Canh gà lá giang, dưa chua xào thịt quay, rau câu dừa
xiêm
Món dưa cải chua xào thịt heo quay và canh gà lá
giang với vị chua dễ ăn, cách làm rất đơn giản sẽ bổ
sung một cách hoàn hảo vào thực đơn mùa hè của
nhà mình!
Nguyên
liệu:
- 1 bó lá
giang
- 2 cái đùi
gà
- Ngò om
- Gia vị,
nước mắm
hoặc hạt
nêm.
Bước 1:
Thịt gà rửa
s
ạch, để ráo,
chặt miếng
vừa ăn. Lá
giang ngắt
lấy lá, rửa
sạch, để ráo.
Bước 2:
Ướp thịt gà
v
ới tỏi băm,
½ muỗng
café nước
mắm, ½
muỗng bột
ngọt và một
chút tiêu
trong
khoảng 15
phút cho
ngấm.
Bước 3:
Làm nóng
chút dầu ăn
trong nồi
với lửa vừa,
cho thịt gà
đã ướp vào
xào săn.
Đến khi thịt
gà hết màu
đỏ là được
nhé.
Bước 4:
Cho nước
vào thịt gà
tùy lượng
ăn, nấu gà
chín mềm
Bước 5:
Khi gà
m
ềm, cho lá
giang vào
nấu chung,
nêm ½
muỗng café
đường và 1
muỗng café