Tham khảo “Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 có đáp án - Trường THCS Kim Đồng, Núi Thành” để giúp các em làm quen với cấu trúc đề thi, đồng thời ôn tập và củng cố kiến thức căn bản trong chương trình học. Tham gia giải đề thi để ôn tập và chuẩn bị kiến thức và kỹ năng thật tốt cho kì thi sắp diễn ra nhé!
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 có đáp án - Trường THCS Kim Đồng, Núi Thành
- UBND HUYỆN NÚI THÀNH MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA GIỮA KỲ II
TRƯỜNG THCS KIM ĐỒNG NĂM HỌC: 2023-2024
Môn: Công nghệ – Lớp 6
Nội dung Mức độ nhận thức Tổng
kiến thức Nhận biết Thông hiểu Vận dụng ở Vận dụng ở
mức thấp mức cao
TN TL TN TL TN TL TN TL
1. Thực - Nguồn cung Nhiễm trùng, nhiễm
phẩm và cấp các nhóm độc TP (TN)
dinh dưỡng thực phẩm Nguồn cung cấp,
- Vai trò của các chức năng dinh
chất dinh dưỡng dưỡng của các chất
dinh dưỡng (TL)
Số câu 4 1 1 6
Số điểm 2đ 0,5 1,5đ 4
2. Phương - Vai trò của bảo - Đặc điểm của Nhận biết
pháp bảo quản, chế biến phương pháp chế phương pháp
quản và thực phẩm biến thực phẩm bảo quản thực
chế biến - Phương pháp - Biện pháp đảm bảo phẩm
thực phẩm bảo quản thực an toàn vệ sinh thực
phẩm phẩm trong bảo
quản, chế biến thực
phẩm
Số câu 2 2 1 5
Số điểm 1đ 1đ 0,5đ 2,5
Trang phục Nguồn gốc, tính Phôi hợp trang Lựa chọn
và thời chất các loại vải phục trang phục
trang phù hợp vóc
dáng
Số câu 1 1 1 3
Số điểm 1đ 1,5đ 1đ 3,5
Tổng: 6 1 3 1 1 1 1 14
Số câu 3đ 1đ 1,5đ 1,5đ 0,5đ 1,5đ 1đ 10đ
Số điểm 30% 10% 15% 15% 5% 15% 10% 100%
- UBND HUYỆN NÚI THÀNH KIỂM TRA CUỐI KỲ II NĂM HỌC 2023 - 2024
TRƯỜNG THCS KIM ĐỒNG MÔN: CÔNG NGHỆ 6
Thời gian: 45 phút (không kể thời gian giao đề)
ĐỀ CHÍNH THỨC MÃ ĐỀ: A
I. TRẮC NGHIỆM: (5,0 điểm)
Chọn chữ cái trước câu trả lời đúng và ghi vào giấy bài làm. Ví dụ 1A, 2B…
Câu 1. Nhóm thực phẩm nào sau đây cung cấp nhiều vitamin C ?
A. Cam, bưởi, xoài. B. Thịt, cá, tôm.
C. Bơ, dừa, lạc. D. Ớt chuông, cà rốt.
Câu 2. Thành phần cấu tạo của hồng cầu trong máu là
A. phosphorus. B. iodine. C. calcium. D. iron (sắt).
Câu 3. Chất dinh dưỡng nào sau đây giúp chuyển hoá một số loại vitamin?
A. Chất tinh bột, đường. B. Chất đạm.
C. Chất béo. D. Vitamin.
Câu 4. Chất nào sau đây giúp chuyển hoá và trao đổi chất, điều hoà thân nhiệt?
A. Nước. B. Chất xơ. C. Chất đạm. D. Chất béo.
Câu 5. Chế biến thực phẩm có vai trò gì?
A. Làm chậm quá trình thực phẩm bị hư hỏng.
B. Đảm bảo chất lượng của thực phẩm trong thời gian dài.
C. Tạo món ăn ngon, đảm bảo dinh dưỡng.
D. Ngăn chặn việc thực phẩm bị hư hỏng.
Câu 6. “Làm lạnh” là bảo quản thực phẩm trong khoảng nhiệt độ là bao nhiêu?
A. Dưới 00 C. B. Từ 10 C đến 70 C.
C. Từ 250 C đến 300 C. D. Từ 10 C đến 150 C.
Câu 7. Nướng là làm chín thực phẩm
A. trong môi trường nước. B. bằng nguồn nhiệt trực tiếp.
C. trong môi trường dầu, mỡ. D. trong môi trường ít nước, có gia vị đầy đủ.
Câu 8. Biện pháp nào sau đây không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm?
A. Rửa tay sạch trước khi chế biến thực phẩm.
B. Sử dụng riêng các dụng cụ dành cho thực phẩm sống và thực phẩm chín.
C. Để lẫn thực phẩm sống và thực phẩm chín với nhau.
D. Che đậy thực phẩm sau khi nấu chín.
Câu 9. Phương pháp nào sau đây là phương pháp bảo quản thực phẩm?
A. Làm lạnh và đông lạnh. B. Luộc và trộn hỗn hợp.
C. Làm chín thực phẩm. D. Nướng và muối chua.
Câu 10. Một trong các nguyên nhân gây nhiễm độc thực phẩm là ?
A. Ăn thức ăn bị ôi thiu. B. Ăn khoai tây đã mọc mầm.
C. Rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến. D. Không ăn những thức ăn nhiễm độc tố.
- II. TỰ LUẬN: (5,0 điểm)
Câu 1 (1,0 điểm): Nêu nguồn gốc và tính chất của vải sợi thiên nhiên.
Câu 2 (1,5 điểm): Cho biết nguồn cung cấp và chức năng dinh dưỡng của chất đạm.
Câu 3 (1,5 điểm): Em hãy dựa vào vòng màu sau đây và cho biết: Quần màu tím có thể phối
hợp với áo màu gì?
Câu 4 (1,0 điểm): Hãy nêu đặc điểm vóc dáng cơ thể của em (béo, gầy) và cho biết cách chọn
trang phục cho phù hợp vóc dáng (màu sắc, hoa văn, chất liệu vải, kiểu dáng của trang phục).
---------------------HẾT--------------------
- UBND HUYỆN NÚI THÀNH KIỂM TRA CUỐI KỲ II NĂM HỌC 2023 – 2024
TRƯỜNG THCS KIM ĐỒNG MÔN: CÔNG NGHỆ 6
Thời gian: 45 phút (không kể thời gian giao đề)
ĐỀ CHÍNH THỨC MÃ ĐỀ: B
I. TRẮC NGHIỆM (5,0 điểm)
Câu 1. Nhóm thực phẩm nào sau đây cung cấp nhiều vitamin A?
A. Cam, bưởi, xoài. B. Thịt, cá, tôm.
C. Bơ, dừa, lạc. D. Ớt chuông, cà rốt.
Câu 2. Chất khoáng giúp ngăn ngừa bệnh bướu cổ là
A. phosphorus. B. iodine. C. calcium. D. iron (sắt).
Câu 3. Chất dinh dưỡng nào sau đây là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho cơ thể?
A. Chất tinh bột, đường. B. Chất đạm.
C. Chất béo. D. Vitamin.
Câu 4. Chất nào sau đây giúp ngăn ngừa táo bón?
A. Nước. B. Chất xơ. C. Chất đạm. D. Chất béo.
Câu 5. Bảo quản thực phẩm có vai trò gì?
A. Làm chậm quá trình thực phẩm bị hư hỏng.
B. Làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
C. Tạo món ăn ngon, đảm bảo dinh dưỡng.
D. Giúp thực phẩm không bị nhiễm độc.
Câu 6. “Đông lạnh” là bảo quản thực phẩm trong khoảng nhiệt độ là bao nhiêu?
A. Dưới 00 C. B. Từ 10 C đến 70 C.
C. Từ 250 C đến 300 C. D. Từ 10 C đến 150 C.
Câu 7. Rán là làm chín thực phẩm
A. trong môi trường nước. B. bằng nguồn nhiệt trực tiếp.
C. trong môi trường dầu, mỡ. D. trong môi trường ít nước, có gia vị đầy đủ.
Câu 8. Biện pháp nào sau đây giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm?
A. Không nên rửa tay sạch trước khi chế biến thực phẩm.
B. Sử dụng riêng các dụng cụ dành cho thực phẩm sống và thực phẩm chín.
C. Để lẫn thực phẩm sống và thực phẩm chín với nhau.
D. Không che đậy thực phẩm sau khi nấu chín.
Câu 9. Phương pháp nào sau đây là phương pháp chế biến thực phẩm?
A. Làm lạnh và đông lạnh. B. Làm lạnh và trộn hỗn hợp.
C. Xào và đông lạnh. D. Nướng và muối chua.
Câu 10. Một trong các nguyên nhân gây nhiễm trùng thực phẩm là ?
A. Ăn thức ăn bị ôi thiu. B. Ăn khoai tây đã mọc mầm.
C. Rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến. D. Không ăn những thức ăn nhiễm độc tố.
- II. TỰ LUẬN: (5,0 điểm)
Câu 1 (1,0 điểm): Nêu nguồn gốc và tính chất của vải sợi pha.
Câu 2 (1,5 điểm): Cho biết nguồn cung cấp và chức năng dinh dưỡng của chất béo.
Câu 3 (1,5 điểm): Em hãy dựa vào vòng màu sau đây và cho biết: Quần màu xanh có thể phối
hợp với áo màu gì?
Câu 4 (1,0 điểm): Hãy nêu đặc điểm vóc dáng cơ thể của em (béo, gầy) và cho biết cách chọn
trang phục cho phù hợp vóc dáng (màu sắc, hoa văn, chất liệu vải, kiểu dáng của trang phục).
---------------------HẾT--------------------
- UBND HUYỆN NÚI THÀNH ĐÁP ÁN VÀ BIỂU ĐIỂM
TRƯỜNG THCS KIM ĐỒNG Môn: Công nghệ – Lớp 6
Năm học 2023-2024
ĐÁP ÁN VÀ BIỂU ĐIỂM
Câu Đề 1 Đề 2 Điểm
Trắc nghiệm (5đ)
1. A 6.B 1.D 6.A Mỗi đa
2. D 7.B 2. B 7.C đúng
3. C 8.C 3. A 8.B 0,5đ x 10
4. A 9.A 4. C 9.D = 5đ
5. C 10.B 5. A 10.A
Tự luận (5đ)
Câu 1 Vải sợi thiên nhiên Vải sợi pha (1đ)
-Nguồn gốc: được dệt bằng các -Nguồn gốc: được dệt bằng sợi
loại sợi có nguồn gốc từ thiên có sự kết hợp hai hay nhiều loại
nhiên như sợi bông, sợi tơ tằm, sợi khác nhau
sợi len… -Tính chất: Vải sợi pha có các
-Tính chất: Vải sợi tơ tằm có độ ưu điểm của các loại sợi thành
hút ẩm cao, mặc thoáng mát, dễ bị phần như: bền, đẹp, ít bị nhàu,
nhau. Vải len có khả năng giữ mặc thoáng mát.
nhiệt tốt
Câu 2 Chất đạm: Chất béo: (1,5đ)
-Nguồn cung cấp : Thị, cá, trứng, -Nguồn cung cấp : mỡ động vật 0,5đ
sữa, các loại đâu hạt… dầu thực vật, bơ, dừa…
-Chức năng dd : là thành phần -Chức năng dd : Cung cấp năng
đinh dưỡng tạo nên cấu trúc cơ lượng cho cơ thể, tích trữ dưới 1đ
thể, giúp cơ thể phát triển tốt da thành dạng mỡ giúp bảo vệ
cơ thể, chuyển hoá các vitamin
Câu 3 Quần màu tím phối hợp được với Quần màu xanh phối hợp được Chọn
các màu : xanh tím, tím đỏ, vàng, với các màu : xanh tím, xanh đũng mỗi
trăng, đen lục, cam, trắng, đen màu 0,3đ
x 5 = 1,5đ
Câu 4 Nêu đặc điểm (0,2đ) (1đ)
Chọn đúng mỗi đặc điểm (0,2đ x4 = 0,8đ)
Lưu ý: HSKT chỉ hoàn thành các câu trắc nghiệm ở mức độ nhận biế
Thêm vào BST
Báo xấu
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
