Cơm mực sốt cay

Chia sẻ: Cangghe Xaotoi | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

140
lượt xem 14
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nguyên liệu: - 1 bát gạo dẻo. - 150g mực khô. - 1 quả trứng. - 30g cá cơm khô. - 20g đậu phộng muối. - 1/2 bát nước cốt dừa. - Muối, dầu ăn. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 thìa cà phê hành tím xay. - 1 thìa cà phê ớt xay. - 2 thìa súp tương ớt. - 1 thìa cà phê mắm tôm khô. - 1 thìa súp bột nêm. - 1 thìa súp đường.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cơm mực sốt cay

Cơm mực sốt cay Dùng nóng.
Nguyên liệu: - 1 bát gạo dẻo. - 150g mực khô. - 1 quả trứng. - 30g cá cơm khô. - 20g đậu phộng muối. - 1/2 bát nước cốt dừa. - Muối, dầu ăn. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 thìa cà phê hành tím xay. - 1 thìa cà phê ớt xay. - 2 thìa súp tương ớt. - 1 thìa cà phê mắm tôm khô. - 1 thìa súp bột nêm. - 1 thìa súp đường.
Thực hiện: - Nấu cơm hơi khô. - Cơm gần chín, cho nước cốt dừa và muối vào, nấu đến khi chín dẻo. - Mực ngâm mềm, thái miếng vừa ăn. - Luộc chín trứng, bóc bỏ vỏ, bổ đôi. - Chiên vàng cá cơm khô. - Xào hành, tỏi và ớt xay với 1 thìa súp dầu ăn. - Cho mực vào, đảo đều. - Trút tương ớt và mắm tôm khô vào, nêm muối, đường, bột nêm vừa ăn. - Cuối cùng, cho cá cơm chiên vào, đảo đều. - Dọn cơm ra đĩa cùng mực và cá cơm xào cay, trứng và lạc muối.