intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE
 » 
 » 

Đề thi học kì 1 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 - Trường THCS Gia Quất, Long Biên

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: DOCX | Số trang:2

Thêm vào BST
Báo xấu
8
lượt xem 2
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Cùng tham gia thử sức với “Đề thi học kì 1 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 - Trường THCS Gia Quất, Long Biên” để nâng cao tư duy, rèn luyện kĩ năng giải đề và củng cố kiến thức môn học nhằm chuẩn bị cho kì thi quan trọng sắp diễn ra. Chúc các em vượt qua kì thi học kì thật dễ dàng nhé!

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Đề thi học kì 1 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 - Trường THCS Gia Quất, Long Biên

  1. TRƯỜNG THCS GIA QUẤT ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ I NĂM HỌC 2023 - 2024 MÔN: CÔNG NGHỆ 6 MÃ ĐỀ CN601 Thời gian làm bài: 45 phút Ngày kiểm tra: 11/12/2023 I. TRẮC NGHIỆM (5 điểm) Chọn chữ cái đứng trước câu trả lời đúng nhất và ghi vào giấy kiểm tra. Câu 1. Chất béo có nhiều ở nhóm thực phẩm nào sau đây? A. Thịt nạc, cá, tôm, trứng. B. Mật ong, trái cây chín, rau xanh. C. Hoa quả tươi, trứng gà, cá. D. Mỡ động vật, mỡ thực vật, bơ. Câu 2. Để thành phần và giá trị của khẩu phần ăn không thay đổi, có thể thay thế thịt lợn bằng thực phẩm nào? A. Cà chua. B. Bí ngô. C. Cá chép. D. Khoai lang. Câu 3. Chế biến thực phẩm có vai trò gì? A. Xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng và hấp dẫn. B. Tạo ra các món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng và hấp dẫn. C. Xử lí thực phẩm để bảo quản thực phẩm. D. Xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn. Câu 4. Những thực phẩm nào sau đây không cần phải bảo quản lạnh? A. Thịt, cá. B. Đậu đỗ, gạo. C. Rau, củ, quả. D. Sữa chua. Câu 5. Chất được sử dụng phổ biến khi ướp là A. đường. B. dầu ăn. C. nước mắm. D. muối. Câu 6. Vai trò của vitamin E là A. giúp làm sáng mắt. B. làm tăng sức bền của thành mạch máu. C. tốt cho da, bảo vệ tế bào. D. kích thích ăn uống. Câu 7. Đặc điểm của phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt là A. gần như giữ nguyên được màu sắc, mùi vị, chất dinh dưỡng của thực phẩm. B. làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều chất béo. C. làm chín thực phẩm bằng nhiệt độ cao trong thời gian thích hợp. D. dễ gây biến đổi các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. Câu 8. Nhóm thực phẩm nào sau đây giúp cho sự phát triển của xương, hoạt động của cơ bắp, cấu tạo hồng cầu? A. Nhóm thực phẩm giàu vitamin . B. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng. C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo. D. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm. Câu 9. Dấu hiệu nhận biết thực phẩm an toàn là A. cá không còn tươi. B. thực phẩm đóng hộp đã quá hạn sử dụng. C. rau, củ, quả còn tươi, không dập nát, đã mọc mầm. D. thịt có màu hồng nhạt, không chảy nước, không có mùi lạ. Câu 10. Biện pháp nào sau đây có tác dụng phòng tránh nhiễm độc thực phẩm? A. Ăn khoai tây mọc mầm. B. Dùng thức ăn không có nguồn gốc rõ ràng. C. Sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng. D. Không ăn những thức ăn nhiễm độc tố. Câu 11. Phương pháp nào dưới đây là phương pháp bảo quản thực phẩm? A. Làm chín thực phẩm. B. Nướng và muối chua. C. Làm lạnh và đông lạnh. D. Luộc và trộn hỗn hợp. Mã đề CN601 Trang Seq/2
  2. Câu 12. Để rèn luyện thói quen ăn uống khoa học, chúng ta không nên làm gì? A. Ăn đúng bữa, đúng cách, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. B. Uống đủ nước. C. Xây dựng bữa ăn có tỉ lệ chất dinh dưỡng hợp lí. D. Ăn lúc nào thấy đói, chỉ ăn món mình thích. Câu 13. Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp không sử dụng nhiệt? A. Súp gà. B. Trứng luộc. C. Rau cải xào. D. Nộm rau muống. Câu 14. Nhóm thực phẩm nào sau đây là nguồn cung cấp chất đường bột? A. Mỡ, bơ, dầu đậu nành. B. Gạo, ngô, khoai. C. Thịt, trứng, sữa. D. Bắp cải, cà rốt, táo, cam. Câu 15. Các thực phẩm nào thuộc nhóm thực phẩm giàu chất đạm? A. Tôm, gạo tẻ, mỡ lợn. B. Cá, trứng, ngô. C. Trứng, đậu, khoai. D. Cá, trứng, sữa. Câu 16. Nhu cầu lượng nước tối thiểu mỗi ngày là A. 2,5 đến 3,5 lít. B. 1,5 đến 2 lít. C. Càng nhiều càng tốt. D. 3 lít. Câu 17. Dựa vào tiêu chí phân loại nào để phân loại trang phục thành trang phục nam, trang phục nữ? A. Theo công dụng. B. Theo thời tiết. C. Theo giới tính. D. Theo lứa tuổi. Câu 18. Loại khoáng chất nào giúp xương và răng chắc khỏe? A. Kẽm. B. Iodine. C. Calcium. D. Sắt. Câu 19. Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến? A. Chất đạm. B. Vitamin. C. Tinh bột. D. Chất béo. Câu 20. Vai trò của nhóm thực phẩm giàu chất béo là A. bảo vệ cơ thể. B. tăng sức đề kháng. C. cung cấp năng lượng. D. tạo ra tế bào mới. II. TỰ LUẬN (5 điểm) Câu 1 (2 điểm): Trình bày khái niệm, ưu điểm và hạn chế của phương pháp luộc và phương pháp kho. Câu 2 (2 điểm): Hoàn thành bảng sau: Tên thực phẩm Phương pháp bảo quản thực phẩm Thịt lợn Tôm tươi Rau muống Quả táo Câu 3 (1 điểm): Mẹ bạn An đi chợ mua khoai tây về làm món khoai tây chiên cho cả nhà cùng ăn. Sau khi ăn xong cả nhà bạn An có biểu hiện của ngộ độc thực phẩm như: đau bụng, nôn ói, đi ngoài. Vậy để phòng tránh ngộ độc thực phẩm gia đình bạn cần thực hiện những biện pháp nào khi chế biến? Mã đề CN601 Trang Seq/2
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

EXAM.04: Bộ 290+ Đề Thi Vào Lớp 10 Năm 2020
290 tài liệu
513 lượt tải
THÔNG TIN
TRỢ GIÚP
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG
Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2