Khóa luận tốt nghiệp: Phân tích các yếu tố tạo động lực làm việc cho nhân viên tại Khách sạn Duy Tân

H<br /> <br /> uế<br /> <br /> ĐẠI HỌC HUẾ<br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ<br /> KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH<br /> .....  .....<br /> <br /> h<br /> <br /> tế<br /> <br /> KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC<br /> <br /> in<br /> <br /> PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ TẠO ĐỘNG LỰC<br /> <br /> cK<br /> <br /> LÀM VIỆC CHO NHÂN VIÊN<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> họ<br /> <br /> TẠI KHÁCH SẠN DUY TÂN<br /> <br /> Sinh viên thực hiện :<br /> <br /> Giáo viên hướng dẫn :<br /> <br /> HUỲNH HỮU TÂY<br /> <br /> ThS. NGUYỄN HỮU THỦY<br /> <br /> Lớp: K45B QTKD Tổng Hợp<br /> Niên khóa: 2011 - 2015<br /> <br /> Huế, tháng 5 năm 2015<br /> <br /> LỜI CẢM ƠN<br /> <br /> Để hoàn thành đề tài “Phân tích các yếu tố tạo động lực cho nhân viên khách<br /> <br /> uế<br /> <br /> sạn Duy Tân”.<br /> Em xin được gửi lời cảm ơn chân thành đến quý thầy cô trường Đại học Kinh tế<br /> <br /> H<br /> <br /> Huế đặc biệt là quý thầy cô khoa Quản trị kinh doanh đã dạy bảo tận tình trong suốt 4<br /> <br /> tế<br /> <br /> năm học vừa qua, cung cấp cho em những kiến thức vô cùng cần thiết và bổ ích.<br /> Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Th.s Nguyễn Hữu Thủy khoa Quản<br /> <br /> h<br /> <br /> trị Kinh doanh trường Đại học Kinh tế Huế, người đã tận tình hướng dẫn và chỉ bảo<br /> <br /> in<br /> <br /> em trong suốt quá trình thực tập cũng như thực hiện đề tài.<br /> <br /> cK<br /> <br /> Tiếp đó em xin được gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban lãnh đạo, các anh/chị<br /> phòng tổ chức Tổ chức - Hành chính khách sạn Duy Tân đã tạo mọi điều kiện thuận<br /> <br /> họ<br /> <br /> lợi giúp em có được một địa điểm thực tập thực sự bổ ích trong suốt thời gian thực tập<br /> vừa qua tại quý công ty. Em cũng xin được gửi lời cảm ơn đến các anh/chị những<br /> nhân viên của khách sạn Duy Tân trong thời gian vừa qua đã nhiệt tình hợp tác trong<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> quá trình điều tra, thu thập thông tin để thực hiện đề tài.<br /> Một lần nữa em xin trân trọng cảm ơn và xin chúc quý thầy cô cùng các anh/chị<br /> <br /> luôn dồi dào sức khoẻ.<br /> Huế, ngày 16 tháng 05 năm 2015<br /> Sinh viên thực hiện<br /> Huỳnh Hữu Tây<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD : ThS. Nguyễn Hữu Thủy<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> họ<br /> <br /> cK<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> tế<br /> <br /> H<br /> <br /> uế<br /> <br /> MỤC LỤC<br /> LỜI CẢM ƠN...................................................................................................................i<br /> MỤC LỤC ...................................................................................................................... ii<br /> DANH MỤC CÁC BẢNG ..............................................................................................v<br /> DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ ............................................................................................vi<br /> DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ ...................................................................................... vii<br /> PHẦN I. ĐẶT VẤN ĐỀ..................................................................................................1<br /> 1. Lý do chọn đề tài .........................................................................................................1<br /> 2. Mục tiêu nghiên cứu ....................................................................................................3<br /> 2.1. Mục tiêu chung......................................................................................................3<br /> 2.2. Mục tiêu cụ thể......................................................................................................3<br /> 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ...............................................................................3<br /> 3.1. Đối tượng nghiên cứu ...........................................................................................3<br /> 3.2. Phạm vi nghiên cứu...............................................................................................3<br /> 4. Phương pháp nghiên cứu .............................................................................................3<br /> 4.1. Quy trình nghiên cứu ............................................................................................3<br /> 4.2. Phương pháp thu thập số liệu................................................................................5<br /> 4.2.1. Phương pháp chọn mẫu ..................................................................................5<br /> 4.2.2. Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp.............................................................6<br /> 4.2.3. Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp ..............................................................6<br /> 4.3. Phương pháp xử lý và phân tích số liệu ................................................................7<br /> 5. Kết cấu của đề tài.........................................................................................................8<br /> PHẦN II. NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU..................................................9<br /> CHƯƠNG I. CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ KHÁCH SẠN, TẠO ĐỘNG LỰC VÀ<br /> SỰ CẦN THIẾT PHẢI TẠO ĐỘNG LỰC CHO NHÂN VIÊN....................................9<br /> 1.1. Một số vấn đề cơ bản về khách sạn.......................................................................9<br /> 1.1.1. Khái niệm về khách sạn ..................................................................................9<br /> 1.1.2. Phân loại khách sạn ........................................................................................9<br /> 1.1.2.1. Theo quy mô.............................................................................................9<br /> 1.1.2.2. Theo hệ thống phân loại “sao” ...............................................................10<br /> 1.1.2.3. Theo vị trí kinh doanh ............................................................................11<br /> 1.1.2.4. Theo quyền sở hữu .................................................................................11<br /> 1.1.3. Đặc điểm kinh doanh của khách sạn.............................................................12<br /> 1.2. Một số vấn đề về động lực và sự cần thiết tạo động lực cho người lao động.....13<br /> 1.2.1. Khái niệm động lực và tạo động lực.............................................................13<br /> 1.2.2. Bản chất của động lực và sự cần thiết phải tạo động lực cho người lao động<br /> ................................................................................................................................14<br /> <br /> SVTH : Huỳnh Hữu Tây - Lớp : K45B QTKDTH<br /> <br /> ii<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD : ThS. Nguyễn Hữu Thủy<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> họ<br /> <br /> cK<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> tế<br /> <br /> H<br /> <br /> uế<br /> <br /> 1.2.3. Lợi ích của việc tạo động lực làm việc...........................................................16<br /> 1.2.3.1. Đối với người lao động............................................................................16<br /> 1.2.3.2. Đối với doanh nghiệp ..............................................................................16<br /> 1.2.3.3. Đối với xã hội..........................................................................................16<br /> 1.2.4. Một số học thuyết tạo động lực ....................................................................17<br /> 1.2.4.1. Học thuyết cấp bậc nhu cầu của Abraham Maslow (1943) ...................17<br /> 1.2.4.2. Học thuyết hai yếu tố của Herzberg (1959) ...........................................18<br /> 1.2.4.3. Thuyết kỳ vọng của Victor Vroom (1964).............................................19<br /> 1.2.4.4. Thuyết công bằng của Stacy Adam (1963) ............................................19<br /> 1.2.5. Phân tích các yếu tố tạo động lực làm việc cho nhân viên. ..........................20<br /> 1.2.5.1. Chính sách công ty .................................................................................20<br /> 1.2.5.2. Môi trường làm việc ...............................................................................25<br /> 1.5. Mô hình nghiên cứu ............................................................................................26<br /> 1.5.1. Một số mô hình nghiên cứu liên quan ..........................................................26<br /> 1.5.2. Mô hình nghiên cứu đề xuất .........................................................................27<br /> 1.6. Cơ sở thực tiễn ....................................................................................................31<br /> CHƯƠNG II. PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ĐỘNG LỰC LÀM<br /> VIỆC CỦA NHÂN VIÊN KHÁCH SẠN DUY TÂN HUẾ.........................................33<br /> 2.1. Tổng quan về Khách sạn Duy Tân......................................................................33<br /> 2.1.1. Giới thiệu về Khách sạn Duy Tân ................................................................33<br /> 2.1.2. Quá trình hình thành và phát triển ................................................................33<br /> 2.1.3. Chức năng, nhiệm vụ của khách sạn ............................................................35<br /> 2.1.4. Tổ chức bộ máy quản lý và chức năng, nhiệm vụ các phòng ban................36<br /> 2.1.5. Tình hình hoạt động của khách sạn Duy Tân qua 3 năm 2012 - 2014 .........40<br /> 2.1.5.1. Tình hình hoạt động kinh doanh. ...........................................................40<br /> 2.1.5.2. Tình hình lao động .................................................................................43<br /> 2.1.5.3. Tình hình nguồn vốn và tài sản ..............................................................44<br /> 2.1.6. Thực trạng công tác tạo động lực làm việc cho nhân viên của khách sạn Duy<br /> Tân Huế...................................................................................................................45<br /> 2.1.6.1. Công tác đào tạo và phát triển ................................................................45<br /> 2.1.6.2. Chế độ lương và thưởng .........................................................................46<br /> 2.1.6.3. Chính sách phúc lợi xã hội .....................................................................46<br /> 2.2. Kết quả nghiên cứu .............................................................................................47<br /> 2.2.1. Đặc điểm của mẫu nghiên cứu tại khách sạn Duy Tân Huế.........................47<br /> 2.2.1.1. Cơ cấu mẫu theo giới tính ......................................................................47<br /> 2.2.1.2. Cơ cấu mẫu theo độ tuổi.........................................................................48<br /> 2.2.1.3. Cơ cấu mẫu theo trình độ .......................................................................49<br /> <br /> SVTH : Huỳnh Hữu Tây - Lớp : K45B QTKDTH<br /> <br /> iii<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD : ThS. Nguyễn Hữu Thủy<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> họ<br /> <br /> cK<br /> <br /> in<br /> <br /> h<br /> <br /> tế<br /> <br /> H<br /> <br /> uế<br /> <br /> 2.2.1.4. Cơ cấu mẫu theo thời gian công tác .......................................................49<br /> 2.2.1.5. Cơ cấu mẫu theo thu nhập ......................................................................50<br /> 2.2.2. Đánh giá của nhân viên về mức độ ảnh hưởng của các yếu tố tạo động lực51<br /> 2.2.3. Kiểm tra độ tin cậy thang đo bằng hệ số Cronbach’s Alpha ........................52<br /> 2.2.4. Phân tích khám phá các yếu tố tạo động lực làm việc cho nhân viên ..........56<br /> 2.2.4.1. Rút trích nhân tố chính các yếu tố tạo động lực làm việc cho nhân viên<br /> tại khách sạn Duy Tân. ........................................................................................57<br /> 2.2.4.2. Rút trích nhân tố chính yếu tố Sự gắn bó của nhân viên với khách sạn<br /> Duy Tân. ..............................................................................................................64<br /> 2.2.5. Kiểm tra tính phân phối chuẩn......................................................................67<br /> 2.2.6. Phân tích tương quan ....................................................................................69<br /> 2.2.7. Phân tích hồi quy tuyến tính bội.....................................................................70<br /> 2.2.8. Kiểm định giá trị trung bình của tổng thể.....................................................75<br /> 2.2.8.1. Kiểm định mức độ đánh giá các yếu tố tạo động lực cho nhân viên ....75<br /> 2.2.8.2. Kiểm định mức độ đánh giá về sự gắn bó của nhân viên.......................80<br /> CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO MỨC ĐỘ ĐÁP<br /> ỨNG CÁC NHÂN TỐ TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC CHO NHÂN VIÊN TẠI<br /> KHÁCH SẠN DUY TÂN HUẾ....................................................................................81<br /> 3.1. Định hướng .........................................................................................................81<br /> 3.2. Những giải pháp nhằm gia tăng động lực làm việc của nhân viên .........................82<br /> 3.2.1 Giải pháp chung .............................................................................................82<br /> 3.2.2. Giải pháp cụ thể ............................................................................................82<br /> 3.2.2.1. Giải pháp liên quan đến Quan hệ đồng nghiệp ......................................82<br /> 3.2.2.2. Giải pháp liên quan đến Văn hóa doanh nghiệp ....................................83<br /> 3.2.2.3. Giải pháp liên quan đến Phúc lợi ...........................................................83<br /> 3.2.2.4. Giải pháp liên quan đến Thưởng ............................................................84<br /> 3.2.2.5. Giải pháp liên quan đến Đào tạo phát triển............................................85<br /> 3.2.2.6. Giải pháp liên quan đến Lương ..............................................................85<br /> 3.2.2.7. Giải pháp liên quan đến Điều kiện vật chất ...........................................86<br /> PHẦN III. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .....................................................................87<br /> 1. Kết luận......................................................................................................................87<br /> 2. Kiến nghị ...................................................................................................................88<br /> 2.1. Đối với cơ quan nhà nước ...................................................................................88<br /> 2.2. Đối với khách sạn Duy Tân Huế.........................................................................88<br /> 3. Hạn chế của đề tài và kiến nghị các nghiên cứu tiếp theo.........................................89<br /> DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO .....................................................................90<br /> <br /> SVTH : Huỳnh Hữu Tây - Lớp : K45B QTKDTH<br /> <br /> iv<br /> <br />