Bánh bông lan nhân phô mai dâu

Chia sẻ: Kha Tu | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Báo xấu

314
lượt xem 83
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Chuẩn bị: + Bánh bông lan: - Trứng gà: 3 quả - Đường: 90 gr - Bột mì: 90 gr - Bơ phe: 2 thìa - Sữa tươi: 2 thìa

Chủ đề:

Lưu

Nội dung Text: Bánh bông lan nhân phô mai dâu

Bánh bông lan nhân phô mai dâu Chuẩn bị: + Bánh bông lan: - Trứng gà: 3 quả - Đường: 90 gr - Bột mì: 90 gr - Bơ phe: 2 thìa - Sữa tươi: 2 thìa + Strawberry Cheese (nhân):
- Dâu xay nhuyễn: 130 gr - Đường: 60 gr - Gelatine (chất tạo đường): 7 gr - Phô mai làm bánh (cream cheese): 250 gr - Kem tươi: 225 gr +Nước đường: - Nước: 100 ml - Đường: 50 gr Thực hiện: + Bánh bông lan: Đánh đường, trứng cho nổi. Cho bột vào khoấy nhẹ tay, thêm bơ, sữa tươi vào khoấy nhẹ là được. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 8 phút. + Strawberry Cheese (nhân): Phô mai đánh chung với đường cho thật mịn. Sau đó, cho thêm dâu xay và gelatine làm chảy. Trộn kem tươi vào sau cùng cho hỗn hợp thật mịn. + Nước đường: nấu sôi nước và đường, để nguội. + Hoàn tất: xen kẽ cứ một lớp bánh bông lan, một lớp strawberry cheese. Dùng lạnh. Có thể trang trí thêm dâu tươi cắt mỏng xếp xung quanh mặt bánh.