Khóa luận tốt nghiệp: Phân tích những yếu tố ảnh hưởng đến động lực làm việc của nhân viên tại khách sạn Moonlight Huế

i<br /> Đạ<br /> ng<br /> ườ<br /> Tr<br /> <br /> ĐẠI HỌC HUẾ<br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ<br /> KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH<br /> ----------<br /> <br /> cK<br /> họ<br /> <br /> KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC<br /> <br /> PHÂN TÍCH NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ĐỘNG LỰC<br /> LÀM VIỆC CỦA NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN MOONLIGHT HUẾ<br /> <br /> inh<br /> tế<br /> ih<br /> <br /> Đạ<br /> ọc<br /> <br /> Sinh viên: Trần Thị Phước Huyền<br /> <br /> GVHD: TS. Hồ Thị Hương Lan<br /> <br /> Lớp: K46 A QTKD Thương Mại<br /> <br /> Hu<br /> <br /> Niên khóa : 2012- 2016<br /> <br /> ế<br /> Huế, tháng 5 năm 2016<br /> <br /> i<br /> Đạ<br /> ng<br /> ườ<br /> Tr<br /> <br /> i<br /> <br /> Lời cám ơn<br /> <br /> Với tình cảm chân thành, cho phép tôi được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới tất cả các<br /> <br /> cá nhân và cơ quan đã tạo điều kiện, giúp đỡ tôi trong quá trình nghiên cứu đề tài.<br /> Lời đầu tiên, tôi xin chân thành cảm ơn TS. Hồ Thị Hương Lan, người đã hướng<br /> <br /> dẫn tận tình, đầy trách nhiệm để tôi hoàn thành đề tài nghiên cứu. Qua sự hướng dẫn<br /> <br /> cK<br /> họ<br /> <br /> của Cô, tôi không chỉ học được nhiều kiến thức bổ ích mà còn học ở Cô phương pháp<br /> nghiên cứu khoa học, thái độ và tinh thần làm việc nghiêm túc.<br /> Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến lãnh đạo Trường Đại học kinh tế Huế, Phòng ban chức<br /> năng đã trực tiếp hoặc gián tiếp giúp đỡ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu đề tài.<br /> Chúng tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo, phòng Nhân sự cùng các Cô, các<br /> <br /> inh<br /> <br /> Chú, Anh Chị đang làm việc tại khách sạn Moonlight Huế; đã nhiệt tình cộng tác, giúp<br /> đỡ, cung cấp những tài liệu thực tế và thông tin cần thiết để tôi hoàn thành đề tài này.<br /> Cuối cùng, tôi xin chân thành cảm ơn đến tất cả người thân, gia đình, bạn bè đã nhiệt<br /> <br /> tế<br /> <br /> tình giúp đỡ, động viên tôi trong suốt thời gian học tập và nghiên cứu đề tài.<br /> Huế, tháng 5 năm 2016<br /> <br /> Đạ<br /> <br /> Sinh viên thực hiện<br /> <br /> Trần Thị Phước Huyền<br /> <br /> ih<br /> ọc<br /> ế<br /> <br /> Hu<br /> Sinh viên thực hiện: Trần Thị Phước Huyền<br /> Lớp: K46 A QTKD Thương Mại<br /> <br /> i<br /> <br /> i<br /> Đạ<br /> ng<br /> ườ<br /> Tr<br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: TS. Hồ Thị Hương Lan<br /> MỤC LỤC<br /> <br /> LỜI CÁM ƠN .................................................................................................................i<br /> MỤC LỤC ..................................................................................................................... ii<br /> DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU ...........................................................v<br /> DANH MỤC SƠ ĐỒ ....................................................................................................vi<br /> DANH MỤC BẢNG ................................................................................................... vii<br /> PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ ................................................................................................1<br /> 1. Lý do chọn đề tài........................................................................................................1<br /> <br /> cK<br /> họ<br /> <br /> 2. Mục tiêu nghiên cứu và câu hỏi nghiên cứu............................................................2<br /> 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ............................................................................2<br /> 4. Phương pháp nghiên cứu ..........................................................................................3<br /> PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU..............................................6<br /> CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU.......................................6<br /> 1.1. Cơ sở lý luận............................................................................................................6<br /> <br /> inh<br /> <br /> 1.1.1. Động lực..........................................................................................................6<br /> 1.1.2. Động cơ...........................................................................................................6<br /> 1.1.3. Phân biệt động cơ và động lực........................................................................7<br /> <br /> tế<br /> <br /> 1.1.4. Mối quan hệ giữa động cơ và động lực lao động ...........................................8<br /> 1.1.5. Tạo động lực ...................................................................................................8<br /> <br /> Đạ<br /> <br /> 1.1.6. Các yếu tố tạo động lực trong doanh nghiệp ..................................................9<br /> 1.1.7. Các học thuyết tạo động lực..........................................................................14<br /> 1.1.8. Tổng quan về nhân viên lao động trong khách sạn.......................................22<br /> <br /> ih<br /> <br /> 1.1.9. Tổng quan về khách sạn, kinh doanh khách sạn...........................................23<br /> 1.2. Cơ sở thực tiễn ......................................................................................................23<br /> <br /> ọc<br /> <br /> 1.2.1. Các đề tài trong và ngoài nước có liên quan.................................................23<br /> 1.2.2. Mô hình nghiên cứu đề xuất .........................................................................29<br /> <br /> Hu<br /> <br /> CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ĐỘNG LỰC<br /> LÀM VIỆC CỦA NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN MOONLIGHT HUẾ ...........35<br /> 2.1. Tổng quan về khách sạn Moonlight Huế............................................................35<br /> <br /> ế<br /> <br /> 2.1.1. Giới thiệu chung về khách sạn Moonlight Huế ............................................36<br /> Sinh viên thực hiện: Trần Thị Phước Huyền<br /> Lớp: K46 A QTKD Thương Mại<br /> <br /> ii<br /> <br /> i<br /> Đạ<br /> ng<br /> ườ<br /> Tr<br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: TS. Hồ Thị Hương Lan<br /> <br /> 2.1.2. Cơ sở vật chất................................................................................................36<br /> 2.1.3. Đặc điểm tổ chức cơ cấu bộ máy quản lý .....................................................38<br /> 2.1.4. Các yếu tố nguồn lực của khách sạn Moonlight Huế ...................................39<br /> 2.1.5. Kết quả kinh doanh của khách sạn qua 2 năm 2014 – 2015.........................42<br /> <br /> 2.2. Phân tích những chính sách tạo động lực làm việc cho nhân viên tại khách<br /> sạn Moonlight Huế giai đoạn 2015-2016 từ góc độ nghiên cứu...............................44<br /> 2.2.1. Điều kiện làm việc ........................................................................................44<br /> 2.2.2. Các quy định về môi trường nhân sự (nguyên tắc làm việc) ........................46<br /> <br /> cK<br /> họ<br /> <br /> 2.2.3. Chính sách về lương bổng ............................................................................47<br /> 2.2.4. Chính sách về phúc lợi..................................................................................48<br /> 2.2.5. Chính sách về bố trí công việc......................................................................48<br /> 2.2.6. Chính sách đào tạo, thăng tiến ......................................................................49<br /> 2.2.7. Chính sách khen thưởng, kỉ luật ...................................................................50<br /> 2.3. Phân tích những yếu tố ảnh hưởng đến động lực làm việc của nhân viên tại<br /> <br /> inh<br /> <br /> khách sạn Moonlight Huế từ góc độ đánh giá của nhân viên..................................52<br /> 2.3.1. Thông tin chung về tổng thể nghiên cứu ......................................................52<br /> 2.3.2. Đánh giá độ tin cậy của thang đo..................................................................54<br /> <br /> tế<br /> <br /> 2.3.3. Phân tích nhân tố khám phá EFA .................................................................58<br /> 2.3.4. Mô hình nghiên cứu hiệu chỉnh ....................................................................65<br /> <br /> Đạ<br /> <br /> 2.3.5. Định lượng vai trò của các yếu tố rút trích đến động lực làm việc của nhân<br /> viên tại khách sạn Moonlight Huế.................................................................................65<br /> 2.3.6. Đánh giá về động lực làm việc của nhân viên tại khách sạn Moonlight Huế<br /> <br /> ih<br /> <br /> thông qua giá trị trung bình ...........................................................................................70<br /> 2.3.7. Phân tích sự khác biệt về động lực làm việc giữa các nhóm nhân viên .......71<br /> <br /> ọc<br /> <br /> 2.3.8. Những đề xuất của nhân viên để tạo động lực làm việc cho họ ...................73<br /> CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP........................................................75<br /> <br /> Hu<br /> <br /> 3.1. Định hướng............................................................................................................75<br /> 3.2. Giải pháp ...............................................................................................................76<br /> 3.2.1. Nhóm giải pháp cải thiện yếu tố “Phong cách lãnh đạo và chế độ đãi ngộ” 76<br /> <br /> ế<br /> <br /> 3.2.2. Nhóm giải pháp cải thiện yếu tố “Môi trường làm việc” .............................78<br /> Sinh viên thực hiện: Trần Thị Phước Huyền<br /> Lớp: K46 A QTKD Thương Mại<br /> <br /> iii<br /> <br /> i<br /> Đạ<br /> ng<br /> ườ<br /> Tr<br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: TS. Hồ Thị Hương Lan<br /> <br /> 3.2.3. Nhóm giải pháp cải thiện yếu tố “Đào tạo và phát triển” .............................78<br /> 3.2.4. Nhóm giải pháp cải thiện yếu tố “Văn hóa doanh nghiệp” ..........................79<br /> <br /> PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .................................................................81<br /> 1. Kết luận ....................................................................................................................81<br /> 2. Kiến nghị ..................................................................................................................82<br /> TÀI LIỆU THAM KHẢO...........................................................................................85<br /> PHỤ LỤC<br /> <br /> inh<br /> <br /> cK<br /> họ<br /> tế<br /> ih<br /> <br /> Đạ<br /> ọc<br /> ế<br /> <br /> Hu<br /> Sinh viên thực hiện: Trần Thị Phước Huyền<br /> Lớp: K46 A QTKD Thương Mại<br /> <br /> iv<br /> <br />