Canh bí đỏ hầm đậu phộng

Chia sẻ: HUYNH NGOC HAN | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

95
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

.Không chỉ là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn, đậu phộng còn được xem là loại củ có lượng chất béo dồi dào. Chỉ cần một nắm đậu phộng giã nhuyễn nấu cùng với rau muống, bí đỏ, rau ngót, bầu… cũng đủ để kéo vị mọi người. Nguyên liệu: 400g xương 500g bí đỏ 200g đậu phộng (lạc) 10g rau ngổ 10g ngò gai, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Canh bí đỏ hầm đậu phộng

Canh bí đỏ hầm đậu phộng Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 35 phút
Không chỉ là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn, đậu phộng còn được xem là loại củ có lượng chất béo dồi dào. Chỉ cần một nắm đậu phộng giã nhuyễn nấu cùng với rau muống, bí đỏ, rau ngót, bầu… cũng đủ để kéo vị mọi người. Nguyên liệu: 400g xương  500g bí đỏ  200g đậu phộng (lạc)  10g rau ngổ  10g ngò gai, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1  thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện: 1 Xương rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, ướp với hành băm, muối để thấm gia vị khoảng 10 phút. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, xắt khúc miếng vừa ăn. Đậu phộng rửa sạch, ngò om, ngò gai nhặt rửa sạch, để ráo, xắt nhuyễn. 2 Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho xương vào xào săn, trút ra. 3 Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi cơm điện, nấu sôi nước, cho xương vào hầm chín mềm, cho bí đỏ, đậu phộng vào hầm thêm 15 phút, nêm hạt nêm, đường, bột ngọt vừa ăn.
4 Rút điện nguồn, múc canh bí đỏ hầm xương đậu phộng ra đĩa, rắc ngò gai, ngò om vào, ăn nóng với cơm. Mách nhỏ: Tùy vào sở thích người dùng, nếu không thích hầm đậu hạt thì bạn có thể giã giập đậu, sau đó phi thơm và nấu chín.