Gỏi mực nhồi bánh ống

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

80
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Gỏi mực nhồi bánh ống Chuẩn bị nguyên liệu: 200g mực lá, 1/2 củ hành tây, 50g hành tím, 1 ít lá húng quế, 50g cần tây, 20g bột thính (đậu nành), 1 ít mè rang, 1 xấp bánh pía, dầu để chiên. - Nước trộn gỏi: 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước cốt tắc, 1 thìa súp mayonnaise, trộn đều. Cách thức chế biến: Mực làm sạch, xắt hạt lựu, trụng chín, vớt ra. Hành tây, hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau,...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Gỏi mực nhồi bánh ống

Gỏi mực nhồi bánh ống Chuẩn bị nguyên liệu: 200g mực lá, 1/2 củ hành tây, 50g hành tím, 1 ít lá húng quế, 50g cần tây, 20g bột thính (đ ậu nành), 1 ít mè rang, 1 xấp bánh pía, dầu để chiên. - Nước trộn gỏi: 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp n ước cốt tắc, 1 thìa súp mayonnaise, trộn đều. Cách thức chế biến: Mực làm sạch, xắt hạt lựu, trụng chín, vớt ra. Hành tây, hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau, cho thính, mè rang và nước xốt vào, trộn đ ều.
Lấy miếng bánh pía, cuộn vào một thanh tròn đ ể tạo thành ống (giống như cuốn chả giò), cho vào chảo dầu chiên vàng, lấy ra, rút bánh khỏi ống. Để bánh nguội một chút, cho mực đã trộn vào nhồi đầy, dùng ngay.