Bài giảng Quản lý vận hành - Chương 7: Chiến lược quá trình

Qu n lýảQu n lýả ậ ậV n hành V n hành

Chi n lếChi n lế ưư c quá trình ợ ợc quá trình Ch Chươương 7ng 7

7-1

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ể Nh ng ữNh ng ữ đđi m chính ểi m chính

Ợ Ầ (cid:0) MÔ T SẢ Ơ LƯ C CÔNG TY T M C Ỡ

TH GI

Ợ Ế Ớ (cid:0) B N CHI N L I: DELL COMPUTER CO. Ế Ư C QUÁ TRÌNH

ậ

ớ

(Process Focus) ặ ạ (Repetitive Focus)

ậ

ớ

ậ

ố đông khách hàng (Mass

Ố (cid:0) T p trung vào quá trình (cid:0) T p trung theo h ư ng l p l (cid:0) T p trung vào s n ph m ẩ ả (cid:0) T p trung theo h ư ng s Customization Focus)

ọ

(cid:0) So sánh các l a ch n qua trình ự

7-2

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ế ế

Ế Ế

ể Nh ng ữNh ng ữ đđi m chính – Ti p theo ể i m chính – Ti p theo (cid:0) PHÂN TÍCH VÀ THI T K QUÁ TRÌNH

ứ ăng (TimeFunction Mapping)

(Process Charts)

(cid:0) Lưu đ ồ (Flow Diagrams) (cid:0) B n ả đ th i gianch c n ồ ờ (cid:0) Sơ đ ti n trình ồ ế (cid:0) Service Blueprinting Ế

Ế Ị

t k quá trình ụ ị

ệ

7-3

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

Ọ Ị (cid:0) THI T K QUY TRÌNH D CH V Ụ (cid:0) S tự ương tác v i khách hàng và thi ế ế ớ (cid:0) Thêm cơ h i ộ đ c i thi n quá trình d ch v ể ả (cid:0) L A CH N THI T B VÀ CÔNG NGH Ệ Ế Ự

ế ế

Ệ Ả

ể Nh ng ữNh ng ữ đđi m chính – Ti p theo ể i m chính – Ti p theo (cid:0) CÔNG NGH S N XU T Ấ

ệ

ể

ầ

ữ

ấ

ộ

(cid:0) Công ngh máy (Machine Technology) (cid:0) Ki m soát quá trình (Process Control) (cid:0) Các h th ng t m nhìn (Vision Systems) ệ ố (cid:0) H th ng l ệ ố

ưu tr và xu t hàng t

ự đ ng (Automated

Storage and Retrieval System) ộ

ị

ớ ư ng t

đ nh h

ự đ ng (Automated Guided Vehicle

(cid:0) Lo i xe có ạ AGV) ệ ố

ả

ấ

ạ

(cid:0) H th ng s n xu t linh ho t(Flexible Manufacturing

Systems FMS) ấ

ả

(cid:0) S n xu t tích h p b i máy tính (ComputerIntegrated

ợ ở Manufacturing CIM)

7-4

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ế ế

ể Nh ng ữNh ng ữ đđi m chính – Ti p theo ể i m chính – Ti p theo

Ụ Ị

(cid:0) CÔNG NGH TRONG D CH V Ệ (cid:0) CÁC QUÁ TRÌNH THÂN THI N V I Ệ Ớ

MÔI TRƯ NGỜ Ậ (cid:0) TÁI L P QUÁ TRÌNH (PROCESS

7-5

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

REENGINEERING)

ọ ậ ọ ậ

ụ ụ

Các m c tiêu h c t p Các m c tiêu h c t p

ể ương này b n s có th :

ị t ợ ế đư c ho c ạ ẽ ặ đ nh nghĩa :

ặ ạ

ư ng l p l

i (Repetitive

ọ Khi h c xong ch ậ Nh n bi (cid:0) T p trung vào quá trình (Process focus) ậ (cid:0) T p trung theo h ậ ớ focus) ậ

ẩ

ậ

ụ

ề ề

(cid:0) T p trung vào s n ph m (Product focus) ả (cid:0) Tái l p quá trình (cid:0) Các v n ấ đ quá trình d ch v (cid:0) Các v n ấ đ môi tr

ị ư ngờ

7-6

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ụ ụ

ế ế

ọ ậ ọ ậ Các m c tiêu h c t p Ti p theo Các m c tiêu h c t p Ti p theo

ạ ẽ

t k d ch v

Khi h c xong ch ả Mô t ọ ặ ả ho c gi

ệ ả

7-7

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ể ương này b n s có th : i thích : (cid:0) Phân tích quá trình (cid:0) Thi ế ế ị ụ (cid:0) S n xu t xanh (Green manufacturing) ấ ả (cid:0) Công ngh s n xu t ấ

Công ty máy tính Dell Công ty máy tính Dell

ằ “B ng cách nào chúng ta có th làm cho quá

ể ộ trình mua m t máy vi tính t ố ơn?” t h

ế ạ

ự ế

ặ

(cid:0) Bán các PC ch t o theo s

ự đ t hàng riêng tr c ti p

cho khách hàng ấ

ủ

ọ

ạ

(cid:0) H p nh t Web vào m i khía c nh kinh doanh c a

ợ mình

ộ

ớ ồ

ỉ

ặ đã đ t hàng

ứ

ề

ằ

ậ

ầ

ủ

ặ

ấ

(cid:0) Ho t ạ đ ng v i t n kho trong sáu ngày (cid:0) Làm máy vi tính nhanh, v i chi phí th p, và ch khi ấ ớ (cid:0) T p trung nghiên c u vào ph n m m nh m làm ệ ắ đ t và c u hình các PC c a nó nhanh

cho vi c l p và đơn gi nả

7-8

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ỉ ỉ

S ựS ự đđi u ch nh cho v a c a quá trình, ề ừ ủ ừ ủ ề i u ch nh cho v a c a quá trình, ợ ạ kh i lốkh i lố ưư ng, và ch ng lo i ủ ợ ạ ủ ng, và ch ng lo i ặ ạ Quá trình l p l i S n lả ư ng cao ợ S n lả ư ng th p ấ ợ (Theo môđun) (Liên t c)ụ (Gián đo n)ạ

T p trung vào quá trình

ớ

ư ng ở

Hư ng v s ề ố đông khách hàng

ủ ộ ạ

ủ

ậ ự d án, phân x ệ

ạ ớ

ề ạ Ch ng lo i nhi u ị ỗ đơn v m i M t hay ít ề lo t, ch ng lo i nhi u (cho phép hư ng v ề khách hàng)

ấ ớ

ở

(khó đ t ạ đư c, ợ nhưng tư ng ở thư ng r t l n)

ợ công vi c (máy, in, th m c)ộ Standard Register

Dell Computer Co.

ổ ạ ừ

đun

đun, Thay đ i mô ả lo t v a ph i, mô ẩ tiêu chu n hoá

ặ ạ L p l i (xe ô tô, xe mô tô) Harley Davidson

Chi n lế ư c t

ợ ồ i

ả

ẳ

ư ph m ẩ ấ ư ng, kích

ẩ ậ T p trung vào s n ph m (hàng hoá, thép, kính) Nucor Steel

ộ ổ Thay đ i thu c tính ạ (ch ng h n nh ợ ấ c p, ch t l ộ c , ỡ đ dày, v.v…) ỉ ạ ch lo t dài

7-9

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ồ ồ

ả ả

ấ LLưưu u đđ quá trình s n xu t ấ quá trình s n xu t

Khách hàng

ệ

ự

ặ

ấ

ạ Ngư i ờ đ i di n bán hàng cho khách (nh n ậ đơn hàng)

Mua hàng (đ t mua m c, gi y, v t tậ ư tinh linh khác)

Nhà cung c pấ

ẽ

ẩ

Prepress Department ị ả (Chu n b b n k m & ả b n âm)

ậ

Nh n hàng

ế

K toán

ộ

ấ ậ B ph n in n

ế ự

X p hàng vào kho ấ (m c, gi y, v.v...)

ạ

i, bu c l

ậ đ i ố

ộ ạ Dán l stapling, labeling

ộ B ph n chi uế

ậ

ộ

B ph n Polywrap

Dòng thông tin ậ ệ Dòng v t li u

ể

ậ

V n chuy n hàng

7-10

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ợ Các chi n lế ưư c quá trình ợc quá trình Các chi n lế

ấ ộ ỏ ả ả ế đ nh cách s n xu t m t

ợ

ộ ị ị ấ ụ

ư t quá nh ng

ỏ ủ ữ đòi h i c a khách

hàng

ả

ị

(cid:0) Đáp ng các m c tiêu v chi phí & qu n tr

ụ ứ ề (cid:0) Có nh ng nh h ư ng lâu dài ữ ả ẩ

(cid:0) Đòi h i ph i quy t ẩ ả s n ph m hay cung c p m t d ch v (cid:0) M c tiêu ụ (cid:0) Đáp ng hay v ứ

ự

ả ư ngợ

(cid:0) S linh ho t v s n ph m & s n l (cid:0) Chi phí & ch t lấ ư ng ợ

7-11

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ở ạ ề ả

ạ ạ Các lo i chi n l Các lo i chi n l

ợ ế ưư c quá trình ợc quá trình ế ề ự ộ

ọ

ợ

(cid:0) Các chi n lế ư c quá trình theo m t mi n l a ch n liên

t cụ

ệ

ộ ố

ị

ấ đ nh, m t s chi n l

ế ư c ợ

ợ ế

ạ

ậ ớ

ẩ

(cid:0) Trong m t doanh nghi p nh t ộ có th ể đư c s d ng ợ ử ụ (cid:0) Các chi n lế ư c này th ư ng ờ ợ đư c x p vào lo i: ậ T p trung theo T p trung theo hư ng quá trình ặ ạ ớ hư ng l p l i

T p trung theo ả hư ng s n ph m

ề ự ề ự

ụ ọ ụ ọ Mi n l a ch n liên t c Mi n l a ch n liên t c 7-12

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ợ ổ ứ ậ

ợ ậ Chi n lếChi n lế ưư c t p trung vào quá trình ợ ậc t p trung vào quá trình (cid:0) Phương ti n v t ch t ệ

ch c theo quá ấ đư c t

trình ữ ự

ạ ợ (cid:0) Nh ng quá trình t ụ ấ ả ữ (cid:0) S n ph m v i s n l ẩ ấ ớ ả ư ng th p, ch ng lo i

ớ ương t nhóm v i nhau (cid:0) Ví d : T t c nh ng máy khoan nhóm v i nhau ớ ủ ả nhi uề

ẩ

ả

S n ph m A

Ho t ạ ộ (‘Jumbled’ flow) đ ngộ

1111

2222

3333

(cid:0) Dòng l n x n ộ (cid:0) Các tên g i khác

ả

ẩ

S n ph m B

7-13

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ọ (cid:0) Quá trình gián đo nạ (cid:0) Phân xư ng công vi c ệ ở (Job shop)

ậ

ậT p trung vào quá trình T p trung vào quá trình

7-14

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ợ ậ Chi n lếChi n lế ưư c t p trung vào quá trình Ví ợ ậc t p trung vào quá trình Ví dụdụ

Ngân hàng

ệ ệ B nh vi n

7-15

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

Phân ở xư ng máy

ữ ữ

ẽ ẽ

ợ ậ Chi n lếChi n lế ưư c t p trung theo h ợ ậc t p trung theo h nh ng lý l nh ng lý l

tán thành và ph n tán thành và ph n

ưư ng quá trình ớ ớng quá trình ả đđ iốiố ả

ớ

ơn

ẩ ăng nhi u hề

ơn ấ

ầ đ u th p h

ơn

ự

ề

ả ế ị ấ

ộ ử ụ

7-16

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

(cid:0) Thu n l ậ ợ i (cid:0) Đ linh ho t c a s n ph m l n h ạ ủ ả ộ (cid:0) Thi ế ị ạ t b v n n (cid:0) Đ u tầ ư cơ b n ban ả (cid:0) B t l ấ ợ i (cid:0) Bi n phí cao ế (cid:0) Nhân s có tay ngh cao nhi u h ơn ề (cid:0) Ho ch ạ đ nh & ki m soát s n xu t khó h ơn ấ ể ị (cid:0) M c ứ đ s d ng thi t b th p (5% to 25%)

ớ ớ

ặ ưư ng l p ặng l p

ợ ậ Chi n lếChi n lế ưư c t p trung theo h ợ ậc t p trung theo h iạ iạl l

ấ ợ ổ ứ ư ng ờ đư c t ch c

ề ắ (cid:0) Phương ti n s n xu t th ệ ả theo dây chuy n l p ráp

(cid:0) Đư c ợ đ c trặ (cid:0) Các chi ti ế

(output options)

ưng b i ở các môđun ư c ớ đây ế ạ ắ ụ t & c m l p ráp đã ch t o tr (cid:0) Các môđun đư c k t h p cho nhi u s l a ề ự ự ợ ế ợ

(Assembly line) ấ (Production line)

ầ ch n ọ đ u ra (cid:0) Các tên g i khác

7-17

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ọ (cid:0) Dây chuy n l p ráp ề ắ (cid:0) Dây chuy n s n xu t ề ả

ậ

ớ ớ

ậT p trung theo h T p trung theo h

ưư ng l p l ng l p l

ậ ạ ậ ạ i i

7-18

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

Chi n lếChi n lế ưư c t p trung theo h ợ ậ ợ ậc t p trung theo h ả ề ữ đđi u ph i tính ặ ạ ả ề ữ ặ ạ i u ph i tính i nh ng l p l i nh ng l p l

ưư ngớngớ đđ nếnế

(structured) nhi u hề

(cid:0) Đa d ng ạ

ớ ậ

ả ẩ ớ ậ ơn so v i t p trung theo quá trình và ít hơn so v i t p trung theo s n ph m

ề ớ ư là hư ng v khách

(cid:0) Cho phép d ng g n nh ầ ạ hàng (quasicustomization)

(cid:0) S d ng các mô ế ủ ụ

ế ợ ợ i th ế ợ i th làm ố ư ng ợ

7-19

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ủ ạ ấ ử ụ đun, nó có đư c l kinh t c a quá trình liên t c, và l ủ theo ý khách hàng c a mô hình kh i l ề th p, ch ng lo i nhi u

ưư ngớngớ

ụ ụ

ợ ậ Chi n lếChi n lế ưư c t p trung theo h ợ ậc t p trung theo h ặ ạ ặ ạ i Các ví d l p l l p l i Các ví d

Máy s y ấ qu n áoầ

Th c ứ ăn nhanh

McDonald’s McDonald’s over 95 billion served over 95 billion served

Xe t

iả

7-20

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ồ ỉ ồ ỉ

ấ ủ ấ ủ

ả ả

LLưưu u đđ ch quy trình s n xu t c a Harley ch quy trình s n xu t c a Harley Davidson, York, PA. Davidson, York, PA.

7-21

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ưư ng ớng ớ

Chi n lếChi n lế ưư c t p trung theo h ợ ậ ợ ậc t p trung theo h ẩ ả ẩ ả s n ph m s n ph m

ậ ợ ổ ứ ả (cid:0) Phương ti n v t ch t ệ ấ đư c t ch c theo s n

ờ ạ

ả

ẩ

(cid:0) Ch t o theo t ng s n ph m (r i r c) ừ (cid:0) Ch t o theo quá trình liên t c ụ

ủ ạ ợ ph mẩ ả ố ư ng cao, ch ng lo i ít

ả

ẩ

Các s n ph m A & B

ả ả

Nguyên công

7-22

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

(cid:0) S n ph m v i kh i l ớ ẩ (cid:0) Nơi tìm th yấ ế ạ ế ạ (cid:0) Các tên g i khác ọ (cid:0) S n xu t dòng th ng ấ ẳ (cid:0) S n xu t liên t c ụ ấ

ậ

ớ ớ

ẩ ẩ

ậT p trung theo h T p trung theo h

ả ưư ng s n ph m ả ng s n ph m

7-23

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ớ ớ

ẩ ẩ

ẽ ẽ

ưư ng s n ph m ả ả ng s n ph m ả đđ iốiố ả tán thành và ph n tán thành và ph n

ộ đơn v th p h

ơn

ợ ậ Chi n lếChi n lế ưư c t p trung theo h ợ ậc t p trung theo h ữ ữ nh ng lý l nh ng lý l (cid:0) Thu n l ậ ợ i (cid:0) Bi n phí m t ị ấ ế (cid:0) K nỹ ăng lao đ ng th p h ấ ộ

ơn nhưng chuyên môn

hoá hơn

ị

ấ ễ ơn ả ơn (70% to 90%) t b cao h

ấ

ơn

ế ị

t b chuyên dùng h

ờ

(cid:0) Ho ch ạ đ nh & ki m soát s n xu t d h ể (cid:0) M c s d ng thi ế ị ứ ử ụ (cid:0) B t l ấ ợ i (cid:0) Đ linh ho t c a s n ph m th p h ạ ủ ả ộ (cid:0) Thi (cid:0) Đ u tầ ư cơ b n thả

ẩ ơn ư ng cao h

ơn

7-24

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ụ ề ậ ụ ề ậ

ớ ớ

Ví d v t p trung theo h Ví d v t p trung theo h

ả ưư ng s n ảng s n

ph mẩph mẩ

ồ ố

ẹ Đ u ng nh ụ ồ (Liên t c, r i ờ ạ r i r c)

Bóng đèn (Gián đo n)ạ

Tiêm ch ng ố cúm hàng lo t ạ ờ ạ (R i r c)

ụ

ấ

Gi y (Liên t c)

7-25

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ồ ỉ ồ ỉ

ệ ệ

ạ ạ i i

LLưưu u đđ ch quy trình luy n thép t ch quy trình luy n thép t NUCOR NUCOR

7-26

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

So sánh (1) So sánh (1)

Product focus (khoái löôïng cao, chuûng loaïi thaáp)

Repetitive Focus (theo moâñun)

Process Focus (khoái löôïng thaáp, chuûng loaïi cao)

Khoái löôïng lôùn, chuûng loaïi saûn phaåm nhoû

Mass Customization (khoái löôïng cao, chuûng loaïi cao Khoái löôïng lôùn, chuûng loaïi saûn phaåm lôùn

1. Khoái löôïng nhoû, chuûng loaïi saûn phaåm lôùn

Loâ lôùn, saûn phaåm tieâu chuaån hoaù, töø caùc moâñun

2. Thieát bò ña naêng

Thieát bò chuyeân duïng

Chuyeån ñoåi nhanh treân thieát bò linh hoaït

7-27

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

Thieát bò chuyeân duïng giuùp söû duïng daây chuyeàn laép

raùp

So sánh (2) So sánh (2)

Process Focus

Product focus

Repetitive Focus

Mass Customization

3 Ngöôøi vaän haønh coù kyõ naêng roäng

Nhaân vieân coù tay ngheà vöøa phaûi

Ngöôøi vaän haønh ít coù kyõ naêng roäng hôn

Ngöôøi vaän haønh linh hoaït ñöôïc ñaøo taïo ñeå cheá taïo theo yeâu caàu cuûa khaùch haøng

4 Nhieàu lôøi chæ daãn vì thay ñoåi coâng vieäc

Giaûm bôùt söï ñaøo taïo vaø soá lôøi chæ daãn coâng vieäc

Ñôn haøng do khaùch haøng ñaët laøm caàn ñeán nhieàu lôøi chæ daãn

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

5 Nguyeân vaät lieäu

Kyõ thuaät JIT ñöôïc aùp

Ít leänh saûn xuaát vaø soá lôøi chæ daãn coâng vieäc 7-28 Nguyeân vaät lieäu

Nguyeân vaät lieäu thoâ thaáp

thoâ cao so

duïng

thoâ thaáp

so vôùi giaù trò

vôùi giaù trò

so vôùi giaù

saûn phaåm

trò saûn

phaåm

So sánh (3) So sánh (3)

Process Focus

Product focus

Repetitive Focus

Mass Customization

WIP thaáp so vôùi ñaàu ra

6 WIP cao so vôùi ñaàu ra

Kyõ thuaät JIT ñöôïc aùp duïng

WIP bò buoäc caét giaûm nhôø JIT, kanban, saûn xuaát tinh goïn

Di chuyeån ñöôïc ño löôøng theo giôø & ngaøy

Haøng hoaù di chuyeån nhanh qua phöông tieän

7 Saûn phaåm di chuyeån chaäm qua nhaø maùy

7-29

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

8 Thaønh phaåm laøm theo ñôn

Thaønh phaåm laøm theo döï

Thaønh phaåm laøm theo ñôn ñaët

ñaët haøng,

baùo

baùo, roài

haøng

khoâng toàn

thöôøng

ñeå toàn kho

kho

xuyeân

So sánh (4) So sánh (4)

Process Focus

Product focus

Repetitive Focus Laäp lòch trình döïa vaøo vieäc xaây döïng caùc moâ hình töø nhieàu döï baùo

Mass Customization Laäp lòch trình phöùc taïp nhaèm giuùp ñôõ vieäc cheá taïo theo yeâu caàu cuûa khaùch haøng

9 Laäp lòch trình phöùc taïp vaø ñeà caäp ñeán söï ñaùnh ñoåi giöõa toàn kho, coâng suaát, vaø dòch vuï khaùch haøng

Laäp lòch trình töông ñoái ñôn giaûn, lieân quan ñeán vieäc thieát laäp ñuû toác ñoä hay möùc ñaàu ra ñeå ñaùp öùng döï baùo

7-30

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

10 Ñònh phí thaáp, bieán phí cao

Ñònh phí tuyø thuoäc khaû naêng

Ñònh phí cao, bieán phí thaáp

Ñònh phí cao; bieán phí phaûi thaáp

linh hoaït

cuûa phöông

tieän

So sánh (5) So sánh (5)

Process Focus

Product focus

Repetitive Focus

Mass Customization Ñònh phí cao vaø bieán phí ñoäng

Chi phí thöôøng ñaõ bieát döïa vaøo kinh nghieäm

Vì ñònh phí cao, chi phí tuyø thuoäc möùc ñoä taän duïng coâng suaát

11 Ñònh giaù thaønh, ñöôïc laøm theo coâng vieäc, ñöôïc öôùc tính tröôùc khi thöïc hieän coâng vieäc nhöng chæ bieát sau khi thöïc hieän coâng vieäc

7-31

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ỗ ỗ

ụ ụ Chu i liên t c quá trình Chu i liên t c quá trình

ậ

T p trung theo h

ư ngớ

ư ng ớ

ư ngớ

ẩ

ặ ạ l p l i ề ắ (dây chuy n l p ráp)

T p trung theo h ả s n ph m (quá trình liên t c)ụ

T p trung theo h quá trình (quá trình gián đo n)ạ

ỗ

ụ Chu i liên t c

ạ

ợ

ạ

ấ

ủ ứ ử ụ

Theo môđun ế ị

ợ ố ư ng cao Ch ng lo i th p, kh i l M c s d ng cao (70% 90%)

ạ t b linh ho t

Thi

ế ị

ấ ố ư ng th p Ch ng lo i cao, kh i l ấ M c s d ng th p (5% 25%) ế ị ạ t b v n n

ăng

Thi

ủ ứ ử ụ Thi

t b chuyên dùng

7-32

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ợ ợ

ạ ả ạ ả

ủ Kh i lốKh i lố ưư ng và ch ng lo i s n ủ ng và ch ng lo i s n ph mẩph mẩ

ợ

ạ

Quá trình ặ ạ l p ặ đi l p l i (theo môđun)

ẩ

Kh i lố ư ng và ạ ủ ch ng lo i ả s n ph m

Quá trình ấ ợ kh i lố ư ng th p, ủ ch ng lo i cao (gián đo n)ạ

Quá trình ợ kh i lố ư ng cao, ấ ủ ch ng lo i th p (liên t c)ụ

D ánự

ủ

Mass Customization

Phân xư ngở công vi cệ

ủ

ả Lô v a ph i, ch ng

L p l

ứ

ặ ạ ố không n i nhau ặ ạ i L p l ố n i nhau

ế

ợ ồ Chi n lế ư c t i (Bi n phí cao)

Liên t cụ

ặ ấ ộ M t ho c r t ít ạ đơn v trong lo t ị ấ ỏ Lô r t nh , ch ng ạ lo i cao ừ ạ ừ ả lo i v a ph i ớ ế Lô l n, m c bi n ả ổ ừ đ i v a ph i ạ ấ ớ Lo t r t l n, thay ộ ổ đ i thu c tính

ứ ử ụ

M c s d ng thi

ế ị 5%25%

t b

20%75%

70%80%

7-33

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ớ

HHưư ng vào khách hàng nh ưưng s ống s ố ớ ớng vào khách hàng nh ợ llưư ng l n (Mass Customization) ớng l n (Mass Customization) ợ

ệ ử ụ (cid:0) S d ng công ngh và trí t

ở ư ng t ạ ấ

ư ng ợ ữ ố ả ụ ụ ẩ

đ ể ả nhanh chóng s n xu t hàng lo t nh ng s n ữ ph m ph c v cho nh ng mong mu n khác ấ ủ nhau duy nh t c a khách hàng.

ề ệ

ữ ỗ

ữ

ạ

7-34

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ợ (cid:0) Trong đi u ki n mass customization ba lo i ạ ế ở đ ng ộ đ n n i nh ng quá trình tr nên linh ở ệ ự t gi a chúng tr nên không rõ s khác bi ràng, làm cho các v n ấ đ v ch ng lo i và kh i lố ư ng ít có ý nghĩa h ề ề ủ ơn.

ọ ọ

ự ự l a ch n h l a ch n h

ầ

ạ

ụ H ng m c

ề

ủ

ở

ị

ể Ki u xe (Vehicle models) ạ Lo i xe (Vehicle styles) ạ ạ Lo i xe đ p (Bicycle types) ề Đ u ầ đ ph n m m (Software titles) ầ ề Trang web (Web sites) Phát hành phim (Movie releases) ớ Đ u ầ đ sách m i (New book titles) ở Houston Kênh TV ể Món ngũ c c ố đi m tâm SKU c a món hàng

siêu th

ề ự ề ự Mass Customization – Nhi u s Mass Customization – Nhi u s ờ ế ơơn bao gi ờ ế h t n bao gi h t ọ ố ự ổ T ng s l a ch n ế ỷ Đ u th k ậ Đ u th p niên 21 1970 140 260 18 1.212 8 19 300.000 0 0 30.727.296 458 77.446 185 340 150.000

267 40.530 5 160 14.000

7-35

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ớ

T p trung theo h

Thi

ế ế t k theo mô ế ị

ợ Các chi n lế ưư c quá trình ợc quá trình Các chi n lế ư ng l p l ặ ạ ậ i đun ạ t b linh ho t

Thi

ỹ

ậ Các k thu t theo mô

đun

Mass Customization

ỹ

ậ ạ

ả

ệ

ậ ậ ị Các k thu t l p l ch ệ trình có hi u qu

ỹ Các k thu t n p li u nhanh

ớ

ả

ậ

ớ

ư ng s n

ư ng quá

T p trung theo h trình

ợ

T p trung theo h ph mẩ ấ

ạ

ủ ứ ử ụ

ợ ố ư ng cao Ch ng lo i th p, kh i l M c s d ng cao (70% 80%)

ấ ố ư ng th p ạ Ch ng lo i cao, kh i l ấ M c s d ng th p (5% 20%) ế ị ạ t b v n n

ăng

Thi

ế ị

ủ ứ ử ụ Thi

t b chuyên dùng

7-36

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ế ế

t t

ể Các câu h i ỏ đđ phân tích và thi ể Các câu h i ỏ phân tích và thi ế ếk quá trình k quá trình

(cid:0) Quá trình đó có đư c thi

ế ạ

ợ ề ặ

t k nh m ệ

ằ đ t ạ đư c l ợ ợ ồ ả t hoá, ph n h i,

ạ ỏ

ớ

ế ế th c nh tranh v m t khác bi ấ hay chi phí th p không? (cid:0) Quá trình đó có lo i b các b

ư c không làm t

ăng

ị

thêm giá tr không?

ị ủ i ố đa hoá giá tr c a khách hàng

ậ

ứ ở như đư c nh n th c b i khách hàng không?

(cid:0) Quá trình đó có t ợ (cid:0) Quá trình đó s có ẽ

ặ đư c ợ đơn đ t hàng không?

7-37

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

Bi u ểBi u ể đđ giao nhau ồ ồ giao nhau (Crossover Charts) (Crossover Charts)

ị

ế

Đ nh phí

Bi n phí

Quy trình A

Quy trình B

Quy trình C

h B

ì n h C

q u y

y t r ì n

p h í

n g c h i

ổ

h í q

h i p

g c

ổ

ng chi phí quy trình A

ổ

ị

Đ nh phí – Quy trình C

ị

Đ nh phí – Quy trình B

400.00 0 300.00 0 200.00 0

V1(2.857) V2

(6,666)

Đ nh phí – Quy trình A Kh i ố 7-38 lư ngợ

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ụ ế ế ụ ế ế

Các công c thi Các công c thi

t k quá trình t k quá trình

(Timefunction/process mapping)

(cid:0) Lưu đồ (cid:0) Sơ đ ti n trình ồ ế (cid:0) L p b n ồ ờ ậ ả đ th i gianch c n ứ ăng/quá trình

7-39

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

(cid:0) Phân tích dòng công vi c ệ (Work flow analysis)

ồ ồ

ả ả

ấ LLưưu u đđ quy trình s n xu t ấ quy trình s n xu t

Khách hàng

Customer sales representative take order

Purchasing (order inks, paper, other supplies)

Vendors

Prepress Department (Prepare printing plates and negatives)

Receiving

ế

K toán

Printing Department

Warehousing (ink, paper, etc.)

Gluing, binding, stapling, labeling

Collating Department

Polywrap Department

Dòng thông tin ậ ệ Dòng v t li u

V n ậ chuy nể

7-40

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ồ ờ ồ ờ

B n ảB n ả đđ th i gianch c n th i gianch c n

ứ ăăng ng ứ

(Baseline) (Baseline)

Khách hàng

Nh nậ s n ả ph mẩ

ặ Đ t mua s n ả ph mẩ X lýử đơn hàng

Kinh doanh

Chờ đ iợ

g n à h n ơ Đ

ể Ki m soát ấ ả s n xu t

Nhà máy A

m ẩ h p n ả S

g n à h n ơ Đ

P I W

Kho hàng

Chờ đ iợ

m ẩ h p n ả S

P I W

Đ y raẩ

P I W

Nhà máy B

P I W

m ẩ h p n ả S

Di chuy nể

V nậ chuy nể

12 ngày

13 ngày

1 ngày

4 ngày

1 ngày

10 ngày

9 ngày

1 ngày

52 ngày

7-41

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ồ ờ ồ ờ

ứ ăăng ng ứ

B n ảB n ả đđ th i gianch c n th i gianch c n ụ

ụ(M c tiêu) (M c tiêu)

ặ

ẩ

Đ t mua ả s n ph m

Khách hàng

Nh nậ s n ả ph mẩ

Kinh doanh

Chờ đ iợ

X lýử đơn g hàng n à h n ơ Đ

ể Ki m soát ấ ả s n xu t

WIP

Nhà máy

m ẩ h p n ả S

g n à h n ơ Đ

Extrud e

Kho hàng

Di chuy nể

V nậ chuy nể

Chờ đ iợ m ẩ h p n ả S

1 ngày

2 ngày

1 ngày

6 ngày

7-42

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ồ ụ ề ưưu u đđ quá trình ồ quá trình ụ ề Ví d v l Ví d v l

Ủ Ề

ụ

ầ

ụ

CH Đ : Yêu c u mua d ng c

Mô tả

ờ Th i gian (phút)

ả Kho ng cách (ft)

Th o ả đơn hàng

ệ trên bàn làm vi c

ế

ờ

ư i mua

Xem xét

Bi u ể tư ngợ D(cid:0)  D(cid:0) Ở  (cid:0) D(cid:0) G i ử đ n ng  D(cid:0)

 = Hoaït ñoäng;  = Vaän chuyeån;  = Kieåm tra; D = Trì hoaõn; (cid:0)

= Löu kho

7-43

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

(cid:0)

Moâ taû quy trình

Dist. (Ft)

ồ LLưưu u đđ quá trình – Hamburger Assembly ồ quá trình – Hamburger Assembly Time (Phu ùt) -

1,5

0,05

Chaû thòt trong kho Chuyeån sang væ nöôùng

2,50

Væ nöôùng

0,05

Kieåm tra baèng maét thöôøng

1,0

0,05

Chuyeån sang giaù gaùc

0,15

Caát giöõ taïm thôøi

0,5

0,10

0,20

Coù ñöôïc baùnh söõa nhoû, rau dieáp, v.v… Laép raùp ñôn haøng

0,5

0,05

Ñaët treân giaù gaùc hoaøn taát

Caùc bieåu töôïng cuûa Ⅾ(cid:0) bieåu ñoà Ⅾ(cid:0) Ⅾ(cid:0) Ⅾ(cid:0) Ⅾ(cid:0) Ⅾ(cid:0) Ⅾ(cid:0) Ⅾ(cid:0) Ⅾ(cid:0) Ⅾ(cid:0) 2 4 1 - 2

3,5

3,15 PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

TOÅNG COÄNG 7-44 Thôøi gian laøm taêng theâm giaù trò = Thôøi gian hoaït ñoäng/Toång thôøi gian = (2,50+0,20)/3,15=85,7%

ị ị

ụ ạ ụ ạ i i

SSơơ đđ d ch v cho d ch v t ụ ồ ị ồ ị ụ d ch v cho d ch v t Ten Minute Lube, Inc. Ten Minute Lube, Inc.

7-45

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ố ố

ệ ệ

Phân tích dòng công vi c – B n Phân tích dòng công vi c – B n giai đđo nạo nạ giai

ề

ị

ộ ủ ụ ở ấ c p d ch v b i m t ng

(cid:0) Yêu c uầ c a m t khách hàng hay m t ộ đ ngh cung ễ ư i trình di n ộ

ờ

ậ

ả

ớ

ễ ự

ữ

ủ

ự

ệ

ờ (cid:0) Thương lư ngợ , cho phép khách hàng và ngư i trình ệ ẽ đư c ợ ề di n tho thu n v i nhau v cách công vi c s ả ẽ ấ th c hi n và nh ng gì s c u thành s tho mãn c a khác hàng

ợ

ự ự S th c hi n

ệ ệ nhi m v

ụ đư c trao và hoàn thành

(cid:0)

ề

ệ

ị

ớ đi u ki n là ậ , k t thúc giao d ch v i ằ ồ đ ng ý r ng các

s hài lòng và

ề

ế ự ấ S ch p nh n ể ộ ự khách hàng bi u l ệ đã đư c ợ đáp ng.ứ đi u ki n

7-46

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

(cid:0)

ợ ả ợ ả

ọ ấ Đ t ạĐ t ạ đưđư c s n xu t tinh g n ọ ấ c s n xu t tinh g n

ồ

ậ

ự

ả

ế ớ

ệ

ấ t v i nhà cung c p

t c tr các ho t

ăng thêm giá trị

ơn ấ

ợ

(cid:0) T p trung vào c t gi m t n kho ả ắ (cid:0) Xây d ng các h th ng giúp ỡ ệ ố đ nhân viên (cid:0) Gi m b t nhu c u v m t b ng ầ ề ặ ằ ớ (cid:0) Phát tri n các m i quan h thân thi ố ể (cid:0) Giáo d c nhà cung c p ấ ụ (cid:0) Lo i b t ạ ỏ ấ ả ừ ạ đ ng làm t ộ (cid:0) Phát tri n l c l ợ ể ự ư ng lao đ ngộ (cid:0) Làm cho công vi c kích thích h ệ (cid:0) Quy t tâm ấ ư ng cao nh t! ạ ế đ t ch t l

7-47

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ớ ớ

M c ứM c ứ đđ tộ tộ ươương tác v i khách hàng ng tác v i khách hàng ợ và chi n lế ưư c quá trình ợc quá trình và chi n lế

Th p Cao ề

ụ

ệ

ị

D ch v ngh nghi p

ấ ụ D ch v hàng lo tạ

Ngành ngân hàng cá nhân

Ngành ngân hàng thương m iạ

C a o

Hãng lu tậ đa năng

ờ ớ Ngư i môi gi ứ ch ng khoán đa năng

Boutiques

Bán lẻ

ị

g n ộ đ o a l g n ụ d m â h t

Law clinics

ệ

B nh vi n

C a hàng d ch vụ

ệ ị Xí nghi p d ch vụ Limited service stockbroker

ử ệ i ợ vì l nhu nậ

ộ đ c ứ M

ệ

B nh vi n

Nhà hàng th c ứ ăn nhanh

Warehouse and catalog stores

Nhà hàng cao c pấ

T h ấ p

Hãng hàng không

Hãng hàng không không màu mè

ỳ ỉ

M c ứ đ tộ ương tác và tu ch nh theo khách hàng

7-48

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ệ ệ

ậ ậ

ỹ ỹ

Các k thu t nh m c i thi n n Các k thu t nh m c i thi n n

ng su t ấ ăăng su t ấ

ả ằ ả ằ ụ ị ụ ị d ch v d ch v

Chi n lế ư cợ

ỹ ị

(cid:0) T ch c

ổ ứ d ch v

ụ đ khách hàng

(cid:0) Chia c tắ

ậ K thu t ể ị ơi d ch v

ụ đư c ợ

ể

(cid:0) T ph c v ự ụ ụ

ớ ố

ph i ả đi đ n nế ị ề đ ngh (cid:0) T ph c v ự ụ ụ đ khách hàng xem xét, so sánh và đánh giá v i t c ọ ộ ủ đ c a chính h ầ ủ

(cid:0) Làm theo yêu c u c a khách

(cid:0) Trì hoãn

hàng khi giao hàng

(cid:0) H n chạ

ữ ế nh ng l

ị ờ đ ngh ề

(cid:0) Tr ng tâm ọ

7-49

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ệ ệ

Các k thu t nh m c i thi n n Các k thu t nh m c i thi n n

ăăng ng

ậ ậ ấ ị ấ ị

ả ả ế ế

ằ ỹ ằ ỹ ụ ụ su t d ch v Ti p theo su t d ch v Ti p theo

ị

ụ theo môđun.

(cid:0) Môđun

ự ả

ụ thích

(cid:0) T ự đ ng hoá ộ

ự

nhân s chính xác

ả ăng l a ự

(cid:0) L p l ch trình ậ ị (cid:0) Đào t oạ

ị

ả

i thích v n

(cid:0) L a ch n d ch v ọ ấ đun S n xu t theo mô (cid:0) Tách r i nh ng d ch v ị ữ ờ ợ ộ ớ ự đ ng hoá h p v i t (cid:0) L p l ch trình ậ ị (cid:0) Làm sáng t ỏ các kh n ụ ch n ọ d ch v (cid:0) Gi ấ đề (cid:0) Nâng cao kh nả ăng linh ho t ạ

ủ c a nhân viên 7-50

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ệ ệ

ụ ụ

Nhi u cềNhi u cề ơơ h i hộ h i hộ ơơn n đđ c i thi n ể ả ể ả c i thi n ị ị các quy trình d ch v các quy trình d ch v

7-51

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

(cid:0) B tríố (cid:0) Ngu n nhân l c ự ồ (cid:0) Công nghệ

ả ả

Các phươương án công ngh & ệ ng án công ngh & ệ Các ph ấ ấ quá trình s n xu t quá trình s n xu t

ng, NC, CNC Đa nĐa năăng, NC, CNC

ả ả ẩ ẩ ặ ặ ế ế # s n ph m ho c chi ti # s n ph m ho c chi ti t khác nhau t khác nhau

CIMCIM

ệ ố H th ng ấ ả s n xu t linh ho tạ

T ựT ự đđ ng hoá ộ ộng hoá chuyên d ngụ chuyên d ngụ

CaoCao

Th pấ

7-52

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ặ ặ ẩ ẩ ả ả ợ ợ Kh i lốKh i lố ưư ng s n ph m ho c chi ti ng s n ph m ho c chi ti CaoCao ế t ế t

ệ ệ

ự ự Các lĩnh v c công ngh Các lĩnh v c công ngh

(Vision system)

ộ ự đ ng (AIS)

(Robot) ữ ưu tr và xu t hàng t

ấ ự đ ng ộ

ạ ả

7-53

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

(cid:0) Công ngh máy ệ (cid:0) H th ng nh n d ng t ạ ậ ệ ố (cid:0) Ki m soát quá trình ể (cid:0) H th ng t m nhìn ầ ệ ố (cid:0) Ngư i máy ờ (cid:0) H th ng l ệ ố (ASRS) ệ ố ả ấ ở (cid:0) H th ng s n xu t linh ho t (FMS) ấ (cid:0) S n xu t tích h p b i máy tính (CIM) ợ

ệ ệ

Công ngh máy Công ngh máy

ấ (precision) tăng

7-54

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ả (cid:0) Đ ộ đ ng nh t ồ (cid:0) Năng su t tấ ăng (cid:0) Tính linh ho t tạ ăng (cid:0) Ô nhi m gi m ả ễ (cid:0) Quy mô gi mả (cid:0) Nhu c u nầ ợ ăng lư ng gi m

ể

ểKi m soát quá trình Ki m soát quá trình

ị

ăng

ấ ờ (cid:0) Đ n ộ ổ đ nh quá trình t ăng (cid:0) Đ ộ đ ng nh t quá trình t ấ ồ (cid:0) Cung c p thông tin th i gian th c ự đ ể đánh

(Multimode

giá quá trình

information presentation)

7-55

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ề (cid:0) Trình bày thông tin theo nhi u cách

ệ ố ệ ố

ạ ạ

ậ ậ

Các h th ng nh n d ng t Các h th ng nh n d ng t

ộ ự đđ ng (AIS) ộng (AIS) ự

(cid:0) D li u thu nh n ậ đư c t ợ ố ơn lên (Improved t h

ữ ệ data acquisition)

7-56

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ộ (cid:0) Ph m vi t ạ ự đ ng hoá quá trình t ăng lên

ệ ố ệ ố

ầ ầ

Các h th ng t m nhìn Các h th ng t m nhìn

(particular aid

to inspection)

ặ (cid:0) Phương ti n ệ đ c bi ể ể ệ đ ki m tra t

ờ

ừ

ự ữ ệ (cid:0) Luôn luôn chính xác (cid:0) Không bao gi ồ bu n chán (cid:0) Chi phí v a ph i ả (cid:0) T t hố ơn nh ng cá nhân th c hi n cùng m t ộ

7-57

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

công vi cệ

ờ Các ngưư i máy ời máy Các ng

ự (cid:0) Th c hi n nh ng công vi c ữ ệ đơn đi u, hay

ệ ể ệ ệ đòi h i ỏ

ứ

ố đ , ộ đ ộ

ế ữ nguy hi m, hay nh ng công vi c ị đ ng ự đáng kể ứ ự s c l c hay s c ch u ộ đ chính xác, t c t h

7-58

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

(cid:0) Tính nh t quán, ấ ề b n, công su t t ỗ ự n l c con ng ấ ố ơn lên, khi thay th cho ư iờ

ấ ấ

ự ự

ưưu tr và xu t hàng t ệ ố ữ ệ ố ữ u tr và xu t hàng t Các h th ng l Các h th ng l ộ ộng (ASRS) đđ ng (ASRS)

ậ ộ ộ ặ ỏ ự đ ng các b ph n, chi

ẩ

ự ở các khu v c hàng t n kho

7-59

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

(cid:0) S p ắ đ t và rút b t ả ế t và s n ph m ti (cid:0) Đ c bi ệ ữ ặ t h u ích ệ ử ả ồ ấ và th nghi m trong các công ty s n xu t

ạ

ạLo i xe có Lo i xe có

ớ ưư ng t ớ

ựng t

ự đđ ngộngộ

ị ịnh h đđ nh h (AGV) (AGV)

ặ (cid:0) Di chuy n s n ph m và/ho c ng ư i ờ đư c ợ

7-60

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ể ả ằ ể ẩ ệ ử (Electronically controlled) đi n t ki m soát b ng

ệ ố ệ ố

ấ ấ

ạ ạ

ẫ

ả ả Các h th ng s n xu t linh ho t Các h th ng s n xu t linh ho t (FMS) (FMS) (cid:0) Máy tính ki m soát c tr m công tác l n thi ế ả ạ

ể

ể ậ ệ ị b chuy n v t li u ằ ể (cid:0) ki m soát b ng máy tính nâng cao kh n ả ăng

ấ ố ư ng ợ

ể ả có th s n xu t kh i l ợ ấ ư ng cao ổ ứ ử ụ (cid:0) Gi m chi phí chuy n ể đ i và m c s d ng

linh ho tạ (cid:0) V m t kinh t ế ề ặ ớ ấ th p v i ch t l ả th pấ

ầ ậ ộ

ế ệ ố ẽ ữ ấ ạ bên trong h th ng s n xu t linh ho t

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

(cid:0) Yêu c u giao ti p ch c ch gi a các b ph n ặ ả 7-61

ấ ấ

ả ả

ợ ở ợ ở S n xu t tích h p b i máy tính (CIM) S n xu t tích h p b i máy tính (CIM)

ậ

ồ

ế

ậ

ồ

ị

ả

(cid:0) S m r ng h th ng s n xu t linh ho t ạ ệ ố ấ ự ở ộ (cid:0) V phía sau t ể ớ ỹ ề i k thu t và ki m soát t n kho (cid:0) V phía tr ư c vào x p hàng vào kho và v n chuy n ể ớ ề (cid:0) Cũng có th bao g m các lĩnh v c tài chính và d ch ự ể

ụ v khách hàng (cid:0) Gi m b t s t ả ợ

ả ữ ả ố

ủ ạ ấ ố ư ng ợ

7-62

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ủ ờ ậ ạ ề ệ ớ ự ương ph n gi a s n xu t kh i ấ lư ng th p/ch ng lo i cao và kh i l ấ cao/ch ng lo i th p (cid:0) Nh c y nhi u vào công ngh thông tin

ợ ở ợ ở

ấ ấ

ả ả

S n xu t tích h p b i máy tính S n xu t tích h p b i máy tính

7-63

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ệ ệ

ị ị

ụ ụ

Công ngh trong d ch v Công ngh trong d ch v

Ngaønh dòch vuï Ví duï Dòch vuï taøi chính

Giaùo duïc

Theû traû tieàn, chuyeån tieàn baèng maùy ñieän töû, ATM, mua baùn chöùng khoaùn qua Internet Baûng thoâng baùo baèng ñieän töû, taäp san tröïc tuyeán Xe raùc töï ñoäng do moät ngöôøi ñieàu khieån, maùy saép xeáp thö tín quang hoïc, maùy queùt hình, heä thoáng caûnh baùo luõ luït

Tieän ích coâng coäng & chính quyeàn Nhaø haøng vaø thöïc phaåm

Ñaët haøng baèng voâ tuyeán töø ngöôøi haàu baøn cho nhaø beáp, gieát moå töï ñoäng, heä thoáng nhaän vaø phaùt tín hieäu laïi treân xe oâ toâ ñeå theo doõi nhaø haøng, nôi baïn coù theå ñöôïc phuïc vuï maø khoâng phaûi rôøi khoûi oâ toâ cuûa mình (drive-thru)

7-64

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

Truyeàn thoâng

Coâng vieäc xuaát baûn baèng ñieän töû, TV töông taùc

Khaùch saïn

Söï ñaêng kyù ôû hay ñi/thanh toaùn

hoaù ñôn baèng ñieän töû, heä thoáng

chìa khoaù /oå khoaù baèng ñieän töû

ụ ụ

ế ế

ệ ệ

ị ị Công ngh trong d ch v – Ti p theo Công ngh trong d ch v – Ti p theo

Ví duï

Ngaønh dòch vuï Thöông nghieäp baùn sæ/baùn leû

Vaän taûi

Chaêm soùc y teá

Thieát bò ñaàu cuoái taïi ñieåm baùn haøng, thöông maïi ñieän töû, lieân laïc baèng ñieän töû giöõa cöûa haøng vaø nhaø cung caáp, döõ lieäu maõ vaïch Traïm thu phí caàu ñöôøng töï ñoäng, satellite-directed navigation systems, hoaïch ñònh loä trình, theo doõi tieán ñoä Theo doõi beänh nhaän tröïc tuyeán, heä thoáng thoâng tin y khoa tröïc tuyeán, phaåu thuaät baèng maùy, trôï giuùp chaån ñoaùn baèng heä thoáng chuyeân gia

Haøng khoâng

7-65

Du lòch khoâng coù veù, ñieàu ñoä, baùn veù qua Internet, chuyeån ñoäng vaø hoaïch ñònh loä trình toát hôn

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ậ ậ

Tái l p quy trình Tái l p quy trình

(cid:0) Tư duy l i v c ạ ề ơ b n và thi

ả ế ự ự ệ

ế ế ạ ả i hoàn t k l ằ ẫ đ n ế toàn các quy trình kinh doanh nh m d n ợ ấ ư ng sâu ữ nh ng c i ti n s th c hi n gây n t s cắ ự ủ ụ đích c a quy ệ đánh giá l (cid:0) D a vào vi c

i m c ẫ ờ ả ụ đích l n các gi ả

ẩ i quy trình tiêu chu n

ủ

ậ ộ ạ trình và nghi ng c m c ơ b nả ị đ nh c (cid:0) Đòi h i ph i xem xét l ạ ả ỏ ụ và các m c tiêu c a nó (cid:0) T p trung vào các ho t ớ i

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ạ đ ng qua ranh gi 7-66

ố ớ ộ ạ đđ i v i môi tr Ch ỉCh ỉ đđ nh y ố ới v i môi tr ộ ạ nh y

ưư ngờngờ

ể

ạ ơn ẹ (light ậ ấ ộ (cid:0) Ch t o nh ng s n ph m có th tái sinh ẩ ả ữ (cid:0) S d ng v t li u tái sinh ậ ệ (cid:0) S d ng nh ng thành ph n ít có h i h ầ ữ (cid:0) S d ng các b ph n c u thành nh

7-67

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render – Principles of Operations Management, 5e, and Operations Management, 7e

ợ ăng lư ng ít h ậ ệ ế ạ ử ụ ử ụ ử ụ components) (cid:0) S d ng n ử ụ ơn (cid:0) S d ng nguyên v t li u ít h ử ụ ơn