Chua nhẹ vị thơm trong món sườn xào chua ngọt

Chia sẻ: Apple_1 Apple_1 | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Báo xấu

85
lượt xem 8
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Độ chua của thơm không những giúp sườn heo nhanh mềm mà còn bật lên mùi thơm nhẹ nhàng đầy mê hoặc của món ăn.

Chủ đề:

Lưu

Nội dung Text: Chua nhẹ vị thơm trong món sườn xào chua ngọt

Chua nhẹ vị thơm trong món sườn xào chua ngọt
Độ chua của thơm không những giúp sườn heo nhanh mềm mà còn bật lên mùi thơm nhẹ nhàng đầy mê hoặc của món ăn. Nguyên liệu: Sườn non: 500gr Cà chua: 100rg Hành tây: 1 củ Thơm: 1 trái vừa
Dưa leo: 1 trái Ớt chuông xanh: 1 trái Rau thơm hỗn hợp: 100rg Dừa tươi: 1 trái Bột năng: 50gr Cách làm: Rau thơm nhặt lấy lá non, rửa sạch, để ráo. Thơm xắt lát vừa ăn. Hành tây lột vỏ, chẻ múi cau Dưa leo gọt vỏ, xắt miếng vừa ăn Ớt chuông xanh xắt miếng vừa ăn Cà chua rửa sạch, chẻ 4. Chẻ sườn thành miếng vừa ăn có chiều dài khoảng 10 cm. Đun sôi nước dừa tươi. Cho sườn, 1/2 trái thơm, rau thơm vào hầm khoảng 20 phút. Vớt sườn ra để ráo. Phi thơm dầu với tỏi, hành tím. Cho dưa leo, cà chua, hành tây, ớt chuông, 1/2 trái thơm vào xào chín với nước hầm sườn.
Pha bột năng với ít nước, cho vào nồi xào để nước dùng có độ sệt. Xếp lá chuối ra đĩa, cho sườn đã rưới nước sốt lên trên. Trang trí món ăn với đồ xào, cơm trắng, bông hẹ. Dùng nóng.