Giải phẫu sinh lý (Anatomy and Physiology) là môn học nền tảng, nghiên cứu chi tiết về cấu trúc cơ thể (giải phẫu) và các hoạt động chức năng (sinh lý) của các hệ cơ quan. Đây là cơ sở để hiểu rõ cách thức cơ thể sống vận hành, đồng thời là nền tảng quan trọng trong y học, sinh học và nghiên cứu khoa học sức khỏe.