Canh ngao đậu phụ rau răm

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

94
lượt xem 10
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Canh ngao đậu phụ rau răm Ngao (nghêu) có thể làm một món lai rai, làm chả, xào hoặc nấu canh...Xin giới thiệu cho bạn thêm cách nấu món canh từ ngao, đó là canh ngao rau răm dành cho bữa cơm gia đình bạn. Nguyên liệu: - 500g ngao (nghêu) - 1 miếng đậu hũ non - 1/2 chén rau răm - 1 quả cà chua lớn đỏ - 1/2 thìa súp hành tím băm - 2,5 thìa cà phê hạt nêm - 1/4 thìa cà phê tiêu xay - 1/2 thìa súp dầu ăn - 3 chén nước lọc Thực hiện - Ngao...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Canh ngao đậu phụ rau răm

Canh ngao đậu phụ rau răm Ngao (nghêu) có thể làm một món lai rai, làm chả, xào hoặc nấu canh...Xin giới thiệu cho bạn thêm cách nấu món canh từ ngao, đó là canh ngao rau răm dành cho bữa cơm gia đình bạn. Nguyên liệu: - 500g ngao (nghêu) - 1 miếng đậu hũ non - 1 /2 chén rau răm - 1 qu ả cà chua lớn đỏ - 1 /2 thìa súp hành tím b ăm - 2,5 thìa cà phê hạt nêm - 1 /4 thìa cà phê tiêu xay - 1 /2 thìa súp d ầu ăn - 3 chén nước lọc
Thực hiện - Ngao ngâm với nước có cho ớt đập giập vào, rửa sạch. - Đậu phụ non xắt miếng vừa ăn. - Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua cắt múi cau. - Luộc ngao vừa chín, gỡ lấy thịt và giữ lại phần nước ngao. - Xào hành tím cho thơm, cho cà chua vào xào lấy m àu, ch ế nước ngao và đ ậu phụ vào, đun sôi lại, n êm hạt nêm cho vừa ăn. Sau cùng cho ngao và rau răm vào khuấy đều, tắt b ếp.
- Múc canh ngao rau răm vào bát, rắc tiêu vào, dùng nóng. Mẹo vặt - Ngao ngâm trong nước có ớt để sạch cát. - Ngao luộc trong ít nước từ 3-4 phút đ ể thịt ngao không bị teo khô, mất chất ngọt. - Giữ lại nước luộc ngao, lọc lấy n ước trong để nấu canh cho ngọt.