Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc

Giáo trình “Văn hóa ẩm thực” ra đời nhằm cung cấp cho người học một số kiến thức cơ bản nhất phổ biến nhất về văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng như các nền văn hóa ẩm thực quan trọng đối với du lịch Việt Nam như văn hóa Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, các nước Đông Nam Á, các nước khu vực Tây Á, Pháp, Anh, Mỹ, Nga. Mời các bạn cùng tham khảo!

65p boghoado08 05-02-2024 26 7   Download

Giáo trình Văn hoá ẩm thực (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Khái quát chung về các nền văn hóa, văn hóa ẩm thực lớn trên thế giới; Văn hóa ẩm thực Việt Nam; Một số nền văn hóa ẩm thực quan trọng đối với du lịch Việt Nam; Ẩm thực và tôn giáo. Mời các bạn cùng tham khảo!

53p boghoado02 19-12-2023 12 7   Download

Phần 2 cuốn sách "Yonsei Korean Workbook 1-2" với các hoạt động hỗ trợ tiếp thu từ vựng, hiểu ngữ pháp, nghe chính xác, bài tập viết và bài tập nói. Việc hoàn thành sách bài tập sẽ thúc đẩy sự hiểu biết đầy đủ về tiếng Hàn cơ bản. Giữa mỗi chương có các phần trò chơi ngắn, câu đố và câu đố đơn giản liên quan đến văn hóa Hàn Quốc. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết!

77p phuong5901 06-07-2023 11 4   Download

Dựa trên ngữ pháp từ Yonsei Korean 2-1, sách bài tập tập trung vào thực hành ngữ pháp cơ bản, từ vựng, nghe, viết và hội thoại. Tìm hiểu văn hóa Hàn Quốc thông qua các hoạt động vui nhộn như trò chơi, câu đố và đố vui. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 cuốn sách tại đây!

82p phuong5901 06-07-2023 20 4   Download

Bài viết Văn hóa cộng đồng người Hàn Quốc tại thành phố Bắc Ninh qua ứng xử, ẩm thực và trang phục khái quát về cộng đồng người Hàn Quốc tại thành phố Bắc Ninh: Lịch sử hình thành, đặc trưng ứng xử xã hội, đặc trưng ẩm thực, đặc trưng trang phục.

4p vistarlord 15-06-2023 4 2   Download

Giáo trình "Văn hóa ẩm thực (Nghề: Quản trị nhà hàng - Trình độ: Cao đẳng)" được biên soạn với mục tiêu giúp các bạn sinh viên trình bày được những kiến thức khái quát về văn hóa, văn hóa ẩm thực Việt Nam và một số nước trên thế giới; nhận biết được những yếu tố ảnh hưởng tới văn hóa ẩm thực, văn hóa ẩm thực của Việt Nam và một số nước trên thế giới. Mời các bạn cùng tham khảo.

95p phuong3128 08-06-2023 20 15   Download

Tài liệu "Khảo cứu từ điển song ngữ Hán - Việt Đại Nam quốc ngữ" phần 1 trình bày khảo cứu văn bản và tác giả. Đây được xem là một cuốn sách quan trọng, nó bao trùm một kiến thức bách khoa đề cập nhiều tới các vấn đề thuộc về khoa học tự nhiên là một lĩnh vực mà rất ít học giả nho học đề cập tới. Đại Nam quốc ngữ đã đánh dấu một bước chuyển mới trong nhận thức học thuật của sĩ phu nước ta ở thế kỷ XIX và tác giả Nguyễn Văn San là một nhà văn rất đáng trọng.

43p vicharlie 07-04-2023 12 4   Download

Giáo trình “ Văn hóa ẩm thực” ra đời nhằm cung cấp cho người học một số kiến thức cơ bản nhất, phổ biến nhất về văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng như các nền văn hóa ẩm thực quan trọng đối với du lịch Việt Nam như văn hóa ẩm thực Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, các nước Đông Nam Á, các nước khu vực Tây Á, Pháp, Anh, Mỹ, Nga. Nghiên cứu giáo trình này, người học có thể bổ sung hoàn thiện thêm kiến thức về tôn giáo trên thế giới, một số quan niệm tôn giáo về ẩm thực và một số hình thức ẩm thực tôn giáo.

98p runordie8 07-10-2022 48 10   Download

Bài viết Các loại canh trong ẩm thực Hàn Quốc đề cập đến một trong những mảng quan trọng trong ẩm thực Hàn Quốc: Các món canh, với nhiều thể loại, cách chế biến khác nhau cũng như ý nghĩa khác nhau của các loại canh này.

8p vimclaren 20-10-2022 18 5   Download

Tài liệu giảng dạy Văn hóa Hàn Quốc (한국문화) gồm có những bài sau: Bài 1: Đất nước, con người, lịch sử; Bài 2: Đời sống văn hoá – Tôn giáo – Tín ngưỡng - Phong tục tập quán – Lễ hộ; Bài 3: Các trò chơi dân gian; Bài 4: Ẩm thực – Văn học; Bài 5: Nghệ Thuật; Bài 6: Các nghề thủ công mỹ nghệ truyền thống – thể thao; Bài 7: Các dịch vụ du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

91p runordie10 09-10-2022 37 8   Download

Giáo trình "Văn hóa ẩm thực (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp)" nhằm giúp học viên trình bày các nét đặc trưng về văn hóa ẩm thực các nước trên thế giới; phân tích những yếu tố ảnh hưởng văn hóa ẩm thực các nước; khái quát được nét tiêu biểu về ẩm thực của các nền tôn giáo khác nhau. Giáo trình kết cấu gồm 4 chương và chia thành 2 phần, phần 2 trình bày về: một số về văn hóa ẩm thực quan trọng đối với du lịch Việt Nam; ẩm thực và tôn giáo;...

49p ryomaechizen 01-07-2022 39 10   Download

Giáo trình "Văn hóa ẩm thực (Nghề: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng)" nhằm cung cấp cho người học một số kiến thức cơ bản nhất, phổ biến nhất về văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng như các nền văn hóa ẩm thực quan trọng đối với du lịch Việt Nam. Giáo trình kết cấu gồm 4 chương và chia thành 2 phần, phần 2 trình bày những nội dung về: một số nền văn hóa ẩm thực quan trọng đối với du lịch Việt Nam; ẩm thực và tôn giáo;...

49p ryomaechizen 01-07-2022 21 7   Download

(NB) Giáo trình Lạnh cơ bản với mục tiêu giúp các bạn có thể trình bày được các kiến thức cơ bản nhất về sử dụng môi chất lạnh, chất tải lạnh, dầu lạnh, vật liệu cách nhiệt, hút ẩm, cung cấp các kiến thức về kết nối, lắp ráp, vận hành mô hình các hệ thống lạnh điển hình.

273p hoababytrang2510 10-03-2022 35 5   Download

(NB) Nội dung giáo trình này được xây dựng dựa trên cơ sở chương trình Văn hóa ẩm thực đã được thông qua và kế thừa kiến thức khoa học của các lĩnh vực nghiên cứu về lịch sử văn hóa, khoa học. Môn học này là cơ sở cho việc học tập các môn chuyên ngành kỹ thuật Chế biến món ăn.

49p caphesuadathembotngot 26-12-2021 53 12   Download

Mục đích của luận văn này là phân tích sự tác động của ẩm thực Hàn Quốc, món ăn Hàn Quốc đối với văn hóa ăn uống, lối sống của một bộ phận người dân Việt Nam, cụ thể là khu vực quận Thanh Xuân – Hà Nội. Luận văn sẽ tìm hiểu xem sự du nhập của ẩm thực Hàn Quốc đã thay đổi quan niệm về ăn uống hay những bữa cơm truyển thống của gia đình Việt như thế nào.

110p sonhalenh10 20-04-2021 169 30   Download

Có thể nói, thực phẩm lên men là nét đặc trưng tiêu biểu nhất trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Bởi vậy mỗi khi nhắc tới Hàn Quốc người ta lại ưu ái gọi nó với một cái tên khác là”xứ sở Kim chi”. Và nhờ hương vị đậm đà khó quên cùng nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe của con người mà đồ ăn Hàn Quốc hay còn gọi là Hansik, đặc biệt là thực phẩm lên men Hàn Quốc đã dễ dàng chinh phục được trái tim của mọi thực khách khó tính trên thế giới.

18p nanhankhuoctai7 01-07-2020 59 11   Download

Hiện tại, Hàn Quốc đã và đang nổi tiếng với rất nhiều dòng nhạc mới, trẻ trung. Tuy nhiên, nhạc Trot vẫn nắm giữ một phần trong tâm hồn của người Hàn Quốc và được ưa chuộng không chỉ bởi những người đã có tuổi mà cả thế hệ trẻ. Với tư cách một sinh viên năm nhất khoa Tiếng Hàn Quốc, bên cạnh mong muốn tìm hiểu thêm về văn hoá, đất nước mà mình đang học ngôn ngữ, chúng tôi còn muốn cung cấp cho bạn đọc những kiến thức chung nhất về quá trình hình thành, các giai đoạn phát triển của nhạc Trot cũng như những nét tiêu biểu của thể loại nhạc này.

9p nanhankhuoctai7 01-07-2020 170 8   Download

Không phải ngẫu nhiên Hàn Quốc được mệnh danh là ”xứ sở kim chi” . Nếu người Nhật Bản tư hào với văn hóa trà đạo và tinh thần võ sĩ đạo Samurai thì người Hàn Quốc cũng có một niềm tự hào vô cùng to lớn với món kim chi truyền thống . Kim chi - ở một khía cạnh nào đó (như khía cạnh tinh thần ) không thuần túy chỉ là một món ăn, mà hơn thế còn là văn hóa và là niềm tự hào dân tộc. Thậm chí Chính phủ Hàn Quốc còn tuyên bố kim chi là “quốc bảo”.

14p nanhankhuoctai7 01-07-2020 61 4   Download

Ngôn ngữ, ẩm thực hay ca nhạc, phim ảnh của Hàn Quốc đều rất nổi tiếng và thu hút sự chú ý của nhiều nước trên thế giới. Nhưng bên cạnh đó, một nét văn hóa rất đặc sắc của Hàn Quốc mà ít được chúng ta chú ý đến, đó là Thể thao. Sự quan tâm của người dân Hàn Quốc dành cho thể thao đã được thể hiện phần nào qua những kì World Cup, những chương trình TV được xem nhiều nhất trong năm là các trận thi đấu của đội tuyển Hàn Quốc tại World Cup.

16p nanhankhuoctai7 01-07-2020 39 5   Download

Đất nước Hàn quốc đã được thế giới biết đến với Kim chi, với điệu múa puchaechum, và rất nhiều các nét văn hóa đặc sắc khác trong đó có Samulnori. Samulnori là 1 thể loại âm nhạc truyền thống của Hàn Quốc, dù ra đời chưa lâu (1978) nhưng Samulnori mang trong mình sự độc đáo, nét đặc trưng của đất nước Hàn Quốc xinh đẹp. Chính vì vậy, thông qua nghiên cứu khoa học với tiêu đề “Vài nét về Samulnori”, tác giả muốn cùng được chia sẻ những thông tin, kiến thức mà mình đã tìm hiểu được trong quá trình làm bài nghiên cứu khoa học này.

10p nanhankhuoctai7 01-07-2020 146 6   Download