Đề tài: Bổ sung chế phẩm Axit Lacdry và Butipearl trong khẩu phần ăn của lợn con (Pidu x Ly) từ 7-30 ngày tuổi

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM<br /> <br /> NGUYỄN THỊ QUYÊN<br /> <br /> BỔ SUNG CHẾ PHẨM AXIT LACDRY VÀ BUTIPEARL<br /> <br /> TRONG KHẨU PHẦN ĂN CỦA LỢN CON (PIDU X LY)<br /> TỪ 7 – 30 NGÀY TUỔI<br /> <br /> Chuyên ngành:<br /> <br /> Chăn nuôi<br /> <br /> Người hướng dẫn khoa học:<br /> <br /> PGS.TS. Đặng Thúy Nhung<br /> <br /> Mã số:<br /> <br /> 60 62 01 05<br /> <br /> NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016<br /> <br /> LỜI CAM ĐOAN<br /> Tôi xin cam đoan số liệu, kết quả nghiên cứu trong luận văn này là hoàn toàn<br /> <br /> trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kì công trình nghiên cứu nào khác.<br /> <br /> Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cảm<br /> <br /> ơn, mọi nguồn thông tin sử dụng trong luận văn được chỉ rõ nguồn gốc.<br /> Hà Nội, ngày<br /> <br /> tháng<br /> <br /> năm 2016<br /> <br /> Tác giả luận văn<br /> <br /> Nguyễn Thị Quyên<br /> <br /> i<br /> <br /> LỜI CẢM ƠN<br /> Để hoàn thành luận văn, ngoài sự cố gắng của bản thân, tôi luôn nhận được sự<br /> <br /> quan tâm sâu sắc, tận tình chỉ bảo của cô giáo PGS.TS. Đặng Thúy Nhung bộ môn Dinh<br /> dưỡng – Thức ăn.<br /> <br /> Tôi xin chân thành cảm ơn tới tập thể các thầy giáo, cô giáo trong Bộ môn Dinh<br /> <br /> dưỡng – Thức ăn cùng các thầy giáo, cô giáo khoa Chăn nuôi, Học Viện Nông Nghiệp<br /> Việt Nam đã dạy dỗ và giúp đỡ tôi trong toàn khóa học.<br /> <br /> Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban giám đốc Công ty TNHH CJ Vina<br /> <br /> Agri Hưng Yên: Ông Trần Xuân Dũng, Ông Kang Min Soo cũng như toàn thể anh chị<br /> em đồng nghiệp của tôi đã tạo điều kiện tốt nhất cho tôi nghiên cứu, thực hiện đề tài.<br /> <br /> Sự hoàn thành đề tài luận văn này có sự đóng góp quan trọng của ông Ngô<br /> <br /> Mạnh Khương – Chủ trại lợn, toàn bộ công nhân của trại lợn đã nhiệt tình giúp đỡ tôi<br /> trong quá trình thực tập tại Trại. Sự giúp đỡ của em sinh viên Đoàn Văn Quyết - đã hỗ<br /> trợ cùng tôi theo dõi ngày đêm tại Trại.<br /> <br /> Đặc biệt, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến gia đình, bạn bè luôn ủng hộ, giúp đỡ<br /> <br /> tôi trong suốt quá trình học tập, họ là nguồn động lực, thôi thúc tôi hoàn thành luận văn,<br /> khuyến khích tôi tham gia nghiên cứu: Bố mẹ tôi, Chồng tôi – Anh Trần Xuân Nam,<br /> Anh tôi – TS. Phùng Duy Quang.<br /> <br /> Tôi xin chân thành cảm ơn!<br /> Hà Nội, ngày<br /> <br /> tháng<br /> <br /> năm 2016<br /> <br /> Tác giả luận văn<br /> <br /> Nguyễn Thị Quyên<br /> <br /> ii<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> Lời cam đoan ..................................................................................................................... i<br /> Lời cảm ơn ........................................................................................................................ ii<br /> Mục lục ........................................................................................................................... iii<br /> Danh mục viết tắt ............................................................................................................. vi<br /> Danh mục bảng ............................................................................................................... vii<br /> Danh mục hình, biểu đồ ................................................................................................. viii<br /> Trích yếu luận văn ........................................................................................................... ix<br /> Thesis abstract.................................................................................................................. xi<br /> Phần 1. Mở đầu ............................................................................................................... 1<br /> 1.1<br /> Tính cấp thiết của đề tài ...................................................................................... 1<br /> 1.2.<br /> Mục đích của đề tài ............................................................................................. 2<br /> 1.3.<br /> Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài ............................................... 2<br /> <br /> Phần 2. Tổng quan tài liệu ............................................................................................. 3<br /> 2.1.<br /> Một số đặc điểm sinh lý của lợn con .................................................................. 3<br /> 2.1.1. Đặc điểm sinh trưởng lợn con ............................................................................ 3<br /> 2.1.2. Đặc điểm về khả năng miễn dịch ở lợn con ....................................................... 3<br /> 2.1.3. Khả năng điều tiết thân nhiệt .............................................................................. 4<br /> 2.2.<br /> Đặc điểm tiêu hóa của lợn con ........................................................................... 5<br /> 2.2.1. Các enzyme tiêu hóa ........................................................................................... 6<br /> 2.2.2. Tác dụng của sữa đầu đối với lợn con ................................................................ 7<br /> 2.2.3. Tập cho lợn con ăn sớm ...................................................................................... 8<br /> 2.3.<br /> Kĩ thuật chăn nuôi lợn sau cai sữa ...................................................................... 9<br /> 2.3.1. Đặc điểm lợn con sau cai sữa ............................................................................. 9<br /> 2.3.2. Nuôi dưỡng lợn con sau cai sữa ......................................................................... 9<br /> 2.4.<br /> Nhu cầu dinh dưỡng của lợn con ...................................................................... 10<br /> 2.4.1. Nhu cầu năng lượng.......................................................................................... 10<br /> 2.4.2. Nhu cầu protein và axit amin ............................................................................ 11<br /> 2.4.3. Nhu cầu khoáng ................................................................................................ 11<br /> 2.4.4. Nhu cầu vitamin................................................................................................ 12<br /> 2.4.5. Nhu cầu nước của lợn ....................................................................................... 13<br /> 2.5.<br /> Hội chứng tiêu chảy ở lợn con.......................................................................... 14<br /> 2.5.1. Khái niệm chung về hội chứng tiêu chảy ......................................................... 14<br /> 2.5.2. Một số nguyên nhân gây tiêu chảy ................................................................... 14<br /> <br /> iii<br /> <br /> 2.5.3.<br /> 2.6.<br /> 2.6.1.<br /> 2.6.2.<br /> 2.7.<br /> 2.7.1.<br /> 2.7.2.<br /> 2.8.<br /> 2.8.1.<br /> 2.8.2.<br /> <br /> Một số biện pháp phòng và trị tiêu chảy cho lợn con ....................................... 16<br /> Bổ sung axít hữu cơ trong khẩu phần đối với lợn con...................................... 16<br /> Tác dụng của axit hữu cơ .................................................................................. 16<br /> Cơ chế tác động của axit hữu cơ ....................................................................... 17<br /> Giới thiệu chế phẩm axit Lacdry và Butipearl.................................................. 19<br /> Chế phẩm Axit Lacdry ..................................................................................... 19<br /> Chế phẩm Butipearl .......................................................................................... 20<br /> Tình hình nghiên cứu trong nước và ngoài nước ............................................. 21<br /> Tình hình nghiên cứu trong nước ..................................................................... 21<br /> Tình hình nghiên cứu ngoài nước ..................................................................... 22<br /> <br /> Phần 3. Nội dung và phương pháp nghiên cứu .......................................................... 24<br /> 3.1.<br /> Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu ................................................... 24<br /> 3.1.1. Đối tượng và vật liệu nghiên cứu ..................................................................... 24<br /> 3.1.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu ..................................................................... 24<br /> 3.2.<br /> Nội dung nghiên cứu ........................................................................................ 24<br /> 3.3.<br /> Phương pháp nghiên cứu .................................................................................. 25<br /> 3.3.1. Phương pháp phân tích thành phần hoá học của nguyên liệu và thức ăn<br /> thí nghiệm ......................................................................................................... 25<br /> 3.3.2. Phương pháp xây dựng công thức thức ăn hỗn hợp ......................................... 25<br /> 3.3.3. Bố trí thí nghiệm ............................................................................................... 25<br /> 3.3.4. Các chỉ tiêu theo dõi ......................................................................................... 27<br /> 3.3.5. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu .................................................................... 27<br /> 3.3.6. Phương pháp xử lý số liệu ................................................................................ 29<br /> <br /> Phần 4. Kết quả và thảo luận ....................................................................................... 30<br /> 4.1.<br /> Thức ăn thí nghiệm ........................................................................................... 30<br /> 4.1.1. Thành phần hoá học của một số loại nguyên liệu phối hợp khẩu phần ............ 30<br /> 4.1.2. Công thức thức ăn hỗn hợp cho lợn con giai đoạn 7 - 30 ngày tuổi ................. 34<br /> 4.1.3. Thành phần dinh dưỡng của công thức thức ăn................................................ 35<br /> 4.1.4. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của thức ăn thí nghiệm ................. 36<br /> 4.2.<br /> pH của thức ăn hỗn hợp cho lợn giai đoạn 7 – 30 ngày ................................... 37<br /> 4.3.<br /> Ảnh hưởng của thức ăn hỗn hợp đến lợn con từ 7 - 21 ngày tuổi .................... 37<br /> 4.3.1. Ảnh hưởng của axit Lacdry và Butipearl đến khối lượng lợn con<br /> giai đoạn 7 - 21 ngày ........................................................................................ 37<br /> 4.3.2. Sinh trưởng tuyệt đối của lợn con giai doạn từ 7 – 21 ngày tuổi ..................... 39<br /> 4.3.3. Sinh trưởng tương đối của lợn con từ 7 - 21 ngày tuổi .................................... 41<br /> 4.3.4. Lượng thức ăn thu nhận của lợn con từ 7 - 21 ngày tuổi .................................. 42<br /> <br /> iv<br /> <br />