguyên nguồn gốc nguyên liệu, kiểm soát Tinopal CBS-X trong sản xuất thực phẩm. Nghiên cứu thực nghiệm lâm sàng từ tháng 2/2019 đến tháng 12/2019, với mục tiêu của nghiên cứu là khảo sát ảnh hưởng của các phương pháp làm giảm nồng độ Tinopal CBS-X trong thực phẩm.

5p vibeirut2711 19-08-2020 42 3   Download

Nghị quyết số 250/2019/NQ-HĐND về việc thông qua Đề án “Duy trì và phát triển Hệ thống thông tin điện tử hy.check.net.vn truy xuất nguồn gốc các sản phẩm nông lâm sản và thủy sản đảm bảo an toàn thực phẩm giai đoạn 2020-2025”.

4p tomtit999 12-06-2020 12 1   Download

Thông tư này quy định nguyên tắc, trường hợp truy xuất nguồn gốc và trách nhiệm thực hiện truy xuất nguồn gốc đối với thực phẩm, các vi chất bổ sung vào thực phẩm, phụ gia, hương liệu, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Y tế (sau đây gọi tắt là sản phẩm thực phẩm) quy định tại Phụ lục II ban hành kèm theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 2 tháng 2 năm 2018 của Chính phủ.

4p yilinglaozu 10-01-2020 40 2   Download

Trọng tâm chính của dự án là xây dựng và thử nghiệm một số chuỗi giá trị giúp người sản xuất tại Mộc châu cung cấp cho người tiêu dùng tại Hà Nội sản phẩm rau được chứng nhận an toàn. Nông dân Mộc Châu có thể sản xuất rau ôn đới như cải bắp, đậu và cà chua vào mùa hè và chỉ mất 4 tiếng để vận chuyển về Hà Nội cho các nhà bán lẻ bằng đường bộ.

3p nhadamne 03-01-2020 50 7   Download

Trong bài viết này, trên cơ sở tổng kết các quan điểm và kinh nghiệm triển khai truy xuất nguồn gốc sản phẩm tại các quốc gia phát triển trên thế giới kết hợp với thực trạng khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm thủy sản đang được áp dụng tại các doanh nghiệp chế biến thủy sản Thanh Hóa, tác giả đề xuất một số giải pháp để nâng cao hiệu quả trong việc thực hiện yêu cầu quan trọng này.

8p vikakashi2711 28-05-2019 99 14   Download

Sổ tay hướng dẫn áp dụng VietGAP/GMPs - Chuỗi sản xuất kinh doanh rau, quả tươi: Phần 2 tập trung đi sâu nghiên cứu các vấn đề về thu hoạch và xử lý sau thu hoạch; quản lý và xử lý chất thải; người lao động; ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy nguyên nguồn gốc và thu hồi sản phẩm;...

107p codon_10 01-04-2016 162 70   Download

Truy nguyên ngồn gốc thực phẩm là việc giám sát và truy tìm nguồn gốc thực phẩm khi cần, trong các quá trình cung cấp thức ăn, nuôi truồng, chế biến, phân phối, vận chuyển và bán lẻ cho mọi người tiêu dùng. Hiện nay người ta đang áp dụng thử và thống nhất một giải pháp công nghệ chung cho truy nguyên gốc thực phẩm trong chuỗi cung ứng toàn cầu - Hệ thống tiêu chuẩn EAN.UCC. Ở Việt Nam vấn đề truy nguyên nguồn gốc thực phẩm là rất cần thiết, bởi vì tình trạng các lô hàng thủy sản xuất khẩu của ta vi phạm các quy định về vệ sinh anh toàn thực phẩm đang có chiều hướng gia tăng.

7p lalala06 30-11-2015 106 11   Download

Bài giảng Bài 3: Kiểm tra công nhận cơ sở nhóm cơ sở vùng nuôi đạt qui chuẩn nuôi có trách nhiệm; sản phẩm thủy sản nuôi an toàn trình bày về mục đích, ý nghĩa của việc kiểm tra, công nhận; nội dung và hình thức kiểm tra công nhận; trách nhiệm, quyền hạn của cơ quan kiểm tra công nhận; liên kết nuôi trồng với chế biến, thực hiện mã hoá và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

31p cocacola_07 11-11-2015 78 5   Download