Đùi Gà Chiên Sả Ớt

Chia sẻ: Cangghe Xaotoi | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

345
lượt xem 40
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Dọn kèm nước tương và ớt tươi thái lát. Dùng nóng với cơm trắng. Nguyên liệu: - 2 miếng đùi gà ta (khoảng 300gr). - 3 thìa súp sả băm. - 1/2 thìa cà phê ớt xay. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 thìa cà phê muối. - 1 thìa cà phê bột cà ri Ấn Độ. - 1 quả cà chua. - Rau xà lách, dầu ăn.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Đùi Gà Chiên Sả Ớt

Đùi Gà Chiên Sả Ớt Dọn kèm nước tương và ớt tươi thái lát. Dùng nóng với cơm trắng.
Nguyên liệu: - 2 miếng đùi gà ta (khoảng 300gr). - 3 thìa súp sả băm. - 1/2 thìa cà phê ớt xay. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 thìa cà phê muối. - 1 thìa cà phê bột cà ri Ấn Độ. - 1 quả cà chua. - Rau xà lách, dầu ăn. Thực hiện: - Rửa đùi gà, để ráo. - Dùng dao khứa vài đường trên miếng gà cho nhanh ngấm gia vị. - Rửa sạch rau xà lách và cà chua, để ráo. - Trộn đều sả với ớt, tỏi, muối và bột cà ri. Ướp hỗn hợp này vào gà, để khoảng 15 phút cho ngấm. - Cho dầu vào chảo không dính, đun nóng, thả đùi gà vào, chiên chín vàng hai mặt, vớt ra.
- Bày đùi gà lên đĩa xà lách và cà chua đã chuẩn bị sẵn. - Muốn nhanh chín trong lúc chiên nên đậy mắp khoảng 1-2 phút rồi mở ra.
Đùi Gà Sốt Bơ Tỏi Dọn kèm với nước tương. Món này có thể ăn chung với cơm hoặc bánh mì.
Nguyên liệu: - 4 cái tỏi gà (đùi gà chặt ra). - 30gr bơ mặn. - 2 thìa cá phê tỏi xay. - 100gr bắp cải thái nhỏ. - 1 quả cà chua. - Muối, tiêu, giấm, đường, dầu ăn. Thực hiện: - Rửa sạch gà, để ráo. Ướp gà với 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tỏi xay. Để ngấm gia vị. - Rửa bắp cải, để ráo. Rửa cà chua, bỏ hạt, thái hạt lựu nhỏ. - Pha giấm đường. Hòa 2 thìa súp giấm, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1/4 thìa cà phê muối. - Trộn đều bắp cải và cà chua rồi rưới hỗn hợp giấm đường lên. - Đun sôi dầu, chiên gà chín vàng, vớt ra đĩa. - Phi bơ với phần tỏi còn lại, rưới hỗn hợp này lên tỏi gà. Xếp bắp cải trộn một bên.