Gỏi Dưa Hấu Thịt Xiên

Chia sẻ: Cangghe Xaotoi | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

229
lượt xem 34
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Dọn gỏi dưa hấu và xiên thịt nướng ra đĩa. Dùng ngay khi thịt còn nóng. Nguyên liệu: - 1/2 quả dưa hấu. - 100gr thịt heo. - 1 nhúm rau thơm thái nhỏ. - 2 thìa cà phê vừng rang. - 2 thìa súp nước mắm. - 1 thìa súp nước cốt chanh. - 2 thìa súp đường. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1/2 thìa cà phê ớt xay. - 1/2 thìa cà phê bột nêm. - 1/2 thìa cà phê dầu vừng. - 1/2 thìa cà phê tiêu trắng.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Gỏi Dưa Hấu Thịt Xiên

Gỏi Dưa Hấu Thịt Xiên Dọn gỏi dưa hấu và xiên thịt nướng ra đĩa. Dùng ngay khi thịt còn nóng.
Nguyên liệu: - 1/2 quả dưa hấu. - 100gr thịt heo. - 1 nhúm rau thơm thái nhỏ. - 2 thìa cà phê vừng rang. - 2 thìa súp nước mắm. - 1 thìa súp nước cốt chanh. - 2 thìa súp đường. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1/2 thìa cà phê ớt xay. - 1/2 thìa cà phê bột nêm. - 1/2 thìa cà phê dầu vừng. - 1/2 thìa cà phê tiêu trắng. Thực hiện: - Thịt heo thái miếng vừa, ướp bột nêm, tiêu, dầu vừng 15 phút. Xiên thịt vào que tre, nướng chín vàng. - Dưa hấu gọt bỏ vỏ xanh, lấy phần vỏ trắng, dùng dao răng cưa cắt thành sợi vừa. - Pha nước mắm: hòa tan đường với nước cốt chanh, nước mắm, thêm tỏi và ớt xay vào. - Cho dưa hấu, rau thơm vào tô, rưới nước mắm và vừng rang vào, trộn đều.
Gỏi Bắp Bò Đu Đủ Bày gỏi ra đĩa, dọn kèm nước mắm chua ngọt. Dùng với bánh tráng vừng nướng hay bánh phồng tôm.
Nguyên liệu: - 200gr đu đủ non. - 150gr bắp bò. - 1 quả ớt chuông. - 2 thìa súp nước mắm. - 1 thìa súp nước cốt chanh. - 2 thìa súp đường. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1/2 thìa cà phê ớt xay. - 1 nhúm ngò gai, 1 nhúm lá quế. - 2 lát gừng, muối. Thực hiện: - Cho bắp bò vào nồi áp suất, đổ ngập nước. Đập giập gừng, cho vào nồi cùng với it muối. Nấu trong khoảng 20 phút cho thịt bò vừa chín mềm. Lấy ra, thái sợi. - Đu đủ non bào sợi nhuyễn. Ớt chuông thái sợi. Ngò gai và lá quế thái nhỏ. - Pha nước mắm: hòa tan đường với nước cốt chanh, nước mắm, thêm tỏi và ớt xay.
- Cho thịt bò, đu đủ, rau thơm, ớt chuông vào tô. Rưới nước mắm vào, trộn đều.