Cuối tuần đãi cả nhà nghêu nướng bơ tỏi, ốc hấp lá chanh

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

117
lượt xem 16
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Cuối tuần đãi cả nhà nghêu nướng bơ tỏi, ốc hấp lá chanh Cuối tuần làm món hải sản đãi cả nhà nhé, món nghêu nướng bơ tỏi khi nướng thơm phức. Ốc luộc với lá chanh vừa nhanh vừa gọn lại rất ngon. Nguyên liệu: Nghêu, bơ, tỏi bằm, tiêu. Ốc, vài lá chanh Nước mắm sả ớt ăn kèm Thực hiện: Nghêu nướng bơ tỏi Nghêu mua về ngâm rửa sạch, dùng dao tách vỏ rửa qua nước lạnh cho sạch cát bên trong. Cho lên vỉ nướng , múc một chút bơ và chút tỏi cho lên nghêu. Cho vào lò nướng...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cuối tuần đãi cả nhà nghêu nướng bơ tỏi, ốc hấp lá chanh

Cuối tuần đãi cả nhà nghêu nướng bơ tỏi, ốc hấp lá chanh Cuối tuần làm món hải sản đãi cả nhà nhé, món nghêu nướng bơ tỏi khi nướng thơm phức. Ốc luộc với lá chanh vừa nhanh vừa gọn lại rất ngon. Nguyên liệu: Nghêu, bơ, tỏi bằm, tiêu. Ốc, vài lá chanh Nước mắm sả ớt ăn kèm Thực hiện: Nghêu nướng bơ tỏi
Nghêu mua về ngâm rửa sạch, dùng dao tách vỏ rửa qua n ước lạnh cho sạch cát bên trong. Cho lên vỉ nướng , múc một chút b ơ và chút tỏi cho lên nghêu. Cho vào lò n ướng khoảng 5 phút nhiệt độ 200 độ C. Nghêu chín lấy ra th êm tiêu và chút muối ăn nóng.
Mách nhỏ: Nếu không thích tách vỏ nghêu khi còn sống có thể cho vào lò vi sóng b ấm 10 đ ến 30 giây. Nghêu sẽ há vỏ. Ố c hấp lá chanh Ốc mua về ngâm qua nước lạnh , xóc rửa cho sạch.
Cho vào nồi với lá chanh, thêm chút xíu nước. Hấp khoảng 2 đến 5 phút ốc chín. Lấy ra ăn kèm với nước mắm sả ớt chua ngọt. Cách pha nước mắm sả: Pha 2 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cho tan. Thêm 1 muỗng canh chanh, sả, ớt bằm nhuyễn tùy khẩu vị m à thêm h ay bớt lượng sả cũng như chanh. Nêm n ếm cho chua chua ngọt ngọt là được. Mách nhỏ: Khi làm nước mắm nên quậy cho tan đường và nước sau đó cho nước mắm vào. Tiếp đó hãy cho chanh và tỏi/gừng, ớt như thế ớt tỏi sẽ nổi lên trên trông đẹp hơn.
Chúc các bạn có ngày cu ối tuần vui vẻ!