Khóa luận tốt nghiệp: Hoàn thiện kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại Khách sạn Hương Giang Resort & Spa Chi nhánh Công ty Cổ phần Du Lịch Hương Giang

Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: Th.S. Lê Ngọc Mỹ Hằng<br /> PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ<br /> <br /> 1. Lý do chọn đề tài<br /> Du lịch là ngành công nghiệp “không khói” đem lại nguồn lợi lớn không những<br /> cho địa phương mà cho cả quốc gia. Du lịch không những mang lại lợi ích về kinh tế<br /> mà còn mang lại lợi ích về văn hóa xã hội. Thành phố Huế được xem là một trong<br /> những thành phố du lịch nổi tiếng của Việt Nam, với các di sản văn hóa được<br /> UNESCO công nhận, và du lịch đã đem lại cho nơi này một nguồn thu đáng kể. Đặc<br /> biệt, cứ hai năm một lần Huế lại tổ chức lễ hội Festival, đây là một cơ hội lớn để các<br /> doanh nghiệp du lịch trong thành phố quảng bá hình ảnh của mình và thu hút du khách<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> đến với doanh nghiệp mình. Song song với sự gia tăng về lượt khách quốc tế và khách<br /> nội địa là sự bùng nổ trong hoạt động xây dựng và kinh doanh Khách sạn. Hệ thống<br /> nhà nghỉ, khách sạn ở Huế tăng một cách nhanh chóng và mối quan tâm hàng đầu của<br /> tất cả các doanh nghiệp này là lợi nhuận. Lợi nhuận ảnh hưởng trực tiếp đến sự tồn tại<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> và phát triển của doanh nghiệp. Để biết được doanh nghiệp làm ăn có lãi không thì<br /> phải nhờ đến kế toán phân tích doanh thu và xác định kết quả kinh doanh. Doanh thu<br /> là tổng giá trị lợi ích kinh tế mà doanh nghiệp thu được từ kết quả hoạt động sản xuất<br /> kinh doanh góp phần làm tăng vốn chủ sở hữu. Doanh thu càng cao càng thúc đẩy sự<br /> phát triển của doanh nghiệp. Doanh thu phải đủ bù đắp chi phí và có lãi để tiếp tục tái<br /> sản xuất mở rộng. Vì thế, kế toán phân tích doanh thu và xác định kết quả kinh doanh<br /> <br /> Đ<br /> <br /> là một trong những thành phần chủ yếu của kế toán doanh nghiệp cung cấp những<br /> thông tin đòi hỏi tính chính xác, kịp thời và có độ tin cậy cao để làm cơ sở cho việc ra<br /> các quyết định hoạt động, đầu tư và phát triển của doanh nghiệp.Với việc thấy được ý<br /> nghĩa và tầm quan trọng của kế toán hạch toán doanh thu và xác định kết quả kinh<br /> doanh trong thời gian thực tập tại Khách sạn Hương Giang cùng với kiến thức thu<br /> nhận được trong quá trình học tập ở Trường Đại học kinh tế Huế, tôi quyết định chọn<br /> đề tài ”Hoàn thiện kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại Khách sạn<br /> Hương Giang Resort &Spa Chi nhánh Công ty Cổ phần Du Lịch Hương Giang” để<br /> làm đề tài cho khóa luận tốt nghiệp của mình.<br /> <br /> SVTH: Hồ Thị Diệu Linh<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: Th.S. Lê Ngọc Mỹ Hằng<br /> <br /> 2. Mục tiêu nghiên cứu<br /> Đề tài thực hiện nhằm mục tiêu:<br /> - Tìm hiểu và hệ thống cơ sở lý luận về kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh<br /> doanh.<br /> - Tìm hiểu thực tế và đánh giá về kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh<br /> tại khách sạn Hương Giang.<br /> - Đề xuất một số giải pháp góp phần hoàn thiện kế toán doanh thu và xác định kết<br /> quả kinh doanh tại khách sạn Hương Giang.<br /> 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu<br /> doanh tại Khách sạn Hương Giang.<br /> 4. Phạm vi nghiên cứu của đề tài:<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> Đối tượng nghiên cứu của đề tài là Kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh<br /> <br /> Về không gian: Tại Khách sạn Hương Giang Resort & Spa Chi nhánh Công ty<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> Cổ phần Du lịch Hương Giang.<br /> Về thời gian:<br /> <br />  Số liệu về tình hình hoạt động SXKD: năm 2012 và năm 2013<br />  Số liệu về kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh: Quý III/2013<br /> 5. Phương pháp nghiên cứu<br /> <br />  Phương pháp nghiên cứu, tham khảo tài liệu: tìm hiểu thông tin qua Báo<br /> <br /> Đ<br /> <br /> cáo tài chính, sách báo, internet…thông qua đó có thể hình dung được tổng quan về đề<br /> tài cũng như có cơ sở để thu thập các tài liệu cần thiết theo hướng đi của đề tài.<br />  Phương pháp phỏng vấn trực tiếp: tiếp cận thực tế công tác kế toán tại<br /> Khách sạn, phân tích những biến động, trực tiếp liên hệ với nhân viên kế toán nhằm<br /> tìm hiểu nguyên nhân.<br />  Phương pháp thu thập số liệu từ phòng kế toán và các tài liệu liên quan:<br /> phương pháp này sử dụng các chứng từ, tài khoản, sổ sách để hệ thống hóa và kiểm<br /> soát những thông tin liên quan đến các nghiệp vụ kinh tế phát sinh.<br />  Phương pháp so sánh, đối chiếu, tổng hợp để xử lý và phân tích số liệu.<br /> <br /> SVTH: Hồ Thị Diệu Linh<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: Th.S. Lê Ngọc Mỹ Hằng<br /> <br /> 6. Tóm tắt các nghiên cứu trước<br /> “Kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh” là một trong những đề tài<br /> được thực hiện nhiều cho khóa luận tốt nghiệp. Trong quá trình tìm hiểu những nghiên<br /> cứu trước, tôi được biết đến 2 khóa luận cùng đề tài “Kế toán doanh thu và xác định<br /> kết quả kinh doanh”, 1 của Khóa 36 và 1 của Khóa 39. Khóa luận K36 thực hiện về<br /> khách sạn Hương Giang và của K39 là làm về Công ty Cổ phần Du lịch Hương Giang.<br /> Mỗi khóa luận đều trình bày theo 3 nội dung cơ bản:<br />  Hệ thống kiến thức về kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh<br />  Thực trạng kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh<br /> doanh tại đơn vị.<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br />  Giải pháp góp phần hoàn thiện kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh<br /> Đối với khóa luận K36, đề tài được thực hiện khá lâu rồi, trong thời điểm khách<br /> sạn Hương Giang chưa sáp nhập với Công ty Cổ phần Hương Giang, chưa cập nhật<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> được những thay đổi về công tác kế toán của Khách sạn cũng như những số liệu mới.<br /> Đối với khóa luận K39, làm về Công ty Cổ phần Du lịch Hương Giang, Khách<br /> sạn là một trong nhiều chi nhánh của Công ty nên về đặc điểm hạch toán có những<br /> điểm khác biệt.<br /> <br /> Cả 2 khóa luận đều chưa trình bày về nội dung kế toán giảm trừ doanh thu.<br /> Với mong muốn khắc phục một số hạn chế trên và trình bày theo những gì bản<br /> <br /> Đ<br /> <br /> thân đã tìm hiểu được trong thời gian thực tập tại Khách sạn Hương Giang, tôi quyết<br /> định thực hiện khóa luận của mình cũng với đề tài về kế toán doanh thu và xác định<br /> kết quả kinh doanh.<br /> <br /> SVTH: Hồ Thị Diệu Linh<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: Th.S. Lê Ngọc Mỹ Hằng<br /> <br /> PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU<br /> CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TOÁN DOANH THU<br /> VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH<br /> 1.1. Những vấn đề chung về kế toán doanh thu và XĐKQKD<br /> 1.1.1. Một số khái niệm liên quan<br /> Doanh thu:<br /> Theo chuẩn mực số 14 được ban hành và công bố theo quyết định 149/2011/QĐBTC ngày 31/12/2001 của Bộ Trưởng Bộ Tài Chính: “Doanh thu là tổng giá trị các lợi<br /> ích kinh tế doanh nghiệp thu được trong kỳ kế toán, phát sinh từ các hoạt động sản xuất,<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> kinh doanh thông thường của doanh nghiệp, góp phần làm tăng vốn chủ sở hữu.”<br /> Doanh thu bao gồm tổng giá trị của các lợi ích kinh tế DN đã thu được hoặc sẽ<br /> thu được, các khoản thu hộ bên thứ ba không phải là nguồn lợi ích kinh tế, không làm<br /> tăng vốn chủ sở hữu của doanh nghiệp vì vậy không được coi là doanh thu.<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> Doanh thu hoạt động tài chính:<br /> <br /> Là tổng giá trị các lợi ích kinh tế doanh nghiệp thu được trong kỳ kế toán, phát<br /> sinh từ các hoạt động đầu tư tài chính và hoạt động kinh doanh về vốn khác của doanh<br /> nghiệp, góp phần làm tăng vốn chủ sở hữu, không bao gồm khoản góp vốn của cổ<br /> đông hoặc chủ sở hữu.<br /> <br /> Các khoản thu nhập khác:<br /> <br /> Đ<br /> <br /> Là những khoản thu nhập mà doanh nghiệp không dự tính trước hay có dự tính<br /> nhưng ít có khả năng thực hiện, những khoản thu, chi không thường xuyên.<br /> Tiêu thụ sản phẩm:<br /> Là việc đưa các loại sản phẩm của doanh nghiệp đã sản xuất ra vào lĩnh vực lưu<br /> thông để thực hiện giá trị của nó thông qua việc bán hàng, được khách hàng thanh toán<br /> hoặc chấp nhận thanh toán. Nói cách khác, tiêu thụ sản phẩm là đơn vị bán chuyển<br /> giao quyền sở hữu cho đơn vị mua và thu được khoản tiền về số sản phẩm đem bán đó.<br /> Các khoản giảm trừ doanh thu:<br /> Các khoản giảm trừ doanh thu bao gồm:<br /> <br /> SVTH: Hồ Thị Diệu Linh<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: Th.S. Lê Ngọc Mỹ Hằng<br /> <br /> - Chiết khấu thương mại: là khoản doanh nghiệp bán giảm giá niêm yết cho<br /> khách hàng mua với số lượng lớn.<br /> - Giảm giá hàng bán: là khoản giảm trừ cho người mua do hàng kém phẩm<br /> chất, sai quy cách hoặc lạc hậu thị hiếu.<br /> - Giá trị hàng bán bị trả lại: là giá trị của lượng hàng bán đã xác định là tiêu<br /> thụ bị khách hàng trả lại và từ chối thanh toán.<br /> Thuế GTGT, thuế TTĐB, thuế xuất khẩu:<br /> Là khoản thuế gián thu, tính trên doanh thu bán hàng. Các khoản thuế này do<br /> đối tượng tiêu dùng hàng hóa, dịch vụ chịu. Các cơ sở kinh doanh chỉ là đơn vị thu<br /> Giá vốn hàng bán:<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> nộp thuế thay cho người tiêu dùng hàng hóa, dịch vụ, hoặc nhà nhập khẩu.<br /> Ở doanh nghiệp thương mại là giá thực tế của số sản phẩm hàng hóa dịch vụ đã<br /> được xác định tiêu thụ. Ở các doanh nghiệp sản xuất giá vốn hàng bán là giá thành của<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> thành phẩm bán ra.<br /> Chi phí hoạt động tài chính:<br /> <br /> Là những khoản chi phí hoặc các khoản lỗ liên quan đến hoạt động đầu tư tài<br /> chính: chi phí vốn vay, chi phí góp vốn liên doanh, lỗ chuyển nhượng chứng khoán<br /> ngắn hạn…<br /> <br /> Chi phí bán hàng:<br /> <br /> Đ<br /> <br /> Là toàn bộ chi phí bỏ ra trong quá trình lưu thông và tiếp thị khi tiêu thụ sản<br /> phẩm hàng hóa, lao vụ, dịch vụ bao gồm: Chi phí bảo quản, chi phí quảng cáo, đóng<br /> gói, vận chuyển, hoa hồng.<br /> Chi phí quản lý doanh nghiệp:<br /> Là những khoản chi phí phát sinh có liên quan chung đến toàn bộ hoạt động của<br /> cả doanh nghiệp mà không tách riêng ra được cho bất kỳ một hoạt động nào.<br /> Chi phí khác:<br /> Là những khoản lỗ do các sự kiện hay các nghiệp vụ riêng biệt với hoạt động<br /> thông thường của DN gây ra, cũng có thể là những khoản chi phí bị bỏ sót từ những<br /> năm trước.<br /> <br /> SVTH: Hồ Thị Diệu Linh<br /> <br />