Công nghiệp thực phẩm và quá trình tối ưu hóa: Phần 2

Vai trò của enzyme trong công nghiệp thực phẩm

6 p | 767 | 225

Giáo trình CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP - Chương 6

13 p | 442 | 144

Luận văn Thạc sỹ Khoa học: Đánh giá sự tương thích giữa phương pháp kiểm tra vi sinh vật truyền thống và phương pháp đo ATP quang sinh học trong quá trình kiểm tra vệ sinh của dây truyền sản xuất bia ở Viện Công nghiệp thực phẩm

53 p | 176 | 37

Xác định hàm lượng vitamin c trong một số dược phẩm, đồ uống và rau quả ở Việt Nam bằng phương pháp cực phổ xung vi phân

5 p | 142 | 26

Tái chế axit béo từ phế phụ phẩm cặn xà phòng của quá trình tinh luyện dầu thực vật làm nhiên liệu công nghiệp

11 p | 95 | 8

Một số giải pháp thúc đẩy nghiên cứu khoa học cho học sinh - sinh viên trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh

6 p | 132 | 5

Nhận thức của sinh viên trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Tp. HCM về biến đổi khí hậu và các giải pháp ứng phó

8 p | 86 | 4

Chuyển hóa sinh học bã sắn trong quá trình sản xuất tinh bột bởi nấm mốc

5 p | 45 | 3