Cá Ngừ Kho Thơm

Chia sẻ: Nguyen Emily | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

164
lượt xem 7
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Sau đây chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn công thức nấu món Cá Ngừ Kho Thơm Cá ngừ rán sơ, kho cùng dứa tươi. Thịt cá đậm, có vị chua dịu của dứa rất hấp dẫn. ( Nếu các bạn không tìm được cá ngừ, thì có thể thế bằng cá thon cũng được )

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cá Ngừ Kho Thơm

Cá Ngừ Kho Thơm
Cá ngừ rán sơ, kho cùng dứa tươi. Thịt cá đậm, có vị chua dịu của dứa rất hấp dẫn. ( Nếu các bạn không tìm được cá ngừ, thì có thể thế bằng cá thon cũng được ) Nguyên liệu: - 1 kg cá ngừ - 1 trái thơm, - hành lá, ớt, tỏi, nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn, nước màu.
Thực hiện: - Cá ngừ làm sạch, cắt khúc dày cỡ 3 cm, ướp với tiêu, bột nêm, dọc hành đập giập. Thơm ( dứa ) gọt vỏ bỏ lõi, cắt lát. - Bắc chảo dầu nóng, rán cá sơ qua cho thịt cá chắc lại rồi xếp cá vào nồi, nêm nước mắm, đường, nước mầu, dầu ăn, thêm chút nước sôi. Kho cá với lửa lớn. Nước nồi cá sôi thì giảm lửa nhỏ để cá thấm kỹ gia vị, cho thơm vào kho tiếp chừng 10 phút nữa, cho hành lá, cắt nhỏ, ớt thái lát, tỏi bóc vỏ đập giập
vào, nhắc xuống. Dọn cá ra đĩa, rắc thêm tiêu, ăn nóng với cơm trắng thì thật là..đúng điệu