Gỏi cần nước

Chia sẻ: Nguyen Emily | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

114
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Sau đây là công thức để nấu món Gỏi cần nước Vật liệu: - 2 bó cần nước - 1 con cá lóc độ 1 kg - Ớt, dấm, dầu mè, muối, hành phi, tỏi bằm, đường, nước cốt một trái chanh, - Bánh phồng tôm

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Gỏi cần nước

Gỏi cần nước Nếu không tìm được cần nước, chúng ta có thể thay thế
cần loại cộng to ( céleri ) , tuy ràng cần này không mềm và cà thơm như cần nước và dùng cá thon hay cá saumon nhưng phải mua cá tươi Vật liệu: - 2 bó cần nước - 1 con cá lóc độ 1 kg - Ớt, dấm, dầu mè, muối, hành phi, tỏi bằm, đường, nước cốt một trái chanh, - Bánh phồng tôm
Cách làm Cá lóc làm sạch , lóc lấy nạc . Cắt cá thành từng lát mỏng , ướp với muối , tiêu , tỏi băm . - Trong một cái nồi nhỏ, để dấm, bỏ tỏi băm , đường , bột ngọt , dầu mè nấu sôi , bỏ cá vào trụng cho vừa chín tới . Cần nước đem rửa sạch , cắt khúc , để ráo , ướp chút tỏi , dấm , đường và muối để cho thấm rồi vắt ráo.
Trộn cá lóc , cần , nước cốt chanh , đường , muối , hành phi , ớt bằm cho vừa ăn rồi xếp ra đĩa . Ăn với bánh phồng tôm .