Bánh chiffon lá dứa nướng bằng nồi cơm điện

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

136
lượt xem 11
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bánh chiffon lá dứa nướng bằng nồi cơm điện Cách làm này của em đặc biệt dành cho các mẹ không có lò nướng, chúng ta chỉ cần có nồi cơm điện thôi cũng nướng được bánh thơm ngon không kém. Nguyên liệu: - 120g bột (80g bột mỳ đa dụng + 40g bột ngô) - 75g đường xay - 3g muối - 6g baking powder (bột nở) - 60g dầu ăn - 72g lòng đỏ trứng - 90g nước lá dứa đặc (lá dứa tươi mua về rửa sạch, cắt nhỏ rồi xay) - 1 ống vani - 120g lòng trắng trứng -...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bánh chiffon lá dứa nướng bằng nồi cơm điện

Bánh chiffon lá dứa nướng bằng nồi cơm điện Cách làm này của em đặc biệt dành cho các mẹ không có lò nướng, chúng ta chỉ cần có nồi cơm điện thôi cũng nướng được bánh thơm ngon không kém. Nguyên liệu: - 120g bột (80g bột mỳ đa dụng + 40g bột ngô) - 75g đường xay - 3 g muối - 6 g baking powder (bột nở) - 60g dầu ăn - 72g lòng đỏ trứng - 90g nước lá dứa đặc (lá dứa tươi mua về rửa sạch, cắt nhỏ rồi xay)
- 1 ống vani - 120g lòng trắng trứng - 45g đường - 1 thìa cà phê nước cốt chanh + 1 xíu muối. Cách làm: - Bột, đường, muối, bột nở, vani rây nhiều lần cho đều. Để máy ở tốc độ trung bình, từ từ cho dầu ăn vào hỗn hợp bột (sẽ hơi bụi vì bột bay lên nên có thể dùng que đánh để trộn trư ớc cho dầu ngấm hết vào bột), tiếp đó cho lòng đỏ trứng vào, sau đó là nư ớc lá dứa (cho các loại nguyên liệu lỏng n ày vào từ từ, đổ cho chảy thành dòng nhỏ và đều). Thỉnh thoảng dừng lại để vét cho sạch thành âu. Đánh đến khi hỗn hợp nhuyễn đều, không đánh quá kĩ. - Trong 1 bát khác, đánh lòng trắng trứng đến khi có chóp mềm thì đổ từ từ hh nước cốt chanh và đường vào, đánh cho hỗn hợp bông cứng. Đổ hỗn hợp lòng trắng đã đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ trộn đều đến khi được m àu đồng nhất. - Nếu n ướng bằng lò: Cho hỗn hợp vào khuôn tube, nướng 45-50 phút ở 180 độ C Mình nướng bằng nồi cơm điện thì lót 1 tấm giấy nến vào đáy nồi cơm, đổ hỗn hợp bột vào rồi ấn khoảng 4 lần là được.
Ảnh sản phẩm đây ạ Vì h ơi nóng vội, bánh chưa nguội hẳn em đ ã lấy ra n ên bánh hơi xẹp chút ít. Bánh này ăn rất mềm, xốp, m àu xanh nh ẹ của lá dứa và rất th ơm! Chúc các mẹ thành công!