Bài giảng Chương 5: Phương pháp tăng năng suất trong doanh nghiệp

12/24/2015<br /> <br /> L/O/G/O<br /> <br /> PHƯƠNG PHÁP TĂNG NĂNG<br /> SUẤT TRONG DOANH NGHIỆP<br /> <br /> Mục tiêu bài học<br /> 1<br /> <br /> Trình bày được năng suất là gì?<br /> <br /> 2<br /> <br /> Trình bày các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất.<br /> <br /> 3<br /> <br /> JIT là gì? Tóm tắt nội dung của hệ thống JIT?<br /> <br /> 4<br /> <br /> Trình bày Kanban là gì? Có bao nhiêu loại Kanban?<br /> <br /> 5<br /> <br /> Hãy trình bày 5S là gì? 5S gồm những nội dung gì?<br /> <br /> 6<br /> <br /> Khái niệm chu kỳ sản xuất và các phương pháp rút ngắn<br /> <br /> 1<br /> <br /> 12/24/2015<br /> <br /> Nội dung bài học<br /> <br /> I<br /> <br /> Khái<br /> niệm<br /> <br /> II<br /> <br /> JIT<br /> <br /> Các yếu tố ảnh hưởng<br /> đến chất lượng<br /> <br /> KANBAN<br /> <br /> 5S<br /> <br /> Chu kỳ<br /> sản xuất<br /> <br /> Năng suất<br /> 1. Khái niệm.<br /> Trong bất kì một tổ chức kinh doanh hay doanh nghiệp nào thì<br /> tăng năng suất luôn là vấn đề quan trọng. Vậy năng suất là gì và<br /> tại sao nó lại quan trọng đến vậy?<br /> Tổng yếu tố đầu ra (sản phẩm hoặc dịch vụ)<br /> Năng suất =<br /> Tổng yếu tố đầu vào (vốn, lao động, máy móc)<br /> Năng suất là tiêu chuẩn phản ánh tổng hợp nhất hiệu quả của<br /> hoạt động quản trị sản xuất đồng thời cũng thể hiện trình độ phát<br /> triển của các doanh nghiệp.<br /> <br /> 2<br /> <br /> 12/24/2015<br /> <br /> Năng suất<br /> 2. Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất.<br /> - Các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất được chia làm 2<br /> nhóm chủ yếu:<br /> + Nhóm nhân tố bên ngoài: bao gồm môi trường kinh tế thế<br /> giới, tình hình thị trường, cơ chế chính sách của nhà nước.<br /> + Nhóm nhân tố bên trong: bao gồm nguồn lao động, vốn,<br /> công nghệ, tình hình và khả năng tổ chức quản lý, tổ chức sản<br /> xuất.<br /> - Có thể tóm tắt các nhân tố này dưới sơ đồ sau:<br /> <br /> Năng suất<br /> 2. Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất.<br /> Tình hình thị trường:<br /> Cạnh tranh, nhu cầu, giá<br /> cả, chất lượng<br /> <br /> Trình độ quản lý:<br /> Đội ngủ cán bộ quản lý,<br /> cơ cấu hoạt động…<br /> <br /> Môi trường<br /> kinh tế thế<br /> giới<br /> <br /> Cơ chế quản lý và<br /> chính sách vĩ mô<br /> <br /> Các<br /> yếu tố<br /> <br /> Khả năng và tình<br /> hình tổ chức: quy<br /> mô, chuyên môn<br /> <br /> Lao động:<br /> <br /> Vốn:<br /> <br /> Công nghệ:<br /> <br /> Số lượng, chất lượng.<br /> Trình độ tay nghề.<br /> <br /> Nguồn cung cấp,<br /> cơ cấu, tình hình<br /> <br /> Máy móc thiết bị, nguyên<br /> liệu, quá trình<br /> <br /> 3<br /> <br /> 12/24/2015<br /> <br /> Một số biện pháp tăng năng suất<br /> <br /> Lean<br /> Manufacturing<br /> <br /> Just-in-Time<br /> NĂNG<br /> SUẤT<br /> Kaizen<br /> <br /> 5S<br /> <br /> Kanban<br /> <br /> Một số biện pháp tăng năng suất<br /> 1. Sản xuất đúng thời hạn (Just in time - JIT).<br /> 1.1- Khái niệm<br /> - JIT là một khái niệm trong sản xuất hiện đại, được hiểu<br /> ngắn gọn nhất "đúng sản phẩm - đúng số lượng - đúng nơi - đúng<br /> thời điểm cần thiết".<br /> Đúng sản phẩm<br /> <br /> Đúng số lượng<br /> <br /> JIT<br /> Đúng nơi<br /> <br /> Đúng thời điểm<br /> <br /> 4<br /> <br /> 12/24/2015<br /> <br /> Một số biện pháp tăng năng suất<br /> 1. Sản xuất đúng thời hạn (Just in time - JIT).<br /> 1.2- Mục tiêu của JIT<br /> - Mục đích cơ bản của JIT là cân bằng hệ thống. Làm thời<br /> gian thực hiện càng ngắn và sử dụng nguồn lực càng tốt là cách<br /> thức đạt được sự cân bằng với ba mục tiêu chính:<br /> Loại bỏ sự gián đoạn: sự gián<br /> đoạn tác động ngược lại đối<br /> với hệ thống trong việc làm<br /> đều đặn dòng dịch chuyển<br /> sản phẩm và vì thế nó cần<br /> được loại bỏ<br /> <br /> Một số biện pháp tăng năng suất<br /> 1. Sản xuất đúng thời hạn (Just in time - JIT).<br /> 1.2- Mục tiêu của JIT<br /> <br /> Làm cho hệ thống linh hoạt:<br /> tính linh hoạt của hệ thống<br /> giúp tăng khả năng sản xuất,<br /> đảm bảo sự cân đối của<br /> nguồn lực.<br /> <br /> 5<br /> <br />