Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế và phát triển: Hiệu quả sản xuất rau an toàn tại xã Quảng Thành, huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế

tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> ĐẠI HỌC HUẾ<br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ<br /> KHOA KINH TẾ PHÁT TRIỂN<br /> <br /> KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN<br /> <br /> Đ<br /> <br /> TẠI XÃ QUẢNG THÀNH, HUYỆN QUẢNG ĐIỀN<br /> TỈNH THỪA THIÊN HUẾ<br /> <br /> LƯƠNG QUÝ<br /> <br /> Niên khóa: 2012 - 2016<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> ĐẠI HỌC HUẾ<br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ<br /> KHOA KINH TẾ PHÁT TRIỂN<br /> <br /> KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP<br /> <br /> Đ<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN<br /> TẠI XÃ QUẢNG THÀNH, HUYỆN QUẢNG ĐIỀN<br /> TỈNH THỪA THIÊN HUẾ<br /> <br /> Sinh viên thực hiện<br /> Lương Quý<br /> Lớp : K46B KTNN<br /> Niên khóa: 2012 - 2016<br /> <br /> Giáo viên hướng dẫn<br /> Th.S Phạm Thị Thanh Xuân<br /> <br /> Huế, tháng 06 năm 2016<br /> <br /> Lời Cảm Ơn<br /> <br /> Đ<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> Trong thời gian thực tập và hoàn thành đề tài khóa luận tốt<br /> nghiệp, “Hiệu quả sản xuất rau an toàn tại xã Quảng Thành,<br /> huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế” ngoài sự nỗ lực của<br /> bản thân, tôi được sự giúp đỡ nhiệt tình của thầy cô trong<br /> trường, trong khoa cũng như Ban giám hiệu trường Đại học<br /> Kinh Tế - Đại Học Huế, cùng với các cán bộ xã Quảng Thành đã<br /> tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện.<br /> Đặc biệt, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cô giáo ThS.<br /> Phạm Thị Thanh Xuân, người nhiệt tình giúp đỡ, hướng dẫn tôi<br /> trong xuốt quá trình thực tập hoàn thành khóa luận tốt nghiệp.<br /> Bên cạnh đó, tôi cũng xin gửi lời cảm ơn đến UBND và người dân<br /> xã Quảng Thành, huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế đã<br /> cung cấp số liệu và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi thực hiện bài<br /> khóa luận này.<br /> Xin được gửi lời cảm ơn đến toàn thể bạn bè và gia đình đã<br /> luôn động viên, khích lệ tôi trong quá trình học cũng như trong<br /> thời gian thực tập để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp của mình.<br /> Trong quá trình thực hiện đề tài do hạn chế về kiến thức<br /> cũng như thời gian thực hiện nên không tránh khỏi những sai<br /> sót, tôi rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của các thầy cô.<br /> Xin chân thành cảm ơn<br /> Huế, tháng 6 năm 2016<br /> Sinh viên thực hiện<br /> Lương Quý<br /> <br /> ii<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> LỜI CẢM ƠN .......................................................................................................................... i<br /> MỤC LỤC .............................................................................................................................. ii<br /> DANH MỤC CÁC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT .................................................................. iv<br /> DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ ................................................................................... v<br /> DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU ........................................................................................ vi<br /> TÓM TẮT NGHIÊN CỨU.................................................................................................. vii<br /> PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ ........................................................................................................ 1<br /> 1. Tính cấp thiết của vấn đề nghiên cứu ..................................................................... 1<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> 2. Mục tiêu nghiên cứu................................................................................................ 2<br /> 3. Phương pháp nghiên cứu......................................................................................... 2<br /> 4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ........................................................................... 3<br /> PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ................................................................................ 4<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> CHƯƠNG I: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ................................. 4<br /> 1.1. Vai trò và đặc điểm kỹ thuật sản xuất rau an toàn ............................................... 4<br /> 1.1.1. Khái niệm và vai trò rau an toàn ..................................................................... 4<br /> 1.1.2. Đặc điểm kỹ thuật sản xuất rau an toàn........................................................... 6<br /> 1.2. Hiệu quả kinh tế sản xuất rau an toàn .................................................................. 8<br /> 1.2.1. Khái niệm hiệu quả kinh tế ............................................................................... 8<br /> 1.2.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế sản xuất rau an toàn ................ 9<br /> <br /> Đ<br /> <br /> 1.2.3. Hệ thống chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất rau an toàn ................ 12<br /> 1.3. Thực trạng sản xuất rau an toàn trên Thế giới và ở Việt Nam........................... 13<br /> 1.3.1. Thực trạng sản xuất rau an toàn ở một số nước. ........................................... 13<br /> 1.3.2. Thực trạng sản xuất rau an toàn ở Việt Nam và tỉnh Thừa Thiên Huế ......... 16<br /> CHƯƠNG II: HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN Ở XÃ QUẢNG<br /> THÀNH .............................................................................................................................. 22<br /> 2.1. Đặc điểm cơ bản của địa bàn nghiên cứu .......................................................... 22<br /> 2.1.1. Đặc điểm tự nhiên .......................................................................................... 22<br /> 2.1.2. Đặc điểm kinh tế xã hội .................................................................................. 24<br /> 2.2. Thực trạng sản xuất rau an toàn ở xã Quảng Thành .......................................... 29<br /> SVTH: Lương Quý – Lớp: K46B KTNN<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> iii<br /> <br /> 2.2.1. Diện tích, năng suất, sản lượng rau an toàn ở xã Quảng Thành................... 30<br /> 2.2.2. Quy hoạch các vùng sản xuất rau an toàn của xã ......................................... 31<br /> 2.3. Thực trạng sản xuất rau an toàn của các hộ điều tra .......................................... 32<br /> 2.3.1. Đặc điểm cơ bản của các hộ điều tra............................................................. 32<br /> 2.3.2. Mức độ đầu tư TLSX phục vụ sản xuất .......................................................... 33<br /> 2.3.3. Quy mô cơ cấu sản xuất rau an toàn của các hộ điều tra.............................. 34<br /> 2.3.4 Tình hình đầu tư sản xuất rau an toàn của hộ điều tra................................... 39<br /> 2.3.5 Kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuất rau an toàn .......................................... 42<br /> 2.3.6. Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế sản xuất rau an toàn ................. 48<br /> <br /> tế<br /> H<br /> uế<br /> <br /> 2.3.7. Tình hình tiêu thụ rau an toàn ........................................................................ 55<br /> 2.3.8. So sánh hoạt động sản xuất rau an toàn trong mùa nắng và mùa mưa ......... 58<br /> CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ<br /> KINH TẾ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN Ở XÃ QUẢNG THÀNH ............................ 59<br /> <br /> ại<br /> họ<br /> cK<br /> in<br /> h<br /> <br /> 3.1. Định hướng phát triển sản xuất rau an toàn ở xã Quảng Thành. ....................... 59<br /> 3.2. Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất rau an toàn ở xã Quảng Thành ......... 60<br /> PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .......................................................................... 63<br /> 1. Kết luận.................................................................................................................. 63<br /> 2. Kiến nghị ............................................................................................................... 64<br /> <br /> Đ<br /> <br /> DANH MỤC THAM KHẢO .............................................................................................. 65<br /> <br /> SVTH: Lương Quý – Lớp: K46B KTNN<br /> <br />