Báo cáo Văn hóa kinh doanh và tinh thần khởi nghiệp: Dự án dịch vụ cưới hỏi trọn gói

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: DOCX | Số trang:31

Thêm vào BST

Báo xấu

37
lượt xem 8
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Báo cáo Văn hóa kinh doanh và tinh thần khởi nghiệp: Dự án dịch vụ cưới hỏi trọn gói giới thiệu đến các bạn những nội dung về Thị trường đầy tiềm năng, đầy hứa hẹn cho dịch vụ cưới hỏi trọn gói; Điều tra đối thủ cạnh tranh; Kế hoạch kinh doanh; Kế hoạch tài chính; Kế hoạch phát triển;...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Báo cáo Văn hóa kinh doanh và tinh thần khởi nghiệp: Dự án dịch vụ cưới hỏi trọn gói

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI Viện Kinh Tế và Quản Lý -------------*****------------- BÁO CÁO Văn Hóa Kinh Doanh và Tinh Thần Khởi Nghiệp Đề tài: Dự án dịch vụ cưới hỏi trọn gói Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Quang Chương Sinh viên thực hiện: Đinh Chính Huy Hà Nội, tháng 6 năm 2021 1
MỤC LỤC PHẦN I: KHƠI NGUỒN Ý TƯỞNG……………………………………………………………………….4 PHẦN II: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG…………………………………………………………………….6 I. Thị trường đầy tiềm năng, đầy hứa hẹn cho dịch vụ cưới hỏi trọn gói ……………………………….6 II. Điều tra đối thủ cạnh tranh ………………………………………………………………………………………………7 1. Các công ty tổ chức dịch vụ đám cưới đã thành lập lâu năm……………………………………….7 2. Các công ty mới thành lập…………………………………………………………………………………………..7 3. Các công ty chuyên tổ chức một lĩnh vực trong một đám cưới …………………………………..8 III. Thị trường khách hàng……………………………………………………………………………………………… ……..8 IV. Điểm nổi bật …………………………………………………………………………………………………… ……………...9 1. Trong ngành dịch vụ………………………………………………………………………………………………… …9 2. Trong tổ chức đám cưới……………………………………………………………………………………………..9 V. Ma trận SWOT……………………………………………………………………………………………… …………………10 1. Phân tích SWOT……………………………………………………………………………………………… ………...11 2
2. Ma trận SWOT……………………………………………………………………………………………… …………. 12 PHẦN III: KẾ HOẠCH KINH DOANH…………………………………………………………………..13 I. Dịch vụ……………………………………………………………………. ……………………………………………………….13 1. Các dịch vụ………………………………………………………………………………………………… ……………. 13 2. Chi tiết các dịch vụ………………………………………………………………………………………………….. 14 II. Khởi động dự án và nhân sự ………………………………………………………………………………………… 15 1. Sự chuẩn bị bắt đầu khởi động dự án …………………………………………………………………………15 2. Bố Trí Nhân Sự - Ekip Tổ Chức Tiệc Cưới…………………………………………………………….…….. 17 3. Chi Phí Nhân Sự……………………………………………………………………………………………… …………..17 III. Kế hoạch marketing………………………… ……………………………………………………………………………..18 1. Chiến lược Marketing………………………………………………………………………………………… ……….18 2. Kinh phí cho marketing…………………………………………………………………………………………………… ……….23 PHẦN IV: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH………………………………………………………………………23 3
I. Khái quát………………………………………………………………………………………… ………………………23 II. Phân bố nguồn vốn ban đầu……………………………………………………………………………………24 III. Doanh thu và chi phí …………………………………………………………………………………………… …25 1. Giả định lượng khách……………………………………………………………………………………… ……..25 2. Giả định chi phí………………………………………………………………………………………………… ……25 3. Giả định doanh thu………………………………………………………………………………………………..2 6 4. Xác định lợi nhuận…………………………………………………………………………………………… ……26 Phần V: Kế hoạch phát triển ………………………………………………………………………….27 Phần VI: KẾT LUẬN……………………………………………………………………………… …………28 Tái bút 4
PHẦN I: KHƠI NGUỒN Ý TƯỞNG “Tậu trâu, cưới vợ, làm nhà” câu nói từ thời xa xưa, mà chúng ta thời nay chắc hẳn còn rất nhiều người nhớ đến. Đây là ba mốc thời gian quan trọng và đặc biệt trong cuộc đời của mỗi con người. Từ xưa đến nay, việc cưới hỏi của các cặp đôi uyên ương luôn được các gia đinh hai bên của cặp đôi hay chính cặp đôi quan tâm và luôn muốn tổ chức lễ cưới hỏi sao cho đầy đủ nghi lễ truyền thống dân tộc, nhưng vẫn thể hiện bên ngoài một cách hiện đại và xa hoa. Nhưng để tổ chức lễ cưới như vậy, gia đình cô dâu- chú rể cần phải chuẩn bị một cách thật kĩ lưỡng, chu đáo và đặc biệt phải “chiều lòng” được cặp đôi uyên ương. Với cuộc sống bận rộn của các gia đình như hiện nay, việc chuẩn bị lễ cưới trở nên khó khăn hơn bao giờ hết. Từ việc tìm địa chỉ chụp ảnh cưới uy tín, tìm nhà hàng tổ chức liên hoan, tìm người tư vấn tổ chức lễ cưới, các nghi lễ trong buổi lễ cưới, thuê xe hoa, MC,… các công việc như này có thể khiến cô dâu- và chú rể “quá tải” trong khâu chuẩn bị. Vậy đâu là giải pháp? Nhằm đáp ứng nhu cầu của các các cặp đôi, HUST STAR - công ty tổ chức lễ cưới trọn gói, cung cấp các dịch vụ cưới hỏi trọn gói cho các cặp đôi, đem tới cho các cặp đôi uyên ương có một lễ cưới như mơ, và đáng nhớ. Công ty HUST STAR Chúng tôi làm việc với sứ mệnh mang tới cho lễ cưới của bạn không khí vui tươi và hoàn hảo như mong đợi. Chúng tôi sẽ là 5
cánh tay đắc lực giúp bạn hoàn thành tất cả cả các khâu trước trong và sau ngày cưới: từ quay phim, chụp hình, thuê trang phục đến trang điểm, cỗ cưới, bánh cưới, thiệp cưới, xe hoa,…. Bất kì kế hoạch kinh doanh nào muốn thành công thì đều cần có sự độc đáo, sự khác biệt với các kế hoạch kinh doanh khác. Vậy điều gì làm nên sự độc đáo của HUST STAR ? chúng tôi tin rằng HUST STAR không phải là nơi duy nhất đem tới cho bạn khái niệm của wedding concept nhưng sẽ là nơi thiết kế và thực hiện cho bạn những concept tuyệt vời nhất, mong đợi nhất. Wedding concept (ý tưởng cưới) là một câu chuyện, đó có thể là câu chuyện tình đã đơm hoa kết trái của bạn, là con đường chông gai mà hai bạn đã trải qua, tới những kỉ niệm ngọt ngào mà hai bạn có. Mỗi người có một câu chuyện, và hay đem câu chuyện ấy vào ngày cưới. Để ai cũng nhận ra rằng lễ cưới là của bạn và chỉ bạn mà thôi . HUST STAR sẽ thực hiện hóa tối đa mong muốn và sở thích của bạn. Và để có một dự án kinh doanh hoàn hảo và nhanh chóng nắm bắt thị trường thì điều vô cùng quan trọng đó là: trụ sở, văn phòng được đặt tại địa điểm địa lí thuận lợi. Sau quá trình tham khảo, phân tích đánh giá các địa điểm, chúng tôi quyết định đặt trụ sở văn phòng chính tại phòng 309 Eurowindow Tôn Thất Tùng- nơi gần những tuyến đường quan trọng, gần những con phố sầm uất về mua sắm, thời trang, café, dịch vụ thuận tiện cho giao thông đi lại. 6
PHẦN II: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG I. Thị trường đầy tiềm năng, đầy hứa hẹn cho dịch vụ cưới hỏi trọn gói: Tổ chức tiệc cưới chuyên nghiệp- mỏ vàng tiềm năng chưa khai thác Trước kia ở nước ta việc cưới hỏi đều do người lớn trong gia đình, dòng họ đứng ra lo liệu, tổ chức. Họ là người có kinh nghiệm do đó họ biết cách sắp xếp thời gian một cách trôi chảy theo truyền thống. Nhưng nay thì mọi việc đã khác, mỗi gia đình thì ngày càng ít người, cuộc sống ngày càng hiện đại nên hạn chế về thời gian. Mọi người bận rộn cho công việc, cho các mối quan hệ xã hội của mình, vì vậy việc cưới hỏi thường giao toàn bộ hoặc nhiều phần công việc cho các dịch vụ tổ chức đám cưới lo. Không chỉ có vậy mà nhiều người còn muốn tổ chức đám cưới của mình thật hoành tráng, sang trọng, khác người để nói lên đẳng cấp chứ không muốn bó gọn đám cưới của mình trong các nghi lễ và hoạt động đơn giản. Có cung ắt có cầu, do vậy, dịch vụ tổ chức tiệc cưới “chuyên nghiệp và đột phá” ra đời đầy hứa hẹn ở Việt Nam. Đây thực ra không phải là dich vụ quá mới mẻ, lạ lẫm vì trên thế giới, từ rất lâu đã có những công ty tổ chức event chuyên lo việc tổ chức những đám cưới hết sức hoành tráng để phục vụ những nhu cầu không ngừng nâng cao của khách hàng. Ở Việt Nam, dịch vụ này đã xuất hiện khoảng từ 10 7
năm trước, tuy vậy nó vẫn có sức cuốn hút từ các nhà đầu tư và kinh doanh bởi lượng nhu cầu quá lớn, và mức lợi nhuận vô cùng hậu hĩnh. Phần lớn các đôi bạn trẻ muốn đám cưới của mình được tổ chức thật ấn tượng, không đụng hang, vừa tạo nên một khoảnh khắc đáng nhớ trong cuộc đời vừa thể hiện sự đẳng cấp và sự thành đạt của mình với người thân, bạn bè, xã hội. Thị trường Việt Nam, hiện tại cũng đã xuất hiện nhiều công ty tổ chức event, wedding planner nổi tiếng , có thể kể như: công ty tổ chức sự kiện Phương Anh, RI Event, Luxury Wedding,…và các công ty này đều phát triển chủ yếu ở các thành phố lớn, nhắm vào các đôi bạn trẻ có điều kiện kinh tế mong muốn có một đám cưới mới lạ, hoành tráng, mang dấu ấn riêng, phong cách riêng. II. Điều tra đối thủ cạnh tranh “ Biết người biết ta, trăm trận trăm thắng” 1, Các công ty tổ chức dịch vụ đám cưới đã thành lập lâu năm: Trải qua thời gian làm việc lâu năm, họ có những kinh nghiệm nhất định trong khâu tổ chức mọi công việc thực tiễn; tạo dựng được uy tín, thương hiệu, có những mối quan hệ xã hội vững chắc với các đối tác trên lĩnh vực đặt tiệc cưới, đặt địa điểm,…; Có những sự hiểu biết về tâm lí khách hàng. Không chỉ vậy, họ còn có tiềm lực kinh tế khá mạnh, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp… cụ thể như một số công ty: - Trống Đồng Palace - Trung tâm tổ chức sự kiện tiệc cưới Nguyên Đình - Công ty cổ phần truyền thông Lavender - Trung tâm tổ chức tiệc cưới và sự kiện Sapphire - WE Planners Các công ty lớn có rất nhiều điểm mạnh kèm theo là sức cạnh tranh trên thị trường lớn. Nhưng họ cũng có điểm yếu để chúng ta có thể cạnh tranh như là: Giá cả của dịch vụ trên thị trường của các công ty rất cao do uy tín, 8
thương hiệu họ đã khẳng định. Chỉ có những người thực sự chịu chơi, sẵn sàng bỏ nhiều tiền cho đám cưới của mình. 2, Các công ty mới thành lập: Họ cũng như chugs ta là đều mới bước chân vào nghề đầy tiềm năng, hứa hẹn trong tương lai này, Điểm mạnh: - Có rất nhiều công ty khá thành công trong nghề này. Do vậy, công ty mới thành lập sẽ học hỏi được những kinh nghiệm, bài học rút ra từ các công ty đi trước. - Khi tham gia kinh doanh dịch vụ này, họ đã có tiềm lực khá mạnh về kinh tế, có các mối quan hệ xã hội, các đối tác cần liên kết khi thực hiện kinh doanh. - Các công ty này có nguồn nhân lực năng động, nhiệt tình. Điểm yếu: - Mới thành lập nên kinh nghiệm thực tế trong việc tổ chức chưa có. Có nhiều khó khăn trong giai đoạn đầu. - Sự hiểu biết về tâm lí khách hàng chưa được nhạy bén, sâu sắc. Đội ngũ nhân viên chưa thành thạo với công việc. 3, Các công ty chuyên tổ chức một lĩnh vực trong một đám cưới: Các công ty này có những điểm mạnh, điểm yếu cần chú ý tới: Điểm mạnh: - Họ có sự chuyên môn cao trong lĩnh vực của mình, có những sáng tạo độc đáo, mang nét riêng, dễ đáp ứng được nhu cầu cá nhân của khách hàng. - Họ chỉ làm một lĩnh vực của đám cưới, nên vấn đề nhân sự, quản lí nhân sự điều tiết công việc dễ dàng hơn, công tác chuẩn bị không gặp nhiều khó khăn. Do vậy, sự thành công trong công việc khá ổn định. Điểm yếu: 9
- Khi làm việc thì công ty sẽ không liên kết, phối hợp nhịp nhàng được với các công ty tổ chức đám cưới đó. Giữa các công ty có sự ngăn cách nào đó nên hiệu quả của cả đám cưới không cao. III. Thị trường khách hàng Dựa vào việc phân tích thị trường, chúng tôi quyết định chia đối tượng khách hàng mục tiêu thành 2 loại đối tượng khác nhau: - Khách hàng mục tiêu: Mục tiêu của nhóm khi cung cấp dịch vụ nhắm tới khách hàng với 2 lựa chọn: + Khách hàng thường: Đây là đối tượng khách hàng với gói dịch vụ trung bình và sẽ là đối tượng chủ yếu của chúng tôi. Dựa vào sự chuyên nghiệp, đội ngũ nhân viên trẻ, năng động có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc, nhóm tự tin sẽ phục vụ tận tình, đưa ra các tư vấn hợp lí với điều kiện kinh tế của khách hàng. + Khách hàng VIP: Đối tượng khách hàng thuộc loại này là những người có điều kiện kinh tế khá giả. Mục tiêu của họ khi đến vói nhóm là mong muốn tổ chức 1 đám cưới hoành tráng hơn là quan tâm đến vấn đề tài chính. Đáp ứng nhu cầu này, chúng tôi sẵn sàng đưa ra những gói dịch vụ chuyên nghiệp, chiều lòng mọi đối tượng khách hàng “khó tính” nhất. + Khách hàng tiềm năng: Sau khi có những thành công bước đầu trong dịch vụ kinh doanh của mình, nhóm tiếp tục hướng tới những đối tượng khách hàng hạng sang hơn như giới ca sĩ, nghệ sĩ, showbiz… IV. Điểm nổi bật 1. Trong ngành dịch vụ Trong hệ thống các ngành dịch vụ đã và đang phát triển ở trên thế giới, đặc biệt là trong nước ta có lĩnh vự đang dần nổi lên đó là dịch 10
vụ tổ chức sự kiện. Tổ chức sự kiện không còn quá xxa lạ với chúng ta trong các hình thức như: tổ chức hội nghị, tổ chức họp mặt, tổ chức giao lưu khách hàng, tổ chức đám cưới hay tổ chức sinh nhật, … Địa điểm tổ chức cũng rất đa dạng như trong một nhà hàng hay 1 khách sạn sang trọng, ngoài trời, trong công ty, quán coffee… Trong đó, chúng tôi chú trọng tới việc tổ chức đám cưới ngoài trời. Đó là dịch vụ mới, có tiềm năng trong ngành dịch vụ, đã phát triển ở nước ta những năm gần đây nhưng chưa thực sự nở rộ và phát triển. 2. Trong tổ chức đám cưới Đám cưới là sự kiện trong cuộc đời mỗi người. Vì vậy, chúng ta luôn mong muốn để lại được những khoảnh khắc đẹp, ấn tượng, độc đáo. Tổ chức đám cưới ngoài trời làm được điều đó bởi chúng có những điểm nổi bật sau: a. Lợi thế tiên phong Do dịch vụ này tiềm năng nhưng chưa được khai thác nhiều nên khi đưa ra ý tưởng kinh doanh về tổ chức đám cưới ngoài trời, chúng tôi đã đống vai trò tiên phong trong loại hình dịch vụ này. Góp phần phát triển mạnh mẽ hơn loại hình dịch vụ này vào trong nước. b. Ấn tượng trong nội dung Đến với chúng tôi bạn có thể tự do lựa chọn chủ đề trong đám cưới như: Hòa mình vào thiên nhiên sẵn có của nơi tổ chức Bữa tiệc của ánh nến Bữa tiệc của loài hoa Đám cưới bong bóng 11
c. Đẳng cấp trong chất lượng Công ty chúng tôi luôn có sự chuyên nghiệp trong tổ chức và đa dạng trong các ý tưởng. Từ khâu lập kế hoạch, chúng tôi sẽ đưa ra các ý tưởng, viết kế hoạch chi tiết, lập dự trù kinh phí… Tiếp đến chúng tôi sẽ thực thi kế hoạch với một sự cao độ, không để xảy ra bất cứ sơ sót gì. Tất cả được cung cấp trọn gói, từ in thiệp cưới sáng tạo, cho thuê váy cưới, chụp hình cưới, lo chỗ ăn ở cho khách ở xa cho đến cung cấp tiệc, MC, ca sĩ, diễn viên, quay video lưu niệm sau chương trình… V, Ma trận SWOT SWOT được bắt nguồn từ 4 chữ cái viết tắt Strengths (điểm mạnh), Weaknesses (điểm yếu), Opportunities (cơ hội) và Threats (nguy cơ). Mô hình SWOT cung cấp cho bạn một công cụ giúp phân tích chiến lược và rà soát cũng như đánh giá rủi ro, định hướng của một công ty hay của một dự án kinh doanh. Phương pháp Phân tích SWOT này được sử dụng nhiều trong việc lập kế hoạch kinh doanh, xây dựng chiến lược và đánh giá đối thủ cạnh tranh, tiếp thị, quảng cáo các sản phẩm, dịch vụ… 1. Phân tích SWOT 1.1. Điểm mạnh (Strength) Đọi ngũ nhân viên nhiệt tình, có trách nhiệm cao trong công việc, sẵn sàng đáp ứng mọi yêu cầu, thắc mắc của khách hàng. Có chiến lược Marketing bài bản. Các thành viên trong nhóm có mối quan hệ rộng, thuận lợi về PR & Marketing. 12
Dịch vụ được cung cấp linh hoạt theo yêu cầu của khách hàng. Nhiều chi tiết có thể sử dụng để trang trí. Thời gian hoàn vốn ngắn.A 1.2. Điểm yếu (Weakness) Vốn đầu tư lớn. Chưa có kinh nghiệm tổ chức. Chi phí bảo quản thiết bị lớn. 1.3. Cơ hội (Opportunity) - Ảnh hưởng bởi văn hóa phương Tây, người tiêu dùng thường bị thu hút bởi những dịch vụ mang phong cách nước ngoài. - Là dịch vụ thiết yếu, nhu cầu lớn. 1.4. Thách thức (Threat) - Các đổi thủ tiềm ẩn. - Phụ thuộc nhiều vào điều kiện khách quan. - Lĩnh vực kinh doanh còn mới mẻ, hàm chứa nhiều rủi ro. - Cường độ cạnh tranh cao của các đối thủ trên thị trường. 2. Ma trận SWOT Điểm mạnh (S) Điểm yếu (W) + Các thành viên có mối quan + Thiếu vốn đầu tư. hệ rộng. + Chưa có kinh nghiệm tổ + Chiến lược Marketing bài chức. bản. + Chi phí bảo quản thiết bị + Nhanh nhạy nắm bắt thị lớn. 13
hiếu. Cơ hội (O) Chiến lược SO Chiến lược WO + Thị trường tiềm năng. + Tận dụng triệt để các hình + Tìm kiếm các nhà tài trợ + Nhiều khả năng sáng tạo. thức Marketing, quảng bá tiềm năng. + Ảnh hưởng văn hóa hình ảnh. + Lựa chọn các mặt hàng có phương Tây. + Tận dụng mối quan hệ, thời gian quay vòng vốn + Nhu cầu lớn. tham khảo ý tưởng bạn bè, nhanh. đồng nghiệp, gia đình để làm phong phú ý tưởng tổ chức dịch vụ. Thách thức (T) Chiến lược ST Chiến lược WT + Các đối thủ tiềm ẩn. + Nhanh chóng thu hẹp hoặc + Lựa chọn những chế độ + Cường độ cạnh tranh cao. mở rộng các mặt hàng kinh chăm sóc khách hàng hợp lý, + Phụ thuộc nhiều vào hoàn doanh theo sự biến động của vừa tăng uy tín vừa thu hút cảnh khách quan. nhu cầu. khách hàng. + Nắm bắt thời cơ, bù lấp khoảng thời gian trống do điều kiện bên ngoài. PHẦN III: KẾ HOẠCH KINH DOANH I. Dịch vụ 1. Các dịch vụ a) Tư vấn trước đám cưới Lập kế hoạch chuẩn bị đám cưới và chi phí từng công việc Tư vấn những địa điểm tổ chức đám cưới Cho thuê tráp dạm ngõ Thiết kế và in thiệp cưới( theo yêu cầu gia đình) Tư vấn lựa chọn váy áo cưới và lên kế hoạch chụp ảnh cưới 14
Tư vấn lên kế hoạch tuần trăng mật cho cô dâu chú rể b) Trong ngày lễ ăn hỏi Cung cấp dịch vụ bê tráp ăn hỏi Trang trí đám hỏi cho nhà gái Cho thuê xe đưa đón trong đám hỏi Cung cấp kịch bản phát biểu lễ ăn hỏi c) Trong ngày lễ thành hôn Trang trí đám cưới tại nhà trai và nhà gái Trang trí ban thờ gia tiên Trang trí phòng tân hôn Trang trí cổng hoa cưới Cung cấp hoa để bàn, hoa cầm tay cô dâu, trang trí xe hoa, hoa cài áo Cho thuê xe hoa, xe 16, 29, 32 chỗ d) Tổ chức tiệc cưới Trang trí đám cưới nhà hàng, khách sạn Backdrop đám cưới Trang trí đám cưới ngoài trời Cung cấp MC đám cưới Lên kịch bản và điều phối chương trình e) Lên kế hoạch bất ngờ (gói tùy chọn) Giới thiệu cho khách hàng những lựa chọn đặc biệt : Mời khách mời đặc biệt tham gia buổi lễ (ca sĩ, diễn viên…) Mời người nổi tiếng yêu thích của cô dâu chú rể làm MC Tạo sự kiện bất ngờ trên sân khấu cho cô dâu chú rể (lên kế hoạch với gia đình bí mật với cô dâu chú rể) 2. Chi tiết các dịch vụ: Lập kế hoạch chuẩn bị đám cưới và chi phí từng công việc: Lập kế hoạch cụ thể chi tiết và đưa ra các mức giá đối với từng sản phẩm để gia đình quyết định. Địa điểm tổ chức đám cưới: Khách sạn, nhà hàng. Khuôn viên bảo tàng,công viên. Biển, các khu nghỉ dưỡng. Bên cạch đó chúng tôi sẽ chuẩn bị thêm 1 phương án dự phòng cho ngày trọng đại của cô dâu,chú rể.Ví dụ:chúng tôi sẽ 15
chuẩn bị thêm 1 không gian có thể che mưa nắng khi tổ chức ở biển các khu nghỉ dưỡng mà gặp thời tiết xấu… - Về các dịch vụ khác: Tư vấn đưa ra các lựa chọn tráp ngày dạm ngõ Thiết kế thiệp cưới theo yêu cầu của khách hàng. Lựa chọn và đưa ra các địa điểm chụp ảnh cưới đẹp,liên hệ với người chụp hộ cho khách. Lên kế hoạch cho tuần trăng mật:  Đưa ra các địa điểm cho tuần trăng mật cho khách tham khảo  Từ lựa chọn của khách sẽ chuẩn bị cho kịp tiến độ Trong ngày lễ ăn hỏi:  Chuẩn bị tráp ăn hỏi đúng như yêu cầu của khách hàng  Trang trí từ hôm trước tại nhà gái để phục vụ cho lễ ăn hỏi hôm sau.  Chuẩn bị xe đưa đón cho khách theo kế hoạch đã đưa ra Trong ngày thành hôn:  Trang trí cho gia đình nhà trai,nhà gái từ hôm trước để phục vụ hôn lễ.  Trang trí theo yêu cầu của khách hàng về phòng tân hôn, cổng đám cưới…  Cung cấp hoa để bàn,hoa trang trí,trang trí xe hoa trước buổi lễ 1 ngày và đảm bảo hoa còn tươi đến khi kết thúc buổi lễ.  Chuẩn bị xe 16,29,32 chỗ để phục vụ đưa khách của buổi lễ đến địa điểm tổ chức Tại địa điểm tổ chức:  Thuê địa điểm tổ chức và trang trí theo yêu cầu của khách hàng trước buổi lễ  Thuê MC chuyên nghiệp dẫn chương trình buổi lễ dựa trên kịch bản đã thống nhất với khách hàng  Chuẩn bị những lựa chọn đặc biệt mà khách hàng đã yêu cầu. II. Khởi Động Dự Án Và Nhân Sự 1. Sự chuẩn bị bắt đầu khởi động dự án 1.1 Tổng kinh phí: 850-900 triệu đồng 1.2 Cơ sở vật chất : 1.2.1 Văn phòng làm việc, máy tính, điều hòa, máy chiếu, bàn ghế, ... 16
1.2.2 Trang thiết bị tổ chức sự kiện : loa đài, phông bạt, âm thanh, ánh sáng, bàn ghế, xe đưa dâu, bóng đèn trang trí, nến,...  Địa điểm thuê loa đài, phông bạt, bàn ghế : - Phòng thiết bị sự kiện 84 Trần Quang Diệu, Đống Đa, Hà Nội - 43/43/91 Trần Duy Hưng - 59 Hoàng Cầu, Hà Nội - Khu Đô Thị Kiến Hưng (Khu Đất Dịch Vụ Mậu Lương ) Hà Đông, Hà Nội.  Đồ ăn đặt trọn gói tại : - Nhà hàng Maison Hoàng Cầu - Nhà hàng Hải Sản Ngọc Trai 18 Trần Thái Tông, Cầu Giấy - Nhà hàng Cường Hói 855 Bạch Đằng, Hai Bà Trưng, Hà Nội - Nhà hàng tiệc cưới Queen Bee 20A Láng Hạ, Đống Đa - Trung tâm tiệc cưới Hoa Sen 5 Nguyễn Đức Quý, Thanh Xuân, Hà Nội - Nhà hàng Phù Đổng – Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội  Thuê xe theo yêu cầu : - 726 Đường Láng, Đống Đa, Hà Nội - Số 8, ngõ 91/45 Nguyễn Chí Thanh, Đống Đa, Hà Nội - Đức Vinh Travel, P.206 tòa nhà G3C Vũ Phạm Hàm, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội - 60 Hoàng Cầu, Đống Đa  Đèn trang trí, nến, khăn giấy thơm, hoa, … linh hoạt mua ở các cửa hàng tạp hóa xung quanh địa điểm tổ chức  Thuê freelancer, MC, Studio chụp ảnh cưới, quay phim,… tại : 17
- TUART WEDDING Hà Nội – 17 Đại Cồ Việt, Hai Bà Trưng, Hà Nội - Fiancé Media – 43E, Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội - Lou Studio - 106 ngõ 360, Xã Đàn, P. Trung Phụng, Q. Đống Đa, Tp. Hà Nội - Mod Productions - 87 ngõ 38 Phương Mai , Quận Đống Đa, Hà Nội - Phiêu Media - Số 238 phố Xã Đàn, Quận Đống Đa, Hà Nội - Glow Studio - Số 1 Ngõ 171 Thái Hà, Hà Nội 1.3 Nhân Sự: - 1 người làm giám đốc dự án quản lý quản lý toàn bộ các hoạt động - 1 phó giám đốc phụ trách tuyển dụng và quản lý các bộ phận - Marketing: 1 người phụ trách nhiệm vụ quảng bá hình ảnh và thương hiệu - Tổ chức: gồm 1 ekip 10 người lên kế hoạch và tham gia trực tiếp vào tiệc cưới - Tài chính – Kế toán : 3 kế toán ghi chép đầy đủ tất cả các khoản thu chi của tiệc cưới, tính toán lợi nhuận, phần được hưởng của mỗi cá nhân - Kế hoạch: 1 người phụ trách lên kế hoạch ngắn và dài hạn, vạch rõ chiến lược phát triển, đặt mục tiêu lợi nhuận cho từng thời kỳ,… 2. Bố Trí Nhân Sự - Ekip Tổ Chức Tiệc Cưới Sau khi đã lập kế hoạch chung cho cả ekip thực hiện, sẽ phân chia coogn việc như sau: ekip gồm 3 bộ phận nhỏ gồm khoảng 25 người 2.1 Cơ sở vật chất-kĩ thuật  2 người phụ trách chung khoản: thiết kế thiệp, trang phục cưới, trang điểm cho cô dâu chú dể  2 người phụ trách làm hoa và trang trí tiệc cưới  1 thợ chụp hình, quay phim, làm video sau khi tiệc cưới kết thúc 18
 2 nhân viên bố trí, lắp đặt các trang thiết bị, dụng cụ và tháo rỡ và chuyển các thiết bị sau khi tiệc cưới kết thúc 2.2 Nội dung  2 người phụ trách: lên kế hoạch cho tiệc cưới, quản lý toàn bộ các hoạt động của tiệc cưới, điều chỉnh khi có sai xót, giám sát công việc của từng nhóm… 2.3 Hậu cần  3 người phụ trách hậu cần: đón tiếp khách,phụ giúp trang trí, bồi bàn khi khác đến dự, quản lý đồ ăn, thức uống,… 3. Chi Phí Nhân Sự Vị Trí Số Lượng Mức Lương Hàng Tháng (Đơn vị: Triệu/Tháng/Người) Giám Đốc 1 15 Phó Giám Đốc 1 10 Quản Lý Marketing 1 7 Quản Lý Kế Hoạch 1 7 Kế Toán Kế Toán Trưởng 1 7 Kế Toán Viên 2 6 Ekip Tổ Chức Tiệc 10 5 Cưới Tổng 108 Triệu Đồng Quỹ thưởng = 15% * lợi nhuận. Thưởng vào lương theo quý hoặc theo thành tích. Tăng lương định kỳ hằng năm: 10%. Cổ đông hưởng cổ tức : 70% * lợi nhuận * %góp vốn. III. Kế hoạch marketing 1. Chiến lược Marketing 1.1 Chiến lược cạnh tranh 19
Theo tìm hiểu của nhóm chúng tôi, HUST STAR không phải mô hình đầu tiên nhưng là tiên phong với hình thức tổ chức chuyên môn hóa ngay từ đầu. Vì vậy HUST STAR có lợi thế khi cạnh tranh với các đối thủ tiềm năng khác, và đây cũng là chiến lược cạnh tranh dựa trên ưu thế của HUST STAR: Đội ngũ nhân viên trẻ trung, sang tạo, có kinh nghiệm về nghiệp vụ. Ngoài ra còn được hỗ trợ và cố vấn từ các chuyên gia hang đầu về tổ chức sự kiện Chiến lược Marketing được xây dựng bài bản ngay từ đầu giúp quảng bá hình ảnh, thu hút khách hang sử dụng dịch vụ nhiều hơn. -Tập trung phát triển chất lượng, khả năng phục vụ cũng như sự chuyên nghiệp sang tạo trong tổ chức. Tạo sự khác biệt và không ngừng đổi mới và năng cao chất lượng dịch vụ. -Tạo cảm giác “duy nhất” đối với mỗi đám cưới, chiều theo phong cách và cá tính riêng của khách hàng. Đặt mục tiêu “thu hút dây truyền”. Truyền miệng, giới thiệu từ người này sang người kia là 1 đặc thù quảng bá trong ngành dịch vụ tổ chức cưới hỏi. Vì vậy HUST STAR rất đề cao công tác chăm sóc khách hàng và mở rộng mối quan hệ thông qua các khách hàng cũ. Tập trung chính vào thị trường mục tiêu và khách hàng mục tiêu: đó là các bạn trẻ có thu nhập khá và cao. 1.2 Chiến lược hợp tác Với phương châm đôi bên cùng có lợi, ngoài hoạt động kinh doanh, HUST-STAR còn chú trọng đến việc hợp tác với các đối tác tiềm năng nhằm tối đa hóa lợi nhuận. Tùy theo từng đối tác, từng loại hình dịch vụ, chúng tôi có các cách tiếp cận và hợp tác khác nhau: Dịch vụ cho thuê địa điểm tổ chức Khách sạn, xe đưa đón Dịch vụ cung cấp hoa Dịch vụ cỗ bàn Studio ảnh, quay phim... 20