Báo cáo khoa học: "Nghiên cứu trồng thử nghiệm một số giống cỏ làm thức ăn gia súc ở nam trung bộ"

Chia sẻ: Nguyễn Phương Hà Linh Linh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

69
lượt xem 8
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tuyển tập báo cáo nghiên cứu khoa học của trường đại học nông nghiệp 1 đề tài: Nghiên cứu trồng thử nghiệm một số giống cỏ làm thức ăn gia súc ở nam trung bộ...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Báo cáo khoa học: "Nghiên cứu trồng thử nghiệm một số giống cỏ làm thức ăn gia súc ở nam trung bộ"

T¹p chÝ KHKT N«ng nghiÖp, TËp 2, sè 3/2004 Nghiªn cøu trång thö nghiÖm mét sè gièng cá lµm thøc ¨n gia sóc ë nam trung bé Evaluation of the nutritive value of some forage grasses grown in the South Central Coastal zone of Vietnam Bïi Quang TuÊn1, Lª Hoµ B×nh2 Summary Cultivated forage grasses as feed for ruminants have caught very little attention in Vietnam until recently. However, since the reorientation of the animal husbandry toward a market economy and especially following the promulgation of the new government policy on cattle production, many farmers have allocated part of their land for growing forages. In Vietnam there are different agro-ecosystems, so it is necessary to study and select suitable forage grasses to be grown in each one. The South Central Coastal zone of Vietnam is a dry region. The dry season lasts from December to August and the rainy season from September to November. Results from the present study showed that Elephant grass (Pennisetum purpureum) grew slowly in this zone because of the dry climate, whereas other grasses such as Brachiaria grew well with relatively high yield (4.62 - 5.19 ton DM/ha/cutting). Brachiaria had a high leaf/(stem + leaf) ratio (80.2 - 85.6%) with a relatively high content of crude protein (13.21 - 14.27%) Keywords: Grass, nutritive value, Pennisetum purpureum, Brachiaria trong viÖc tuyÓn chän c¸c gièng tèt ®Ó ph¸t 1. §Æt VÊn ®Ò1 triÓn trong s¶n xuÊt. ThÝch nghi lµ ph¶n øng cña c¬ thÓ víi m«i 2.Néi dung vµ ph−¬ng ph¸p nghiªn tr−êng xung quanh. Sù thÝch nghi cña c©y cøu thøc ¨n xanh bao gåm c¸c vÊn ®Ò thÝch nghi 2.1. §èi t−îng nghiªn cøu víi thêi tiÕt khÝ hËu (l−îng m−a, ¸nh s¸ng vµ C¸c gièng cá: Cá voi, cá Brachiaria nhiÖt ®é); thÝch nghi víi ®iÒu kiÖn ®Êt ®ai (pH brizantha, cá Brachiaria brizantha CIAT vµ ®é mµu mì cña ®Êt); thÝch nghi víi c¸c 6387, cá Brachiaria decumbens 1873. ph−¬ng thøc sö dông kh¸c nhau (ch¨n th¶ hay 2.2. Néi dung nghiªn cøu thu c¾t). - X¸c ®Þnh tèc ®é sinh tr−ëng, t¸i sinh, Kh«ng mét loµi thùc vËt nµo cã thÓ sèng n¨ng suÊt vµ gi¸ trÞ dinh d−ìng cña c¸c gièng vµ cho n¨ng suÊt cao, chÊt l−îng tèt trong mäi cá; ®iÒu kiÖn tù nhiªn kh¸c nhau (Mannetje, - X¸c ®Þnh kh¶ n¨ng nh©n gièng v« tÝnh 1978). Nghiªn cøu thÝch nghi hay nãi mét cña c¸c gièng cá. c¸ch kh¸c lµ nghiªn cøu vÒ t¸c ®éng cña c¸c 2.3. Ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu yÕu tè nãi trªn lªn c¸c gièng c©y thøc ¨n xanh C©y thøc ¨n xanh ®−îc ®¸nh gi¸ theo kh¸c nhau cã ý nghÜa quan träng ph−¬ng ph¸p cña Wong (1991). Mçi gièng cá ®−îc trång lÆp l¹i trªn 3 l«, mçi l« cã kÝch th−íc 4 x 6 = 24 m2. 1 Khoa CNTY- Tr−êng §HNNI 2 Bé m«n §ång cá, ViÖn Ch¨n nu«i Quèc gia 209
Nghiªn cøu trång thö nghiÖm mét sè gièng cá... YÕu tè ®ång ®Òu: bãn lãt 15 tÊn ph©n thÊp so víi cá voi ®−îc trång ë c¸c vïng kh¸c. chuång, 90 kg P2O5, 90 kg K2O cho 1 ha; bãn Th«ng th−êng ë tuæi thiÕt lËp cá cao tíi 150 thóc b»ng urª víi liÒu l−îng 35 kg N/ha/løa cm (NguyÔn Ngäc Hµ vµ CS, 1995). C¶ 3 gièng cá Brachiaria ®Òu ph¸t triÓn tèt, ®¹t c¾t. C¸c thÝ nghiÖm ®−îc tiÕn hµnh t¹i Trung ®−îc ®é cao cña gièng ë tuæi thiÕt lËp. t©m nghiªn cøu vµ ph¸t triÓn ch¨n nu«i miÒn Tèc ®é sinh tr−ëng cña c¸c gièng cá trång Trung tõ th¸ng 5/2002 ®Õn 7/2003. ë giai ®o¹n ®Çu (0 - 15 ngµy tuæi) rÊt chËm, Thµnh phÇn ho¸ häc cña thøc ¨n ®−îc ®Æc biÖt lµ cá voi, do vËy viÖc tiÕn hµnh lµm ph©n tÝch theo ph−¬ng ph¸p cña AOAC cá d¹i trong th¸ng ®Çu lµ cÇn thiÕt ®Ó tr¸nh cá (1995) t¹i phßng ph©n tÝch thøc ¨n khoa Ch¨n d¹i lÊn ¸t cá trång. nu«i - Thó y, Tr−êng §H N«ng nghiÖp I Tèc ®é sinh tr−ëng cña c¸c gièng cá cao Sè liÖu ®−îc xö lý theo ph−¬ng ph¸p thèng nhÊt ë giai ®o¹n 16 - 45 ngµy tuæi, sau ®ã kª sinh häc trªn b¶ng tÝnh cña Microsoft gi¶m dÇn ë giai ®o¹n cuèi. ViÖc bãn thóc cho Excel. cá nªn ®−îc tiÕn hµnh vµo giai ®o¹n 16 - 45 ngµy tuæi. §èi víi cá voi - lo¹i c©y ph¸t triÓn th¼ng 3. KÕt qu¶ vµ th¶o luËn 3.1. Tèc ®é sinh tr−ëng, n¨ng suÊt vµ gi¸ ®øng, tèc ®é sinh tr−ëng trªn lµ rÊt thÊp, cßn trÞ dinh d−ìng cña c¸c gièng cá ®èi víi c¸c gièng cá Brachiaria - lo¹i c©y KÕt qu¶ theo dâi ®é cao vµ tèc ®é sinh ph¸t triÓn thµnh bôi, tèc ®é sinh tr−ëng trªn lµ tr−ëng cña c¸c gièng cá ®−îc tr×nh bµy trong t−¬ng ®èi cao. Cá voi ®ßi hái ®iÒu kiÖn th©m b¶ng 1 vµ b¶ng 2. canh cao (Horne vµ Stur, 2000) ®· kh«ng ph¸t ChiÒu cao cña cá voi ë c¸c giai ®o¹n lµ kh¸ triÓn tèt trong ®iÒu kiÖn kh« h¹n ë miÒn Nam B¶ng 1. §é cao cña c¸c gièng cá (cm) Thêi gian sau B. brizantha B. decumbens B. brizantha Cá voi khi trång (ngµy) CIAT 6387 1873 5,7 ± 0,7 11,2 ± 2,6 9,7 ± 2,0 10,6 ± 2,6 15 46,0 ± 4,5 36,4 ± 3,2 34,0 ± 3,5 35,6 ± 2,8 30 60,8 ± 4,9 46,5 ± 2,8 38,5 ± 2,7 43,8 ± 3,5 45 73,5 ± 6,4 57,6 ± 2,4 46,4 ± 2,3 53,0 ± 3,1 60 92,6 ± 6,2 75 - - - 110,6 ± 6,8 90 - - - B¶ng 2. Tèc ®é sinh tr−ëng cña c¸c gièng cá (cm/ngµy ®ªm) Giai ®o¹n 46 - ngµy c¾t* 0 - 15 ngµy 16 - 45 ngµy Gièng cá 0,38 ± 0,03 1,84 ± 0,15 1,11 ± 0,14 Cá voi 0,75 ± 0,07 1,18 ± 0,11 0,74 ± 0,06 B. brizantha 0,65 ± 0,04 0,96 ± 0,12 0,53 ± 0,05 B. brizantha CIAT 6387 0,71 ± 0,07 1,11 ± 0,09 0,61 ± 0,05 B. decumbens 1873 * Tuæi thiÕt lËp cña cá voi lµ 90 ngµy, cña c¸c gièng cá Brachiaria lµ 60 ngµy. 210
Bïi Quang TuÊn, Lª Hoµ B×nh B¶ng 3. N¨ng suÊt løa ®Çu vµ tû lÖ l¸ cña c¸c gièng cá Tuæi c¾t N¨ng suÊt L¸/(th©n + l¸) Gièng cá (ngµy) (tÊn CK/ha) (%) Cá voi 90 3,22 40,2 60 2,23 84,5 B. brizantha 60 2,16 96,0 B. brizantha CIAT 6387 60 2,28 94,1 B. decumbens 1873 B¶ng 4. N¨ng suÊt cá t¸i sinh vµ tû lÖ l¸ cña c¸c gièng cá Tuæi c¾t N¨ng suÊt L¸/(th©n + l¸) Gièng cá (ngµy) (tÊn CK/ha) (%) Cá voi 45 2,69 71,0 45 4,93 80,4 B. brizantha 45 4,62 85,6 B. brizantha CIAT 6387 45 5,19 80,2 B. decumbens 1873 B¶ng 5. Thµnh phÇn ho¸ häc cña c¸c gièng cá (45 ngµy tuæi) CK Protein th« NDF ADF ADL KTS Gièng cá (%) (% CK) (% CK) (% CK) (% CK) (% CK) Cá voi 15,57 10,07 66,62 32,94 2,53 10,98 B. brizantha 21,83 14,7 65,72 32,88 2,41 8,88 B. brizantha CIAT 6387 21,47 13,64 62,47 28,13 1,72 9,96 B. decumbens 1873 26,63 13,21 67,80 31,06 2,47 8,67 Trung Bé. Do cã tû lÖ l¸ cao mµ tû lÖ protein th« cña c¸c gièng cá Brachiaria t−¬ng ®èi NÕu tÝnh n¨ng suÊt CK/ha/ngµy th× n¨ng suÊt cña cá voi thÊp h¬n so víi c¸c cao (13 - 14%), cao h¬n so víi cá voi. gièng cá Brachiaria. Mét ®iÒu quan träng lµ Còng gièng nh− c¸c gièng cá trång kh¸c tû lÖ l¸ cña cá voi qu¸ thÊp do phÇn th©n c©y ë vïng nhiÖt ®íi, thµnh phÇn v¸ch tÕ bµo cá voi rÊt nÆng, trong khi ®ã tû lÖ l¸ cña c¸c (NDF) cña c¸c gièng cá nghiªn cøu trªn gièng cá Brachiaria rÊt cao. PhÇn l¸ lµ phÇn t−¬ng ®èi cao. ChÊt chøa tÕ bµo cã thÓ thøc ¨n ngon miÖng, dÔ tiªu ho¸ vµ cã gi¸ trÞ ®−îc tiªu ho¸ hoµn toµn cßn phÇn v¸ch tÕ dinh d−ìng cao nhÊt cña c©y cá. bµo chØ ®−îc tiªu ho¸ mét phÇn. Thµnh Cá t¸i sinh sau 45 ngµy cho thu ho¹ch vµ 1 phÇn v¸ch tÕ bµo cao sÏ h¹n chÕ tû lÖ tiªu n¨m cã thÓ cho thu c¾t 8 løa. C¸c gièng cá ho¸ cña cá. Do vËy thêi ®iÓm thu ho¹ch Brachiaria cã kh¶ n¨ng chÞu h¹n tèt (Horne cá cÇn ®−îc tÝnh to¸n sao cho võa ®−îc vµ Stur, 2000) nªn vÉn cho n¨ng suÊt cao n¨ng suÊt chÊt kh« cao, võa cã chÊt l−îng trong ®iÒu kiÖn kh« h¹n cña miÒn Nam Trung Bé. cao. 211
Nghiªn cøu trång thö nghiÖm mét sè gièng cá... B¶ng 6. Kh¶ n¨ng nh©n gièng v« tÝnh cña c¸c gièng cá Khèi l−îng gièng HÖ sè nh©n Gièng cá 2 (kg/m /løa) gièng Cá voi 6,48 10,20 B. brizantha 4,50 4,00 B. brizantha CIAT 6387 2,65 7,00 B. decumbens 1873 2,00 5,00 3.2. Kh¶ n¨ng nh©n gièng v« tÝnh cña c¸c thøc ¨n t−¬ng ®èi tèt (tû lÖ protein th« ®¹t gièng cá 13,21 - 14,27%). Kh¶ n¨ng nh©n gièng cña cá ®−îc thÓ hiÖn 4.2. §Ò nghÞ qua 2 chØ tiªu sau : TiÕp tôc ®¸nh gi¸ c¸c c©y thøc ¨n gia - N¨ng suÊt gièng (kg/m2/løa); sóc trªn trong ®iÒu kiÖn s¶n xuÊt ®Ó cã kÕt - HÖ sè nh©n gièng (diÖn tÝch cá ®−îc luËn toµn diÖn h¬n. trång míi tõ 1 m2 gièng ban ®Çu). Nh÷ng gièng cá cã n¨ng suÊt gièng vµ hÖ Tµi liÖu tham kh¶o sè nh©n gièng cµng cao th× kh¶ n¨ng nh©n Horne P.M., W.W. Stur (2000). "Ph¸t triÓn kü réng vµ phæ biÕn gièng cá ®ã cµng lín vµ thuËt c©y thøc ¨n xanh víi n«ng hé". ACIAR cµng nhanh. chuyªn kh¶o sè 71, trang 50 - 51. Nh− vËy cø 1 ®¬n vÞ diÖn tÝch gièng cá voi Mannetje L. (1978). "Measurement of grassland cã thÓ nh©n ra ®−îc 10 ®¬n vÞ diÖn tÝch trång vegetation and animal production". In míi, cßn ®èi víi c¸c gièng cá Brachiaria Commonwealth Bureau of pasture and field t−¬ng øng sÏ lµ 4 - 7 ®¬n vÞ diÖn tÝch. crops, pp: 11 - 100. Wong C.C (1991). "A review of forage screening 4. KÕt luËn vµ ®Ò nghÞ and evaluation in Malaysia". In Grassland 4.1. KÕt luËn and forage production in Southeast Asia Cá voi kh«ng ph¶i lµ sù lùa chän tèt Proc., No 1, pp: 61 - 68. trong ®iÒu kiÖn kh« h¹n cña miÒn Nam Trung NguyÔn Ngäc Hµ, Lª Hoµ B×nh, NguyÔn ThÞ Mïi, Bé (n¨ng suÊt thÊp chØ ®¹t 2,69 tÊn CK/løa Phan ThÞ PhÇn, §oµn ThÞ Khang (1995). c¾t), trong khi ®ã c¸c gièng cá Brachiaria "§¸nh gi¸ c©y thøc ¨n gia sóc ë mét sè vïng chÞu ®−îc ®iÒu kiÖn kh« h¹n, ph¸t triÓn tèt, sinh th¸i". TuyÓn tËp c«ng tr×nh nghiªn cøu cho n¨ng suÊt cao (4,62 - 5,19 tÊn CK/ha/løa). khoa häc kü thuËt ch¨n nu«i (1969 - 1995). C¸c gièng cá Brachiaria nhiÒu l¸, chÊt l−îng Nxb N«ng nghiÖp, trang 315 - 322. 212