» Văn Hoá - Nghệ Thuật

Cua rút xương

Chia sẻ: Hoa Dai | Ngày: | Loại File: DOC | Số trang:1

0

Báo xấu

165
lượt xem 26
download

Cua rút xương

Mô tả tài liệu

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

- Cua gỡ bỏ vỏ cứng, lấy thịt xé nhỏ. Trộn thịt cua với nạc dăm, gạch cua, gia vị. Thoa dầu vào mai cua, cho nhân vào.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cua rút xương

Cua rút xương Nguyên liệu: 2 con cua cốm khoảng 500gr, rửa sạch; 100gr thịt nạc dăm, xay nhuyễn; Xà lách xoong; 1 quả cà chua, bỏ hạt, cắt hạt lựu; 2 thìa cà phê bột năng; 1 bát nước dùng; 100gr ớt Đà Lạt, cắt hạt lựu; 100gr gạch cua. Gia vị: 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu vừng (mè), 2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, vài tép tỏi đập giập . Thực hiện: Cua gỡ bỏ vỏ cứng, lấy thịt xé nhỏ. Trộn thịt cua với nạc dăm, gạch cua, gia vị. Thoa dầu vào mai cua, cho nhân vào. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho cua vào rán vàng, cho càng vào rán sơ. Phi thơm tỏi với dầu lần nữa, cho cà chua, ớt Đà Lạt và chút nước dùng vào. Cho bột năng pha loãng với nước vào tạo độ sánh, nêm gia vị vừa ăn. Thưởng thức: Cua chín dọn ra đĩa, xếp thêm chân, càng vào tạo hình con cua. Rưới sốt lên cua, dùng kèm xà lách xoong. (Theo mevabe)

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Giấy phép ICP số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2009-2015 TaiLieu.VN. All rights reserved. TaiLieu.VN hiển thị tốt nhất với trình duyệt Chrome, Firefox, Internet Explorer 8.