Bài giảng Chương 8: Quản lý và sử dụng chất thải chăn nuôi

Chia sẻ: Nguyen Ma | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:65

Thêm vào BST

Báo xấu

68
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng trình bày phân loại chất thải chăn nuôi; thành phần hóa học của các loại phân; xác súc vật chết; chất thải lỏng; chất thải khí; khả năng gây ô nhiễm của chất thải chăn nuôi; ô nhiễm sinh học; các phương pháp quản lý và xử lý chất thải chăn nuôi...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Chương 8: Quản lý và sử dụng chất thải chăn nuôi

CHƯƠNG VIII QUẢN LÝ VÀ XỬ LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI
Tầm quan trọng Theo báo của Cục chăn nuôi, hàng năm đàn vật nuôi thải ra 80 triệu tấn chất thải rắn, vài chục tỷ khối chất thải lỏng và hàng trăm triệu tấn chất thải khí. Hiện nay chất thải ngày càng gia tăng nhưng chưa có biện pháp thu gom và xử lý. Đặc biệt ở vùng nông thôn Chất thải rắn chủ yếu làm phân bón, riêng đối với nước thải lượng đã qua xử lý chiếm 10,22% ; chưa qua xử lý chiếm 89,78%
Tại các cơ sở chăn nuôi trang trại, tập trung : + Chất thải rắn : 30 70 % được ủ nóng đóng gói bán để làm phân bón ; 70 30 % được thải trực tiếp ra ao nuôi cá, ra môi trường ,bể Biogas + Chất thải lỏng: 30 % qua bể Biogas 30 % qua hồ sinh học 40 % thải trực tiếp ra môi trường qua hệ thống cống rãnh gây ô nhiễm
Ngành chăn nuôi đang phát triển mạnh về quy mô và số lượng. Tuy nhiên quy mô chăn nuôi gia tăng kéo theo nhiều vấn đề về môi trường, bùng phát dịch bệnh, ô nhiễm môi trường nước là điều khó tránh khỏi. Chính vì vậy muốn phát triển bền vững ngành chăn nuôi thì phải chú ý đến vấn đề môi trường nhiều hơn và cần có những nghiên cứu về ảnh hưởng tiêu cực của chất thải chăn nuôi để đưa ra các biện pháp nhằm bảo vệ môi trường,đảm bảo sức khỏe cho người và gia súc
I. Phân loại chất thải chăn nuôi Gồm : Chất thải rắn: Phân, thức ăn thừa, đệm lót, xác súc vật chết Chất thải lỏng:Nước tiểu, phân lỏng hòa tan, nước rửa chuồng Chất thải khí:Các chất khí trong quá trình phân giải chất hữu cơ
1. Chất thải rắn * Khối lượng phân gia súc thải ra hàng ngày: Loài g/s Lượng phân (kg) Trâu bò 2025 Lợn
Thành phần hóa học của các loại phân(%) Phân Nước N P K CaO MgO Lợn 82 0,6 0,4 0,3 0,1 0,1 Trâu bò 83 0,3 0,2 1,0 0,4 0,1 Ngựa 76 0,5 0,4 0,4 0,2 0,1 Gà 56 1,6 0,5 0,9 2,4 0,7 Vịt 56 1,0 1,4 0,6 1,7 0,4 Ngoài ra còn có một số nguyên tố vi lượng khác Đây là những chất rất dễ hòa tan nên cây trồng dễ hấp thu
Nhưng phân gia súc cũng chứa lượng VSV lớn Bruxella Clostridium Escherichi coli Mycobacterium Salmonella Streptococcus Vibrio cholerae Shigella Ngoài ra trong 1 kg phân có thể chứa 2100 – 5000 trứng giun sán chủ yếu là Ascaris suum, Oesophagostomum, Fasciola Trichocephalus … Đây là tác nhân gây lây lan dịch bệnh
* Xác súc vật chết Động vật chết do nhiều nguyên nhân khác nhau Nếu chết do bệnh truyền nhiễm Cần xử lý triệt để tránh lây lan dịch bệnh ra môi trường Không được vứt ra cùng chất thải rắn mà cần đốt, chôn sâu sát trùng theo quy định của luật thú y
* Thức ăn dư thừa, vật lót chuồng : Gồm : Rau xanh, cỏ, rơm rạ, trấu, mùn cưa, bột ngũ cốc, bột cá, chất khoáng bổ sung Một số chất có thành phần dinh dưỡng cao Tạo điều kiện thuận lợi cho các loại VSV phát triển và gây bệnh Thu hút các loại gậm nhấm, côn trùng mang theo bệnh đến khu vực chăn nuôi Cần xử lý đúng cách và triệt để
2. Chất thải lỏng Lượng nước tiểu của gia súc hàng ngày Loài g/s lượng nước tiểu(kg) Trâu bò 1015 Lợn
3. Chất thải khí Chất khí được sinh ra do Hô hấp của vật nuôi Sự phân hủy các chất hữu cơ trong phân,nước tiểu,thức ăn thừa ..  tạo ra mùi khó chịu Ảnh hưởng đến sức khỏe người và gia súc Gồm: NH3 , NH2, H2S , CH4 , NO2 Cần xử lý triệt để : Làm thông thoáng, hấp phụ mùi…
II. Khả năng gây ô nhiễm của chất thải chăn nuôi Gồm : Ô nhiễm đất Ô nhiễm nước Ô nhiễm không khí
1. Ô nhiễm đất * Ô nhiễm hóa học Gồm ô nhiễm chất hữu cơ và ô nhiễm kim loại nặng Ô nhiễm kim loại nặng do chúng được bổ sung vào thức ăn, do các chất sát trùng, tiêu độc chuồng trại Các chất hữu cơ vào đất sẽ phân giải thành các sản phẩm khác nhau (CHC)N  Polypeptid  A. amin  NH4, NO2, NO3) Các chất này gây ô nhiễm môi trường đất Gây hiện tượng phì nhưỡng đất Ảnh hưởng đến hệ sinh thái đất  chuỗi thức ăn
* Ô nhiễm sinh học Các mầm bệnh trong chất thải không được sử lý,sẽ tồn tại lâu dài trong đất Salmonella trong đất ở độ sâu 50 cm tồn tại 2 năm E.coli tồn tại trong đất 62 ngày Trứng giun sán tồn tại trong đất 2 năm Các tác nhân này có thể gây bệnh cho người và gia súc đặc biệt các bệnh về đường ruột, giun san …
2. Ô nhiễm nguồn nước * Ô nhiễm hóa học Các thành phần trong chất thải như chất hữu cơ,vô cơ, khoáng, kim loại sẽ gây ô nhiễm nguồn nước, chủ yêu là nước bề mặt Giảm giảm DO, tăng COD Thay đổi mầu sắc,mùi vị của nước Thay đổi khu hệ động và thực vật thủy sinh, các VSV có ở nước Tạo thuận lợi cho một số VSV phát triển ngoài ý muốn Gây hiện tượng phù dưỡng hóa Ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nước ngầm
* Ô nhiễm sinh học Các vi sinh vật, trứng và ấu trùng giun sán từ chất thải chăn nuôi ô nhiễm vào nguồn nước, chúng tồn tại khá lâu Là tác nhân truyền bệnh cho người và gia súc qua đường thức ăn nước uống ,qua da