Zingiber officinale

The chemical composition of the ginger oil from fresh rhizomes of Zingiber officinale was analyzed by GC-MS. The essential oil consists predominantly of monoterpenoids and sesquiterpenoids, including α-pinene, limonene, δ-3-carene, γ-terpinene, α-phellandrene, and β-caryophyllene.

8p viyoko 01-10-2024 3 1   Download

Nghiên cứu này được thực hiện với mục tiêu tìm kiếm các hợp chất tiềm năng có trong cây Gừng dành cho các nghiên cứu thực nghiệm phát triển thuốc trị bệnh đái tháo đường thông qua việc ức chế PT1B.

8p viritesh 02-04-2024 12 3   Download

Mục đích của nghiên cứu là "Công thức và đánh giá hoạt tính hạ đường huyết viên nhai cao chiết nước ép củ Gừng tươi (Zingiber officinale) ở Việt Nam" phát triển công thức viên nhai hiệu quả từ cao chiết nước ép củ Gừng tươi ở Việt Nam bằng phương pháp bề mặt đáp ứng (RSM). Viên nhai Gừng (100 mg) được bào chế bằng phương pháp nén trực tiếp sử dụng tá dược siêu rã crospovidon (CP).

10p phuong798 26-12-2023 6 3   Download

Bài viết trình bày việc xây dựng phương pháp định lượng đồng thời 6-shogaol, 6-gingerol, 8-gingerol, 10-gingerol trong gừng bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (high-performance liquid chromatography - HPLC) ứng dụng trong kiểm nghiệm nguyên liệu và thành phẩm.

16p vijeff 27-11-2023 9 5   Download

Gừng tên tiếng Anh là Ginger, tên khoa học là Zingiber officinale Roscoe, là một loài thực vật thuộc họ Zingiberaceae, rộng rãi trong sản xuất thực phẩm. Bài viết nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu gừng trồng ở tỉnh Phú Thọ.

5p viengels 25-08-2023 11 3   Download

Tại Thừa Thiên Huế việc trồng xen và quản lý giữa hàng cao su đang ở mức rất thấp; các diện tích trồng xen chủ yếu là các cây có giá trị kinh tế không cao. Giống gừng Dé là cây dược liệu bản địa đặc sản thuộc “Quy hoạch tổng thể phát triển dược liệu đến năm 2020 và định hướng đến năm 2030”.

11p vispiderman 15-06-2023 7 2   Download

Bài viết Chưng cất tinh dầu căn hành gừng Zingiber officinale Roscoe trồng tại Phú Yên và Bình Dương trình bày khảo sát thành phần hóa học của tinh dầu gừng trồng tại 02 địa phương Bình Dương và Phú Yên sau khi ly trích bằng phương pháp GC-MS mà trước đây chưa có công bố nào khác, và cũng nhằm để biện luận cho các thông số ly trích thu được là dựa trên mẫu tinh dầu có thành phần cụ thể được báo cáo dưới đây.

10p vinebula 02-06-2023 10 3   Download

Nghiên cứu được tiến hành nhằm tối ưu hoá mức bổ sung các loại thảo dược trong khẩu phần nuôi gà đến hàm lượng cholesterol tổng số ở 8 và 16 tuần tuổi. Sáu loại thảo dược bao gồm: tỏi (Allium sativum), sài đất (Sphagneticola calendulacea), tía tô (Perilla fruitescens var. crispa), nghệ (Curcuma longa), gừng (Zingiber officinale) và trà xanh (Camellia sinensis) được sử dụng để trộn vào khẩu phần thức ăn nuôi gà.

11p vinikolatesla 25-03-2022 25 4   Download

The diversity of medicinal plants in Vietnam is a rich source to develop novel health products. In this study, the antioxidant and antimicrobial activities of ethanolic extracts of Pluchea indica, Drynaria fortunei, Stephania glabra, lemongrass (Cymbopogon citratus) and lime (Citrus aurantifolia) mixture, and ginger (Zingiber officinale) and kumquat (Citrus japonica) mixture, were evaluated.

7p guitaracoustic02 08-12-2021 13 1   Download

Mục tiêu của đề tài là xây dựng quy trình điều chế cao chiết chứa hợp chất [6]-shogaol trong củ gừng với hàm lượng trên 15%, hợp chất apigenin trong cần tây với hàm lượng trên 85% và fucoidan trong rong nâu với hàm lượng trên 85%; xây dựng quy trình định lượng các hợp chất [6]-shogaol, apigenin, fucoidan bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) và phương pháp quang phổ tử ngoại – khả kiến (UV-Vis); thẩm định quy trình phân tích định lượng để ứng dụng định lượng hợp chất [6]-shogaol, apigenin, fucoidan trong tương lai.

162p beloveinhouse01 15-08-2021 31 10   Download

Vi khuẩn Streptococcus agalactiae được biết đến như là tác nhân gây bệnh và gây chết nghiêm trọng trên nhiều loài cá nước ngọt và nước mặn. Trong nghiên cứu này, chúng tôi khảo sát hiệu quả kháng khuẩn đối với hai chủng vi khuẩn Streptococcus agalactiae được phân lập từ cá rô phi bị bệnh lồi mắt, xuất huyết thu tại thành phố Hồ Chí Minh bởi cao chiết quế và gừng, được tách chiết bằng phương pháp ngấm kiệt với dung môi ethanol ở 3 nồng độ riêng rẻ (96%, 72%, 48%) và liên tục (96% tiếp đến 72% và 48%).

12p vimississippi2711 04-12-2020 42 3   Download

Tạp chí Nghề cá sông Cửu Long: Số 15/2019 trình bày các nội dung chính sau: Khảo sát tính kháng khuẩn của cao chiết quế (Cinnamomum verum) và gừng (Zingiber officinale Rose) tách chiết bằng ethanol đối với các chủng vi khuẩn Streptococcus agalactiae phân lập trên cá rô phi giống (Oreochromis spp.), tổng quan về bệnh columnaris trên cá nước ngọt, đánh giá biến động thành phần loài, mật độ cá bột và cá con ở Đồng bằng sông Cửu Long năm 2019,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

93p vimississippi2711 04-12-2020 29 4   Download

Nghiên cứu này nhằm đánh giá hoạt tính kháng nấm Colletotrichum musae và nấm Colletotrichum gloeosporioides gây bệnh thán thư hại chuối và ớt từ dịch chiết gừng (Zingiber officinale).

9p viatani2711 14-02-2020 66 5   Download

Tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) là loài tôm nước lợ, cho năng suất cao, thịt tôm có giá trị dinh dưỡng khá cao, hiện đang được nuôi ở nhiều vùng miền trên cả nước. Sản lượng tôm thẻ chân trắng không ngừng tăng trưởng trong những năm gần đây, không chỉ là nguồn nguyên liệu dồi dào cho tiêu thụ trong nước mà còn chiếm tỷ trọng lớn trong xuất khẩu.

5p vilisbon2711 02-01-2020 53 3   Download

Tổng hợp nano bạc bằng phương pháp sử dụng các dịch chiết thực vật đang được nhiều nhóm nghiên cứu trên thế giới chú trọng vì những ưu điểm như chất lượng đồng nhất, tận dụng được nguồn nguyên liệu sẵn có và thân thiện môi trường.

10p vitheseus2711 24-10-2019 93 5   Download

Thiết kế và tối ưu hóa công thức viên ngậm chứa eucalyptol, menthol, tinh dầu Húng Chanh (Coleus amboinicus Lour.), tinh dầu Gừng (Zingiber officinale Roscoe.) và cao khô Cam Thảo (Glycyrrhiza uralensis Fisch.) có thể sử dụng được cho bệnh nhân bị đái tháo đường.

6p vihani2711 18-09-2019 46 3   Download

Lưu giữ nguồn gen gừng trong điều kiện đồng ruộng là phương pháp truyền thống được áp dụng rộng rãi ở nhiều nước trên thế giới cũng như ở Việt Nam. Tuy nhiên, phương pháp này ở nước ta đang làm xói mòn nguồn gen do sự lây nhiễm của một số đối tượng sâu bệnh hại, từ đó làm suy thoái và mất mát nguồn gen ngay trên đồng ruộng. Lưu giữ in vitro là phương pháp thích hợp đang được nhiều quốc gia áp dụng nhằm khắc phục những hạn chế trên đây.

4p vieeinstein2711 30-07-2019 38 1   Download

Đề tài này được thực hiện nhằm nghiên cứu thành phần hóa học của tinh dầu trong củ gừng (Gingiber officinale Roscoe.) trồng tại Bạc Liêu. Tinh dầu gừng được trích ly bằng phương pháp lôi cuốn hơi nước cổ điển và thành phần hóa học được phân tích bằng phương pháp GC – MS. Mời các bạn cùng tham khảo.

4p nguyenthilamha 09-04-2017 343 28   Download

Cây Gừng (Zingiber officinale Rose, họ zingiberaceae) là cây có dầu gừng (oleoresin) có nhiều ứng dụng trong y học cổ truyền để làm thuốc trị bệnh: đau bụng, nôn mửa, ho, thấp khớp... Mặt khác, trong thực phẩm, gừng dùng làm gia vị, cho kẹo, mứt gừng và các loại thực phẩm có giá trị khác. Trong bài báo này, tác giả trình bày kết quả phân lập, xác định cấu trúc của thành phần chính có trong dầu gừng và hoạt tính sinh học của dầu gừng.

4p uocvong04 24-09-2015 128 8   Download

Trong bài báo này, tác giả trình bày khảo sát thành phần hóa học của tinh dầu củ gừng với các nguồn nguyên liệu khác nhau và 3 chất được nhận danh từ nhựa củ gừng Kintoki trồng ở Đắc Lắc.

8p uocvong03 24-09-2015 135 22   Download